イチトの食べまくりブログ

無限に食べられちゃう！？そうめんのアレンジレシピ。詳細はコチラ

Fri, 25 Jun 2021 06:41:59 +0900

出典：バズレシピ

おはようございます。

イチトです

夏ですね。

みなさん、暑さと戦いながら毎日を過ごしていますでしょうか。

夏といえば、そうめんです。

めんつゆにつけて食べるそうめんも美味しいですが、リュウジ兄さんはそうめんを使ったレシピを公開してくれていたので、そちらをつくっていこうと思います。

無限油そうめん

正直、もうめんつゆに戻れない旨さです。うますぎてもはや飲める【無限油そうめん】【無限塩油そうめん】是非お試しください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【無限塩油そうめん】そうめん　100g(2束)白だし　大さじ１と小さじ２（小さじ5）水　大さじ1と半分砂糖　小さじ1/3ごま油　大さじ1にんにく　半片★仕上げにたっぷりの小ねぎ、卵黄、黒胡椒、ラー油、いりごまで☆味変でレモ...www.youtube.com

レシピはコチラ☆

そうめん　100g(2束)

白だし　大さじ１と小さじ２（小さじ5）

水　大さじ1と半分

砂糖　小さじ1/3

ごま油　大さじ1

にんにく　半片

★仕上げにたっぷりの小ねぎ、卵黄、黒胡椒、ラー油、いりごまで

☆味変でレモン汁、ブラックペッパー

作り方はカンタン、調味料を全部まぜておいて茹でて冷やしたそうめんを和えるだけです。

出来上がりがコチラです。

ごま油の香りが食欲をそそります。

黄身をつぶして、そうめんにたっぷりつけて食べると、幸せな気持ちでいっぱいになります。

そうめんの1本1本が糸として織り成して、まるで温かいぬくもりに包まれているよう。

そうめんのゆりかごや〜〜〜

はい、いかがでしたか。

とっても手軽につくれる料理なので、ぜひつくってみてくださいね。

見た目からは想像つかないほどの具の多さ！くま限界食堂のカレー

Tue, 15 Jun 2021 07:31:39 +0900

おはようございます。

イチトです

料理にハマり続けています。

今回料理したのは、カレーです。

リュウジ兄さんのカレーもとっても美味しかったのですが、違うやり方でも創ってみたくなりました。

くま限界食堂のカレー

出典：YouTube

最近ハマっているのは「くま限界食堂」というYouTuberです。

リュウジ兄さんとはカラーの違う作り方で、とっても落ち着いて見ることができます。

早速レシピを紹介していきますね。

材料　４～５皿分

ジャワカレー中辛　半分

水　７００ml

エノキ（大）一袋

玉ねぎ（大）　３個

にんじん　１本

マッシュルーム（ブラウン）　５～６個

肉（お好みの種で可）

バター　２０ｇ

クミンシード（できれば是非入れて下さい）※なくても良い。

はちみつ　小さじ１（なければ、まとめ役として砂糖を小さじ１）

■フードプロセッサーがあれば、使用可

そう、なんとエノキとか玉ねぎ、にんじんといった大量の野菜をみじん切りにしてカレールゥに溶け込ませていくんですよね。

これが大変でしたが、フードプロセッサーを使うと時間をだいぶ短縮させることができます。

出来上がりがコチラです。

野菜がたっくさん入っていて、どろっとした濃厚なカレーができました。

クミンシードの香りもとっても良いですね。

手間暇かけてつくったけれど、食べるのは一瞬でした。

ぜひみなさんもつくってみてくださいね。

リュウジ兄さんのアヒージョ。入れるものはみんなが好きなあの食べ物

Sat, 29 May 2021 07:00:08 +0900

おはようございます。

イチトです

家にいると料理が捗ります。

ガッツリしたものが好きなイチトですが、たまにはオシャレなものもつくっちゃいますよ。

リュウジ兄さんのバズレシピつくってみたシリーズ〜〜。

豆腐のアヒージョ

今回使うのは、豆腐です。

え、アヒージョに豆腐？という方もいると思います。

意外や意外、これが本当に美味しいんですよね。

豆腐をアヒージョにしたら悶絶するほど旨かった…「豆腐アヒージョ」【豆腐アヒージョ】是非とも作ってみてください！★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【豆腐アヒージョ】豆腐　　　　　　３００グラム（今回は木綿豆腐を使いました）オリーブオイル　適量（鍋底から１センチ弱）ニンニク　　　　4片白だし　　　　　大さじ１輪切り唐辛子　　適量乾燥パセリ　　　適量ーーーーーーー...youtu.be

