一度ラーメン屋を潰した男でも復活できた「信頼集客術」ってなに？ https://ameblo.jp/iks-labo/ 開業後、わずか半年でラーメン屋を潰す。再開後も１日１０人しか来店しなかった店が「信頼集客術」によって行列のできる繁盛店として生まれ変わった。そのすべてをお伝えします。 ja 少ない予算で売上アップする方法 一度ラーメン屋を潰した俺にもできた

「売上ＵＰするたった３つの習慣」を伝えます。

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収入アップ請負人　佐藤けいしです。
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「売上の８０％は

顧客の上位２０％によって構成される」



「８０：２０の法則」または

「パレートの法則」と言われています。



あなたのお店の常連さまを思い浮かべてみて下さい。

数値は明確ではないにしろ

なんとなく当てはまってるような気がしますよね？



私がやっていたラーメン屋で統計をとったところ

これに近い数値で推移していました。



およそ「顧客リストの３０％」のお客さまが

リピーターとして来店して頂いていて

その売上は全体の約７５％を締めていました。



現在、私のクライアント店舗でも、おおよそ

「顧客リストの３０％」のお客さまが

リピートしているという統計が出ています。



ということは…



顧客全員にセールスアプローチをするよりも

限定した上位３０％の顧客にアプローチする方が

費用対効果よく売上アップにつながるということ。



どうでしょうか？



顧客リスト１００％にアプローチしても

パレートの法則により８０％の顧客は

反応が薄いものと思われます。



ならば、反応の濃い２０％にアプローチした方が

効果率が上がるとくことですよね。



お店の形態や客数のキャパシティによりますが

私の統計では飲食店など接客業では

上位３０％の顧客が反応率が高い。



よって、その３０％の顧客にのみアプローチすれば

少ない予算で、より効率的に

売上アップにつなげることができますよね。






そのためには、まず

「顧客リスト」を

集めなければ何も始りません。



「顧客リスト」は様々な投資要素になります。



次回は、その「顧客リスト」の収集が

どんなことに役立つのかをお伝えします。

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【集客力アップ応援サロン】開催中です。

～たった３つのことを習慣化して

　　　　　　　　　集客力と売上を増やす方法～

（個別で行います。安心してご相談下さい。）



受講するだけの堅苦しいセミナーではなく

気軽に相談しながら簡単なワークで

「売上アップのポイント」を知ることができます。

お茶でも飲みながらお聞きください。



サロン日程【予約制】

８月
２９日（月）
３０日（火）

９月
　５日（月）
　６日（火）
１２日（月）
１３日（火）
２０日（火）
２６日（月）
２７日（火）

・１０時からの約２時間
・１５時から約２時間

他の曜日 時間帯　応相談


【場所】
会場は参加者に直接お伝えします

【参加費】
お一人２０００円（税別）

※複数でのお申込みも受付け致します
お一人１５００円（税別）に割引致します

お問合せは
Facebookの「メッセンジャー」
または
「メール」sato@iks-labo.com

・「参加希望日・時間」
・「参加人数」
・メールの方は「お名前」
・ご連絡の取りやすいお電話

万が一、２４時間返信が無い場合は大変恐縮ですが
090‐4313‐6714まで
ご連絡下さい

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#売上アップ#集客#ラーメン#売上#増客 ]]> https://ameblo.jp/iks-labo/entry-12193177255.html Wed, 24 Aug 2016 05:59:57 +0900 お客が集まらない…って嘆いてるけど 一度ラーメン屋を潰した俺にもできた

