まだまだ人気の高い、食べるラー油。冷蔵庫に残っているきゅうりで、簡単オイキムチを作りましょう。

「食べるラー油で、簡単オイキムチ」の作り方

用意するもの

（２人分）

• きゅうり･･･１本
• 食べるラー油 ･･･スプーン１杯
• ジップロックコンテナーの小さいサイズ･･･１個

STEP1

きゅうりを一口大にカットします。味がしっかり馴染むよう、乱切りがオススメです。

STEP2

カットしたきゅうりをジップロックコンテナーに入れ、食べるラー油をスプーン１杯加えます。

STEP3

ジップロックコンテナーの蓋を閉めて、きゅうりと食べるラー油がしっかり混ざるように、よく振ります。
↓

STEP4

味がしっかり馴染むように、冷蔵庫の中で休ませます。

完成！

おわりに

今回は、きゅうりを使いましたが、この時期の季節野菜のかぶや大根でも美味しく出来上がります。かぶや大根を使う時にもカットの大きさは一口大が食べやすいでしょう。

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今住んでいる家の近くに商店街があるという人は多いと思います。コンビニやスーパーで買い物するより安く済むので使った方がお買い得です。

そして商店街はただ買い物するだけではなく、地域のコミュニケーションを取る機会としても利用できます。

今回はそんな商店街を今よりもっと楽しんで活用する方法を紹介したいと思います。

商店街を活用するコツ

行きつけのお店を作る

商店街を利用する際は行きつけのお店を作っておきましょう。そういったお店があると商店街に行きやすいですし、まけてくれる可能性もありますからお得に買い物できます。

それをきっかけにコミュニケーションを取ることもできますから、ますます地域に溶け込むことができます。

行きつけになるには、もちろん頻繁に通うことも大切ですが、ただ買い物するだけでは仲良くなることはできません。商品について質問するなど会話することを心がけましょう。

商店街仲間を作る

商店街を一人で利用することももちろんいいのですが、一緒に商店街で買い物をする友人がいればもっと商店街を楽しむことができるでしょう。

どこのお店が安いとか、あそこの商品の評判がいいといった口コミを聞くこともできますからお得に買い物することもできますし、そうやって輪を広めていけば地元に友人を増やすこともできます。

いろいろなお店を利用する

商店街に足を運んだ際は、なるべくたくさんのお店を回るようにしましょう。行きつけのお店をたくさん作るつもりで行きます。

商店街というのはネットワークが構成されています。たくさんのお店の人と仲良くなっていれば、地域のたくさんの情報が入ってくるようになります。

そういった情報を手に入れることができれば、商店街を利用するのが楽しくなってくるでしょう。地域の情報通になることも十分可能なことです。

おわりに

いかがでしょうか。商店街というのはスーパーやコンビニのようにただ買い物をするだけではなく、人と人とのつながりがあります。

このつながりこそが商店街の魅力です。最近は商店街が寂れるといった事態が相次いでいますが、この記事で紹介したように商店街を活用することができれば活性化も促進されると思います。

このつながり、ネットワークを構築することが商店街を楽しく活用するコツです。この記事を参考にして商店街を楽しんでみてください。

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家の外ではバッチリメイクで気合いの入ったファッションに身を包んでいても、いざ家に帰ったら忙しいと、洗濯なんてしている暇ないものですよね。特にバスタオルは、お風呂上りの体を拭くだけだし、毎回洗濯するとかさ張るし乾きにくいため、「毎回洗うのは勿体ない！」と思い、使いまわしている人も多いはず。

でも、こんなことしているの、私だけかも？　他のみんなはどうしているんだろう……？　そんな、隠れた女子力が分かってしまう、みんなの洗濯事情をescala cafeの調査を参考に、公開しちゃいます！

まずは、そんなバスタオルの洗濯頻度について。

■バスタオルを洗う頻度は？

1位：「1回使ったら」……45.5％

2位：「2回使ったら」……18.1％

3位：「3回使ったら」……16.9％

1回使ったら洗う、という人が約半数を占め、あとの半数は複数回使うという結果に。毎回洗い、清潔な状態で使いたい、という想いはあっても、「毎回洗濯してられない！」という気持ちが、つい複数回使ってしまう理由なのでしょうか。

では、バスタオル以外の毎日来ている服や下着はどのぐらいの頻度で洗うものなのでしょうか？

■洗濯機をまわす頻度は？

1位：「1日に1回」……25.0％

2位：「 3日に1回」……23.8％

3位：「自分では洗濯しない」……15.6％

意外にも、忙しいなかでも毎日洗濯をしている人が多いことが分かりました。やはり「今日着た服についた、汗や汚れは早いうちに洗って清潔に保ちたい」という人が多いようです。

