T.time https://ameblo.jp/iga1129/ さりげなく、オシャレに。それがIGAスタイル。 ja Milky Way 前から行きたかったお店



Milky way



行ってきました。



シャレおつなイタリアン



店内はバーぽっくていい感じ



コースを頼みましたが



前菜から最後のデザートまで



見た目も味も最高でした！



特にオムライスは口コミ通り



卵がトロトロで美味



写真がとれなかったのだけ心残り



なので店出る時にもらったコースターを載せます笑




T.time



また行きたいな！！！



追→名前はイラじゃありません笑



チャオ

]]> https://ameblo.jp/iga1129/entry-10945627992.html Wed, 06 Jul 2011 22:39:35 +0900 こんな寒い夜には
クッパをどうぞ

キムチ鍋もいいけど

少しだけ手を加えて

簡単で美味しいクッパ

①鍋に300mlの水と半分に切ったにんにくとしょうが、牛肉、半月ぎりにした大根、豆腐を入れて、アクを取りながら中火で20分ほど煮ます。②大根が柔らかくなったら、キムチと豆もやしを加えて、しょうゆ、塩、コショウで味を整えます。
③一合弱のご飯をいれて完成。

○キムチとしょうがで寒い夜もぽかぽかに暖まります(^_^)v

追記→写メが撮れないのでそろそろケータイ修理しないと。来月のナポリぶらり旅までには･･ ]]> https://ameblo.jp/iga1129/entry-10772807073.html Wed, 19 Jan 2011 02:00:56 +0900 イタリアンパセリ

やっと彼らの季節がやって来ました


イタリアンパセリ


前回は猛暑？で失敗したけど


この寒さは彼らには適温のようです


発芽率65％と書いてあったので


きっと大丈夫です


こんなことにはならないでしょう


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(笑) ]]> https://ameblo.jp/iga1129/entry-10690047845.html Thu, 28 Oct 2010 15:11:37 +0900 とり天
もも肉のタタキです
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まったくくさみのない新鮮な鶏もも肉。少し甘めのタレに柚子こしょうの風味がきいていてかなり美味！オススメです


そしてメインのとり天

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つゆと塩で食べます。さっくりとした衣の中にジューシーで柔らかいお肉が！言うまでもなく美味しいです。


サラダやご飯ものも種類豊富でした。

カウンターで食べましたがオシャレな店内は雰囲気もgood！
かなりオススメなお店です。



...ケータイのカメラ壊れてて最近のお家ご飯が撮れません(;_;)修理しないとな。
ちなみに今日の晩ごはんは豆腐ハンバーグでした。 ]]> https://ameblo.jp/iga1129/entry-10661158333.html Tue, 28 Sep 2010 01:58:24 +0900 IP&Bl

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そう彼らはぐんぐん育ち


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育ち...


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育ち？


今の姿はケータイが壊れてて撮れません


いや、ケータイが壊れてなくても撮れません...涙 ]]> https://ameblo.jp/iga1129/entry-10641700016.html Tue, 07 Sep 2010 13:25:05 +0900 ガムランディー

ここガムランディーは、なんとタイ政府公認のお店です


やっと収穫の時期を迎えたそうです
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空心菜の炒めもの、すごく美味しかったです


他にもパッタイ、軟骨の唐揚げ、鶏肉とカシューナッツの辛みそ炒めを頂きました


どれもすごく美味しかったし、店の気取らない雰囲気もすごくイイです


カウンターの角の席はベストポイント


要予約です！


また行きたいな


ごちそうさま！
]]> https://ameblo.jp/iga1129/entry-10602011494.html Tue, 27 Jul 2010 01:03:20 +0900 Today's Dinner(7/22) 今日はリゾットです。



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◎サーモンマリネ


◎しいたけのリゾット


＊サーモンは塩を振って一時間冷蔵庫で寝かせたら、水で塩を落とし、水分を拭き取ります。薄くそぎ切りにしたら、お皿に盛り、オリーブオイル・ケッパー・ニンニク・パセリ・レモンの皮と汁を合わせたドレッシングをかけて完成です。


＊リゾット（分量は二人分）

①干しシイタケは200mlの水につけてもどし、軸を切って薄切りにする。戻し汁は取っておく。鍋にオリーブオイルを熱し、イタリア米（100g）を洗わずに入れ木べらで炒める。

