https://ameblo.jp/indonesianfood/ ライター村上百合のBLOGです。南国やおいしいもの好きな方はぜひどうぞ！ ja-jp https://ameblo.jp/indonesianfood/entry-12143215570.html すごくひさびさの記事で申し訳ありません！みなさま、お元気でしょうか（おそるおそる）なぜか今、イギリスに住んでいます。下記にてイギリス雑記を綴っておりますので、良かったら見に来てください！ちなみにロンドンにもなかなか本格的なパダン料理屋がありますhttps://www.facebook.com/yuri.uk/ 2016-03-26T05:29:40+09:00 https://ameblo.jp/indonesianfood/entry-11763205281.html 一昨年訪れた、スマトラ島のブラスタギを見守るようにして、シナブン山という山があります。とても美しい山で、旅行中にわたしも何枚もその姿を写真に収めました。それが今噴火しており、14人が火砕流に巻き込まれて亡くなったとのこと・・・。写真を見る限り、とてもふつうの生活が営める状態ではありません。みんな、元気かなととても心配です。一日も早い事態の収束と、これ以上の死傷者が出ないことを願ってやみません。インドネシアの中でもとくにスマトラ島とジャワ島は火山帯の上に位置しており、火山や地震が多発する地域。そし 2014-02-02T13:59:33+09:00 https://ameblo.jp/indonesianfood/entry-11598626460.html 残暑お見舞い申し上げます。今年は本当に暑いですねインドネシアの方がきっと涼しいにちがいない・・・。みなさま、くれぐれもご自愛くださいませ。さて、ふと気が向いて、新高円寺の駅から歩いてすぐのところにある、カフェ・バリ・チャンプルさんでランチをいただいてきました♪オーダーはナシ・チャンプル（スープ付きで700円）と食後のホットジャワティー（100円）。リーズナブルで嬉しいですね特筆すべきは、おかずの充実度☆インドネシアのワルンで安いナシ・チャンプルを頼むと、ほんのちょっぴりのおかずで白米をたくさん食 2013-08-24T02:54:50+09:00 https://ameblo.jp/indonesianfood/entry-11539066890.html インドネシア料理教室「Selera Klub」に参加してきました♪ほんとうにおいしかったー☆メニューはAyam Pelalah（直訳だと、大食い鶏）、Ikan Bumbu Bali（バリのスパイシー揚げ魚）、Sop Ceker Kacang Merah（鶏足と金時豆のスープ）と、バリ好きにはたまらないラインナップ 鶏足は今回は手羽先で代用しています。ごはんに合うおかずばかりですが、「ビールが欲しい！」という声もあちこちで聞かれましたボリュームたっぷりで、みんな満腹になるまで食事を楽しみました～！ 2013-05-27T14:09:38+09:00 https://ameblo.jp/indonesianfood/entry-11520724129.html こんにちは。すっかりご無沙汰しており、申し訳ありません。GWでインドネシアに渡航されている方も多いのではないでしょうか？わたしは４月中に一足お先に、インドネシアではないのですが初めてヴェトナムに行ってきました10日間でハノイ→フエ→ダナン→ホイアン→ホーチミンシティと、ヴェトナムを縦断する旅都市部はオートバイが多くてびっくりしてしまいましたが、親切な方が多く、各国の旅行者とも知り合うことができました。そしてもちろん、たくさんの名物料理を堪能してきました♪ヴェトナム料理には、以前にヴェトナム料理家 2013-04-29T18:51:47+09:00 https://ameblo.jp/indonesianfood/entry-11447049498.html 明日（1/12・土）9:30～10:20、テレビ朝日「食彩の王国」で下記の番組が放送されます『スパイス　スペシャル』スパイスの誘惑～日本・インドネシア“香辛紀行”～エスニック料理好きの方はお見逃しなく！詳細はこちらからご確認ください。インドネシアはほんとうにスパイスの宝庫。そしてお料理にとっても贅沢に香辛料を使います。インドネシアでのお料理上手＝スパイスの使い方が上手な人、と言っても過言ではありません。実際にそういうプロのお料理を味わうと、優れた芸術品に出会ったような喜びで満たされます。おいしい 2013-01-11T22:35:05+09:00 https://ameblo.jp/indonesianfood/entry-11440913093.html あけましておめでとうございます旧年中は誠にお世話になりました。2013年がみなさまにとっていっそう素晴らしい年になりますよう、心よりお祈りしております。そしてますますおいしいインドネシア料理に出会える一年でありますように！今年も何卒よろしくお願い申し上げます 2013-01-02T23:56:29+09:00 https://ameblo.jp/indonesianfood/entry-11407700928.html ドライブで出かけた秋川渓谷。その売店で気になるものがっ！それがこの、インドネシア産「ムカゴこんにゃく芋」を使った乾燥糸こんにゃくです。くせがなく、水で戻すといろんな料理に使えるそう。賞味期限も１年半ほどあり、日持ちするようです。なぜ多摩で？と思いましたが、インドネシアのものはやっぱり買ってしまいますねAndroid携帯からの投稿 2012-11-18T22:42:00+09:00 https://ameblo.jp/indonesianfood/entry-11405450205.html すっかりご報告が遅くなりました。インドネシア在住の日本人の方々に親しまれている情報誌『さらさ』さんで、榎本さんといっしょに書いた『おいしいインドネシア料理』をご紹介いただきました。スレラクラブについても書かれています。ありがとうございますAndroid携帯からの投稿 2012-11-16T01:18:00+09:00 https://ameblo.jp/indonesianfood/entry-11366744188.html Gulai Ayam（鶏のココナッツミルク煮ターメリック風味）をことこと。使った赤唐辛子があまり辛くないもので、マイルドな味に仕上がりましたAndroid携帯からの投稿 2012-09-29T13:33:00+09:00