完売して、終了して。

泣けてきました。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

お母さんもおんなじで・・

泣き笑いして。

ただ、ただ、みなさんへの　感謝　の気持ちでいっぱいになりました。

気持ちよくお手伝いいただいた方々、本当にありがとうございました。

『がんばれ』って声をかけていただいた方、ありがとうございます。

差し入れを頂いてありがとうございます。

食べにきてくれて、ありがとうございます。

『おいしい』って言ってくれて、ありがとうございます。

そして、<ほうきぼし>に声をかけてくださって、参加させていただいてありがとうございます。

皆さんのおかげで、この大きな舞台に立ち、無事終了することができました。

『お疲れさま』

『ありがとうございます』

だれかと話をするたびに、涙があふれてきて

やばかった＾＾；

ラーメン界で有名な方々と同じ場所にいられたことが夢のようです。

３日間の色々は、ゆっくり思い返してＵＰしていきます。

まずは、２８日からの営業ができるよう、グチャグチャの店内を片付けなけなきゃヽ(;´Д｀)ノ

仕込みも大詰めです。

店内で格闘していたら・・・

気がつかないうちに、いつの間にか台風も過ぎ去ったようです。

外に出たら・・・

店頭に張っておいた　　つけ麺博　のポスター　　も　　営業案内　　の紙も・・・

無い

飛ばされたようです・・・。

街路樹の枝も折れて散乱していました。

大きな台風だったんですね。

あちこち、被害が少ないことを祈ります。

と、お客様からお問い合わせのお電話。

ほうきぼし　の場所、説明が難しい

北グラウンドの前なんだけど、赤羽駅からも志茂駅からも１０分ほどかかるし、道順に大きな建物もあまり無くて

いつも四苦八苦してしまいます。

的確な道順をお伝えできるようにしておかなきゃ

『　東京ウォーカーで見ました　』

ってお客様に言われて。

そうだ！今日は発売日♪

営業終了後、本屋さんへ走ると・・・

す・・・す・・・　凄いです！！！

表紙　に

担々麺の画像が！！

びっくりしました。

麺紹介ページのＴＯＰページに載せていただいていたし

感動です。

感謝です。

これまでも色々な雑誌に取り上げていただきました。

いろんな方のブログに　おいしい　と書いていただきました。

お客様にも直接いろんなコメントをいただきました。

ホント、皆様のおかげです。

ありがとうございます

これからも、がんばります♪

明日から、つけ麺博の準備の為お休みします。

アドバイスを下さった　元さん　ありがとうございます。

お休みがつづくため、臨時営業しました★

地元のお客様がたくさん来てくださいました。

ありがとうございます。

閉店後・・・・

片付けもそこそこに、　麺処ほん田　さんへ★

相変わらずの大行列でした!!

私は　濃厚つけ麺　（ゆず風味）

母は　　　　　　　　　濃厚ラーメン

を頂きました♪

おいしかった～

食べているときに、ほかのお客様が　つけ麺博　のパンフレット見ながら

　『　店主未成年にて・・・　だって。　　　　　云々　』

と、うちの店の噂話。

リアル～(Д｀)

緊張の瞬間でした。

　『　私が　ほうきぼし　店長　です！　』

言えないね(Д｀)

これからも、胸を張って、店長です!!と言える様、頑張りたいと思います!!

応援よろしくお願いします!!☆彡

つけ博のこと、

いろいろ教えてくださって

ありがとうございましたφ(．． ）!!

では

暑い毎日です（;´▽｀A``

厨房はさらに暑い

営業中の元気の源

　　　　　コカコーラ　ゼロ　

母と２人で、１．８リットル飲み干しちゃいます。

そろそろ涼しくなってほしいと、願います・・

では・・・

　『　あれ?　つけ麺は・・・　?　』

と・・・

今日は数名のお客様に聞かれました。

そうですよね。

つけ麺博出るんですから、つけ麺あると思いますよね。

ごめんなさい。

まだ　つけ麺　は　お出ししていません。　(・_・;)

２１日　　　準備のため　臨時休業

２２日　　　準備のため　臨時休業

２３日　　　

２４日　　浜松町にて　　大つけ麺博　　　　　　　

２５日

って、お客様。

なんと、二杯も食べてくださいました。

先日も

『　本田さんから聞いて　　・・・　　』

って別のお客様いらっしゃった。

『　宮崎さんから聞いて　　・・・　』

と、おっしゃっていた方もいました。

　　　　ありがとうございます。

すごーーく、感謝しています　(＝⌒▽⌒＝)

今はまだ　自分のことで精一杯の私です＾＾；

一生懸命おいしい物を作ることに神経集中して！！

がんばります☆

では

　　今、店内には　　　　大量の　　ゴマ！　　　　ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

　　これで、じかせい　　チーマージャン　を作ります。

　　フードプロセッサー、酷使しています。

　　壊れないでねヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

『　おまたせしました　(＝⌒▽⌒＝)　　』

『　ありがとうございました　☆-( ^-ﾟ)v　』

と、今のところ大概のお客様とのコミュニケーションは大抵こんな感じ。

一言一言に心を込めているつもりだけど

もっと、皆さんと

コミュニケーション

はかりたい・・・

ラーメン作りに全神経が集中して　　(;^_^A

全神経集中してても、　にんにく抜きで！　ってお願いされたのに　入れちゃったり＾＾；

まだまだ　未熟な　子供店長ですヽ(;´ω｀)ノ

いよいよ、迫ってきています＾＾；

店内には仕込みよう素材とかが山の様になって来ました。

お店に来ていただいたお客様から

　　　『　つけ博、出るんですね！！　　がんばってくださいね！！！！　』

って、声をかけられることが多くなりました。

ありがたいです♪

『　おいしかったです　』

って言葉に、毎回癒されます。

オープンしてようやく５ヶ月。

母と二人三脚でなんとかこれまでやってきました。

いろんなお客様に支えられてここまでがんばれました。

これからも、胸を張って　『店長』　といえるよう、がんばります♪

では・・・