そして年の最大イベント｢ホワイトデー」があります。

きっと普通のケーキ屋さんではクリスマス時期が一番忙しいとおもいますが、クッキー屋さんから始まったふっきーず・くっきーずではホワイトデーが一番忙しい日となります。

男の方は前もって買いに来る方は少なく、前日、もしくは当日にお買い物に来られます！わかっているなら沢山作っておけば・・・と思いますよね、、、わかっているのに必ずお店が空っぽになっちゃうんです。。。これまたとほほ・・・いっきに大量に作れないのが手作りの残念なところヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

でも作りたてのバターの風味豊かなクッキーは本当にどれもこれも自信ありです（＊＾＾＊）

どなたさまもお試しあれ～～～(´0ﾉ｀*)

ふっき－ずには会員様がおり、毎年テーマを決めたスィーツ（とオリジナルスィーツとの2種類）を毎月お好きな日に取りに来ていただいています。

今年のテーマは「タルト」。いろんなタイプのタルトがあり、10年以上この仕事をしていてもまだまだ食べてみたいものばかり！（この食い気が仕事を楽しくさせてくれます＾＾；）

ちなみに去年はヨーグルトがテーマ。去年はイタリア菓子。その前が野菜がテーマだったかな（‐＾▽＾‐）

話を戻して今月のケーキの説明です。

「お抹茶パウンドケーキ｣には何年か前の小豆ではなく、ホワイトチョコを散らしてコクを出してみました。

そして「苺のタルト」の方は基本のシュクレ生地にアーモンドプードルを加えてさっくり感を増やしました＾＾

今の時期が一番イチゴのおいしい時！ふっきーずオリジナルのカスタードクリームと一緒にお楽しみください。

今回も画像を取り込めませんでした。。。とほほ

いかがでしょう＾＾すてきなお祝いになったかな・・・