餃子に煮物、ジャガバタ醤油コロッケ、それからお昼のサンドイッチの残りのレタスとトマト。微妙に向こうの方にホタテのチリソース。

煮物とは一期一会なり。母曰く。おいしい煮物ってたまにできるけど、決して同じ手順で作りゃいいってもんじゃない。今回はカツオと昆布の合わせだしに酒と醤油。中身はカボチャと肉とナスですね。ナスのジューシー具合に肉の柔らかさと味の濃さがちょうどよくてよくて。リクエストで今晩も同じものですね。

レタスの万能さは偉大。生でも火通してもおいしい。こういうご飯の友が多い系の食卓にシャキシャキリフレッシャーとしてぴったり。つまめるしね。親はホタテにもからめてました。

一掃セールは肉肉しくて胃が重たいぜ。

ごちそうさまでした！

まあつまりまた今夜もかなりカオスな食卓となりましたが、

白飯基本に野菜のスープ、ハンバーグ、牛タンシチューといつかのハッシュドビーフ。それからカラフルミニトマトです。

この野菜のスープが今夜一番凝っていたものですね。以前の鶏鍋のスープに、野菜、そしてザワークラウト。うますっぱい。あったかい。うますっぱい。野菜はキャベツ人参カラーピーマン。タマネギやじゃがいももよくいれますが、今夜は甘みも煮崩れも似合わないので却下らしいです。

ハッシュドビーフがなにやらいつ作られたのか記憶になく、やたらカレーっぽい見た目のスパイシーな不思議なハッシュドビーフとなっておりました。どうなったらああなるんだろうね。

炭水化物に魅力を覚えすぎる今日この頃。白飯はもちろんパンにじゃがいもに粉もんパスタ大好き。おそろしいほど魅了されちゃう。芋といえばさつまいも、こないだ近所のたい焼き屋さんでスイートポテトと卵クリームのたい焼き食べました。ぷますぎる。

うまいものは多いくせに、寒くてなかなか動きづらい最近、ちょっとお腹がやばい季節ですね。やり方がずる賢すぎる。

食べ物には敵いません。

ってなことで、今日もいっぱい

ごちそうさまでした！

今晩は、冷凍庫一掃大出血セール、カレー三昧。ついつい昔余ったおかずを冷凍ばかりしてたもんで、いつ作ったのか作者も不明な料理も出てくる出てくる。

ご飯を真ん中に、左にラムと緑とコーンのカレー、右に牛タンカレー。奥にはサラダと更に牛タンです。仙台に親戚がいるもので。

このラムと緑とコーンのカレーが謎でした。父にしては辛かった気がする。誰も作った覚えのない恐怖。そういえば昔、家に座敷わらしがいました。マンションだったのですが、いつのまにか冷凍にモナカチョコ系アイスが入っている。姉はチョコ嫌い、妹は噛みちぎる系アイス嫌い、親はハーゲンダッツオンリーのリッチマン。誰も買うわけないし、買った覚えもありません。それなのにいつの間にか特大サイズが冷凍庫にあるんです。ほのぼのだけどちょっと困った。

奥のサラダは至極シンプル、キャベツを塩もみして絞り、胡椒とオリーブオイルかけてビーフジャーキー刻んで入れて、終わり。今回はフルーツピーマンも入れましたが、これ、レタスでやってもおいしい。レタスはちょっとチンするとしなってなってビーフジャーキーの塩気が出てもっとおいしい。

最近野菜増えますね。丸いナスとか種無しブドウとか。この紫ピーマン、フルーツピーマンというそうで、生で食べておいしい。野菜も日々進化してるらしいです。そのうち皮なしブドウとか、種無しアボカドとか、最初から柔らかいカボチャとかできるんじゃないでしょうか。

