今回は蛸と大根の煮つけのおまけつきですが～　

蛸と大根は、だし汁、醤油、みりんで2時間位かけて弱火でことこと煮たものです～弱火で煮ることによって、蛸はとてもやわらかく仕上がっています～　

ご飯の半分だけのり弁にしました～何故半分だけなのか？はお分かりでしょう～　

というのも、今晩何食べようかな～なんて思ってたら、たまたまウェブサイトのレシピサイトでレバニラ炒めを見かけて、どうもツボにはまったようです～　

ですが僕は焼き鳥のレバーは食べますが、レバニラ炒めはそこまでのファンではありません。一体何年振りにレバニラ炒めを食べるのだろう？と考えてみたところ、実は2007年10月に会社が今のビルに引っ越す前に行った、近くの中華料理で食べた以来なのでは？？？と思います。そうなりますとかなり久々です　

作り方ですが、どのレシピにも載っているものと同じです～　

参考にしたサイト: http://marron-dietrecipe.com/print/p_china_livernira01.html

うまく出来たとは思いましたが、やっぱり以前会社があった近くの中華料理屋のレバニラのほうが美味しかったんじゃないかな？と思いました・・・ホント感覚的な感じなのですが、僕のはちょっとくどかったかな？と・・・やはりプロは違いますしね～　

かなり前の話ですが、とても仲の良い友達と牡蠣の食べ放題に行ったことがありまして、その友達は「今日はこの町で俺が一番牡蠣食べたな～！」と自慢げに言っていたことをその友達の披露宴のスピーチで披露したこともありまして～　

牡蠣酢、牡蠣フライ、牡蠣鍋、牡蠣バターソテー、牡蠣オムレツ、牡蠣パスタなどなど、いろいろと牡蠣料理を作ってみてはいるのですが、結局牡蠣フライが一番美味しいのかな、と・・・　

今日はたまたま見つけたレシピ（http://www.sapporobeer.jp/CGI/recipe/detail/246/）を参考に、久々に新たな牡蠣料理にチャレンジしました～　

結果は☆☆☆ですかね、5つ星評価で・・・　

もちろんとてもこまめに料理をしている方は別ですが・・・　

お察しの通り僕の場合、お弁当のおかずはたいてい前日の夕飯です　

前々日、さらにその前に作ったものをお弁当に入れるなんてざらなわけです・・・　

いろいろと言い訳しましたが、今日は昨日に続いて豚角煮がお弁当のおかずとなりました～

ただ、レシピ本の通りに作ったまでのことでして～　

今日の夕飯はこのパスタと秘伝豆です。秘伝豆は今日、明日のお弁当に入れたものでして、一言で言えばえだまめそんものなのですが、それについてはまた後日・・・　

さて、このパスタは実は初めて作ったのですが、自分で言うのもなんですが美味しく出来ました～　

作り方はクックパッド（http://cookpad.com/recipe/247542）を参考にして、プラス自分風のアレンジを加えました～　

自分風のアレンジといっても全く大した事ではなく、レシピに載ってなかった昆布やネギを入れたりとかだけなのですが～　

で、今日のお弁当です～　今日はわけあって（！？）ちょっと多めのお弁当となりました～

週に一度は鮭弁です。そのくらい簡単で安いので。ただ、家のキッチンにはお魚グリルがないので・・・仕方なく網焼きしていますが、結構煙がでます・・・　

クッキングシート敷いてフライパンで焼いてもいいのですが、やっぱり味はちょっと・・・　

なので、魚を焼くときは、いつか消化サイレンがなってしまうのでは、とびくびくしてます　　

シュウマイだけは成○石○で買ってきたものです・・・今回初めて買いましたが、僕的にはイマイチだったかな。けど値段を考えたら文句は言えませんがね～　

飲みすぎないときはほとんど無いとも言えますが・・・　

たまに禁酒をするのですが（月に１、２回・・・ホントは週に１、２回したいです）、そんな時は出来るだけビールやワインを飲みたくなるようなものは作らないようにしています　

今月はまだ一度も禁酒をしてませんでしたし、昨日もちょっと飲み過ぎたので、今日は久々に禁酒をすることに～　

で、今日の夕食はスープパスタにしました～これはキューピー３分クッキングでやってたのを参考にしました～

1. みじん切りしたニンニク、鷹の爪をバターで炒め、そこに玉ねぎ、しめじ（マッシュルームの代わり）、ベーコンを入れてよく炒めます

2. 玉ねぎがかなりしんなりするくらいよく炒めたら、砂出ししておいたアサリを入れ、さらに炒めます

3. その後牛乳を入れ、塩・胡椒で味を調えます。この時あまり煮つめないようにします

4. 硬めにゆでたパスタを入れて、最後にイタリアンパセリをちらして出来上がり

味はベーコン次第かな？良いものを使えばそれだけ美味しいですよ～

そこではビール瓶は冷蔵庫から勝手にとってくるというスタイルでして、案の定テーブルの上にビール瓶がボーリングのピンのごとく並んでしまいました・・・連れもかなりいける口でしたので～　

そんなこともあって、今朝はちょっと二日酔い気味　そう、そんなときの食事は汁物がいいな、と～　

以前作った海老ワンタンを冷凍庫からみつけたので、今日のランチは海老ワンタン麺にしました～　

麺は香港で買ってきたエッグヌードルです。鶏ガラスープにお酒、醤油、ごま油、胡椒、さらに中国花椒を加えてスープをつくりました～

美味しかったです～

約１年前に一人暮らしを始めてから、会社にお弁当を持っていくようになりました

もともと料理は好きだったし得意でもあったので～

その頃から同僚に、ブログ始めなよって言われてまして・・・

で、今回ようやく始める気になったわけです～　何故そんな気になったのでしょう？　それはおいおい・・・

さて、今日は土曜日なのでお弁当ではありませんが、パスタを作りました～

パスタの王道のミートソースですね～　実は以前作ったものが冷凍庫に残っていまして、その整理をしました～

記念すべき第一回目のブログに残り物？とは思いましたが～お許しくださいませ～