「バトルジャンキー」イメージでよく戦いの口実になるきのこの山とたけのこの里

さらに江戸時代イメージの和風要素として抹茶味のきのこの山とたけのこの里にする
「江戸時代」イメージとして江戸時代に飴がはやったため飴掛け

総合して「飴がけのエクレア　宇治抹茶のきのこの山と西尾抹茶のタケノコの里入りカスタード」

③制作過程と完成品

参考にしたレシピ
エクレア｜お菓子・デザート｜料理家 栗原はるみ レシピ・オンラインショップ【公式】ゆとりの空間

カスタードクリーム：栗原はるみのミルクレシピ｜雪印メグミルク

キャラメルクロカンブッシュ｜プロフーズ オンラインストア【公式通販】

④感想

膨らみ悪めとはいえシュー皮はしっかりサクサクで一口齧るとまずほろ苦くて香ばしいキャラメルコーティングの風味で追って甘いけど甘さ控えめなカスタードにきのこの山やたけのこの里の抹茶チョコも合う
軸のビスケットやクッキーによってサクサク感もプラスされ美味しい

「貧乏」イメージとしてバターではなく油を使い卵も入れない

「兄弟思い」イメージで一つのさやにいくつも収まってる豆の兄弟っぽさから大豆から作られる黄な粉

バレンタインにメカ丸にあげてた単三電池からのイメージで単三電池型と刀を使うので刀型

バレンタインのエピソードからのイメージでココアパウダー
総合して「プレーンときな粉とココアの3種オイルクッキー」

③制作過程と完成品

参考にしたレシピ
【おやつとコーヒー】第1話：買い物いらず！小麦粉と油で作る、シンプルクッキーのレシピ - 北欧、暮らしの道具店

④感想

固そうなイメージ持ってたけどサクホロとまではいかないにせよビスケットに近いカリッとした仕上がりで思ってたほど固くない
後クッキーが固くなるのは小麦粉のグルテンが原因だからきな粉が入ってるやつはその分グルテン少なくなってるはずでそのおかげか他の2種より若干脆くなってる気がする
プレーンはザ・シンプルなクッキー
バターじゃなくて米油だから油の風味もほとんどなくて粉と砂糖の素朴な味わい
きな粉生地はきな粉そのまま食べた時に近いようなかなりしっかりした香ばしいきな粉風味
ココア生地は粉の1割程度のココアパウダーでもしっかりココアの風味で苦め
どれも素朴ゆえについ次に手が伸びる感じの味だ

「向日葵」に太陽が欠かせないイメージで太陽が必要な干して作るものとして琥珀糖

「着衣風呂」イメージで本来乾燥したまま食べる琥珀糖を水分に浸す

「ジャッジマン」「裁判」の白黒入り混じるイメージで白と黒の白玉

「天才」イメージで知恵の実として扱われるりんご、バナナ、ぶどう、いちじくや脳を活性化されるといわれてるブルーベリー

いちじくは輪切りのスライスにすることで太陽に見立てる

琥珀糖に使うシロップは受難を意味するパッションフルーツのシロップで太陽っぽい色合いの黄色にしたものと空のイメージで青くするためにブルーキュラソーをいれたもの

甘さ控えめにするためのキリンレモン

総合して「ブルーキュラソーとパッションフルーツシロップで青と黄色にした琥珀糖と白黒の白玉入りフルーツポンチ
フルーツはりんご、バナナ、いちじく、ぶどう、ブルーベリー
サイダーではなくキリンレモン」

③制作過程と完成品

参考にしたレシピ
食べられる宝石!可愛い琥珀糖の作り方 | レシピ | 富澤商店

④感想

色々入れたおかげで多様な味と食感が楽しめる
りんごのシャキシャキとした甘酸っぱさ
柔らかくて甘いバナナやいちじく
皮が弾けて甘いぶどうやブルーベリー
もちもちした白玉
硬めの寒天ゼリーのようなパッションフルーツ風味の黄色い琥珀糖
それよりもっと硬くてシャリシャリしたブルーキュラソー風味の青い琥珀糖
青い琥珀糖はしばらくキリンレモンに浸かるとふやけて柔らかさが増したけどそれでもシャリシャリ感も残ってて面白い
そしてキリンレモンだからかなりさっぱりした仕上がり