そろそろ秋も終わる頃ですね。落ち葉を蹴り上げ王様気分も終わる季節。今年は紅葉がきれいだったので落ち葉もきれいでした。ちなみに王様画

ごちそうさまでした！

さてさて今夜は和食続きのあとの洋食。なぜかキラキラして見えんね。

なぜだかオール黄色。バナナ入ってないのに。レモンも入ってないのに。

時計のように丸く回って、手前から焼き野菜のペンネ、スパニッシュオムレツ、ベーグルとフォカッチャとレバーペースト。全部しゃれおつな名前ですね。

スパニッシュオムレツご存知ですか。ただものではございません。スペイン人でございます。具沢山のあれ。父曰く、具のそれぞれ入れるタイミングを考えないとおいしくないあれ。今夜の具はキノコににんじんに色付きピーマン。定番はじゃがいもですが、ペンネとかぶるのでやめ。失敗するとただの卵とじだけど、うまくいくと和食洋食どちらもうまいツワモノ。酒のつまみにもオススメっす。

和食洋食どっちも選べなくなってきた最近。和食はお腹に優しくてたくさん食べられるけど、洋食は味が豊かで箸が進む。ついでにキラキラしてる。あとしゃれおつ。そんでカラフル。(今日は黄色だけど)。どっちも最強てことで！

ちなみに今日の妹のお気に入りはパンとレバーペースト。パンは近所の知る人ぞ知るスーパーのもちもちベーグル、そんで冷蔵庫にいつからか封印されていたレバーペースト。ついでにビーフジャーキー乗っけたら肉パンの最高峰でした。新オススメ。おかわりしましたねこれは。

最近ベーグルのおいしさに目覚めてます。あれほとんど水と小麦粉でしょ。あと火でしょ。あのおいしさは奇跡じゃないの。人間、水と小麦粉だけで一月はもちますね。

そいではそいでは今日もごちそうさまでした！

話題戻して今夜の父飯はみんな大好きハンバーグ。ファミレスでたぶんオーダー率トップのハンバーグ。

洋食は彩豊か。な気がする。

ハンバーグいいよねハンバーグ。洋ソースも和ソースも合うハンバーグ。ハンバーグの良し悪しってけっこう個性ありますよね。こないだ外食で食べたハンバーグはなかなかのボリュームで、割る前から肉汁が垂れるほどジューシーガッツリでした。今回はむしろふわふわ柔らか旨味たっぷり。味濃い。どっちも好き。ジューシーなのと旨いの、どっちが好き？選べない。うまい。白飯別にいいかなと思ったら、一口食べたところでびっくりの旨味、ご飯あっために走りました。父がドヤ顔してた。

ってなわけで長文あふれるほどハンバーグ好きです。そろそろ下駄シュルト崩壊する。いやゲシュタルト崩壊。間違えましたすみません。

付け合わせはブロッコリーとザワークラウトスープとキノコのバター炒めですが。バターのおいしさに目覚めました。どこかの飯テロで、とてもおいしそうなじゃがチーズはちみつバターのレシピで、バターはしあわせの味と呼んでいましたが、まさにその通り。しあわせいっぱいの甘いおいしさ。キノコも最強。バターも最強。異論は認めない。

いつも以上にぐだぐだした長文失礼いたしました！それだけハンバーグとバターにはしあわせがあるということですね。

ごちそうさまでした！

話題を戻してようやく父復帰。久しぶりの父飯はやっぱり季節始めの鍋！

鍋も鍋、ちょっと変わったピェンローという鍋です。具は簡単、白菜春雨豚の薄切りに鶏の一口。これをミルフィーユのように薄く重ねて煮込みます。味付けは、鍋の汁をすこしよそって塩と唐辛子を混ぜてそのまま具をよそって。シンプルながら飽きません。

付け合わせは簡単カラフル野菜炒め。そのまま弁当の具になる便利もの。

ほかほかあったまるとお腹いっぱい満足いっぱい。鍋は仕立て直し楽しいですよね。具を足したり雑炊したり麺入れたり煮物したりスープにしたり。楽しみもいっぱい。冬好きだな笑

柑橘系ソーダ、レモンに続きグレープフルーツにも手を出してみました。苦味があって好みど真ん中ですね。本物には手が出ないのに不思議なもんです。

ごちそうさまでした！

さてさてまだまだずっとずっと母のターン。今日はビールにぴったしおでんの日です。

普通のおでんプラスびっくりおでん、そして冷奴というシンプルメニュー。完全に酒呑みメニュー。 焦らしてくれるぜちきしょう。

おでんいいですね。そろそろラストシーズンなビールにもぴったり、ちょい肌寒な季節にぴったり。ついでにいろんな魚のすり身系の種類覚えるために暇潰せてぴったし。あれら全部違いなんでしょう？