②米全体に油が回ったらシイタケを加え炒める。

③白ワイン（50ml）を加え水分がなくなるまで炒める。

④熱湯200ml、戻し汁、塩小1/2を加え、沸騰したら弱火にし、煮立たせる。

⑤残りの湯200～250mlを数回（15分程度で）に分けて加え水分がなくなったら火を止め器に盛る。

　　　

]]> https://ameblo.jp/iga1129/entry-10598266275.html Thu, 22 Jul 2010 23:43:56 +0900 Today's Dinner(7/21) またまたパスタです。




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◎プッタネスカ


◎サーモンのアーモンド焼き


☆Recipe&Point☆

*プッタネスカ

①フライパンににんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れ弱火にかける。

②にんにくが色づいたらホールトマトをつぶして加え、火を強めて、ケイパー、アンチョビ、黒オリーブを加え煮込む。

③塩で味を整え、短めにゆでたパスタを加える。

④アルデンテニなったらオリーブオイルを加え、器に盛りパセリを振り完成。


＊サーモンのアーモンド焼き

①アーモンドとレモンの皮をみじん切りにして、ハーブと合わせ塩コショウをした鮭にまぶしつける。

②フライパンにオリーブオイルを熱して両面をこんがりと焼き器に盛る。

③同じフライパンに白ワインとレモン汁を入れて少し煮詰め、火を止めたらオリーブオイルを加え鮭にかける。
④別のフライパンにオリーブオイルをしき、石づきをとったマッシュルームをこんがりと焼き、ハーブとともに添えて完成。


＊パスタはアンチョビ、ケイパー、黒オリーブを入れることで、それぞれの微妙に異なる塩気が混ざり合い深い味わいが楽しめます。鮭にまぶすのはアーモンドでなくてもピーナッツや、あれば松の実などなんでも大丈夫です。適度な歯ごたえと、レモンのさっぱりとした風味で普通のソテーとは一味違う仕上がりになります。

]]> https://ameblo.jp/iga1129/entry-10597255237.html Wed, 21 Jul 2010 22:42:29 +0900 Today's Lunch(7/21) 冷製パスタ第一弾です。



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◎たことベビーリーフの冷製パスタ

①ベビーリーフはざく切り、たこは薄切りにする。

②ボールに玉ねぎのすりおろし、白ワインビネガー、塩を入れ混ぜ合わせる。

③パスタを表示より30秒長くゆで、氷水に取って冷まし水を切る。

④ボールに材料を加えてあえ、器に盛って、粉チーズとオリーブオイル、ブラックペッパーをかけて完成。


＊冷製パスタには細めのパスタが合うので、カペッリーニかフェデリーニを使います。今回はフェデリー二を使いました。



]]> https://ameblo.jp/iga1129/entry-10596846169.html Wed, 21 Jul 2010 14:54:47 +0900 Today's Dinner(7/20) 結局、オリーブの実だけ使いました。



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◎スパゲッティボロネーゼ


◎たことオリーブのサラダ



☆Recipe&Point☆


＊スパゲッティボロネーゼ

①フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉を炒める。

②塩コショウをしたら、片隅で薄切りにしたにんにくを炒める。

③にんにくがこんがりしたら、赤ワインを回しいれ、みじん切りにした玉ねぎとマッシュルームを加え炒め合わせる。

④ホールトマトとマッシュルームの缶汁を少し加え、水っぽさがなくなるまで煮詰める。

⑤アルデンテにゆでたパスタにソースをからめ、盛りつけて、パセリを振ったら完成。


＊たことオリーブのサラダ

①グリーンオリーブの漬け汁大2、オリーブ油大2、レモンの搾り汁大2を混ぜ合わせる。

②一口大に切ったゆでダコと水菜、オリーブ（黒とグリーン各５・６個）を加えてあえる。

③器に盛り、レモンの皮のすりおろしとブラックペッパーをかけたら完成。


＊そういえば最近作ってなかった、基本のミートソーススパゲッティ。ひき肉のうまみが出るので味付けは塩コショウでシンプルに。ボリューミーなパスタにはたことオリーブのさっぱりとしたサラダが合います。レモンを皮まで使って風味をよりつけているのがポイントです。


＊最近暑いのでそろそろ冷製パスタも作ってみようかと思います。

]]> https://ameblo.jp/iga1129/entry-10596391014.html Tue, 20 Jul 2010 23:24:42 +0900