howa95のブログ

後半にむけ…

Fri, 09 Oct 2015 09:02:10 +0900

スタミナつけましょう

本日は、ガーリックライスです。

下ごしらえします。

ごはんはさっぱり炊いておきます。

ニンニクの皮をむいて、食べやすい大きさに切り、芽をとりのぞいておきます。

玉ねぎはくし切りに、しめじは石つきをとり、ほぐしておきます。
しいたけ、ベーコンを薄切りにします。

フライパンにオリーブ油を多めに熱し、ニンニクをいい香りがするまで揚げるようにいためます。

揚がったら、ニンニクだけお皿にとり、このフライパンで野菜とベーコンを炒めます。

しんなりしたら、ごはんとニンニクを加え、混ぜ合わせます。

醤油、お酒、塩こしょうで味付けします。

ベビーリーフをそえて、できあがり。

ホカホカ、おいし～い。

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秋はおいしい３

Thu, 08 Oct 2015 09:56:16 +0900

朝晩は、季節がすすんできたなと実感しませんか。

そんな日には、
手軽にできる、あったかメニューをつくりましょ。

本日は、カボチャスープです。

下ごしらえをします。
さつまいもは角切りに、かぼちゃはわたとタネをとりのぞき、一口大に切ります。
玉ねぎ、ベーコンを一口切りに、しめじは石つきをとり、わけます。
冷凍コーンとブロッコリーをもどします。

油を熱した鍋で野菜を炒めて、油がまわったら、かぶるくらいの水を注いでローリエ、コンソメを入れ、フタをして柔らかくなるまで煮ます。
　やわらかくなったら、温めた牛乳と、とろけるチーズ、塩こしょうをふって、味つけします。

あたたかいうちにめしあがれ。

パンをプラス。

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ぱくぱく…

Wed, 07 Oct 2015 08:53:55 +0900

ごはんがおいしい毎日です。

本日は、久しぶりに週前半からハンバーグです。

まずは下ごしらえを。

玉ねぎをみじん切りに、今回は、しいたけもいれちゃいます。みじん切りにします。
　バターでキツネ色になるまでしっかり炒めます。
塩こしょうを少々ふります。
充分に冷ましておきます。

合挽肉を粘り気がでるまでねります。
玉子、ナツメグ、パン粉、冷ました玉ねぎを均等によくまぜあわせます。

平たい俵型に成形して、冷蔵庫にねかせて落ち着かせます。

油を熱したフライパンに、焦げすぎない様に焼いていきます。

やっぱりおいしい～

いんげんとコーンのソテーをプラス。

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フーフー

Tue, 06 Oct 2015 16:13:35 +0900

すっかりごぶさたしておりました…

すっかり、秋らしくなってきましたね。
本日は、おでんです。

市販のおでんセットをつかい、ややおうちゃくです。

まずは下ごしらえから。。
玉子は茹でて、皮をむいておきます。

じゃがいもは皮をむいて、半分に切ります。
大根も皮をむいて、厚めの輪切りにして、裏にかくし包丁で十字の切り込みを入れます。
じゃがいも、大根をゆでて、水を切っておきます。

パックのだし汁を沸かして、野菜、玉子を煮込みます。ちくわなどの練りものを食べやすい大きさに切り、鍋にいれていきます。

弱火でコトコト時間をかけて煮込みます。

野菜がやわらかくなって、味がしみてきたらできあがりです。

ホカホカごはんとめしあがれ

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秋はおいしい２

Wed, 23 Sep 2015 18:09:56 +0900

暑さがおちつきますと、自分自身もカラダが整ってきて、ごはんもおいしく感じられませんか。

本日は
秋鮭のソテーです。

ごはんはさっぱり炊いておきます。

ズッキーニは輪切り、しめじは石つきを取り除き、房をわけます。

熱したフライパンに、油をひいてズッキーニ、しめじを焼いていきます。
仕上げに醤油を垂らして味付けします。
炒めたら、お皿にとっておきます。

先ほどのフライパンの油を軽く拭き取り、また火を通して、バターを多めに溶かします。
鮭を入れて両面をほどよく焼き色がつくまで焼いていきます。
塩こしょうで味付けをします。

お皿にもりつけたら、炒めたバターをうえからかけます。

きゅうりとわかめの冷やしるをプラス。

秋を感じますねえ。
おいしいな

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ひさしぶりでおいしい

Sun, 20 Sep 2015 14:59:16 +0900

ひさしぶりにつくりました。

カレーうどんです。

玉ねぎはくし切りに、長ネギは斜め切りにします。
ほうれん草を用意します。

冷凍うどんを解凍しておきます。
一口大の鶏肉に塩こしょうしておきます。

熱した鍋に、玉ねぎと鶏肉をいためます。
別の鍋にだし汁を沸かして、カレールウをとかし入れ、麺つゆを入れます。
最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。

