hozu2019のブログ

鶏肉のジョンとかぼちゃコロッケ◎

Wed, 21 Sep 2011 00:37:50 +0900

仕事→運動会→仕事で終わった３連休が明け

今日９月２０日（火曜日）は一日雨です

今日の晩ご飯

鶏肉のジョン

「ジョン」はピカタの韓国版ってところです

野菜でもお肉でも、玉子液をくぐらせて焼いたシンプル料理です

その具によってちょっと下準備がかわりますけどね～

子どもの頃は中にかまぼこを入れるバージョンが大好きでした♪

・鶏むね肉をお酒でチンしてさいておきます

・玉子、塩コショウと混ぜてごま油で焼きます

・チョジャンをつけていただきます！

かぼちゃコロッケ

「中が黄色くておいしいコロッケあったよな～って考えててん。かぼちゃコロッケやんな？？」

と朝起きて話すA也

寝ても冷めても。とはこの事や～

そのセリフをスーパーでかぼちゃを見て思い出したので

迷わず、「かぼちゃコロッケ」です！

豚と茄子の味噌炒め

今回は下茹でした大根さんも一緒に。

お味噌、豆板醤、砂糖、醤油、お酒の合わせダレを

少しのお水でのばして

炒めた最後に絡め煮してます

天候にかまわず、洗濯物は容赦なく出ますね、、、

今からやっつけます

保育園最後の運動会◎

Sun, 18 Sep 2011 18:04:37 +0900

運動会前日の昨晩はご飯を作って仕事に出る

慌しい夜となりました

　　　　　　J也大好きな　から揚げとポテトフライ

　　　　　　豚肉と水菜のすき焼き風

　　　　帰宅すると綺麗に完食したお皿が

　　　　残っておりました

昨日は雨が降ったりやんだり、、、

・・・が、本日９月１８日は、夏の日差しのような太陽に恵まれました

ビデオ撮影はパパとA也に任せて私はひたすら声援と

すこ～しカメラ撮影

かけっこの前とは思えない笑顔でリラックスのJ也

親子競技の「おんぶ騎馬戦」はパパ出場！（初めての競技参加）

あえなく帽子を取られ、速攻で退散。。。

↑鼓笛隊　　　↓カラーガード　可愛かったぁ～～～

この時点で感動で目頭が熱くなり、、

・・・が、A也は出ておりません

A也は・・・・

「和太鼓」です

裸足で威勢よく走ってきた姿でウルウルです。。。

真剣な立派な姿にほんま感動させてもらいました

練習頑張ったんやな・・・

その練習の姿ばかりが浮かんできて

、、と書いてる今もウルっときます。。

ありがとう～～～の気持ちで

運動会終了後の片付けにも力を出し切った私です

さて、今日はええもん見せてもらって

更に、今から友達ん家にお呼ばれです

J也の今日の様子聞かせて～と誘ってくれた友達の

気持ちにも感謝です

韓国冷麺＊洋食屋さん風のチキンカツ

Sat, 17 Sep 2011 00:02:03 +0900

バタバタ、バタバタ、、、、

運動会練習中で疲れたJ也をいつもより早く寝かせる為に

８時台に一緒に布団に入り。。。

そのまま私まで寝てしまう→夜中２時ごろに目覚める、、、

そこから慌てて洗濯やらお弁当の仕込やら

絶対すませとかんな困る用事を片付け、、、

そんなトホホの生活を水曜日から送ってしまった

運動会は日曜日やけど、この天候じゃ、無理かな～

仕事の関係上、日曜日やないと

めっちゃ困るけど、こればっかりは。。。。。

そんなこんなで夕食のメニューをざざっと更新です！

韓国冷麺

子供たちの食べたい～のリクエストに応えた冷麺です♪

ゴーヤーチャンプルー

JIVAさんレシピに習って

豚バラから出た脂でゴーヤを揚げ焼きしました！

蒸し豚

冷麺の具にするために炊いた蒸し豚

もちろん薄焼き玉子とともに、チョジャンでいただきまぁす

洋食屋さん風のチキンカツプレート

ハンバーグ用に作ってたデミソースを煮詰めて

たっぷりチキンカツにかけました

ふわふわオムレツ＋焼き野菜＋ナポリタンをワンプレートで

大量の餃子144個。。。

頂き物の梨とぶどう

岡山からの秋を感じるたくさんの贈り物で

ビタミン注入OKの我が家です

シチューハンバーグとおでん◎

Tue, 13 Sep 2011 22:31:48 +0900

ここ数日、低血圧に少々悩まされてます

手に力が入りにくいし

とは言いつつ、やらなあかんことはたっくさん！

気合いで頑張らんと

まずは昨日の晩ご飯。

シチューハンバーグ