豆腐のアヒージョ

豆腐　　　　　　３００グラム（今回は木綿豆腐を使いました）

オリーブオイル　適量（鍋底から１センチ弱）

ニンニク　　　　4片

白だし　　　　　大さじ１

輪切り唐辛子　　適量

乾燥パセリ　　　適量

※お好みで、マッシュルーム、シーフードミックス

ニンニクと輪切りした唐辛子を入れて、オリーブオイルを適量入れます。

豆腐をスプーンでちぎって、弱火でコトコト熱していきます。

そう、アヒージョって煮物なんですね。

マッシュルームとシーフードミックスも入れて煮ていき、最後には白だしを追加で入れたら完成です。

オリーブオイルの中にいれるとバチバチとはねるのかなと思ったのですが、弱火で煮ているとはねることなくしっかりと混ざるんですね。

出来上がりました。

お皿に取り分けていきます。

一口食べるとオリーブの香りとホクホクの豆腐が良い感じでマッチングしています。

アヒージョの二重奏や〜〜

そして、実はこのアヒージョですが、残ったオリーブオイルを使って料理をすることができちゃいます。

オリーブオイルを使った料理といえばコチラですよね。

そう、ペペロンチーノです。

鷹の爪で良い感じにピリ辛で、シーフードミックスと白だしの塩分がしっかりした味をつくってくれています。

我ながら天才的なアレンジをしてしまったイチトは天才ですね。

豆腐は意外とオリーブオイルと合うので、めちゃオススメです。

とっても手軽につくれるので、ぜひつくってみてくださいね。

玉ねぎの切り方がポイント！リュウジ兄さんの至高のハヤシライス

Wed, 26 May 2021 07:18:13 +0900

おはようございます。

イチトです

家にいる時間が長くなり、料理をただただ楽しんでいます。

前はクックパッドで文章を見ながら料理をすることがメインでしたが、最近は動画でわかりやすく紹介されているのでありがたいですね。

火加減とか、微妙な調味料の分量などがイメージしやすくてわかりやすいです。

今回はリュウジ兄さんのバズレシピシリーズです。

つくったのはハヤシライスです。

動画を見まくっていて、あまりにも美味しそうだったのでつくりました。

至高のハヤシライス

出典：YouTube

材料はコチラです。

【至高のハヤシライス】（約４人前）

牛肉薄切り　　　３５０グラム

玉ねぎ　　　　　１個

マッシュルーム　１パック（今回は切られているものを使いました）

ニンニク　　　　１個

バター　　　　　３０グラム

薄力粉　　　　　大さじ２半

ケチャップ　　　大さじ６

赤ワイン　　　　２００㏄

ウスターソース　大さじ３

水　　　　　　　４００㏄

コンソメ　　　　大さじ１

★お好みで

生クリーム　　適量（コーヒーフレッシュなどで代用可能です）

※・玉ねぎを炒める際　

塩　適量　・肉の下処理で塩コショウ適量と薄力粉大さじ１

牛肉に塩コショウと小麦粉をふりかけて、バターで炒めていきます。

既にこれだけでも美味しそうです。

その後、玉ねぎを炒めていくのですが、この玉ねぎは短冊切りではなく、輪切りにするのがポイントです。

見た目がとってもおしゃれな感じで、洋風らしさが出てきます。

事前にバラバラにしておくのも大事みたいですね。

ワインやケチャップなどを入れて煮詰めていって、塩で味を調整したら出来上がりです。

出来上がりがコチラ

じゃじゃーん！

ハヤシライスって今までルーを使っていたんですけど、ルーを使わなくてもできちゃうんですね。

驚きです。

一口食べるとコクのあるルーにご飯が絡み合って素晴らしいマリアージュが生まれます。

ワインやケチャップ、バターなどの味がバランス良く入っていて、お互いの味を引き出している感じです。

ハヤシライスをただ食べるだけでは感じ取ることのできないやつです。

いろんな役者が仮面をつけて口の中を踊っているよう。

ハヤシライスの仮面舞踏会や〜〜〜

まとめ

リュウジ兄さんのハヤシライスをつくりました。

意外とシンプルな調理方法なので、ぜひみんなもつくってみてね。

リュウジ兄さんのメンチカツ。アレを入れると肉汁がすごいことになる

Mon, 10 May 2021 06:45:04 +0900

出典：バズレシピ

おはようございます。

イチトです

久しぶりの、リュウジ兄さんのバズレシピつくったシリーズ〜〜です✨

今回はメンチカツに挑戦しました。

至高のメンチカツ

レシピはこちらです。

↓↓↓↓↓↓↓↓↓

玉葱　　　　　 1/2個(100g)

