https://ameblo.jp/honwaka-kitchen/ キッチン用品　企画担当のブログです。製品の使い方やレシピなどを公開していきます！ ja


私は入社するまで、フライパンに色々なコーティングがあるということを知らず、いつも安くて軽いのを使ってました。

「どうせこびりついてしまうし、ダメになったら買い替えるんだから！」って。

実際、お店に行くと値段にもものすごく幅があるし、「こびりつきにくい！」とかいろんな事が書いてあるけど、イマイチわからない



ところが、フライパンの値段は、『作り方』と『コーティング』によって、差が出てるんです

まず、『作り方』

　溶かした金属をフライパンの型に流し込んで作る方法
　金属の薄い板を上下からプレスして、フライパンの形にする方法

大まかですが、この二つの作り方があるんです。

コストがかかるのは、の方！キャスト製とかと書かれています。
フライパンの厚みも調節できるし、取っ手のところまで一体成型ができます。

の方は、安くできるし、軽くて持ちやすい！


そして、金属で形にしたフライパンに様々な『コーティング』をしていきます。

一般的に多いのは、『フッ素樹脂』のコーティング。
有名なデュポン社さんのテフロンや、マーブルコーティング（黒い大理石みたいな加工）も、これに含まれます。

今はフッ素樹脂も非常に高性能で、長期間使ってもこびりつきにくい物が多い！

ただ、今回の当社の製品は『セラミック』コーティング

様々なものに使われているセラミックは、フライパンにも使われてるんですよ～

これの特徴はとっても「硬い」ってこと。つまり、傷がつきにくい。

フッ素樹脂の物を使っていて傷がつくと、そこからどんどん剥がれていくことが多いですよね～？

セラミックも、金属のとがったもので傷をつければ、コーティングがはがれますが、金属ベラなどでは大丈夫。



その、セラミックコーティングのフライパンが
『ＤＹＮＡＳＴＯＮＥ（ダイナストーン）フライパン』
です。




の作り方で作るので、フライパンの底部分が厚く、蓄熱性が良くてお肉などカリッと焼けます！

その分、若干重いんですが、この焼き加減や使い勝手を知ると、手放せなくなりますよ



というわけで、今回は製品の紹介でした

プロモーションビデオもみてね

ちなみに手タレは私です ]]> https://ameblo.jp/honwaka-kitchen/entry-10596123087.html Tue, 20 Jul 2010 19:57:14 +0900

札幌生まれの私には、何年住んでもこの蒸し暑さに慣れません


友人で、整体をやってくれているあちさんは、

「体を冷やしちゃいけないんだよ。飲むならあったかいお茶を飲むように。」

って、何度も言うのですが、

つい冷たいものを飲んじゃいますよね・・・(^▽^;)


昨日テレビを観ていたら、日本人は夏に冷たいそうめんなどを食べる時に、必ずしょうがなどの「薬味」を添えると言ってました。
体を冷やさないようにですって！

すばらしい


というわけで、今日はしょうがの入ったメニューの紹介です。

豆腐ハンバーグ

＜材料＞（二人分）
・木綿豆腐　×　1/2丁（150～200ｇ）
・鶏ひき肉　×　200g（部位はお好みで可）
・長ネギ　×　10ｃｍ
・しょうが　×　1かけ
・大葉　×　5枚
・ゴマ油　×　小さじ1

Ａ
・すりごま　×　大さじ2～3
・しょうゆ　×　大さじ1


＜下ごしらえ＞
１）木綿豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱容器に入れ、電子レンジで2～3分加熱し、水切りする。
２）長ネギとしょうがはみじん切りにする。
３）大葉は縦二つに切ってから、せん切りにする。