また邪気払いに使われる食材としてヨモギや桃

明るいイメージとして水無月に載せる豆を白いものにする

おまけで水無月を基本の三角形ではなくまっすぐに切ってみたものも
総合して「蓬入りういろうの水無月　白いんげんと桃と小豆載せ」

③制作過程と完成品

参考にしたレシピ
水無月 | レシピ | 富澤商店

④感想

むっちりして柔らかいういろう生地で控えめにしたから蓬の青い風味はしても苦味とかはない
蓬の風味と甘納豆の風味はよく合うけど桃の甘酸っぱさとは若干相性悪いかもしれない
でも美味しいは美味しい
蓬の青臭さと桃の甘酸っぱさが喧嘩気味だから蓬抜きういろうなら結構合いそう
逆に今回は元の分量に4gの蓬を5倍のお湯で戻したもの加えたけどもっと増やしてしっかり蓬風味にした上で甘納豆載せても良さそう
 

①集まったイメージ

つぎはぎ
オッドアイ
邪悪
成長する敵
本が好き

②考え方

「邪悪」イメージとして悪に通ずるということで縁起が悪いとされることもある灰汁を使うあくまき

「つぎはぎ」の縫い目のイメージとしてあくまきを包むときに縫い付ける

「オッドアイ」イメージとしてまぶすものを緑のずんだと黄色の黄な粉に

総合して「ずんだときな粉2種まぶしたあくまき」

③制作過程と完成品

参考にしたレシピ

あくまき | 霧島食育研究会とろけるような舌触りと独特の風味 端午の節句にむけて、あくまきを作る頃です。あくまきは、竹と灰汁を上手に利用しkirisyoku.com

超簡単ずんだ餅レシピをお菓子のプロが直伝！冷凍枝豆が実力発揮プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。野菜嫌いな子どもでも喜んで食べてくれる野菜のおやつを、お菓子研究家のmarimoさんに教えてもらいました。お菓子作り初心者でも作りやすい、冷凍枝豆を使ったおやつをぜひ試してみて！www.nichireifoods.co.jp

④感想

すごいぷるぷるもちもちで何も付けないで食べると味は米の甘味と何かに例えるのが難しいクセのあるあくの風味
強いて何かに例えるなら薄い燻製風味？
ずんだはたっぷり載せて食べると爽やかな青さのある味わいと甘さであくまきのクセが結構消える
きな粉は香ばしさと甘さはあるけどあくまきのクセは結構わかる
あくまき自体は米とあくの風味しかないから付けるものははっきりした味わいにした方がいい感じ

①集まったイメージ

タバコ
反転術式(ヒーラー)
白衣
医者
お酒が好き
メス
美人
目のクマ
同期2人に対して意外と重い

②考え方

「反転術式」「医者」のイメージとして薬効のあるハーブやスパイスを使ったものや身体に優しいもの

甘いのがのが苦手なので甘さ控えめのお菓子

「白衣」のイメージで白いフロスティング

「お酒が好き」なのでお酒を材料に使う

「意外と重い」イメージとして健康的に見えて実はカロリーの高いナッツ類が入るもの

総合して「スパイス入りキャロットケーキ

ブランデー入りチーズフロスティングかけ」

③制作過程と完成品

参考にしたレシピ

スペルト小麦でスパイシーなキャロットケーキ | レシピ | 富澤商店【スペルト小麦でスパイシーなキャロットケーキ】の材料は、富澤商店オンラインショップ（通販）、直営店舗でご購入いただけます。また、無料のレシピも多数ご用意。確かな品質と安心価格で料理の楽しさをお届けします。tomiz.com

④感想

膨らみからもわかるけど重曹とベーキングパウダーのおかげでしっかりふんわりしてる
パウンドケーキとかに比べると甘さ控えめかもだけど結構しっかり甘さのある生地にスパイスの風味と胡桃の香ばしさにレーズンの甘酸っぱさ
スパイスのおかげかニンジン特有の風味はあんまり感じない
そしてチーズフロスティングの酸味で味が引き締まってて美味しい
フロスティングに入れたブランデーはじっくり味わったらうっすらわかるかどうかって程度になったけど

①集まったイメージ

７対3
金髪
デンマーク
責任感のある大人
鉈
時間外労働(が嫌い)
メガネ
まだら模様(ネクタイとか鉈とかの模様)
大人オブ大人
かっこいい落ち着いた大人
パンが好き
時間外労働が嫌
結構本を読む

