次回の献立の提案でございます。

★献立→材料すべて

の順番で書かせていただきます。

●たらとお野菜の中華風スープ・たら3切れ

　　　　　　　　　　　　　　・ネギ1本

　　　　　　　　　　　　　　・人参半分

　　　　　　　　　　　　　　・（他、冷蔵庫の残り野菜を入れます。）

　　　　　　　　　　　　　　・鶏がらスープ（顆粒）

●豚小間と小松菜の中華炒め　・豚小間300グラム

　　　　　　　　　　　　　　・きくらげ一握り

　　　　　　　　　　　　　　・小松菜1束

　　　　　　　　　　　　　　・片栗粉

　　　　　　　　　　　　　　・サラダ油

　　　　　　　　　　　　　　・ニンニク1かけ

　　　　　　　　　　　　　　・豆板醤

　　　　　　　　　　　　　　・酒

　　　　　　　　　　　　　　・砂糖

　　　　　　　　　　　　　　・しょうゆ

●鶏肉とたたきレンコンのピリ辛煮

　　　　　　　　　　　　　　・鶏もも肉大1枚

　　　　　　　　　　　　　　・レンコン2節

　　　　　　　　　　　　　　・サラダ油（最小限）

　　　　　　　　　　　　　　・赤唐辛子1本

　　　　　　　　　　　　　　・酒

　　　　　　　　　　　　　　・みりん

　　　　　　　　　　　　　　・しょうゆ

　　　　　　　　　　　　　　・だし汁

●蒸し鶏のおろしトマトソースマリネ

　　　　　　　　　　　　　　・鶏胸肉2枚

　　　　　　　　　　　　　　・お酒（ワイン）

　　　　　　　　　　　　　　・塩　

　　　　　　　　　　　　　　・トマト半分

　　　　　　　　　　　　　　・ニンニク半分

　　　　　　　　　　　　　　・オリーブオイル

　　　　　　　　　　　　　　・酢　　

　　　　　　　　　　　　　　・塩

　　　　　　　　　　　　　　・バジルの葉（7枚くらい）

●厚揚げと豚ひき肉の和風煮

　　　　　　　　　　　　　　・厚揚げ1枚

　　　　　　　　　　　　　　・豚ひき肉200グラム

　　　　　　　　　　　　　　・玉ねぎ半分（くらい）

　　　　　　　　　　　　　　・サラダ油（少なめにしてごま油を仕上げにたらそうかと）

　　　　　　　　　　　　　　・だし汁

　　　　　　　　　　　　　　・お酒

　　　　　　　　　　　　　　・みりん

　　　　　　　　　　　　　　・砂糖

　　　　　　　　　　　　　　・しょうゆ

●カブとアサリのうまだし煮　・かぶ(小2個）

　　　　　　　　　　　　　　・アサリの缶汁1缶

　　　　　　　　　　　　　　・しょうゆ

　　　　　　　　　　　　　　・砂糖

　　　　　　　　　　　　　　・水

●冷蔵庫にあるものでサラダ

★残り時間で冷蔵庫にあるもので数品作らせていただきます。（保存できるお料理）

カブの葉はカルシウム、ビタミンがとても豊富で妊娠中、ダイエット中、授乳中など栄養が偏りがちな時の強い味方です。

なのでカブの葉も有効活用させていただきます♪

鶏肉とレンコンのピリ辛煮ですが、もも肉の皮からもかなり脂が出てきますので、焼き付けるときの油も最小限にできます。

授乳中ですので、可能なかぎり油を控えてよいものを体内に吸収できるよう、よく考えながらお料理の作業をさせていただきます。

食品群として第1群は授乳中は控えて2群・3群を積極的にとれるようにと考えております。

バランスよく・・・を一番に今回提案させていただきました。

ではまたご希望・ご要望をお願い致します。

ピュア・ハート福井育子

今日は日曜日、みなさんどんな1日でしたか？

私は息子の高校説明会や湯島天神にお参りに行ったりとあっと言う間でした。

今日から師走、いよいよ2013年の締めくくりとなりましたね。

みなさん！師走を駆け抜けましょうね

さて今日は高校生の娘が作ったエビピラフです

色々横で味見、チラ見しながら

ホワイトソースはフライパンで小麦粉とバターと牛乳をからめてお塩で味付けしました。
白くて見えませんが半熟卵をのせています。

ピラフとホワイトソースはとても合いますね

炊飯器だけでこんなご馳走ができるなんて！炊飯器さん、大活躍です

炊飯器でチーズケーキも作れますよ。これもまた今度ブログアップします

今娘は高校3年生、来月センター試験です。

すでに推薦で1つ合格をもらえているので、本当に自分への挑戦ですね。

自分の限界を越えて見たいという娘の気持ちをそっと後ろで見守ってあげたいなっ。

いくちゃん

今日は信濃町の共働きのA様宅のお料理サービスのお写真です。

A様は早朝から夜中までかなりハードなお仕事をされております。

いつも外食が多いので栄養バランスを考えた家庭料理を食べたいとのことで

ご依頼を頂けました。

毎週1回4時間～5時間での作業です。

二人で3～4日分のお料理を作ってくださいとのご依頼です。

旬のお野菜を使ったお料理をメインにご希望をお聞きしてお肉、お魚などアレンジして

おります。

献立作成30分

お買い物30分

作業2時間～3時間（その日の作る量にもよります。）

後片付けとお掃除1時間

1時間2000円＋交通費1000円×4時間＝9000円

税込です。

信濃町の現場は食育セラピストのライセンスを持っているスタッフさんで

自宅でお料理教室を開き講師も務めているスタッフさんです。

全ては愛情と行動ですっ

ホームページがメンテナンスで開けないです。

今しばらくお待ちくださいませ。

お問い合わせは090-4911-8972福井までご連絡くださいね

サービス料金は1時間2000円＋交通費1000円（作業時間4時間以上）

　　　　　　　　　　1時間3000円＋交通費1000円（作業時間2時間～3時間）

　※税込、入会金、年会費、管理料など一切ございません。

お写真はスタッフさんが現場で作った「おつまみ」です。

実は男性のお客様よりも女性のお客様からのご依頼が多いです。

勿論、旦那様の分もございますが、ちょっとしたおつまみは食べやすく

お惣菜にはない家庭的な味をちょっとずつ味わえることがいいそうですよ

作業時間が4時間あれば。。。

献立作成30分⇒お買い物30分⇒お料理2時間⇒後片付け⇒お洗濯ものたたみ

ここまで可能でございます。

※お料理の品数、量にもよりますが、4時間ですと数日分のお料理とお買い物

と献立作成は可能ですね。

最近は港区だけでなく新宿区、渋谷区、目黒区のお客様からもご依頼、ご契約を頂けております。

お客様に「ピュア・ハートに頼んで良かった」そう言って頂き、笑顔を見れることが

私の仕事の遣り甲斐です。

すべては愛情と行動です。

港区家政婦ピュア・ハート