バター　　　　 10g

牛豚合挽き肉　 300g

卵　種用　一個

卵　衣用　　　一個

パン粉　大さじ4

水　大さじ2

ウスター　小さじ2

コンソメ　小さじ2/3

粉ゼラチン　小さじ2

ナツメグ　 4振り

塩胡椒　適量

揚げる際に薄力粉,卵,パン粉を適量

出来上がりはコチラ

どーん。

タネをつくりました。

粗めのみじん切りにしたタマネギにバターをのせてレンジでチンしたあと、粗熱をとって挽肉とまぜます。

卵と調味料もドバッと入れてこねこねします。

塩分で粘り気が出てくるそうですね。

タネをつくったら、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつくって弱火でじっくり揚げます。

揚げたものがコチラです。

うまそうです。

早速食べます。

サクッとした衣の音が気持ち良いのと、ジュワッと肉汁が溢れ出てるのがたまらなく美味しいですね。

肉汁のウォーターワールドや〜〜

この肉汁、実はゼラチンによるものです。

ゼラチンによって肉汁が外にもれだすことなく、カツの中にギュッと凝縮されているんですね。

まとめ

はい、いかがでしたか。

めちゃくちゃ旨いので、ぜひつくってみてくださいね。

鶏肉のメンチカツも旨いらしいです。

さばきたてで新鮮、惣菜も絶品！グルメ通が足繁く通う「鶏肉専門店」[FRaU]（講談社　JOSEISHI.NET） - Yahoo!ニュース食のスペシャリスト＆グルメに精通する識者で構成される「FRaU Foodies」が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。飲食店を経営するなど、ミュージシャンの枠を超え、料理に造詣が深いホフnews.yahoo.co.jp

