ネタを悩みました（笑）

そして、これだ！と言うのが浮かびましたので投稿させて頂きます

あなたはどんなビジネスをしていますか？

そして「何屋さん」と認識しているでしょうか？

ラーメン屋、エステサロン、美容室、トレーニングジム、

工務店、治療院、お花屋、、

などなど

数多くの業種、ビジネスがあり

私は「○○屋」「○○事業」をやっていると認識されていると思います。

その認識で技術とスキルを磨くことは

すごく大事です。

そもそもお客さんはそれを求めているわけですから。

ですが、自分で自分を○○屋と縛ると

お客さんが求めるものも限られたものになってしまいます。

そこで1つの考え方があります。

それは、「自分のビジネスを大きなくくりで考えてみる」です。

例えば、お花屋さん

自分をお花屋さんと捉えると

どうやったらお花がたくさん売れるのか？

と考えが狭くなり、思いつくお客さんも少なくなってきます。

それを

「お花を通じてお客さんの人生を豊かにする商売」と

1つ大きく商売をとらえるとどうでしょう。

・お花の販売

・生花教室

・フラワークラフトサークル

・お花に囲まれながら紅茶で女子会できるカフェ

などなど色々出てくると思います。

カフェであれば、コーヒー豆、紅茶の販売などもできます。

教室やサークルは、現在運営している方と手を組めば良いのです。

客層も広がりますし、商品も増えます。

ぜひ、1度考えてみてください。

そして「実践」です！

きっと、

・仕入原価がいくらだから

・競合がこのぐらいでやってるから

・世の中の相場はこんな感じかな

だいたい上記ぐらいの基準ではないでしょうか？

とりあえず

正解だと思います。

で、す、が！

これだと、

競合と価格で比較されてしまい、さらに

割引、値引き合戦に巻き込まれ儲からない、

結局、大手が資本力で圧勝。

そこで、価格設定の時に考えて

いただきたい発想があります。

「欲しい売上から逆算して商品を考える」

どういうことかと言いますと、

今までは、

商品　⇨販売価格

だったと思います。

それを

販売価格　⇨商品

の発想に変えるのです。

例えば、コーヒーの価格

今までであれば

「300円〜500円が相場かな？」

「競合がこのぐらいだからそれより少し安くしよう」

「仕入れ値がこのぐらいだから」

のような発想で決めていたと思います。

それを逆転させます。

コーヒー価格1,500円欲しいな！

⇩

じゃあどういう風に商品設計しようか？

⇩

「３種類の厳選コーヒー豆味比べセットはどうかな？」

「コーヒー豆挽き機から自分で作れるコーヒーとかどうかな？」

「４時間おかわり放題プラン」

などなど、発想が広がっていきます。

さらに独自性なども出てくるので

競合と比較されにくくなります。

今のメニューをガラッと変える

必要はありません。

「追加」するだけでも

一定数のお客さんは購入してくれます。

「忙しいのに儲からんな」

と頭を抱えている社長に

ぜひ取り入れていただきたい考え方です！

どうしよっかなぁ、、、じゃあありません！

ダメならヤメればいいだけです！

さぁ実践！実践！実践！

教わった「おまじない」です。

私は以前、人前で話すのが苦手で、

プレゼンや会議などがイヤでイヤで

仕方がありませんでした。

しっかり準備などはするんですが、

スムーズに話せないことで

さらにドツボにハマる状態です。

ある会議でもテンパってしまい、

しどろもどろの私を見ていた

その上司は、

会議が終わった後に

私のところに来て一言。

「大丈夫だ、命までは取られねーから」

その一言で何かスーっと気持ちが楽に

なりました。

それからの会議やプレゼンなどは、

始まる前に必ず、自分に向けて

「ビビんな、命までは取られない」

と「おまじない」を掛けてから挑むように

したところ、かなりスムーズな

プレゼンができるようになりました。

（そうあって欲しい！）

こういうシーンで緊張して

困っている人への動機付けって

２パターンあるのかなと思います。

1つ目は、「お前ならできる」系で

力を入れ込むパターン

2つ目は、私のように

「気楽にやれ」系の

力を入れて抜かせるパターン

人によってタイプは違うものです。

タイプを見ながら動機付けしないと

「毒」にも「薬」にもなるのかなと。

まぁ自称「豆腐のメンタル」の私には

後者が効くなと感じます（笑）

みなさんもここ一番での

「おまじない」は持ってますか？

持っていると、それを持ってると

思えるだけで「安心感」が持てますよ！

PS,

その上司はその言葉の後に

「まぁ誰も聞いてねーし」とも。。。

気持ちをほぐすつもりで言ったのかもしれませんが、

「聞いてねーのかよ！」と少し悲しくなった

記憶があります。

まぁ、今となってはいい思い出です（笑）

スーパーやホームセンターなどで見かけるこの言葉。

一見、仕入れ数量に限りがあるので、

販売規制をかけているのかな？

と思いますよね？

でも、思い出してみてください。

例えば、

「お一人様３個まで！」

「1家族様２個まで！」

と書いてあると、決められた数量買ってませんか？（笑）

ハイ！これマーケティング！

実はこれ、販売規制に見せかけて

お客さんの頭の中に「フレーム」を作って

「３個買わなきゃ！」と誘導してるんですねぇ！

さらに「はやく買わないとなくなっちゃうよ！」

という緊急性も

同時に訴求できてしまう！

おもしろいですねぇ！

（もちろん、ほんとに販売規制もあります、

　コロナ当初のマスク販売など）

特に消耗品、流行ものなどに有効な手法です。

店頭などに陳列されていたら、

「とりあえずなくなる前にカゴへ。。。」

商売は細かいことの積み重ねです！

「今月締めてみないとわかんねーなぁ」

