https://ameblo.jp/ic-31/ 花嫁修行。 ja 大絶賛だったので
レシピメモ～

【生姜焼き 2人分】
豚ロース  300g
玉ねぎ      1個

片栗粉      適量

★生姜チューブ         小さじ1.5
★砂糖                        大さじ2
★みりん                    大さじ2
★酒                            大さじ2
★醤油                        大さじ2.5
★にんにくチューブ 小さじ1


①肉に片栗粉をまぶす

②★を混ぜ合わせて、肉を浸す。
   片面15分ずつつけておき、
   計30分肉をつけておく。

③つけている間に玉ねぎを切る。

④時間になったら
   熱したフライパンに油をひき、
   玉ねぎを炒め、しんなりしたら
   肉も一緒に炒める。

⑤最後につけておいた★を
  炒めた肉、玉ねぎにからめて
  完成＼( 'ω')／


焼くときは
片栗粉が固まらないように要注意！
冷めても美味しかった～♡ ]]> https://ameblo.jp/ic-31/entry-12000858700.html Fri, 13 Mar 2015 02:18:25 +0900 本日のばんごはん！


【和風パスタ・1人分】
パスタ　1人分
玉ねぎ　1個
ツナ缶　1缶

醤油　　　　　　　大さじ2
みりん　　　　　　大さじ2
にんにく　　　　　適量
ほんだし　　　　　適量
鶏ガラスープの素　適量
塩コショウ　　　　少々
オリーブオイル　　適量
パスタの茹で汁　　50cc弱


①パスタを少し短めの時間で茹でる。

②玉ねぎを切り、
　オリーブオイルをしいた
　フライパンで炒める。
　途中でツナ缶の油を入れ、
　塩コショウを少々ふる。
　
④醤油、みりんをそれぞれ大さじ1、
　にんにくを適量入れ
　さらに炒める。

⑤茹で汁を50cc弱とっておき、
　フライパンに茹でたパスタを入れる。

⑥ほんだし、鶏ガラスープの素を
　適量入れ混ぜたら
　茹で汁を少しずつ、混ぜながら入れる。

⑦最後に醤油、みりんを
　それぞれ大さじ1ずつ入れ、
　黒コショウを少々ふって完成＼(^o^)／






]]> https://ameblo.jp/ic-31/entry-11956449083.html Mon, 24 Nov 2014 19:39:29 +0900 本日のおひるごはん！


【じゃがいもパスタ・2人分】
じゃがいも　2個
挽き肉　　　100g
玉ねぎ　　　小1個

★酒　　　　　　　　　　大さじ2
★つけてみそかけてみそ　大さじ2
★醤油　　　　　　　　　大さじ1
★砂糖　　　　　　　　　大さじ1

醤油　　　　　　大さじ2
バター　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　少々
オリーブオイル　適量
にんにく　　　　適量
パスタ　　　　　人数分


①じゃがいもの皮をむき、
　一口サイズの切る。
　玉ねぎも食べやすい大きさに
　切っておく。

②沸騰したお湯に塩を少し入れ、
　パスタとじゃがいもを入れ、
　一緒に茹でる。

③茹でている間に
　フライパンにオリーブオイルをしき、
　挽き肉と玉ねぎを炒める。
　★の調味料を混ぜておく。

④茹であがったら
　フライパンに
　パスタ、じゃがいも、★を入れ、
　バターも入れる。

⑤最後に醤油をまわして完成＼(^o^)／








]]> https://ameblo.jp/ic-31/entry-11955619830.html Sat, 22 Nov 2014 19:37:43 +0900 リクエストがあったので！


【野菜と鶏肉の甘酢あん】

鶏肉　　　200～250g
茄子　　　4本
人参　　　1本
ピーマン　2個

★みりん　　　大さじ3
★ケチャップ　大さじ3
★醤油　　　　大さじ1
★黒酢　　　　大さじ1
★豆板醤　　　小さじ1/2

生姜　　　適量
にんにく　適量
醤油　　　適量
お酒　　　適量
片栗粉　　適量
サラダ油　適量
ごま油　　適量


①鶏肉を一口サイズに切り、
　生姜、にんにく、醤油:お酒＝1:4
　を混ぜたタレに漬けておく。

②野菜も一口サイズに切る。
　茄子はあく抜きをし、
　人参はレンジでチン！
　その間に★を混ぜておく。

③鶏肉に片栗粉をまぶし、　　
　フライパンに多めの油をしいて
　カリッとなるまで炒める。　
　初めは皮面を下にし、
　あまりお肉に触らないように！

④鶏肉を一旦フライパンから取り出し、　
　次に多めの油で茄子を炒める。

⑤茄子がある程度柔らかくなったら
　人参、ピーマンを入れて炒める。

⑥野菜に油がまわったら
　鶏肉、★を入れて炒める。

⑦最後に、ごま油を少々回まわして
　完成＼(^o^)／


今回、ごま油を入れるのを
忘れてしまった(゜◇゜)笑
でもとってもおいしかった♪



]]> https://ameblo.jp/ic-31/entry-11949644477.html Sat, 08 Nov 2014 11:00:47 +0900 バイト終わったら
作って待っててくれました～