それにしても、毎日洗濯を欠かさないというのは、なかなか億劫になりがちに思えますが、習慣化することで「毎日しないと気持ち悪い！」と思えるようになるのかもしれませんね。

ところで、バスタオルと同様に、毎回洗っていいのか悩むものといえば『ブラジャー』ではないでしょうか。

ワイヤーが入っているので、型崩れが心配で高頻度で洗うと、痛みやすいと思う人も多いため、洗濯の頻度にも差が生じやすいのです。

では、そんなブラジャーはどのぐらいの頻度で洗濯しているのでしょか？

■ブラジャーを洗濯する頻度は？

1位：「1回着たら」……65.8％

2位：「2回着たら」……16.8％

3位：「3回着たら」……11.0％

これは、毎回洗うという人が圧倒的に多い結果になりました。やはり一番肌に近い下着は、汗も吸い取るため、汚れやすいため、毎回洗った方が良いようです。

清潔なタオルで洗いあがりの顔を拭く、シミや匂いのないキレイな服でお出かけする。洗濯は、実は私たちの身だしなみにはとっても密に関わる行為なのかもしれません。

平日はなかなか忙しい人も多いとは思いますが、早めに帰宅した日は、たまった衣類やタオルを洗濯してみてはいかがでしょうか？

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一日ごとに、秋の気配が増してきた今日この頃。「温かいお茶を飲んでほっこりしたい」と感じることも多くなってくるのではないでしょうか？

お茶といえば「最近、ペットボトル入りのものしか飲んでない」という人もいるかもしれませんが、そんなのもったいない！

じっくり入れたお茶はミネラルたっぷりなうえ、ふわっと立ち上る香りが疲れた心まで解きほぐしてくれますよ。

お茶と一口にいっても緑茶、ハーブティー、中国茶などさまざまな種類がありますが、今回は中国茶にスポットを当ててご紹介します！

■多彩な中国茶。どんな種類がある？

「星の数ほど」とも言われるくらい種類が豊富な中国茶ですが、発酵の度合いによって“緑茶”、“白茶”、“黄茶”、“青茶”、“紅茶”、“黒茶”の6種類に大きく分けられます。これにを加えれば7種類。

例えば、私たちが普段よく飲む烏龍茶は青茶です。台湾では烏龍茶、中国大陸の北京などでは緑茶にジャスミンの香りを移した茉莉花茶、香港では黒茶であるプーアル茶がよく飲まれているようです。

どのお茶を飲んでいいかわからないという人は、軽やかで香りの良い凍頂（とうちょう）烏龍茶などからトライしてみて。同じ烏龍茶でも、産地によって味や香りが違うので、いろいろテイスティングして好みのお茶を見つけてみてください。

■これがおすすめ！　キレイになれる中国茶いろいろ

中国茶は、その日の気分や体調に合わせて選べる楽しみがあります。油っこいものを食べた後は、消化を助ける働きがあるプーアル茶で胃をスッキリさせましょう。

一日中パソコンに向かって目が疲れたら、疲れ目に効果的な菊花茶を飲んでほっと一息ついてみては？　リラックスしたいなら、香り成分が緊張をほぐしてくれるジャスミン茶をどうぞ。

これからの季節、体が冷えてつらい時は発酵度の高い紅茶で体を温めるのがオススメです。

■おいしく入れるにはどうしたらいいの？

中国茶をおいしく入れるポイントは、専用の茶器を使うこと。茶葉の種類に合わせて、蓋のついた“蓋碗（がいわん）”と呼ばれる茶器や、日本茶用のものより小さめの急須などが使われます。

また、ほとんどの中国茶は沸騰した熱いお湯で入れるのが基本。茶器もあらかじめ温めておきます。

お茶の種類によっては、洗茶といって一煎目を捨てる場合もあります。茶葉の種類や基本的な入れ方については中国茶専門店などに行くと教えてもらえるので、興味のある人はぜひ足を運んでみて。

いろんなお茶を五感で味わって、秋の休日、ゆったりとした時間を過ごしてみては？

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3月になったとはいえ、まだまだ朝晩寒い日が続いています。

特に窓際やドア付近は外からの冷気が入ってきて寒いですよね。窓際やドア付近が寒いのは、その隙間から入ってくる冷気が原因です。

隙間から冷気が入ってくると、当然、室内では暖房をたくさん焚くことになるので、暖房費がたくさんかかります。この暖房費の節約には、外から冷気が入ってくるのを防ぐ必要があります。

そこで、今回は外気からの寒さをシャットアウトする方法をご紹介します。

外気からの寒さをシャットアウトする方法

障子紙を貼り替える

和風建築で障子に穴や隙間があいている場合、その穴から寒い空気がやってきます。障子を張り替えるのは一苦労ですが、障子を張り替えると外からの寒い空気をシャットアウトすることができます。