②解釈

「パンが好き」「大人オブ大人」「かっこいい落ち着いた大人」のイメージから菓子パンのブリオッシュ生地にお酒入りのシロップをたっぷりしみこませるババ

「7対3」イメージでブランデー7:ラム3の割合で混ぜる

「デンマーク」イメージで特産品のベリー

総合して「ベリーを入れたブリオッシュ生地のババ」

③制作過程と完成品

参考にしたレシピ

基本のババ | レシピ | 富澤商店【基本のババ】の材料は、富澤商店オンラインショップ（通販）、直営店舗でご購入いただけます。また、無料のレシピも多数ご用意。確かな品質と安心価格で料理の楽しさをお届けします。tomiz.com

シロップ

パティシエが教える。ラム酒香る本格サバランのレシピ - macaroniこの記事では、サバランの基本レシピをご紹介します。サバランという洋菓子をご存じでしょうか。フランスの伝統菓子で、生地に含ませた濃厚な洋酒の風味を楽しむ、大人のスイーツです。じゅわっと洋酒が口いっぱいに広がる、特有の味わい。生地から手作りして、おいしさを味わってみませんか。macaro-ni.jp

④感想

バターの効いたブリオッシュ生地に噛むとじんわり溢れる洋酒の効いたシロップでかなり濃い味わいそこにベリーの酸味もある事でさっぱり感も加わり美味しい
逆に生クリーム付けると濃さが強調される
ブランデーよりラムの方がお酒としての香りが強いから割合変えたらもっとお酒が香るものになりそう

①集まったイメージ

守銭奴
カラス
お金が好き　
意外と努力家　
ミステリアス美女　
斧　
余裕綽々
長髪
実力者
姉思いの弟がいる
銀髪
一応弟大事にしてる
なんかリッチなスイーツのイメージ

②解釈

「意外と努力家」イメージで作るときに捏ねて負荷をかけたり発酵や熟成に時間をかけたりするシュトーレン

バターをたっぷり使うお菓子はリッチな味わいといわれることもありシュトーレンもバターをたっぷり使う

「守銭奴」イメージで金団や金色っぽいものとしてパインやゆずピール

兄弟のイメージとしてさやに並んで入ってる豆ということで甘納豆

カラスと着てる服の色合いのイメージで生地にブラックココアパウダーを混ぜて黒くする

「銀髪」「リッチ」のイメージとしてアラザンを飾る

総合して「ドライパインとゆずピールの洋酒漬けと甘納豆と栗きんとん入りシュトーレン

ブラックココアパウダー入りの生地
アラザントッピング」

③制作過程と完成品

参考にしたレシピ

簡単 栗の甘露煮 作り方・レシピ | クラシル「簡単 栗の甘露煮」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。栗の甘露煮は思ったよりも簡単に作れる！？むき栗に調味料を加え、ゆっくり弱火で煮込むだけで出来上がります。甘露煮を作っておけば、スイーツや、料理に気軽に加えることができますよ。ぜひ作ってみてくださいね。www.kurashiru.com

プロが教える、基本の栗きんとんの作り方【栗の甘露煮レシピ付き】 | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）プロによる基本の栗きんとんの作り方を紹介します。さつまいもの皮のむき方、くちなしの実の使い方、裏ごし器の使い方など、一度覚えれば一生ものの調理の基本テクニックが満載。また自家製の絶品、栗の甘露煮のレシピもあわせてチェックを。mi-journey.jp

贅沢リッチなシュトーレン | レシピ | 富澤商店【贅沢リッチなシュトーレン】の材料は、富澤商店オンラインショップ（通販）、直営店舗でご購入いただけます。また、無料のレシピも多数ご用意。確かな品質と安心価格で料理の楽しさをお届けします。tomiz.com

④感想

生地のスパイスとドライフルーツの洋酒がすごく香って複雑な風味
生地の苦味と甘納豆の味はあんまり無くて甘めの栗きんとんと爽やかなパインとゆずピールの風味が意外に合ってて美味しい

①集まったイメージ

真面目　
悩みを抱え込みがち　
呪霊玉　
モテる
人たらし　
正義感が強い
教祖　
家族　
非術師への排他性(猿嫌い)　
(ミミナナ等の)保護者　
うずまき

②考え方

砕かれた理想とそこから再構成された大義イメージでビスケットを砕いて固めた土台に高専時代イメージと教祖時代イメージで脆くも固まっているムース

「真面目」「正義感が強い」のイメージでスッキリとした主張の強さで好みが分かれるミント

「モテる」「人たらし」イメージでかつて惚れ薬に使われたこともあるキャラウェイ

「呪霊玉」イメージで好みが分かれる仙草ゼリーを球体状に丸めたものとブルーベリー

「家族」「保護者」イメージで卵や牛乳を使ったものとしてカスタード

理想と挫折のイメージとして甘さと苦さとしてプレーンなビスケットとブラックココアパウダーを使った苦くて黒いビスケットの二種類

総合して「ブラックココア入りビスケットとプレーンなビスケットを砕いた土台にミントメインのムースの層とキャラウェイメインのムースとカスタードムースをうずまきっぽくした層の2層