もしかしてこういう状況になってませんか？

これだと、

・何が売れ筋で

・いつが売れ時で

・誰が太客か

わからないですよね。

もちろん、雰囲気や

感覚では掴んでいると思います。

ただ、感覚って怖いんですよね。

人間って思い込みの動物なので（笑）

そこで、面倒なんですが

「売上を記録する」

「売上を分解してみる」

「んなことやっとるわっ！」

と聞こえてきそうですが（笑）

少し聞いてください。

日商の記録はもちろんですが、

・「商品軸」

・「時間軸」（天候加えるとgood）

・「顧客軸」（リストあれば）

など、セグメントして分解すると

いろいろな事実が見えてきます。

「商品軸」で

　何が売れてるのか？

　あ商品、い商品、う商品。。。　

「時間軸」で

　いつ売れてるのか？

　年間、月間、曜日、日、時間。。。

「顧客軸」で

　誰に売れてるのか？

　Aさん、Bさん、Cさん。。。

などなどいろいろな切り口で

売上を分解していくことで

具体的な売上の「動き」が見えてきます。

もっと掘り下げてみると

「安定して売れている」

「たまにしか売れてない」

「この人お金使ってくれてるなぁ」

「常連かと思ったけどそんなに来てないな」

など属性も見えてきます。

数字はウソつきません！

すると、いろいろなアプローチが

思いつきます。

例えば、小売店での商品陳列

「安定して売れてる商品」は、

一定数のファンがいると仮説が立ちます。

ということは、その商品を求めて

来店している可能性が高いワケです。

今まで、定番商品だからと店頭の一等地に

陳列していましたが、店内の奥に陳列しても

売れ行きは変わらないかもしれません。

（目的客なので、店内で探すor店員に質問する）

今まで一等地の部分にお客さんを

引きつける磁石商品を置くことで

新規客が購入してくれる可能性が上がります。

「安定して売れてる商品の売上を維持しつつ

　磁石商品で新規を獲得するチャンスが増える」

なんてことも考えられるワケですよね。

おもしろいですねぇ！

これを顧客軸で考えると。。。

時間軸で考えると。。。

など、いろいろ「事実」から「仮説」を

立てると、けっこう工夫だけで売上あがりそうな

仕掛けが出てきますよ！

商売は「小さいことの積みあげ」です。

売上を漠然と捉えず、

最小単位まで分解してみてください！

何か妙案が生まれるかもしれませんよ！

（あっ最近はコロナで行ってません）

メニューが豊富なお店ってあるじゃないですか。

・お酒の品数

・串揚げの品数

・焼き鳥の品数

いかにも

お客様のニーズに応えて品数豊富にしてます！的な

感じで４ページぐらいのメニュー表です。

選ぶ楽しみを提供しています！みたいな。

でもですよ、

あれ選ぶのなかなか面倒じゃないですか？

一通り目を通して、

あれにしようか？これにしようか？

あーでもない、こーでもない。。。

「食を楽しもう」という目的の

食通の方は違うかもしれませんが、

「酒を飲んでみんなでワイワイ楽しみたい」

という目的で来店しているお客さんには

いっぱいメニューがあると、逆に

「選ぶ」のが面倒という心理がはたらくんですよね。

特に大人数で行くと、ちゃっちゃと注文したい。

そこで威力を発揮するのが

「セット商品」

思い出してください。

さっきのシチュエーション。

いろいろ思い悩んだ挙句、

結局のところ

「焼き鳥8点盛り」とか

「串揚げ6点盛り」など

あらかじめセットで組まれてる商品を

頼んでませんか？

でもって、もっと

思い出してください。

メニュー表の中でも

目立つように掲載されていませんか？

お客さんは、

「自分で選んだ」つもりです。

でも実は

「お店に選ばされた」結果なのです。

ハイ！これマーケティング!!

・お客さんにしてみれば、選ぶの面倒だな

　お店がオススメしている盛合せでいいや！

・お店にしてみればセット商品で

　客単価アップができる！

双方のwin -winで一致します。

おもしろいですねぇ！

単品売りで商品点数が多い商売をされてる方は

一度、「商品の親和性」を考えて

「セット商品」を作ってみてください。

客単価が上がるかもしれませんよ！

※オマケ商品を付ける意味ではありません！

という声があったと
　　
洗顔石鹸なのですが、初心者だと
なかなか泡を作るのがむずかしく、
手順とコツを掴まないと泡が作れないのです。
　
私もチャレンジしてみましたが、レクチャーがないと
大きな泡が立たないのです。
　
そこで、使用方法を
「動画マニュアル」と一緒に渡してみてはどうか？
という話になり、さっそく手順とコツがわかりやすいように
撮影し準備しました。
　
そして、以前サンプルをお渡しした見込み客へ
もう一度アタックしてみましょうと。
　
1，まず実際にデモンストレーションでやって見せる
2，マニュアル動画を渡すためにLINEを教えていただく
3，その後LINE、TELでフォローアップ
4，商品の消耗するころを見計ってオススメの案内
　
1週間程たってクライアントさんより、
その見込み客が商品を購入してくれたとの報告が！
　
「やっぱり石鹸の使い方が上手く伝わっていなくて
　効果を実感できなかったそうです」
「フォローアップもよかったようです」
「LINEもゲットできて、アプローチしやすいです」
　
よかったー！嬉しいー！

いくら良い商品・サービスでも使い方が
わからなければ効果が不十分なこともあります。
　
効果がか感じられなければ、購入も継続も
むずかしいですし、あの商品は効果がない」と
間違った認識で
口コミが広がるリスクもあります。
　　
あなたの商品・サービスは
しっかりと手順・使い方は伝わっていますか？
　
1度、セールスフロー見直してみてください。
成約率や継続購入に繋がるかもしれませんよ！