窓に厚地のカーテンを取り付ける

前述の障子紙の張り替えが少し面倒だと感じる場合は、障子戸の上からカーテンを取り付けてみましょう。障子戸とカーテンの2重になりますので、冷気があまり入ってこなくなります。

和風の建物にカーテンは少し合わない感じがしますが、カーテンの色は、障子戸の木目と同じ色の「茶色」を選ぶようにすると、部屋全体にあまり違和感を感じません。

「透明すきまテープ」を貼る

「透明すきまテープ」という製品が販売されています。窓やドアの隙間に貼るタイプで、隙間の上をそのテープで覆ってふさぐことによって、外からの寒さをシャットアウトできるようになっています。

ここで紹介している商品は、透明なので貼った後も目立ちませんし、簡単に貼り付けることができます。

また、このテープを貼ることによって、暖房の効き目がよくなり暖房費の節約が期待できます。ぜひ、こちらも検討してみてください。

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ソーセージとのりで作るとても簡単なアンパンマンおにぎりの作り方を紹介します。アンパンマンはとっても簡単に作れるのでおすすめです。

５分以内にできますので、いつもより５分だけ早く起きてお弁当に入れてあげて下さい！

材料

• ご飯
• のり
• ソーセージ
• マヨネーズ　少し
• 塩

アンパンマンおにぎりの作り方

STEP1： アンパンマンの顔をキッチンペーパーにかく

絵本などを参考に、アンパンマンの顔をキッチンペーパー(トレースペーパーでも）にかきます。

STEP2： のりで眉と目と口をつくる

1のキッチンペーパーとのりを重ねて、眉、目、口を切ります。

STEP3： ソーセージで鼻とほっぺをつくる

ソーセージを3mm程度の輪切りを２つつくり、ひとつを半月の形に切ります。

STEP4：おにぎりを丸く握る

ラップの上に少々の塩を広げ、ご飯をのせて丸くおにぎりを握ります。

STEP5：仕上げ

おにぎりをラップから出して、お弁当カップにのせ、それぞれのパーツをのせます。鼻を中央にのせてから作るとバランスがとれやすいです。

完成！

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今まで照り焼きチキンを作るとき、普通にチキンを焼いて、みりんとしょうゆで味付けしていたのですが、焼く前のひと手間で、味がしっかりしみて美味しい照り焼きチキンが出来上がります。

大人はもちろん、子供も大好きな晩ご飯の出来上がりです。味がしっかりついているので翌日のお弁当用にも多めに作っておきましょう！！

材料

• とり肉(むね肉でももも肉でもOK) 1枚
• 酒　適量
• 片栗粉
• 調味料(みりん 大さじ2　醤油 大さじ1)
• サラダ油　大さじ2

照り焼きチキンの作り方

STEP1： とり肉の下準備

とり肉は料理酒をふり、包丁などでグサグサ刺しておきます。

しばらく置いてから、一口大に切り、片栗粉を全体的に薄くまぶしておきます。

STEP2： 焼く

熱したフライパンにサラダ油を大さじ2程度入れ、1のとり肉を入れます。焼きめをしっかりとつけるために、落としぶたや小さめのフライパンのふたなどで重しにして焼いて下さい。

片面に焼き色がついたら、裏返し、反対も同様に焼き焼き目をつけます。

STEP3： 味をつける

両面に焼き色がついて、とり肉に火が通ったら、みりんと醤油を入れて煮詰めます。

完成！

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チキンをネギ塩だれでさっぱりと食べたい！そんな気分で作った一品です。レモンの酸味の効いたネギ塩だれのすっぱさがクセになります。

材料　

• とり肉(むね肉でももも肉でもOK)
• 酒　適量
• 片栗粉　適量
• 塩・こしょう　適量

ネギ塩だれ

• 万能ネギ　1/2束位
• レモン　1個
• 塩　小さじ1/2
• こしょう　少々
• オリーブオイル　小さじ2
• 酒　大さじ1

ネギ塩チキンの作り方

STEP1： とり肉の下準備

とり肉は料理酒をふり、包丁などでグサグサ刺しておきます。塩・こしょうを両面にします。

しばらく置いてから、一口大に切り、片栗粉を全体的に薄くまぶします。

STEP2： ネギ塩だれをつくる。

万能ネギは小口切りにしておきます。

万能ネギ以外の材料をボールなどに入れて良く混ぜます。小口切りにした万能ネギを最後に加えて一混ぜしたら、ネギ塩だれの出来上がりです。

STEP3：とり肉を焼く

熱したフライパンにサラダ油を大さじ2程度入れ、1のとり肉を入れます。焼きめをしっかりとつけるために、落としぶたや小さめのフライパンのふたなどで重しにして焼いて下さい。