【麻婆茄子】
茄子　        3本
豚挽き肉　100g
長ネギ　　10cm
にんにく　1片
豆板醤　　小さじ1

★お湯　　　　　　150cc
★中華スープの素　小さじ1
★酒　　　　　　　大さじ1
★甜麺醤　　　　　大さじ2
★胡椒　　　　　　少々

片栗粉　　小さじ2　
お酢　　　小さじ1
醤油　　　少々
ごま油　　少々　
サラダ油　大さじ1


①茄子を食べやすい大きさに切り、
　サラダ油大さじ1と茄子を
　ボールに入れ、混ぜておく。

②にんにく、長ネギをみじん切りに、
　★を混ぜておく。
　片栗粉は同量の水で溶いておく。

③①で混ぜておいた茄子を
　フライパンで油はしかずに炒める。
　油が茄子になじんできたら
　蓋をして弱火にし、蒸し焼きにする。
　柔らかくなったら茄子を
　皿などに取りだしておく。

④③のフライパンに
　にんにくのみじん切りと
　サラダ油を入れ、弱火に。
　香ってきたら中火にし、
　挽き肉を入れてよく炒める。

⑤④に甜麺醤を入れ、更によく炒める。
　皿にとっておいた茄子と
　合わせておいた★を入れ、
　ひと煮立ちさせる。
　水溶き片栗粉でとろみをつけ、
　長ネギ、醤油、お酢を入れる。
　
⑥ごま油で香りをつけたら
　完成＼(^o^)／



写真撮るのわすれちゃった笑
とってもおいしかったです！ ]]> https://ameblo.jp/ic-31/entry-11948605861.html Wed, 05 Nov 2014 21:12:01 +0900 ひとりランチのため
簡単ごはん！


【簡単そうめんどんぶり】
そうめん　　1束
玉ねぎ　　　1/2個
ツナ缶　　　1缶
塩コショウ　適量
マヨネーズ　適量
めんつゆ　　適量
醤油　　　　少々


①そうめんを1分ゆでる。
　その間にめんつゆをどんぶりに入れて
　約2分間レンジでチンする。

②玉ねぎを切って
　ツナ缶の油をフライパンに入れ、
　玉ねぎを炒める。

③玉ねぎが飴色になってきたら
　ツナを入れて、塩コショウをふる。

④全体を炒めたら火を消し、
　マヨネーズを全体に絡め、
　醤油を少々入れる。

⑤温かいめんつゆが入ったどんぶりに
　茹で上がったそうめん入れて、
　フライパンの中も入れたら完成＼(^o^)／


なんて簡単なんでしょう
おいしかった～♪




]]> https://ameblo.jp/ic-31/entry-11942275917.html Wed, 22 Oct 2014 01:51:26 +0900 昨日までの3連休は
地元、群馬で家族充(*´ω`*)

私の中で大根ブーム到来なので
帰省する前に作りました～
以下、１人前3回分の分量です。
(女子量)←


【大根と手羽元の照り煮　1人前3日分】
大根　　1/2本
手羽元　6本(300g)

★しょうが　適量
★酒　　　　1/2カップ
★みりん　　1/2カップ
★砂糖　　　大さじ2強
★水　　　　1カップ

醤油　　　大さじ3


①大根を2cmくらいの厚さで
　半月切りに切る。

②大根を下茹でする。
　お箸がすっと刺さる程度まで
　柔らかく茹でる。

③鍋に★を入れて煮立たせてから
　大根、手羽元を入れ
　中火で煮る。

④5分くらい経つとアクが出てくるので
　アクをきれいにとる。
　アク取りができたら醤油を入れ、
　水が1/3くらいになるまで煮る。

⑤完成＼(^o^)／笑



なんて簡単で美味しいの…！笑
煮ている間は
アクをこまめに取りながら
他の家事やってました。笑

残りの大根はサラダに！
大根最高。




]]> https://ameblo.jp/ic-31/entry-11938861280.html Tue, 14 Oct 2014 11:13:04 +0900 冷蔵庫にあったもので
材料費0円ごはん(*´ω`*)


【デミグラスソースドリア・2人分】
白米　　　　人数分
じゃがいも　1個
にんじん　　1/2本
玉ねぎ　　　1/2個
挽き肉　　　30～50g

バター　　　　　　　適量
とけるチーズ　　　　適量
デミグラスソース缶　150g
ケチャップ　　　　　適量
ウスターソース　　　適量
塩コショウ　　　　　適量
水　　　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　少量


