https://ameblo.jp/ie1205/ 家のように温かくて、家のようにホッとできて、家のように居心地が良いお店、そして、いつでも帰ってきてもらえるお店をめざしています☆ ja-jp https://ameblo.jp/ie1205/entry-10598914226.html 『お客様へ』突然のご報告で驚かれるかと思いますが、この度、エシエ食堂は７月３１日の営業を最後に閉店する事が決定いたしました。昨年１２月５日、『家の様に温かくて、家の様にほっこりできる。』『また帰って来たくなるような居心地のいいお店』をコンセプトにieという店名でオープンいたしました。お客様が少なくて、どうすればもっとお店を知ってもらえるか、どうすればお店に入ってもらえるのか悩んで辛い日もありましたが、お客様に愛情あるおもてなしをする事、スタッフが楽しんで働く事だけはぶれない様に力を合わせて営業し 2010-07-23T17:47:30+09:00 https://ameblo.jp/ie1205/entry-10551032816.html 店で梅を買ってきて、梅干しと梅酒を漬けました陰干し中小梅がいい感じに熟れました。塩と焼酎をいれ重石をして店の裏で保管3日目梅酢がでてきました6月下旬に赤紫蘇が出回るまでこのまま放置プレイですつづいて梅酒ちょっと干し過ぎたのか、少し傷みが見られます。。。。。氷砂糖と焼酎と梅を容器に入れこれも一年放置プレイですお酒で傷が癒えますようにまた経過報告いたします 2010-06-01T17:36:28+09:00 https://ameblo.jp/ie1205/entry-10545464379.html こんにちは、うまですエシエ食堂の本業は居酒屋ですだけどカトルカールというバターケーキの販売もしていますご予約で、プレゼント包装もしています。先日、東京在住の山下夫妻がパーティに持っていくためのケーキを注文してくれました箱に詰める作業って楽しいですこんなパターンもこんなパターンも山ちゃんが肉じゃがを仕込んでいる横でお作りしますので大切な方のプレゼントにいかがでしょうか 2010-05-26T15:58:17+09:00 https://ameblo.jp/ie1205/entry-10545292701.html こんにちはこいけですなんだかはっきりしない天気が続いてる今日この頃気がつけば5月もあとちょっとですねお昼ご飯の営業を始めてから2週間ちょいがたちました今日はお昼ご飯の献立の紹介ですA、特製カレー定食(サラダ付き)B、日替り馬定食 (小鉢1種、サラダ、ごはん、みそしる付き)C、日替り山定食 (小鉢2種、ごはん、みそ汁付き)ですちょっと写真は今日のメニューではないのですがお野菜いっぱいとれますよちなみに今日の献立は…ですみなさん、ぜひお待ちしてます 2010-05-26T11:51:09+09:00 https://ameblo.jp/ie1205/entry-10542083613.html こんにちはこいけです今日は暑いですね～通勤の自転車で汗ばむ時期がやってきてしまいましたまだ雨はふってないみたいですねエシエ食堂からみた空はこんな感じですなかなかキレイな空です今日、夜の開店準備をしていたらエシエ食堂にとっても可愛らしい箱入り娘たちが届きましたじゃん…とまと？いぇいえ山形のさくらんぼです常連の方が買ってもってきてくれたのですこんな箱にキレイにならんでるさくらんぼ、めったに食べたことない（笑）店長ウマキさんと興奮気味で写真とりました一人暮らしをしてるとなかなかフルーツ、ましてやさくら 2010-05-22T22:14:38+09:00 https://ameblo.jp/ie1205/entry-10533906739.html こんにちは、うまですさきほどエシエにかねてお願いしていたカーテンがつきましたより家らしくなったでしょうかシースルーお洒落なAライさんが取り付けてくれています。　　うちの大工担当　小池ちゃんもお手伝いしてくれています。素材や柄で雰囲気が全く変わるのでAライさんも親身に相談に乗ってくれましたアイスとアライさん次回、さらにシースルーであるカーテンを縫って来てくれます。アライさんありがとうございました 2010-05-13T19:37:52+09:00 https://ameblo.jp/ie1205/entry-10532937301.html こんにちは、うまですいつ見ても同じブログでイライラした方がいたらごめんなさい何度もブログ更新の挑戦しましたが書くのに3時間はかかるため毎回ゴールが見えず断念してしまいます。。。そんな間に店名が変わりました家の様に温かくほっこりできるお店をコンセプトに『ie』という店名だったのですが、言いにくいという意見が多かったので、会社のes＋ie＝esie　ということでエシエ食堂になりましたそしてお昼の営業も始めましたランチタイム11：30～14：00日替わり定食やカレー定食など栄養のとれるメニューをおいて 2010-05-12T17:46:43+09:00 https://ameblo.jp/ie1205/entry-10517056880.html こんにちは、うまですieではレンタルギャラリーをしております現在展示中の写真はカメラマン：ミヤモトタイトル：『　　』初めての試みの為カメラマンに教えてもらいながらいたしました期間は次の依頼があるまでというエンドレスに展示してますので見に来てください 2010-04-24T23:37:26+09:00 https://ameblo.jp/ie1205/entry-10513401123.html こんにちはこいけです先日、ieではカッピングが行われましたはて、「カッピング」って？みなさん、ワインのテイスティングはなんとなくわかりますかね？？このワインテイスティングと同じように、コーヒーの香りや味を確かめ、評価するのがカッピングですカッピングは通常、鑑定士さんなどのコーヒーの専門の方が行っているものですお豆の特徴を確かめ、選別したり、ブレンドを作るためにおこなっています☆なのでなかなか目にする機会はないですよね今日は常連のコーヒー鑑定士さん方々が、お豆を持参で、どんな風にカッピングをするの 2010-04-20T18:41:23+09:00 https://ameblo.jp/ie1205/entry-10512644942.html こんにちは、うまです土曜からieの店頭で『蚤の市』をしています使わなくなったお皿や棚の奥に直しこまれていたコップなど新品、中古品共にたくさんだしてますみなさん見に来て下さいまし 2010-04-19T18:57:05+09:00