片面に焼き色がついたら、裏返し、反対も同様に焼き焼き目をつけます。焼けたらお皿に並べます。

STEP4： 仕上げ

3で焼いたとり肉の上に2のネギ塩だれをかけます。

完成！

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合びきミンチを使用して、肉の旨みたっぷりなのに、ポン酢でサッパリ・・・という、不思議な味の豆腐のそぼろあんかけ。失敗のない味付けで、クセになってしまいます。

冷蔵庫にある材料だけを使って、パパっと作って出来たレシピですが、これがなかなか、おいしいんです。

材料　（2人分）

• 木綿豆腐・・・１丁
• 片栗粉・・・適量
• サラダ油・・・適量
• 合びきミンチ・・・１５０グラム
• 酒・・・５０ｃｃ
• 塩・・・小さじ１
• 青ネギ・・・適量
• 水溶き片栗粉・・・適量
• ポン酢・・・適量

豆腐のそぼろあんかけの作り方

STEP1：豆腐の水切り

まずは、木綿豆腐の水切りをします。重しをしても良いのですが、時間短縮のために、レンジを使用した方法を紹介します。

豆腐を耐熱の皿に入れ、ラップをかけずに５００ｗで約７分加熱します。レンジから出してしばらく置くと、水分がどんどん出てきます。

STEP2：豆腐を焼く

水切りした豆腐が、ある程度冷めたら、水気をよく切って四等分します。片栗粉を薄くまぶし、余分な粉をはたいておきます。

フライパンに多めのサラダ油を熱し、豆腐を焼いていきます。６面全てに良い焼き色が付くように、ひっくり返しながら焼きます。

STEP3：そぼろあんを作る

豆腐を皿に取り出し、そのフライパンに、合びき肉を入れます。ポロポロになるまで炒めます。

ポロポロになったら、酒、塩を加え、軽く煮詰めて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。火を止めて、青ネギの小口切りを加え、予熱で火を通します。

完成！

豆腐にそぼろあんをかけ、ポン酢をかければ出来上がりです。

おわりに

ちょっとひと手間加えただけで、豆腐がご馳走になりました。ポン酢の味付けで、失敗の心配がないので、お料理初心者の方も、どんどん作ってみてください。

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普段、それほど買い物などしていないつもりでも、気がついてみると、いらない物がたくさん散らかっていることって経験したことがあるかと思います。そこで、身近な物を利用して片付ける方法について説明いたします。

1　不要な物は捨てること

「タンスのこやし」になっている物はありませんか。結婚式の引き出物とか、学生時代に使用した参考書などですね。これらの物で、「思い出」として残す物は別として、概ね3年間手付かずの物は思いきって捨てましょう。

2　 段ボール箱の活用

ちょっと、ケチっているかもしれませんが、段ボール箱の活用も工夫次第です。著者はパソコンの付属品があまりに多いので、何とか片付けよう思いまして、段ボール箱を利用して整理しました。意外と簡単に整理できます。

段ボ―ル箱は近くのスーパーのレジに買い物客用に無料で置いてありますから、それを使いました。小さな段ボ―ル箱だと、リサイクル業者が引き取らないそうで、どちらにとってもメリツトありですね。

3　100円ショッブの品物の活用

100円ショッブに行きますと色々な収納用の商品が置いてありますね。これらの収納用の商品を上手に使いこなして、台所の洗剤類だとか、台所での調理用品を整理しましょう。利用頻度の多い物は近くに収納しましょう。

4　リモコンは一箇所にまとめる

最近の電化製品は皆リモコンですね。これらのリモコンは便利ですけど、テレビ用・ＤＶＤプレーヤー用・ビデオデッキ用・空調用・床暖房用・音楽鑑賞コンポ用など、ちょっと数えただけでもこれだけの物があります。

これらをバラバラに置きますと、どこにあるのか分からなくなり探したという経験のおる方もいるのではないでしょうか。これらのリモコンは100円ショップ等で求めたかごの中に、外から見て分かるように収納すると便利です。

5　押入れ収納は縦に入れる

良く売っている物として、押入れ収納用ケースがありますね、通販、ホームセンターなどでは比較的安価で求められます。これは便利なようで、一度しまうと暫くそのままという人もいるようです。

押入れ収納の場合には、収納する物をたたんで横にいれると探すのが結構面倒です。縦に入れることができる物は、できるだけ縦にして入れましょう。そうすると何が入っているかがすぐに分かりますし、取り出しも効率的ですよ。

おわりに

以上、身近な物を使用して片付ける方法について記載いたしました。片付けは習慣付けると苦になりませんが、放置するほど厄介ですね。面倒がらずに小まめに片付けて、綺麗な部屋にしましょう。気分も良くなりますよ。

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