パスタを作るつもりやったので

ご飯はいらんなぁ～と思いつつ、、、

少々の冷ご飯をやっつけるために、バターライス添えに！

タラコパスタ

仕上げに生クリームでマイルドに♪

この日、ご飯やで～の言葉にテーブルについたJ也

「２つだけ？？？」

「十分やんか～ハンバーグに手間かかってるんやで！」

とマジに応えてしまった私。。。

あかん！あかん！

ちょっとしんどいからいうて角立ててたらあかんわ

そして本日は。

おでん

今日は夕方より保育園の役員会があったので、、

昨日の夜から炊いておいたおでんです

大皿代わりに↑アルミ鍋にうつしてあります

連日の運動会の練習

帰り道　「毎日暑いのに疲れるやろ～」とJ也に聞くと

「俺、がまんしてるねん」

「何で？がまんしてるん？」と問うと・・・

「頑張ったほうが本番でかっこよく決めれるから、そのほうがええし！」と。

目的を持って頑張ってるんや

終わったら「めっちゃかっこよかったで！」と

いっぱい言おうと思った私です

さっぱり蒸しささみ

Sun, 11 Sep 2011 16:30:57 +0900

続きましてで、、

先日９月１０日（土曜日）の晩ご飯です

ヒレカツ　おろしポン酢で

さっぱり蒸しささみ

ささみは生姜とお酒で蒸しておきます

レモン汁＋醤油＋ごま油＋白ゴマのさっぱりタレで♪

マカロニじゃがのホットサラダ

マカロニは茹でておきます

ふかしたじゃがいもをマヨネーズで炒めて

ハム、マカロニ、ゆで卵を投入

味は限りなくポテトサラダに近し

最近、つめた勉強で甘いものを欲してるであろう

C子に・・・

A也とJ也はいつも欲してるけどね

　チョコバナナ

モンキーバナナに溶かしチョコをくぐらせて

冷凍した　チョコバナナアイスです　♪

割り箸がなかったからストロー使用

すぽすぽ抜けて食べにくそうやったし

サーターアンダギー

　　間違いないみんな大好きなおやつ

週末に何か自分にひとつご褒美を買う私

めっちゃショボイもんやけどね～

ラガーの500mlを買うか相当悩んで

←アーモンド小魚　購入！

結局子供たちに大半食べられてしまった。。

ママの楽しみを～～～！！

今日はパパはソフトのお疲れさん会があるとか

久々にがっつり水遊びをして、疲れたし。。。

４人で外食でもしちゃう～～～

なんて思いながら

あかんか～～～と突っ込みも入れつつ。。。

そんな只今４時半です

鯛の塩焼き☆

Sun, 11 Sep 2011 16:07:32 +0900

夏の蒸し暑さが続く週末です

本日９月１１日（日曜日）今夏最後になるであろう

プールに行ってきました

C子は五ッ木模擬テストやし、残るメンズ２人にどっか行こか～と聞くと

「プールがいい～～～♪」と即答されたので、、、、

自転車で『真田山プール』へ

只今、若干日焼けしてほてった身体でPCへ向かってます

冷房が気持ちいい～～♪

さてさて昨金曜日からの夕食メニューを

９月９日（金曜日）

この日は仕事で近くまで行った友達の魚屋さんで、調達です

なので、魚つくしですよ～～～

鯛の塩焼き

帆立のにんにくバター焼き

ぷりぷりのたらこ

野菜の塩昆布漬け

ピリ辛こんにゃく

→続きます。

昨日の和食と今日の洋食☆メニュー

Thu, 08 Sep 2011 22:35:46 +0900

ちょっと涼しくなったか～と思ったのは一瞬で

今日は暑かった

こうして秋に近づいてるんやけど。

今日は木曜日！

明日乗り切れば週末到来～～～～♪

J也を早く寝かせねば！のプレッシャーからも解き放たれ

開放感

けど。。日曜日は『五ツ木模擬テスト』

月曜日は学校の『実力テスト』と勉強モードのC子を無視して

あんまり週末エンジョイするんも親としてどうか、、、

さてさて昨日と今日の夕食メニューを

９月７日（水曜日）

ささみ梅しそロール

開いたささみに塩コショウ

大葉と梅肉を巻きこんでパン粉をつけます

多めの油で焼き揚げします

レモン醤油でさっぱりと！

ふろふき大根

先日見たデュンさんブログで美味しそう～～と

心に残ってた「ふろふき大根」

冷蔵庫にあった白味噌でつくりました

秋を感じるあったかメニューです♪

肉じゃが

豚肉じゃがですけど。。。。