うどんを入れて少し味がつくまで煮ます。

上にほうれん草をそえて、
唐辛子をふりかけて、、、

いただきます。

ふうーふうーおいしい～

あたたかいのみものがおいしくなってきましたね。
ウサとほっこりしませんか。
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秋はおいしい１

Fri, 18 Sep 2015 12:28:17 +0900

すっかり涼しくなり、料理がつくりやすいですね～
毎日、きょうはなににしよう♪とたのしみになります。

ほんじつは、秋はおいしいメニュー１、
さつまいもごはん
ナスのはさみ揚げです。

［さつまいもごはん］

さつまいもはよく洗って、一口大に切り、少ししょっぱいぐらいの塩水に１０分ぐらいつけてアクをとります。

だし汁、酒、塩、醤油少々、みりんをよくまぜて調味料をつくります。

炊飯器に研いだ米を入れ、調味料を入れたらそっとかき混ぜます。

水気を切ったさつまいもを上にしきつめ、普通に炊きます。

［ナスのはさみ揚げ］

玉ねぎをみじん切りに、油を熱したフライパンで炒めて、冷ましておきます。

ナスを1.5cmの幅の輪切り、横に切り込みをいれておきます。

ひき肉に溶き卵、小麦粉、塩こしょう、玉ねぎを加え、よく混ぜます。

ナスに薄く小麦粉をふり、タネをはさみます。

全体に小麦粉をつけ、卵液にくぐらせ、パン粉をつけて、じっくり火が通るまで揚げていきます。

できあがり。
ホカホカ、おいし～い

秋です！スウェットできました！
ただいま、セールやってます！！！
その他トートバック、マグカップなどもあります。
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ひさしぶりにつくりました。

Thu, 17 Sep 2015 09:23:29 +0900

ひさしぶりにつくりました。

おやつにドーナツ。

ボウルに玉子をわりほぐし、少しのお砂糖と、牛乳をいれてよくまぜておきます。

ケーキミックスをボウルにあけて、先ほど混ぜた玉子を混ぜながら、ひとつにまとめていきます。

ベタベタと手にくつかないぐらいになったら、手のひらでお団子のようにちぎってまるめていきます。

楊枝で生地にいくつか穴を開けて、熱が通りやすくします。

１６０度の油で焦げすぎないようにあげていきます。
すぐ焦げてきますので、くるくるひっくりかえしながら、慎重に揚げます。

竹串などを刺して、生地がついてこなくなったらバットにあげます。
油を切り、熱いうちに砂糖を何度かふります。

おいしい～

きょうは旬のもので…

Wed, 16 Sep 2015 10:35:05 +0900

すっかり秋らしくなってまいりましたね。

お店にはいろいろなお野菜、くだもの、魚などがならんできて、おかいものへいくのがたのしみになってまいりました♪

きょうは、さんまの南蛮漬けです。

３枚におろした、さんまを用意します。

ピーマンとにんじんを細切り、玉ねぎを串切りにします。

鍋にだし汁を沸かして、醤油、砂糖、みりん、酢、酒、唐辛子を入れて一煮立ちさせ、さましておきます。先ほどの野菜もいれてしまいます。

さんまに塩こしょうと小麦粉を薄くふって、１７０度の油で揚げます。

あたたかいうちに、一口大に切り分け、タレとからめます。

あたたかいうちにめしあがれ。
おいし～い

五目まめをプラス。

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スマホケース、Tシャツ、トートバックなど、つくりました。
こころが『ほわっ』となごむデザインをつくったり、集めていきますので、みなさまぜひ一度、お越しくださいませ

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番外編…でしょうか。。７

Tue, 15 Sep 2015 15:24:13 +0900

先週末、いってまいりました。。
そう、高崎音楽祭２０１５。
娘もいっしょです。

なぜかといいますと、２７年間ファンで、聴き続けている玉置浩二さん が、指揮:大友直人さんと群馬交響楽団とのステージがあったからでした。

オーケストラと玉置さんなんて、、、
なんて贅沢すぎますよ～～～～Y(＞_＜、)YY(＞_＜、)Y

コンサートはそれはすばらしいものでした。

玉置さんも指揮者も演奏する方も観ているこちらも、全身で、ひとつひとつの音をたしかめながら聴いている感じで、１曲１曲息つぎをするのがたいへんなくらいでした。
割れんばかりの拍手が続いて、明日、お誕生日だった玉置さんにプレゼントされた花束。それを抱えた玉置さんに、オーケストラの演奏ではじまった
Happy Birthday to You…
それにあわせて唄うわたしたち…
玉置さんに、誕生日のうたをうたってあげれるなんて…
長いことファンをやっていてはじめてでした。感動でした。

ますます元気で長生きして、もうすこし、メロディーや声をとどけてほしいとおもいました。

観にいかせてくれた、主人に感謝します。。
次回は家族３人で、いけるといいな。。

ランチです。。おいしかった。

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