https://ameblo.jp/home0001/ ひたすらラーメン ja 青野文紀だ。

今回の青野文紀のラーメン道中記は【食堂売店「つかさ」】だ。

知り合いに連れられ立ち寄ったのだが、
東京都新宿都税事務所の地下にある食堂だ。

メニューの大半は500円以下だ。

そこで青野文紀が惹かれたのは「味噌ラーメン（450円）」だ。

注文するとオジサンが雪平鍋みたいなのを取り出し作ってくれるのだ。

この味噌ラーメン、過去に経験した事がないくらい熱々だ。
熱々を売りにしているラーメンをこれまで食べてきたが桁が違うのだ。
卵も入っているが煮えきっている。

青野文紀は、この家庭的な味噌ラーメンが好きだ。

そして、この食堂の雰囲気も好きだ。

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]]> https://ameblo.jp/home0001/entry-11139058007.html Wed, 18 Jan 2012 12:56:32 +0900 青野文紀です。

今回の青野文紀　ラーメン道中記は【だるまや】

路地裏で最初見つけづらい。

料金設定はちょっと高めの印象だ。

オーソドックスに「だるまそば（800円）」を注文。

麺は太麺。
スープはあっさり。
ラーメンではなく「そば」というだけあって
スープはそば屋のそばつゆという印象だ。

こってり派にはあまりウケが良くなさそうだ。

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]]> https://ameblo.jp/home0001/entry-11107476220.html Thu, 15 Dec 2011 11:29:06 +0900 青野文紀のラーメン道中記！
今回は青野文紀と【一真軒（北参道）】です！

細い道を歩いていたらとんこつの匂いがした。
辺りを見渡すと八百屋の横に赤いのぼりがある。

八百屋の横にある路地を覗き込んでみるとラーメン屋発見。

正統なとんこつラーメン。

スープは、あっさりでとんこつの臭みも少ない。そして、あとからとんこつの風味が漂う。
麺は細麺。

青野文紀の出身は九州ではないが、このラーメンは郷土料理的な感じだと思った。

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]]> https://ameblo.jp/home0001/entry-11095430870.html Fri, 02 Dec 2011 13:07:01 +0900 ブログの更新が面倒になってきた青野文紀です！
今回の青野文紀のラーメン道中記はラーメンじゃない。

フラッと入った立ち食い蕎麦屋のお話。

「ホープ軒　千駄ヶ谷店」の隣にある立ち食い蕎麦屋。
ホープ軒の影に隠れわかりづらい。

ここの何が美味しいかと言うと出汁。

立ち食い蕎麦屋は、普通濃い口の出汁がスタンダート。

しかし

ここのはあっさりでしっかりと味がする昆布出汁（を使っているっぽい）。

僕はこの味に似たやつを知ってる。

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]]> https://ameblo.jp/home0001/entry-11085956192.html Tue, 22 Nov 2011 15:42:30 +0900 青野文紀です！

今回の青野文紀　ラーメン道中記は【ホープ軒　千駄ヶ谷店】

スポーツ観戦したあとに立ち寄りましたが、かなりにぎわってる！
その時だけだったかもしれませんがｗ

別の店舗に行ったことはあったのですが、ここは初です

見た目こってりだが、スープを口に含むと意外にあっさり！
青野文紀的に飲んだ後にぴったりのラーメンだｗ

しかし、通常時は古川橋店の濃厚こってりの方が好み！

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]]> https://ameblo.jp/home0001/entry-11074369229.html Thu, 10 Nov 2011 16:53:57 +0900 今日もラーメン食べてきた青野文紀 です！

今日もこないだ行った【中華蕎麦　一】に行ってきました！

今日はランチセット（850円）を注文し、
つけ麺の他に「まかない飯」っていうゴハンが付いてくるのですが、
チャーシューを刻んだお肉（ピリ辛の味付け）がゴハンの上にのって、
つけ麺を忘れるくらい美味しかったです！

青野文紀は明日も行こうと思っていますｗ

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]]> https://ameblo.jp/home0001/entry-11064510327.html Mon, 31 Oct 2011 16:38:15 +0900 青野文紀　ラーメン道中記

食べるのが大好きな青野文紀 です！
このブログはラーメンを食い散らかすブログにしようと思っていますｗｗ

さて、今回の青野文紀 　ラーメン道中記は原宿からです！

【中華蕎麦　一（原宿）】

ここ全体的に美味しいです。
特に魚粉醤油スープ（こってり系）っていうのが抜群でした。

つけ麺のスープは少々濃い口なイメージがありますが、
こってり系なので当然しっかりとした味わいのスープでした。

ポイントは、こってりしたスープなのに後味はしつこくなく、
さっぱりとしたスープなので、スープだけでも十分満足できるつけ麺でした。

ただ、
厚切りチャーシュー？というものが
おつまみの味付けっぽくしょっぱ過ぎる所と
スープを電子レンジで温めてるのがお客さんに見えるところが残念でした。

全体的に美味しく頂きました。
以上です。

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]]> https://ameblo.jp/home0001/entry-11060628475.html Thu, 27 Oct 2011 16:58:00 +0900