未熟で、足りない部分も多いですが、頑張ってみました

ブログには日常やアイマス関連を書こうとしましたが、

時々、お料理に関するポストも書こうと。

今日の夕飯はわかめスープでした。

 わかめスープ

乾燥されたわかめを水に入れてもどすと、わかめの量が多くなります。

わかめを入れた水を捨てて、一回洗っときます。

ごま油（チャムギルム）と刻みニンニクを準備します。

鍋に全部入れましょう。

火をつけて少し混ぜ炒めます。

カナリエキス(又は、イワシエキス)と醬油、昆布を入れます。

砂糖は少しだけ。

エキスの場合も少しだけ入れた方が良いです。

特に、カナリエキスって味が濃いから、本当に少しだけでも良いです。

水入れて30～40分間煮ると、味が出ます。

最初は味が出ないから、しょっぱさだけを、適当かなーって確認する方が良いです。

ごま油の油と、汁が緑っぽくなると、味が違くなります。（美味しくなる）

因みに、わかめはもどした後、直ぐ切って、食べやすくする方が良いです。

僕は写真撮ることですっかり忘れて💦

長いわかめのままで煮てしまいました💦

牛肉を入れる方は、刻みニンニクとわかめを炒める時、一緒に炒めた方が良いです！

（牛肉って長く炒めると、質感が悪くなるから、肉の部位とか炒める時間に気を付けてください）