①じゃがいも、にんじんを
　いちょう切りに、
　玉ねぎを繊維に沿って切り、
　じゃがいもは水に浸しておく。

②バターをフライパンで熱して、
　にんじん、玉ねぎを炒める。
　全体に油がまわったらじゃがいもを入れ、
　じゃがいもの色が変わってきたら
　挽き肉を入れて炒める。

③耐熱皿にオリーブオイルを薄くひき、
　ごはんを盛る。

④フライパンにデミグラスソース、
　ケチャップ、ソース、塩コショウを
　入れ、全体になじむように炒める。
　デミグラスソースをのばすために
　水を入れて調整する。

⑤ごはんの上に具材とソースをかけ、
　好みの量のチーズをかける。

⑥オーブントースターに10～15分入れる。
　この時、最初の8分間くらいは
　アルミホイルをかぶせておく。

⑦チーズに焦げ目がつき、
　ソースがふつふつしてきたら完成＼(^o^)／


残りのにんじん1/2本と玉ねぎ1/2本で
付け合わせのサラダも作って
いただきました～！
おいしかった(∩´∀`∩)♡





　
　 ]]> https://ameblo.jp/ic-31/entry-11935885569.html Tue, 07 Oct 2014 20:47:56 +0900 大根を大量消費するための一品！
昨日の晩ごはん～


【大根と豚肉の甘味噌炒め】
大根　　　　1/2本
豚こま肉　　200g程度
えのき　　　1つ
にんにく　　1かけ

水　　　　　200cc
塩コショウ　適量
片栗粉　　　適量
醤油　　　　適量
ごま油　　　適量
いりごま　　適量

★味噌　　　　　　　　　大さじ1.5
★かけて味噌つけて味噌　大さじ1
★豆板醤　　　　　　　　適量
★砂糖　　　　　　　　　大さじ4
★みりん　　　　　　　　大さじ2
★酒　　　　　　　　　　大さじ2


①大根をいちょう切りに、
　豚肉とえのきを一口サイズに、
　にんにくをみじん切りにする。

②豚肉に塩コショウをふり、
　片栗粉をまんべんなくふりかける。

③ごま油を熱し、にんにくを炒める。
　香りが出てきたら豚肉を
　色が変わる程度に炒める。

④一度、豚肉を取り出し、
　同じフライパンに大根と水を入れ
　大根の色が透明になるまで煮る。
　その間に★の調味料を混ぜておく。

⑤大根の色が変わり、
　フライパンから水がほぼなくなったら
　肉、えのき、★を入れ炒める。

⑥最後に醤油をひとまわしして
　いりごまをかけて完成＼(^o^)／


付け合わせに人参を千切りにした
にんじんサラダと一緒に！




]]> https://ameblo.jp/ic-31/entry-11935877501.html Tue, 07 Oct 2014 19:43:42 +0900 風邪かな？
前日はぴんぴんしていたのに
よくわからないけど
今朝になって38℃超えで発熱～

てことでベッドの中から投稿！

先週日曜日の晩ごはんですよー



【煮込みハンバーグ☆デミグラスソース
　　　　　　　　　　　　　　　　4人分】
＊合い挽き肉　　　　400g
玉ねぎ　　　　　　　1個
＊卵　　　　　　　　1個
＊牛乳(今回は豆乳)　 大さじ4
＊パン粉　　　　　　1／2カップ
＊カレー粉(粉末)　　 小さじ1／3
＊塩コショウ　　　　適量

★デミグラスソース缶　1缶
★ケチャップ　　　　　大さじ2
★赤ワイン　　　　　　大さじ6
★コンソメ(顆粒)　　　  大さじ1
★水　　　　　　　　　200cc　　　

オリーブオイル　　　　適量
バター　　　　　　　　大さじ2


①玉ねぎをみじん切りにし、
　フライパンでオリーブオイルで
　飴色になるまで炒める。

②玉ねぎの粗熱をとる。
　その間に★を混ぜておく。
　(デミグラスソース缶はどちらでも)

③冷めた玉ねぎと＊をボウルに入れ、
　150回程度こねる。
　(粘り気が出るまで)

④こね終わったら人数分に分けて、
　手の中で空気が抜けるように
　形を整える。

⑤フライパンにオリーブオイルをひき、
　ハンバーグの両面を焼き、
　焼けたら別皿に移し替える。

⑥焼いくために使ったフライパンに
　混ぜておいた★(デミグラスソース)を
　入れ煮立たせる。

⑦ハンバーグとバターを入れて
　15分ほど煮込んで完成＼(^o^)／




今回はにんじんときのこを
一緒に煮込みました！
おいしかった(*^^*)




]]> https://ameblo.jp/ic-31/entry-11925701034.html Tue, 16 Sep 2014 13:03:30 +0900