＜作り方＞
１）木綿豆腐がさわれるくらいになったら、ボールに入れ、鶏ひき肉、長ネギ、しょうが、大葉、Aを加えて粘り気が出てくるまで手でよく混ぜ合わせる。
２）１）を6等分くらいにし、それぞれをハンバーグ型に丸めておく。
３）フライパンにごま油を入れ、弱めの中火に熱し、２）を入れて焼く。
４）片面がきつね色に焦げ目がついたら、ひっくり返し、蓋をして２～3分焼く。
５）ハンバーグに箸や竹串を刺して、透きとおった汁が出てくれば焼きあがり。




下味がついてるので、そのままでもおいしいのですが、しょうが醤油を添えてもいいです！

夏はしょうがや大葉をよく使うけど、ちょっとずつ残ってしまいがち。
なので、残っているならちょっと多めでも入れてしまいましょう！

私はしょうがをついたくさん入れてしまいます(*^ー^)ノ

ピリッとおいしくて、ごはんも進みますよ

しかも、お豆腐と鶏肉なのでヘルシー

ぜひ作ってみてくださいね～！



今日もセラミックのフライパンで作ったレシピです。

次こそは、フライパンの紹介をするつもり

]]> https://ameblo.jp/honwaka-kitchen/entry-10591461811.html Thu, 15 Jul 2010 19:42:44 +0900
記念すべき最初のレシピは・・・


フレンチトースト


これ、嫌いな人いるのかな～？

とにかく女性に大人気

そして撮影の時にカメラマンの方（男性）に、

「朝食とかにこれが出てきたら、もう完全に恋に落ちますね」

と言われました

モテメニュ～？？？


レシピは以下の通り！

＜材料＞（二人分）
☆フレンチトースト
　・バゲット（15~20mmにカット）×　4
　・バター　×　10g

　A
　・卵　×　2
　・牛乳　×　200ml

☆焼きバナナソース
　・バナナ　×　2本
　・グラニュー糖　×　大さじ3
　・バター　×　15g
　・レモン汁　×　大さじ1
　・ラム酒　×　大さじ2　（ブランデーでも可）

＜下ごしらえ＞
１）Aをよく混ぜて、バゲットをじっくりと浸しておく。
２）バナナを１cmくらいの輪切りにし、グラニュー糖をまぶしておく。

＜作り方＞
１）バター10gをフライパンに入れて弱火の中火にかけ、バターが溶けてきたらバゲットを入れる。
２）片面がきつね色に焦げ目がついたら裏返し、さらに裏側も焼き色がつくまで焼く。
３）両面ともにこんがりとなったら、お皿に盛る。
４）空いたフライパンにバター15gを入れ、強めの中火にかける。そこにバナナをグラニュー糖ごと入れ、茶色くカラメル状になるまで炒める。
５）４）が程よい焦げ色になったら、ラム酒とレモン汁を入れてさっと炒め、バゲットに添える。




ポイントは、バナナソースをかけるので、フレンチトースト自体にはお砂糖を入れていません。
それでなくてもカロリーが気になるメニューなので、気休めですが、お砂糖抜き(;^_^A

もし、バナナソースを作らない場合は、お砂糖を大さじ１と１／２くらいAに入れてくださいね。
画像のように、粉砂糖やメープルシロップを添えても、しあわせな感じです(^O^)/


そしてバナナソース！
ラム酒がきいた大人の味です。
もちろんワッフルやホットケーキ、トーストなんかに添えてもおいしいですよ♪



このフレンチトーストは、もちろん私の企画したフライパンでで作りました！

セラミックコーティングのフライパンです。
フライパンの説明はまた今度！

]]> https://ameblo.jp/honwaka-kitchen/entry-10588923019.html Mon, 12 Jul 2010 21:10:02 +0900 扱っている商品は、フライパン・圧力鍋・琺瑯製品・マグボトルなどなど・・・たくさん

でも、せっかく作ってもなかなかその製品の良さが伝わりにくい


というわけで、ブログをはじめてみる事にしました

いろんな事を発信できる場所にしたいな～
と、思っています ]]> https://ameblo.jp/honwaka-kitchen/entry-10585155646.html Thu, 08 Jul 2010 19:36:58 +0900