今夜の目玉はびっくりおでんこと、中央に堂々と君臨する色鮮やかトマトおでん。まさに主役。まさに主人公。キャートマトオデンサマカッコイー。

いやいや誇張ではありません。実際びっくりした。こんな美味しいものって作れるんですね。まさに漫画的美味いもの、とろとろジューシー旨味たっぷりで複雑に味の変化する黄金の実。めちゃうまー…

ちな、お出汁はかつお鶏昆布、淡口醤油。辛いもの好きなら柚子胡椒とご一緒に。

しかしトマトって偉大ですね。赤茄子、なんにでも合いますもん。和食中華洋食イタリアンなんでもござれって無敵じゃないっすか。もはや神のレベルじゃないっすか。トマト教、いいじゃないっすか。

みなさんにもトマト神の御利益ありますよーに。

ごちそうさまでした！

余談ですが、姉妹揃ってイタリアン好きすぎて、それぞれ1回ずつパスタ一皿たいらげたあとにデザートに同じのもう一皿頼んだことがあります。若さって恐ろしい。

父の作り置きのトマトソースペンネ、パンにキッシュに自家製クリームシチューです。

トマトソースはバジル多め。バジル大好き。そしてチーズ入りなのでトロトロでおいしいです。

余談第二弾、うち札幌民なんですが、同郷のみなさん、どんぐりというパン屋ご存知でしょうか。チェーン３つくらいあります。大通りにも一個あります。ありえない美味しさです。この写真はチーズパンですが、以前食べた塩パンが忘れられません。塩とパンの頂点とはいったい…

クリームシチューは自家製です。うちはあのルーのとろとろ具合が苦手な家系なのでサラサラの自分で作ります。そして今回はびっくり具材バージョン。なんと残り物のしいたけとサツマイモが入ってました。甘さにびっくりした妹を楽しそうにいいでしょ、と母は言いましたが、実際良いです、でした。意外と合いますよ。しいたけとサツマイモinクリームシチュー。

今日は軽めでも満足！余談第三弾、なぜ風邪薬とはああもまずいのでしょうか！風邪二週間目の妹に楽な顆粒剤の飲み方教えてください！

ごちそうさまでした！

現在父は一、二週間出張中なのでずっと母のターン！

今夜は黄金のアレ、すき焼き！す き や き！

満足満足！

ごちそうさまでした！

ってなわけで本日二回目の更新ですが、好物でうはうはの妹が実況でお届けします。

メインに唐揚げ大盛り、それからナスとピーマンの煮浸し、白いごはんに舞茸のみそ汁です。

唐揚げは大きめで二度揚げしてあり、フルーツみたいな柔らかさとジューシーさ。いくらでも食える。今日は母作で、鶏肉！！って感じの柔らかジューシーですが、父の作る唐揚げは揚げ！！って感じのパリパリジューシーです。どちらも大好物。

唐揚げのフレーバーは二種類。片方はニンニク醤油で片方はカレーですが、前者はビールに合い後者はごはんによく合う。親子ウィンウィンですね。

ナスとピーマンの煮浸しは汁が甘くて食べやすい。なぜかジューシー。元よりジューシー。これまで食べたピーマンの中で一番おいしかった気がする。

妹は最近柑橘系の味にはまってましてですね。キャンデーでもサイダーでも、レモンやグレープフルーツ味が好き。特にちょっと苦味があってあまり甘くないやつ好き。今日も母が買ってきてくれたどっかのレモンサイダー。まだこれだってやつが見つからないんで、オススメあったらコメントで教えてください笑

舞茸のみそ汁のおいしさはびっくりしますね。今日はおいしいものばかりで長文になってしまいました。

というわけでここらへんでお暇しましょう。普段よりテンションが当社比二割り増しなのは深夜効果です。

ごちそうさまでした！