本日９月８日（木曜日）のメニューは、、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハムしそ大根

ハム＋大葉と千切り大根です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プチドッグ

ウインナーを半分にして

ホットケーキミックス使用の生地で揚げてます

　　　　　　　　　　　　　　　　　チキングラタン

きのこ大好き！ってわけやないのに

C子とA也はマッシュルームが大好き♪

反対に苦手なのはJ也

そしてそして・・・・・・

プチドッグの生地が余ったので

ハム丸ごとべったりつけて揚げてみました

どうやってんやろ、、

まぁ残ってないのを見ると問題なし！やったんやろね

チャーシューと豚ニラ炒め

Tue, 06 Sep 2011 23:58:54 +0900

お布団に入って窓越しに見える月

ほぼ半分やったのでJ也に

「お月様半分やで～～」と言うと

J也が「半月言うねんでぇ～～」と

さらっと聞いた言葉やろうに

よう出てきたわ

朝晩は秋めいてきましたね

そんな９月６日夕食のメニューです

チャーシュー

圧力鍋のない我が家ですが

アルミホイルびっちりでも十分いけますよ～～

ニラ豚炒め

ニラレバならぬうちはいつもニラ豚です！

ツナじゃが炒め　ネーミングはちがうな、、なんやったっけ？

昨日の今日くらいのスピードで

JIVAさんレシピのパクリです

じゃがいもは皮付きのまま素揚げしておきます

ツナ缶はオイルごとで、にんにく、バター、塩コショウで炒めます

・・・って偉そうに

ツナ缶をオイルごと炒めるなんてお初でしたが

全体に味がまわってgoodでした！

バターは多めくらいがいいのかも？？

そして今日のおやつはクレープやったんですけど。。

焼きたて生地は熱過ぎて扱いにくい

けど、早く食べたい～A也がとった行動は、、、

扇風機にあてて冷ましてるし

生クリームとチョコシロップとバナナにチョコフレークの

王道「バナナチョコクレープ」

甘さで心も満たされた子供たちでした

豚の生姜焼き定食

Mon, 05 Sep 2011 22:58:11 +0900

今日は一日で「夏」と「秋」を感じる日でした

めまぐるしすぎるくらいの天候の変わりよう

涼しいなぁ～→暑いやん→雨かいな！→快晴かよ～

の９月５日（月曜日）でした

今日はお買い物に行かずの夕食でした

・・・ので「生姜焼き定食？」です

メインの生姜焼き

副菜？のネギ玉子焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根と薄揚げのお味噌汁

なんだかみんな物足らん（私が作り足らん？）感じやったので。。。

食後に焼きあがった

「ココアクッキー」です

一応、食後やから砂糖＆量は控えめで

J也、連日の運動会の練習で

少々お疲れ気味のこの時期

早く寝かさな！のいつも以上のプレッシャーを感じてる私です

一週間の夕食の献立◎洋食編

Sun, 04 Sep 2011 23:52:22 +0900

なんか久々の更新で楽しい～

、、、ので続きも一気に書いてしまお

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋食編

岐阜の実家に帰省してた

　友達のお土産

　　以外と脂っぽくなく

　　　肉の味のするハムでした！

ハムと大葉とチーズのおつまみ　　　　　　　　　　　　

ポテトサラダ

茄子と豚肉のロールカツ　　　　　　　　　　　　　　　　チキンソテー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　JIVAさんレシピもろ参考です！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沸騰したお鍋に鶏肉放置で火を通し

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皮目をぱりっと。レモンバターガーリックソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オムライスとコンソメスープ

　テレビで見てデミグラスソースのオムライスが食べたい！

とA也からのリクエストで作りました

てんこ盛りやな。。。。