イチトのまんぷくコラム【朝起きてやること】

Fri, 30 Apr 2021 07:00:29 +0900

おはようございます。

イチトです

はじまりました、イチトのまんぷくコラムです。

日々思うこと、感じることを書いていこうという企画です。

今回のテーマは「朝起きて思うこと」です。

みなさんは朝起きるのは得意な方ですか？

いや、あんまり得意じゃないな、という方でしょうか。

イチトは、あんまり得意じゃないなってヤツです。

でも、朝起きて人と話したり、笑ったりするのは好きですね。

朝から元気が出ます。

世間がこんな感じですから、オンラインでつないで朝から笑います。

寝ぐせやべーなーとか、顔ぱんぱんやん、とか。

パジャマが可愛かったり、普段とは違う友達の一面がみれておもしろいです。

とっても良いなと感じます。

そのあと、前のこともあるんですけど、こんな1年、3年にしていくために、今日はこーんな1日にするぞ！というものを決めていきます。

ちょっと先のことを妄想する時間をつくる。

そうすると、がんばるぞーって気持ちが湧いてきます。

お風呂に入ってシャワーを浴びることも良いですよね。

イチトは湯船に浸かる時はアロマオイルを入れます。

香りがもんもんと立ち込めて、良い感じに包まれます。

朝起きて、色々とやって出かける。

朝からまんぷくになります。

ワクワクした毎日を送りたいですね。

イチトのまんぷくコラム【酒屋さんにて】

Thu, 29 Apr 2021 07:00:17 +0900

おはようございます。

イチトです

イチトにはよく行く酒屋さんがあります。

大阪環状線の駅にあるのでとっても便利ですね。

そこの店主さんとは仲が良くて、日本酒を買いに行くよって連絡しちゃうくらいです。

ほんと、店主さんってすごいんですよ。

日本酒を語り始めると、止まらなくなります。

目がらんらんとしはじめます。

それを見て「あー、とっても日本酒好きなんだろうなぁ」って思うことと同時に「すっごい酒飲みなんだろうなぁ」と思います。

でも人の楽しんで話してるのを見てると、こっちまで楽しくなってきます。

ついつい聞き入っちゃいます。

1本1本の日本酒のことを、まるで我が子かのような目で語っていきます。

「オレの息子はこんなところがすごいんだぞ」とか「こんな良さがあって、こうするともっとおもしろくなるんだ」とかです。

どれも飲んでみたくなりますね。

それで、手に取り始めると、あれもこれも欲しくなっちゃう。

でも、じっくりいくとしましょう。

お店が長く続いてくれるようにと思って買います。

ある日の会計の時、別のスタッフの方が「これ、賞味期限近くて。良かったら食べてください」とウイスキーボンボンをくれました。

もともとは売り物で、値札をみたらなんと1500円です。

そんな高価なものをー！と思いながらも美味しそうだったのでもらっちゃいました。

まんぷくです。

イチトのまんぷくコラム【自転車に乗って】

Wed, 28 Apr 2021 07:00:24 +0900

おはようございます。

イチトです。

イチトのまんぷくコラムシリーズです。

イチトはふだん自転車に乗っています。

自転車でなら、どこでもいけるんじゃないかという気分になれます。

万博記念公園に行ったり、高槻に行ったり、天王寺、舞洲、和歌山などなど、いろんなとこに自転車一つで行きます。

電車賃もかからないし、お腹すいたなあと思ったらコンビニやスーパーに寄れば良いしで自由度が高いですよね。

あと、気分が落ち着いてきます。

もやもやってした時もぼんやりして自転車をこいでいると、きれいな景色とか、夕日とかを見ることができます。

そんな時にもやもやがふっとんでいくというか、気持ちがスッキリしてきます。

運動にもなりますよね。

イチトは食べるのも飲むのも好きなので

ハイカロリーエブリデイです。

自転車に乗ってるとカロリーも適度に消費できますし、お腹にも良いのではと感じます。

前カゴにいっつもカバンを乗せて出かけるのですが、重いからかなー、だんだんカゴの編み目が１つ２つとちぎれていきます。

様子をみてると、底の網目と横とか前の網目がちぎれて分かれていきます。

最後には底の網目しか残りません。

かまわずに乗ってると、警察官の方に呼び止められてしまいます。

前カゴがすごいことになってるから、気になるんでしょうね。

今日も自転車に乗って出かけます。

まんぷく。

浅田真央サンクスツアー最終公演が終了。その想いとこれからのこと。

Tue, 27 Apr 2021 06:51:44 +0900

おはようございます。

イチトです

フィギュアスケート女子の浅田真央さんがご自身が主催するツアーの最終公演をむかえました。

当初10ヶ所を予定していたそうですが、実際は3年にわたって通算202回もの公演を行ったそうです。

浅田真央サンクスツアー最終公演

出典：Yahooニュース

2017年に現役を引退したあと、翌年の2018年から38都市を巡ってきました。

最終公演は4月27日に横浜アリーナで行われました。

オリンピックに出場していた時代の「戦いの気持ち、勝負の気持ち」が強い時期とは異なり、スケートそのものの楽しさを表現できたと話しています。

浅田真央サンクスツアーとは

出典：浅田真央サンクスツアー

サンクスツアーは、現役を引退したあと、応援してくれたファンのために浅田真央さんが全国を巡って公演し、感謝の気持ちを伝えるという想いでスタートしました。

今まで滑ってきたプログラムをメドレーという形で表現するアイスショーでした。

ショー自体はもちろんですが、公演後の集合写真がインスタグラムにアップされると、ファンからはたくさんの喜びのメッセージが送られてきたそうです。

真央リンク

出典：オリコンニュース

サンクスツアーを終えた浅田さんは、次なる旅として「リンクスケート場をつくる」ことをしていくと話しています。

子どもの頃からコーチに「リンクをつくると良い」と言われ続けてきたことも影響しているようですが、これからフィギュアスケートを始めていく子どもたちに「良い環境で滑ってもらいたい」という気持ちが強くあるそうです。

これからの活躍に目が離せませんね。

出典：インスタグラム

まとめ

出典：Yahooニュース

浅田真央さんがサンクスツアー最終公演を終えたということで、その時の想いとこれからの展望についてまとめてみました。

イチトも影ながら応援していきます。

イチトのまんぷくコラム【友だちの手料理を食べて】

Mon, 26 Apr 2021 07:00:55 +0900

おはようございます。

イチトです

イチトのまんぷくコラムシリーズです。

このシリーズはイチトが日々の出来事の中で思うことをそーっとふつふつ語るものです。

今回のテーマは「友だちの手料理を食べて」です。

イチトは食べる側か作る側かと言われると、どちらかというと食べる側の人間です。

出されたものはそのまま食べる。

もう宇宙の胃袋です。

食べても痩せる食べ物が欲しいです。

作ってもらった料理ってなんでこんなに美味しいんでしょうね。

肉じゃが、カレー、ゴーヤーチャンプルー、ハンバーグ、作ってもらった料理をあげたらキリがありませんが、とにかく美味しいです。

あと、お酒があれば最高です。

自分でつくるとある意味、味が想定内すぎておもしろくないのかなーと思います。

その点、作ってもらった料理は自分とは違う味付けをしてるから食べたときに驚きがありますね。

でも、イチトが作るときはそうなのですが、誰かが喜ぶかなーと思って作る料理だからこだわりたくなるし、美味しく食べてもらえたら嬉しいなあって思います。

料理美味しいって褒めてくれるかなとか、また食べたいですって言ってもらえるかなとか、いろいろ想像を膨らませちゃいます。

そんなふうに友だちも思って作る料理だから、美味しく感じるんでしょうね。

まんぷく。