そのために積極的に食べたいのは発酵食品。

味噌、しょうゆ、納豆などに代表されるように、古くから日本は発酵食品の宝庫と言える国！

世界でも類を見ないほどに様々な発酵文化を持っています。

親戚が滋賀県に住んでいますが、鮒ずしも発酵食品としてとても有名ですよね。　においもすごくきついですが。。。

最近では塩麹なんかもブームになっていましたがこれも非常に優れた発酵食品ですよね。

こういう発酵食品を積極的にとることは体の中の酵素の無駄遣いを防ぐことになるのでぜひ積極的に活用したいですね。

酵素の減る大きな理由、その２は現代の食生活！

肉や揚げ物は消化するのに非常に多くの酵素を必要とします。

酵素とは二種類あって、消化酵素と代謝酵素があるので、消化しにくい食物を多くとっている現代の食生活だと、消化酵素が多く使われすぎてしまうというわけなんですね。

消化酵素を無駄遣いしているのでおなかに負担がかかり、野菜や穀物を食べた時と比較しても、かなりの酵素の無駄遣いをしているということになります。

若いころに比べて、脂っこいものを食べられなくなったなあ。ということがないでしょうか？

それは酵素が減ってきたということが原因と言えるのです。

酵素って最近よく耳にしますが、酵素は外からとるもの、と思われがち。

でも実は私たちの体に多くの酵素を持っているんです！

数に限りがあるので、その体内にある酵素をいかに無駄遣いせずに上手にやりくりしていくかが健康を保つうえでとっても大切なんです！！

酵素が減っていく一番の理由。

それは加齢。。。。。

歳を取るから酵素が減る、というか

酵素が減るから歳をとる、と考えたほうがいいかもしれません。

それぐらい酵素の量というのは人間の体、寿命にも影響してくるような大事な存在なんです。

いつまでも若々しくいる人、年齢を感じさせないような人、そういう人は体の中にたくさんの酵素を持っているというわけなんです。