男でも作れちゃう家飲みレシピ https://ameblo.jp/ie-nomi/ 家飲みに便利な家飲みレシピを時間別・お酒に合うレシピ別に紹介 ja 大人のポテトサラダ 男でも作れちゃう家飲みレシピ-大人のポテトサラダ
所要時間：25分
材料：
じゃがいも　　5個
人参　　　1/2本
玉ねぎ　　1/4個
ベーコン　50g
パセリ　　20g
マヨネーズ　　大さじ4
粒マスタード　　小さじ2
ブラックペッパー　　適量
粉チーズ　　大さじ2
塩　　少々

１、じゃがいも、人参、玉ねぎは皮をむく。男爵芋は４カット、人参は薄いいちょう切りにし、玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
２、じゃがいもを水から塩茹でていき、ある程度火が通ったら人参を加える。
３、２が茹で上がったら、お湯を捨てて、鍋を芋と人参を入れたまま火にかけ、水分を飛ばす。
４、フライパンを火にかけベーコンを焼いていく。カリカリになるまで弱火で焼いていく。
５、じゃがいもと人参が熱いうちにボウルに移し、玉ねぎ、ベーコンを加え、マヨネーズ、粒マスタード、ブラックペッパーで味付けする。
６、みじん切りにしたパセリ、粉チーズを加え味見をし完成。

ポイント
味付けは熱いうちにしないと味がなじみません。

ポテトサラダに粒マスタード、粉チーズを入れると味に深みが出て、お酒にも合う大人な味に仕上がります。

ベーコンはカリカリに炒めた後、キッチンペーパーの上にあげ油を切ってからポテトサラダに加えましょう。


]]> https://ameblo.jp/ie-nomi/entry-11098460503.html Mon, 05 Dec 2011 16:29:10 +0900 ワンタンの皮で棒餃子
男でも作れちゃう家飲みレシピ-ワンタンの皮で棒餃子

所要時間：25分
材料：
ワンタンの皮　　　20枚
豚ひき肉　　　150g
ニラ　　　1/2本
長ネギ　　1本
Ａ
しょうゆ　　小さじ2
おろししょうが　　小さじ1
ごま油　　　小さじ1
白ゴマ　　　小さじ1
塩　　　適量
こしょう　　　適量

サラダ油　　　大さじ1

１、ニラは小口切りにし、長ネギはみじん切りにする。
２、ボウルで豚ひき肉、ニラ、長ネギ、Ａを混ぜ合わせる。
３、２をバターナイフなどのへら状のもので、ワンタンの皮の真ん中に棒状にのせる。
４、両端を中央におり、皮が重なる部分に水溶き片栗粉（分量外）をつけのりづけする。
５、フライパンにサラダ油をひき、中火で焼いていく。
６、両面に焼き色がついたら、蓋をし4分ほど蒸し焼きにする。


ポイント
通常の餃子の焼き方（お湯を入れて蒸し焼き）だと皮同士がくっつき失敗します。


ワンタンの皮を使うと、通常の餃子よりも短時間で、しかも簡単に餃子を作る事が出来ます。

折りたたんだ時に、上下に余白を作りしっかりと止めることで肉汁が中から出てくるのを防ぐことが出来ます。

]]> https://ameblo.jp/ie-nomi/entry-11093516540.html Wed, 30 Nov 2011 13:04:10 +0900