https://ameblo.jp/hommage647/ おいしいもの、作るの食べるの、そして飲むの大好き！したがって、ほとんど食べ物とワインのブログです。 ja
御無沙汰してます、mageです。
元気です！
皆様はお元気でいらっしゃいますか？

僕は相変わらずの、音楽三昧の生活です。

んー。記事が気軽に書けなくなってるなー。

また、気軽に、書きます!!



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/hommage647/entry-10992633860.html Sun, 21 Aug 2011 00:27:00 +0900
こんばんは、ご無沙汰しています。
春とはいえここ最近は寒いですね…。

最近の僕はですね…

相変わらずカレーにハマってます(笑)

仕事で新大久保に行ったときに思い出して行きました。アジア食材店。

新大久保のアジア食材店の香辛料は安い！そして新鮮！
包装とか若干いい加減なとこはあるけど(笑)買って帰って使うと、香りの鮮烈さがひときわ！です(゜-^)b☆
やっぱり何より違うのは!!

インド、パキスタン産の唐辛子は、カレーに入れて旨い！

日本の唐辛子だと辛味ばかり、韓国産は旨味ばかり。そこへ行くとインドやパキスタン産はカレー自体の味のふくらみが凄い。しかも唐辛子の旨味で味がぼやけたりしない！
もともと辛いの好きだけど、がしがしかけてしまいますね(笑)
ワインの味がわかんなくならないように気をつけねば…。

平行して、ランニングを再開。たった5キロだけど、僕には十分キツい！

今夜ようやく4日目、3日ぼうずを抜けました(^_^)v

はやく引き締まった肉体になりたいです(^◇^) ]]> https://ameblo.jp/hommage647/entry-10868604652.html Thu, 21 Apr 2011 23:52:06 +0900
4月ですね。
まだちょっと寒いけど、近所の桜は春を告げ始めました。

今日は休みで、久しぶりにカレーを作りました。チャパティも。
とても美味しく出来たんだけど、出来上がり寸前にカレーが鍋からコポッって跳ねて、デニムに付いた…ムウッ…!!(T T;)

気付けば3/31からずっと、ランチがインドカレーです！5日目だ。
近所の行きつけのカレー屋さん、仕事先のそばの美味しいカレー屋さん。お弁当が出る仕事の日はまさかのテイクアウトのインドカレー！
人生でこんなに続いたのは初めてかも。基本的に好物は毎日でも全然苦にならないんですが。

ワインはアルゼンチンのピノグリ。800円と超リーズナブルで、それにしては全然美味しい♪
さて…明日の仕事先も近くのカレー屋さんが美味しいんだが…またカレーの日々が続く…のかな。(-"-;)
続けようと思えば続くんだけどね。
]]> https://ameblo.jp/hommage647/entry-10851682871.html Mon, 04 Apr 2011 23:29:37 +0900 新たに最初macを買おうかと。

実は昔、0S9.2までずっとmacだったのです。

どうなんでしょうね。やっぱまたウィンドウズ買ったほうが良いのかな。

誰か～、情報ください～(-"-;) ]]> https://ameblo.jp/hommage647/entry-10848569291.html Fri, 01 Apr 2011 23:38:29 +0900
それとは別に、また新たなユニットでのライブが決定！
大学院の時の同級生と。仕事の住み分けのせいで今まで一緒に仕事したことなくて、いつも話してはやりたいと話していたのを、もう一人仲の良い奏者が仲人になった形で、いよいよ実現することに!!

３人でそれぞれ曲を作って持ち寄ってやるという、即興的アプローチのノンジャンル・ミュージック。プログレッシブ？オルタナティブ？よくワカンナイけど思いつきと思い込み重視のその場限りの音楽！

いやー。こうゆうのやりたかった！楽しみです♪
]]> https://ameblo.jp/hommage647/entry-10841360233.html Fri, 25 Mar 2011 22:51:07 +0900
来週は久々のジャズライブ。そのためにランニングの練習です。
勿論普通のランニングもやんなきゃヤバイのですが、このランニングとは「ランニング・ベース」のこと。
楽譜に書いてあるコード、それにまつわる音を自分のセンスと感覚でその場で紡いでいく。
右脳フル回転です。

もっと処理能力の速いCPU(脳)が欲しいよう(ノへＴ)



]]> https://ameblo.jp/hommage647/entry-10839678928.html Thu, 24 Mar 2011 09:10:11 +0900
昨晩の食事における省エネが、果たして社会にどれだけの効果があるか…ま、手抜きとケチの副産物なんですが。

うちには「シャトルシェフ」という鍋があり、魔法瓶のような構造で余熱で調理を実現する、とても今の世の中にあったデバイス。

これを使って野菜を入れた粥を作りました。
粥といっても、押し麦で。米が売ってなかったからなんですがね…(-"-;)押し麦は一般的に料理が浸透してないせいか、結構売れ残ってました。
押し麦で粥を作ると、アルデンテ状態だと舌触りが悪くあまり美味しくないですが、ある程度煮ると米のようにとろとろにはならず、独特のぷりぷり感が出てきて、なかなか美味しいです。