仙草ゼリーのゼリー玉とブルーベリー入り」

③制作過程と完成品

参考にしたレシピ

お手軽サクサクビスケットの作り方 作り方・レシピ | クラシル「お手軽サクサクビスケットの作り方」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。サクサクとザクザクの食感を楽しめるビスケットの作り方です。クッキーよりも甘みが少なく歯ごたえがあるのが特徴です。材料も少なくて、作り方もとても簡単ですよ。普段のおやつにもおすすめです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。www.kurashiru.com

デザート・キャビア (粒ゼリー) by kanaboon「デザート・キャビア (粒ゼリー)」の作り方。キラキラ綺麗なゼリーの粒。アイスやデザートのトッピングに是非作ってみてください。 材料: 粉ゼラチン、冷水、好みの液体cookpad.com

ひんやり爽やか。チョコミントムース | レシピ | 富澤商店【ひんやり爽やか。チョコミントムース】の材料は、富澤商店オンラインショップ（通販）、直営店舗でご購入いただけます。また、無料のレシピも多数ご用意。確かな品質と安心価格で料理の楽しさをお届けします。tomiz.com

カスタードムース | レシピ | 富澤商店【カスタードムース】の材料は、富澤商店オンラインショップ（通販）、直営店舗でご購入いただけます。また、無料のレシピも多数ご用意。確かな品質と安心価格で料理の楽しさをお届けします。tomiz.com

 

 

④感想

ほんのり苦味とスッとした風味のあるキャラウェイに薬っぽさのある黒糖のような仙草ゼリーとミントって要素要素で食べると主張が強いのに纏めて食べるとムースの甘さと濃さがいい感じに覆い隠して思ったよりかなり食べやすい味になってる
シンプルに甘くて優しい味わいのカスタードムース混じってるのも大きそう
そして土台のほろ苦さもいいアクセント
ミント風味はそれなりにするからそこで好みは分かれるだろうけど案外それぞれの味の主張の強さを取り繕えてる感じがかえって夏油っぽさな気もして面白い

①集まったイメージ

赤好きって言ってた印象が強い
指輪
子供にしては妖艶な雰囲気？
憂太が大好き
一途
魔性の美少女
独占欲が強い
薄幸

嫉妬

②考え方

乙骨の時にも使ったオレンジを「指輪」イメージの輪切りで使用

「子供にしては妖艶な雰囲気」「赤好きって言ってた印象が強い」ということで大人のイメージの赤ワインをノンアルコールにしたもの

「独占欲」「嫉妬」といった濃い執着のイメージから粘度があってべたつく濃厚なキャラメル

花言葉が愛情で乙骨の時にも利用してたラズベリーをキャラメルに混ぜる

また嫉妬を意味する慣用句に緑の目の怪物というものがありナッツの女王とも呼ばれるピスタチオをトッピング

総合して「ノンアルコール赤ワイン入りラズベリーキャラメル掛けオレンジピール　スーパーグリーンピスタチオトッピング」

③制作過程と完成品

参考にしたレシピ

自家製オレンジピールのオランジェット甘酸っぱいセミドライのオレンジには、ほろ苦いダークチョコレートがぴったり♪oceans-nadia.com

プロが教える2種のキャラメル | レシピ | 富澤商店【プロが教える2種のキャラメル】の材料は、富澤商店オンラインショップ（通販）、直営店舗でご購入いただけます。また、無料のレシピも多数ご用意。確かな品質と安心価格で料理の楽しさをお届けします。tomiz.com

 

④感想

甘酸っぱくてほろ苦いオレンジピールに甘くてラズベリー風味のキャラメルで生クリームの濃さはちゃんとあるのにかなり爽やかな味わい
キャラメルのラズベリーピューレを10g減らしてノンアルワイン入れたけどそこの風味はあんまりわからない
そしてピスタチオもこの量だと味わいとして感じられるほどではなかったから味としてはっきりさせたかったらここまで砕かれたやつじゃなくて丸ごとを自分で荒く砕く方がいいかもしれない