久々に？パウンドケーキを

焼いてみました

ドライフルーツが安価だったので

贅沢に使ってみたら やはり

美味しかった…

ドライフルーツは レモンをかけて

少し浸してから生地に混ぜると

味が馴染みやすくなります

フルーツいっぱいは また食べたく

一品に‼︎

アスパラが安価だったので購入し

卵と合わせて炒めました。

卵は 一度半熟状で取り出し

炒めたアスパラと再度軽く炒め

合わせると美味しさがUP‼︎

作り方も材料もシンプルだけど

彩りよい一品に。

マレーシアやシンガポールなど

東南アジア地域の名物料理

茹で鶏を茹で汁で炊いたご飯の

上にのせ ジンジャーソースを

かけてみました

鶏飯は あっさり味ですが

味がよく染み込んでいて

添えたサラダ菜に包むと

また違った味わいが楽しめます

お家で手軽に美味しく作れる一品に‼︎

冷蔵庫にあったお肉と野菜達を

合わせて炒めものにしました

味つけも 塩 こしょうのみ

ごま油で少し風味をつけました

至ってシンプルだけど 

彩りもよく美味しい一品に‼︎

箸休めとして 白和えを

作ってみました

今回は 豆腐の水切りを

しっかり行い 水っぽく

ならないようこだわりました

”ご飯にのせて食べる” おすすめです

シンプルだけど濃くのある一品‼︎

納豆パスタを作ってみました

安価 簡単 美味しい…という理由で

和パスタの中では 上位に入る位

好きなパスタで よく作ります

今回は 自家製大葉入りの

オーソドックスなお味に…

また食べたくなる一品に‼︎

今月からお弁当を作っています

夜おかずを少し多めに作り

お弁当のメインにしています

ただ お肉 お魚 野菜 箸休めの

四品は入れたいなぁ…と。

なかなか難しい時もありますが

バランスよく美味しいお弁当

目指します‼︎

冷やし中華 始めました‼︎

今年も恋しくなる 食べたくなる

季節がやってきました

具材は 冷蔵庫にあった

小松菜 卵 トマト 鶏肉を使い

のせてみました

タレは まろやかでコクがあるけど

酸味が効いてるゴマだれに…

季節を感じては食欲注ぐ一品に‼︎

初夏～夏にかけてが旬のアジを

お馴染みのフライに‼︎

中身はフワフワ 衣はサクサクに

してみました

その秘訣は….

バッター液（水 小麦粉 卵を

混ぜ合わせたもの）につけてから

パン粉をつけて揚げるとサクサクに

仕上がります

ポテトフライや野菜フライ

牡蠣フライ時にも使えます

是非 お試しください

身はフワフワ 衣はサクサクが

美味しい一品に‼︎

子供の頃から好きで

甘塩っぱくて ごまの香りが

優しい味わいに…

母の味には及ばないけど

美味しい一品に‼︎