材料には人参、玉葱、椎茸、そしてキャベツの外葉を使いました。外葉は衛生的不安の上紫色がかってて食欲もわかないから普通捨ててしまいますが、良く洗った上で塩を入れた湯でゆでこぼす。すると驚く程美しい緑色に！
これを食べるとキャベツも捨てる所がないことが分かります(実は芯もよくゆでると美味しく食べられます)。ブイヨンで煮込んで牛乳を入れ、バターを香りづけ程度入れるとシチューのような味わい♪

あとはステーキ。これは近所の肉屋さんで見切り品を買って冷凍しておいたものです。
冷凍した食材はありすぎても停電でダメになったら嫌ですからね。

肉の旨味はアミノ酸。新鮮な肉は実は旨味が少なく、タンパク質の分解が進んでアミノ酸が生成された方が美味しい。「じゃあ見切り品は美味しい筈！」という独自の理論を展開し(保証しません！)その上お値段も安いってことで、よく見切り品を買ってます。
さらに、レアの方が栄養の摂取がスムーズだそうです。焼く時間が短ければガスも節約出来ます！
結局ソースは山葵と醤油が一番です。日本人ですからね！

社会に何の効果もなくても、自分の懐には十分効果あります(゜-^)b☆

…そんないいながら、ワイン代はなかなか節約できない僕ですがね(^◇^;)

そんな感じで、また今後、震災とあまり関係ない文章も書いていきたいと思います。「世の中には大変な人がいるのに」と、浮かれた内容が皆さんを嫌な気持ちにさせてしまったら申し訳ありません。

しかし友人達に自分が元気でいることも発信していかなければならないので、悪しからず。

改めまして、今後とも宜しくお願い致します。

mage
]]> https://ameblo.jp/hommage647/entry-10834883925.html Sat, 19 Mar 2011 10:48:37 +0900 僕は無事でした。

ちょうど東北で仕事してときに起きたたので、色々大変でした…。

当然仕事は中止。
約二日間、電話、メール、ネット、道路、電車全てダメでした。僕がいたのは日本海側にも関わらずです。

数日間東京に戻ることができず、ようやく帰って自宅につくと、やはり8階のマンション、被害は多少ありました。奇跡的にワイングラスは全て無事でしたが(^_^;)

勿論、被災地の皆さんはこんなものではないでしょうがね。

僕にとっては、やっぱり一番大変なのは仕事。電話が通じるようになったら公演中止の連絡がガンガン来た！結局、今月今後の仕事は１本だけになってしまった…生活がヤバイです…(-"-;)

演奏家の仲間以外にもタレントや歌手の飲み友達がいるんですが、やはりショウビジネスに関わる人は仕事がほとんど無くなってるそうですね。
ていうかサービス業全般か…。

まあ、がんばらなきゃなんですがね。何頑張ったらいいかもよくわかりませんが、とにかく。
うん。

皆さん、頑張りましょうね！


]]> https://ameblo.jp/hommage647/entry-10834055314.html Fri, 18 Mar 2011 13:39:29 +0900
ル・ニ・ド・マはボトル半分しかなかったから物足りず、泡も空けちゃった♪
いつものヴァルディヴィエソ・エクストラブリュット。


安くても美味しいのはある。高けりゃいいってもんじゃない。でも、やっぱり本当にすばらしいのはどうしても値段は高い。しかしながら、それを知ることでその後に飲む全てのワインは、それまで気付いてなかったことが如何に多いことかと気付くことが出来る、と言えてしまう位、自身を生長しうる。

こないだのサロン'97は本当に素晴らしかったなあ。この世の贅沢を一杯のシャンパングラスの金色の液体に溶かしこんだようだった…。
それを知ったうえで飲むヴァルディヴィエソは、こんなに果実味があったのか！と驚かされる！

やっぱ、人生、経験大事ですね！
]]> https://ameblo.jp/hommage647/entry-10819767937.html Fri, 04 Mar 2011 01:45:30 +0900
これ。
ル・ニ・ド・マ カリニャンV.V. 2008 (フランス、1200円くらい)。

カリニャンという、品種のV.V.(=ヴィエユ・ヴィーニュ、古木)から作られるワイン。クオリティは高く、フランスワインでこの値段が信じられない！

ビオではないのだがブルーベリー、カシス、ヨーグルト、バナナ。なんかバナナを入れて作ったサングリアみたいでもある。

美味しいです♪♪♪ ]]> https://ameblo.jp/hommage647/entry-10819757552.html Fri, 04 Mar 2011 01:27:28 +0900