11時過ぎからコンスタントにお客様が入店。

本日は妻と二人体制のため、徐々に洗い物が遅延し、14時に対応できなくなったので仮クローズして、洗い物片付け。14時半過ぎに再オープンした後はポツリポツリ。

本日はインバウンド様は中国系4名、フランスが3名、欧米系1名でした。

フランスの方は英語が通じず、四苦八苦。

↓我家で咲いたアママリス

インバウンド様は入店なし。

14時過ぎから入り始めましたが、本日は国内が9割くらいでインバウンド様が少なかったので暇でした。

プリンは順調に出て残り5個、バスクチーズケーキは2ホールと1個（13個）と多く残っています。ロスにならない様に明日たくさんの注文をいただけることを祈るのみ。

↓暇だったので厨房から階段部分を撮影

本日はテイクアウト含めて8組、インバウンド様は6組でした。

金曜日はインバウンド様が多数入らないと暇になります。

売上は先週の金曜日の1/4でした。

暇なので、今日はちまき用竹皮成形作業し、100枚成形しました。

インバウンドの方が少ないと暇ですね。

売上は昨日の2/3くらいでした。

↓15時半ころは誰も歩いていません。

このあと、16時過ぎにインバウンドの方々が道にあふれていました、なぜなのか？

11時前にオープンし、土曜日なのにインバウンドのお客様が多かった。

入られて、電車に間に合わなくなると急遽テイクアウェイへ変更、貼り紙にお時間に余裕がある方がご来店願いますと書いてあるのに見てないです。このようなことがよくあります。

また、雨降りで入店し、出る時にやんでいたために傘の忘れ物がありました。

↓暇な時に二階席から撮りました。

今日はシトシト雨でした。

11時前にオープン後、入れ替わりでお客様蛾が来店し、昼食を取る時間がなく、妻手作りのロールパンサンドをほうばりながら洗い物をしました。

インバウンド・国内半々で、国内のお客様が多かった理由が不明です。

↓開店前の二階席

5月で、この気温、夏はどうなってしまうのでしょうか。

10時半にオープンしましたが、昨日と同じパターンで14時から15時にお客様が集中。

欧米系インバウンドの6名のお客様が入られた時は嵐が来た感じ。短い時間でちまきを食べて嵐は過ぎました。

↓日差しがまぶしい

抹茶オレのテイクアウトが早速入り、今日は忙しいかなと思ったのですが、13時までお客様なし。

13時に次々と来店。

皆様、ちまきを注文、今日はちまきディでした。

また、インバウンドのお客様がショップでガラス作品を購入してくださいました。

15時半にはバスクチーズケーキが売り切れました。

ポツリポツリとインバウンド様来店。

静かな時間が流れて、厨房の汚れているところを掃除。

16時から水場（横水）の掃除があるため、15時55分に閉めました。

水場は水止めを外して、溜まっている水を全て出して水槽内の内壁をタワシでゴシゴシ。

月一回、2軒1組で掃除になります。

寒い季節は大変です。

ゴールディンウィーク最終日で皆さまお帰りになっているようです。

13時過ぎから土日なみの入りで、今日は待たせることなく、対応できました。

5月8日から10日は、休業します。

2日から今日までの営業で、ちまき・スィーツ類の在庫がなくなり、ボチボチと仕込みを行います。