今年もコレを見つけました。

美しい紫色のリュウノヒゲの実。

まるで宝石のような美しさがあります。

…そう、このパセリのソースを作るために
パセリを植えたと言っても過言ではないです。


思いきってどっさり収穫。

実際にかなりの量を使うので、
（お店で売ってる分だと全部使う感じ）

今回は普通のパセリに加え
イタリアンパセリも使ってみました。


葉の部分を刻みます。



今回は、本来のレシピと異なり、
“たら”にこのソースをかけることにしました。

バターをとかして
これまた刻んだにんにくを投入！


そこに例のパセリを入れ、最後に醤油を少々。