おいしいいかをいただきました。

生け簀いかです。

函館市漁業組合の期間限定10月上旬頃まで取扱いの生きたいかをチルドにしてすぐ発送されたものです。

おさしみ、大根との煮つけ、そして大人のジュースのつまみとしてフライにしました。身そのものの甘味と旨味、こりこりした歯ごたえに本当に感動しましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

朝市で食べた直前まで泳いでいたクリスタルいかを思い出しました。

魔法のように空気にふれたり少し時間が経つと写真のつやと赤い色が消えて白っぽくなります。

自然は不思議ですね。

機会があったらぜひ召し上がって下さい。

なんだかよくわからないけど楽しそうですね

毎日の暮らしで感じたことを拾い上げてちょっと自分を振り返る時間をつくってみたいと思います。