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相手は、自分の思い通りには行動してくれない







例えば



「あの子かわいいな」



「付き合いたいな」



そう思っても…







一度も話したことがなければ



まず「お付き合い」できることはないですよね。







「自分と付き合ってもらう」



というアクションを



相手に取ってもらうためには。







・会話する



・自分を知ってもらう



・相手を知る



・共通の興味や趣味を構築する



・楽しい雰囲気をつくる



・できれば二人だけの時間を作る



・また会える状況をつくる



などなど







十分な




下準備（地盤作り）を



してからじゃないと、上手くはいかないものです。







いきなり「付き合ってください！」なんて



よほどのイケメンじゃなければ



まず言えないですよね。







ところが…







お客さまを集めたい時には



まさに



いきなり「付き合ってください！」



と同じことをしている。







まずは



「知ってもらう」



「興味を持ってもらう」ことが



成功への「第一歩」







それもせずに「お客が集まらない」と嘆いている。







「新メニューができました！」



「新企画です！」



「ご来店お待ちしてます！」



そう言えば、お客は来るものだと勘違いしている。







女の子には努力しても



「お金をいただくべきお客さま」に



ここの努力せずにどうするの？







彼女つくるのも大事なことだけど



お店のお客さま増やす方が



もっともっと重要でしょ？





だったら、下準備にもっと力込めましょうよ！



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ーーーーーーーーーーーーーーー ]]> https://ameblo.jp/iks-labo/entry-12192904212.html Tue, 23 Aug 2016 08:52:07 +0900 いくら頑張っても売上が増えない… 一度ラーメン屋を潰した俺にもできた

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もっとお客さんに来て欲しい！と

様々な努力をしても

「結果」が出ない・・・。



なぜ結果が出ないのか。

それは売上に直結する行動をしていなかったから。



いつもお伝えしている

「商売の公式」



商売＝商品力×集客力×販促力



「商品力」とは

・お金になる商品

・接客

・什器備品

・店内、店外装飾など

商品そのものや、商品に付加価値をつけるもの



「集客力」とは

・新規客獲得

・来店頻度を高めるなど

客数を増やす方法



「販促力」とは

・より多く買ってもらう

・より高いものを買ってもらうなど

客単価を上げる方法



この３つのレベルを高めることが

売上アップに直結することです。



ところが・・・

多くの人が「商品力」を高めることは努力し続けても

「集客力」「販促力」を高めることを気にかけることがありません。



商売の公式は前述のとおり

「掛け算」で表されます。



つまり、どこかの数値が０なら

他がどんなに高い数値であっても

結果は「０」にしかならない。



努力しても結果が出ない理由はココです。



良い商品を作ろう！は当たり前の努力。

そんなの言われなくても誰でもやってますよね。



同時に

・来店数を増やすために直結した行動

・客単価を増やすために直結した行動



これをしなければ「売上」は増えません。



【商売＝商品力×集客力×販促力】



ぜひ忘れないで下さい。

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ーーーーーーーーーーーーーーー ]]> https://ameblo.jp/iks-labo/entry-12192599186.html Mon, 22 Aug 2016 09:47:01 +0900 デートの約束を成功させる方法 一度ラーメン屋を潰した俺にもできた
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必ずあなたの仕事に役立つ、ある男女のやりとりです。

男性は、ある「法則」を使って見事女性をデートに誘うことができました。



彼女に
「デートしてもらう」ではなく
彼女が
「行きたくなる」を
目的に会話を進めました。


では
男性が話している文章だけ取り出しながら説明してみます。


１【注目させる】

「この前ディズニーランド好きって言ってたじゃん！？
俺も大好きでさ」

※相手がディズニーランドが好きという情報を持っていたので会話に
『引き込ませるキッカケ』
を作る。


２【興味を引く】

「あ、知ってる？
スプラッシュマウンテンって夏と冬で水のかかり方が違うの。
冬はあまりかからないようになってるんだって」


「シンデレラ城もイイよねー。
あそこのショップにある壁絵にホンモノのダイヤが使われてるらしいよ」

※知らなかった豆知識などを織り込むことによって
『興味を引き』
もっと会話したくさせる。


３【欲望をかきたてる】

「ホントだよねー。
さっき調べてたらもっとあったよ！
例えば、喫煙所近くのショップでタバコを買うとディズニーランドオリジナルのマッチがもらえるとか。
あと、パーク内のキャラクターにサインペンと紙を渡すとサイン書いてくれるらしいよ！

あとね、何かをすればミッキーから「励ましの手紙」貰えるって聞いたんだけど知ってる？
ちょっと一緒に調べてみようよ」
とスマホで一緒に調べる。

※手に入るかもしれないものを提示してより
『行動したくなるように持って行く。』


４【行動起こさせる】

「じゃあ今度一緒にディズニーランド行こうよ！いつにする？」

※相手にとって欲しい
『行動を具体的に示す。』


一つの目的
「彼女がディズニーランドに行きたくなる」
ことに向かって進めているのがわかりますよね。

このように４つの流れで進めると相手は行動しやすく、そして行動したくなる。

従業員教育で使えると思いませんか？
もちろんお客さまへのアプローチにも使えますよ。

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ーーーーーーーーーーーーーーー ]]> https://ameblo.jp/iks-labo/entry-12173828733.html Fri, 24 Jun 2016 08:40:41 +0900 ランチェスター戦略ってなに？ 一度ラーメン屋を潰した俺でもできた

