お兄ちゃんが年少のときに見つけたこの絵本

6歳のきみへ

卒園のときに、読んであげたいなっと思っていた本

もうすぐだな…

JSAアイシングクッキー認定講師のEmiです

キャラ弁や、スイーツ、料理のブログの中で一番大好きなブロガーさんの本が発売されました

vivianさん

お兄ちゃんが赤ちゃんのときに、初めてブログで、キャラケーキを見たときは衝撃的でした

それから、ずっと大好きなブログです

実は、アイシングクッキーもっと上手になりたいと思ったのも、vivianさんのブログの影響です

今回の、この本には、キャラケーキや、アイシングクッキー、カップケーキなど、私の大好きがいっぱい詰まった本

見てるだけでも、幸せです

そして、もう一冊

結婚してから、ずっとお世話になってる

はるみさん

毎日、毎日の、ごはん作り

大変だなって思う時もありました

でも……私この本に救われて、

毎日ごはん何しようかな？

っと考えるが楽しみになりました

今回も新しい冬のレシピがいっぱいで、

ごはん作りも楽しくなりそうです

今日は、クリスマスのアイシングクッキー1dayレッスンでした

かわいすぎるアイシングクッキー

また、後日ゆっくりレポートします

JSAアイシングクッキー認定講師のEmiです

今日は、久しぶりのお休み

ずっと行きたかった……

奈良県大和高田市にある

に、行ってきました

もちろん可愛いアイシングクッキーも置いてました

可愛いいちごに、こどもたちは、大喜び

ふわふわのチーズケーキに、花形の生クリームが絞ってとっても可愛い

丁寧に丁寧に作られたケーキ

とっても美味しかったです

こんばんは

JSAアイシングクッキー認定講師のEmiです。

10月21日発売します

私が、アイシングクッキー認定講師の講座を受けてる間、準備していたようで、残念ながら参加できませんでした。

キラキラ輝く、JSAアイシングクッキー認定講師のすてきな作品が、253作品も集まったアイシングクッキーの本

発売日がとても楽しみです

恩師でもある、小山先生の作品

楽しみにしてます

私、先生のようになれるように、頑張ります

お会いしたことはないのですが、いつも前向きで、キラキラ輝いてる高橋先生憧れです

高橋先生のブログみて、一歩踏み出すことができました

高橋先生のアイシングクッキーは、本の裏にのってるみたいです。楽しみです

理事長の桔梗先生を筆頭に、前向きで、キラキラ輝く方がたくさん集まったJSAアイシングクッキー認定講師の力作アイシングクッキーがたくさん集まった本

ぜひ、一度見てくださいね！

今日は久しぶりに、アイシングクッキーで花絞りをしました

時間ができたら作るようにしてます

花絞りをしてると、ママすごい職人技と、誉めてくれるお兄ちゃん

頼まれものの、誕生日ケーキのプリキュアのチョコプレートも作りました

明日ケーキが、出来たときにまたアップします

やっと台風の雨も止みました

新作クッキーは、最近お気に入りの立体クッキーです。

このクッキー娘ちゃんのお気に入りです

最近作った子どもたちのお弁当

オラフのお弁当

ピカチュウのお弁当

くまちゃんのお弁当

昨日の夜に、最近話題の塩レモンをつけてみました

出来上がりが楽しみです

lesson5シュガーペーストを極める

製菓学校の、卒業制作以来のシュガーペースト

フリルも、リボンもまだまだ、課題がいっぱい残りました家に帰って練習します

ドレス、ギフトボックス、三段ケーキを作りました

最後のレッスンは、卒業制作でした

今まで、習った３つの技術を取り入れて、オリジナルのメッセージボードを、作りました

途中失敗もしたけど、二時間以内に作り終えることが、できました

一番苦手だった花絞りを中心に、頑張りました

出来上がった作品はこれです

たくさんの、私の気持ちを入れた作品です

また、後日説明したいと思います

無事に、合格でき今日から、

一般社団法人日本サロネーゼ協会

アイシングクッキー認定講師

と、言えるようになりました

もっともっと上手で、かわいいアイシングクッキーを作れるように頑張ります

今回教えて頂いた小山先生

本当に、ありがとうございました

立体ケーキのプロのkさん、資格をたくさんもって、キラキラ輝くkちゃん、新しい仕事頑張ってるYちゃん、今日奇跡的に巡り会えたHさんみなさん、本当にありがとうございました

このホームページを、作ることが出来たのも、教室開く後押しをしてくれたのも、みなさんのおかげです

子どもたちは元気いっぱいです

最近ずっと練習してる花絞り

形にはなってきたものの、

まだまだ均一に絞ることができない

たくさん絞ったお花を少しオリジナルで、

アレンジしてみました

今度の卒業制作で使いたいと、思います

今日子どもたちが、ままごとしてるときに作った、あじさいのケーキと、ゼリーがとっても可愛かったよ

夏休みに入り毎日賑やかに過ごしています

まだまだ小さい子どもたち

子どもたちを一番に生活

していますので、

更新が遅くなるかもしれせんが、

よろしくお願いいたします

7月14日に、

2回目のアイシングクッキーの教室へ行ってきました

lesson3細かいパイピングを極める

女の子が、大好きなガーリークッキー

今回初めて作った

ベビーパステルカラー

がとても、かわいい

今まで、こんなに優しい色作ってなかったら、

とても新鮮でした

レースが、まだまだ均等に書けないので、

練習しないと

今の時期は、湿気が多くて固まりも悪い中、

初めてシルエットを作成

やっぱり固める時間が短く、割れてしまいましたが、家でゆっくり一日置いて作ると

大丈夫だそうです

これが完成品です

lesson4口金絞りを極める

この講座を、受けようと思ったときに、ホームページでみた、お花絞り一番楽しみにしていました

だけど、今までのアイシングの固さとは全然違うボールで、アイシングを練ってるときから、少し不安になりました

先生の絞りをみてると、とてもきれいで

でも、いざ絞って見るとアイシングが固くて

出てこない

かわいい花を作るのがこんなに、

大変だなんて

やればやるほど、うまくいかない

パティシエ時代から手の握力に、自信がなかったけど、今日改めて、力がないんだと

lesson中には、納得出来るものが出来ずに、

写真も撮りませんでした

大好きなアイシングクッキー

あこがれのお花絞り

先生が、練習用に持たせてくれたアイシングで、子どもが寝てから

ひたすらお花を絞りました

練習するたびに、かわいい花が絞れるようになりました

本当に嬉しかったです

そして、花絞りの虜です

納得いかなかった作品を、もう一度作り直しました

これが完成品です