https://ameblo.jp/ilbar/ 大阪北浜にあるイタリアンバール「イル・バール」のブログです。 ja 僕のすきなこと

それは、、、

「包丁研ぎ」


深夜の時間帯
営業が落ち着いた時に
包丁を研ぎます。


刃先に神経を集中させ
ただただ包丁と向き合います。

すると、すぅっと肩の力が抜け
とても心が落ち着くんです。



そして、、、



無の境地へ。。。



さらには、、、




睡眠の世界へ。。。




って、あぶないあぶない！！
本当に寝そうになったりします



包丁は研げるし、暇もつぶせる、
仕事をしてる風にも見えるし、
気分転換にもなる。

なんと素敵なセラピーを発見したものです。


イライラしたとき、、、
落ち込んだとき、、、
ヒマなとき、、、

みなさんも
「包丁研ぎ」
いかがでしょうか？


by店長
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il Bar central banco
イル・バール　セントラルバンコ
大阪市中央区平野町2-2-12生駒ビルヂング1F
０６－６２３２－１２００
月～金　08：00～26：00
　土　　11：30～26：00
定休日：日、祝
http://www.ilbar-kitahama.com/
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
]]> https://ameblo.jp/ilbar/entry-10904710452.html Fri, 27 May 2011 16:45:15 +0900 大阪は雨の日が続いております。

僕の髪は、猫っ毛なので
とても湿気に弱んです(Ｔ▽Ｔ;)

あっちこっちにハネ放題。
雨の日は特にえらいこっちゃです


実はエスプレッソもそうなんです。


雨の日は思うような味が出ない。
（当然お客さんに出せるレベル内ですヨ。）

今日なんかは
「あーっ、もうっ」
ってかんじです。。。

言うことを聞かないじゃじゃ馬です。
晴れの日はあんなにいい子なのに。。。

でも一筋縄でいかないから
面白いんですけどね

あぁ、はやく晴れるといいなぁ

by店長
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]]> https://ameblo.jp/ilbar/entry-10887853622.html Tue, 10 May 2011 22:38:46 +0900 夜のメニューで使用している
「インカのめざめ」（ジャガイモ）

秋口まで入荷がないとのこと！！！！
（えっ！！今日言われても。。。）

これとモルタデッラハムを使用した
ポテトサラダが大好きなお客様もいるのに～っ！！

いかん！！いかん！！

休み明けでうかうかしてる場合じゃない。

さっそく新たなるおいしいジャガイモを
発掘しなくては！！

よし！！
この機会に他のフードメニューも
ちょっと変更してみよう！！


ということで、来週の月曜日ぐらいから
フードメニュー若干変更する予定ですm(_ _ )m

by店長
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]]> https://ameblo.jp/ilbar/entry-10883711491.html Fri, 06 May 2011 23:16:56 +0900 ひさびさに本日のカプチーノです。

本日はこちら！！

1万円札のうらにいる「あいつ」です。

みえるかなぁ、、、？

以前から、ちょこちょこ練習してたんですが
ようやく形になってきました。

そろそろ、干支制覇に向けて練習しないと！！

by店長
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]]> https://ameblo.jp/ilbar/entry-10867524709.html Wed, 20 Apr 2011 21:45:02 +0900 4月22日（金）は貸切営業のため

17時30分で一旦閉店とさせて頂きます。

なお、20時30分より通常どおり
もりもり営業致します。

ご了承くださいm(u_u)m

by店長
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]]> https://ameblo.jp/ilbar/entry-10865590879.html Mon, 18 Apr 2011 21:18:06 +0900 先日ご案内致しました
「いちごチョコラスク」

予想以上の反響を頂いております。
ありがとうございます。

現在、生産が追いつかない状況です
品切れの場合はご了承くださいませm(_ _ )m

只今「わーちん」が一生懸命製造しております！！


がんばれーっ！！

by店長
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]]> https://ameblo.jp/ilbar/entry-10861746023.html Thu, 14 Apr 2011 19:41:05 +0900 ちょっと気が早いですが、、、

ゴールデンウィークの営業のお知らせです。

イルバールはいつものごとく
きっちりと暦通りお休みさせて頂きますm(u_u)m

4/30（土）と5/2（月）は
通常どおり営業致します。

皆様、お待ちしております！！

by店長

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]]> https://ameblo.jp/ilbar/entry-10859878792.html Tue, 12 Apr 2011 22:32:35 +0900 いちごフェア第2弾は
少しアルコールの入った夜のデザートです。

「苺と白ワインのジュレ」￥500

甘酸っぱい苺に
トロリと滑らかな舌触りの
白ワインのジュレをあわせました。

いちごの果汁がじゅわ～っと口の中いっぱいに広がります♪♪

是非、ご賞味くださいネ。


by店長

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さて、現在イルバールでは
「いちごフェア」の開催を目論んでおります。

その第一弾がこちら！！

「いちごチョコラスク」
ラスクにいちごチョコレートをコーティング。
春らしい柔らかくあたたかな味わいに仕上げました。


うちのパティシエの「わーちん」が
心を込めて丁寧につくりました。

「僕も負けてられない！！」と
心を込めてシールをつくりました。

その素敵なコラボレーションによる完成品がこちら！！

1つ￥300で販売しております。

なお、こちらの商品の全売上は
日本赤十字社を通して
東日本大震災の被災地に寄付させて頂きます。

by店長
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]]> https://ameblo.jp/ilbar/entry-10853419852.html Wed, 06 Apr 2011 18:11:44 +0900 春の高校野球
始まりましたね♪♪

子供の頃は
おじいちゃんがいつも観戦していて
「何が面白いんだろう、、、？」
とよく思っていたものです。

でもこの歳になると
テレビに釘付けになるのがよくわかります。

純粋でひたむきにボールを追いかける姿。
そこから生まれる劇的なドラマ。

大人になって忘れてしまった
「何か」を思い出させてくれるような気がします。


実は僕も元高校球児。
（10年以上昔のことですが、、、）

グランドを走り回っていたあの頃が懐かしいです。

筋肉ムキムキだったあの体が、
今となっては、、、ひじょうに残念な体に生まれ変わってしまいました

日頃の不摂生の賜物ですよネ

う～ん、なんとかせねばっ！！
とりあえず、今日はお酒控えてみます。（笑）


なにはともあれ
がんばれ高校球児！！

イルバールではテレビ中継を放映しています。


by店長
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