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問題です。

日本一高い山は？

誰もがすぐに答えますね。



では、日本で2番に高い山は？

・・・・・

とたんに答えられる人は

ほとんどいなくなってしまいます。



1番と2番では

雲泥の差があります。



ビジネスでも同じ。

ダントツ1番になるのは

戦いに勝つための原理原則です。



なにも売上日本一にならなくてもいい。

規模日本一にならなくてもいい。



自分が勝ち目のある市場を選ぶ。

絞り込むこと。

つまり、戦う場所を決めて1番になることです。



車の「トップシェア」といえば

「トヨタ」。

売り上げ、企業の規模としても

まさに世界一です。



車の市場を絞り込んでみます。



「誰もが憧れる真っ赤なスポーツカー」

多くの人は「フェラーリ」と

答えるでしょう。



「社長が乗る車」

「メルセデスベンツ」を思い浮かべる

人が多いですね。



売り上げだとトヨタとは

全くかけ離れた位置にいます。



しかし、市場を絞り込んだとき

多くの人が心に思い浮かべることができました。



これを

「マインドシェア（心の占有率）」

といいます。



このように、市場を変えて

マインドシェアで1番になることが

とても重要です。



「1番」が持つアドバンテージは

上記の例のように圧倒的です。



シャンプー全体ではなく

「フケを抑えるシャンプー」という

市場。



バイク全体ではなく

「乗るだけでワイルドに

　なれるバイク」という市場。



機能だけではなく、時間帯も

また市場です。



青森のラーメン屋「長尾」さん。

とても美味しいラーメンを提供する

繁盛店です。



さらに、朝食でラーメンを食べる

「朝ラー」という言葉を使い

朝７時からという市場を使いました。



ラーメン屋は11時前後から開店する

のがほとんどなので、当然この

市場は、ライバルが少なります。



これにより、さらに輪をかけて

「長尾」という名前が消費者の心に

インプットされ、地域一番店として

全国にも名の通ったお店になって

います。



小さなエリア、小さな顧客

小さな商品。なんでもいいので

市場を絞り込んんで1番を作ること。



どんなお店でも小さく絞り込めば

必ず1番になるものがありますよ。

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ではなく

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　１９日（火）
　２５日（火）

・１０時からの約２時間
・１５時から約２時間

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または
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]]> https://ameblo.jp/iks-labo/entry-12173241954.html Wed, 22 Jun 2016 13:30:37 +0900 3月8日八戸にて みなさん

情報提供させてください。

今回は「うまいもん」じゃありませんが、「めっけもん」情報だと思います。

海外で苦しんでる同年代の子どもたちの現状を知って、何かできないだろうか考

え、できればその思いを行動に移す。

そんな、未来の青森を背負うような中高校生が応募した「JICAエッセイコンテスト」

その受賞作品の表彰式が今回は八戸市であります。

何故か、それは八戸市の中学生が大きな賞を受賞したからです。

今度の日曜日、3月8日午後、場所はユートリーで表彰式があります。

表彰式では、受賞作品の朗読もあります。

また、カンボジアとベネズエラでボランティアした人の体験談も聞くことができ

ます。

どうです。「めっけもん」だと思いませんか？

中学生の感性とめったに行くことができない国の話を無料で聴くことができます。

どうぞ、お越しください。

私はボランティアで八戸までお手伝いしに行きます。

元JICA青森デスク：相馬多一郎

※イベントによっては、海外の料理を試食する「うまいもん」情報もお知らせで

きます。


詳しくはこちら

http://www.jica.go.jp/tohoku/event/2014/150212_3.html

]]> https://ameblo.jp/iks-labo/entry-11997879540.html Thu, 05 Mar 2015 23:10:08 +0900 求人情報（麺やゼットン・情熱ビリー） 麺やゼットン・情熱ビリーでは従業員を募集しています。


社員2名（各種保険完備）独立支援制度あり


アルバイト・パート2名

時給700円～980円

就業時間　応相談


未経験者でも大丈夫です！


面接希望の方は

情熱★ビリー
〒030-0846　青森市青葉1-5-3
017-729-0299 （担当　植田）まで

]]> https://ameblo.jp/iks-labo/entry-11997872959.html Thu, 05 Mar 2015 23:00:01 +0900