iraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ https://ameblo.jp/iraniran417/ ﾌﾞﾛｸﾞの説明を入力します。 ja シナモンロール
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作りましたiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0147.gif
 
ただ、白砂糖がないうち…iraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0123.gif
アイシングも黒砂糖なため、見た目が暗い…iraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0889.gif
でも、ナッツ、レーズンたっぷりで本当に美味しいんですよ。
息子たちは1個300円と言ってましたiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0084.gif
 
生地の油脂をショートニング、卵と牛乳を豆乳に替えて作ったので、あっさりしてるせいかもしれません。
 
冷凍庫には甘酒アイスクリームが入ってます(製造中)iraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0718.gif
]]> https://ameblo.jp/iraniran417/entry-11242275327.html Sat, 05 May 2012 15:51:04 +0900 ケーク・サレ iraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-2012032513530000.jpg
ようやく姪達の入園、入学グッズ作製終了しました。
『原発危機と東大話法-傍観の論理・欺瞞の言語-』安冨歩 著 も読了しました。

今ごろケーク・サレにハマり、休日のお昼のために焼いてます。
今日は新じゃが&スパムでした。
ワインカクテルグラスほしくなる感じ…
もちろん塩麹も入れましたよ。 ]]> https://ameblo.jp/iraniran417/entry-11203157158.html Sun, 25 Mar 2012 14:26:16 +0900 わくわく発酵生活(11)
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予定してなかったけど、撮ったのでupしましたiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0986.gif
 
上が4日めの麦麹
下が10日めの米麹
 
塩麹、醸してますよ～iraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0084.gif
]]> https://ameblo.jp/iraniran417/entry-11171694410.html Tue, 21 Feb 2012 22:19:01 +0900 わくわく発酵生活(10)
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さて、これは何でしょう？
 
ゴマと米しか判別できない…iraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0123.gif
 
これは『麹納豆』ですiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0084.gif
 
生麹と納豆と干し椎茸と人参とゴマが入ってます。
醤油と味醂と椎茸の出汁も。
 
冷蔵庫で1ヶ月保存可能。
 
納豆の賞味期限が延びるのか～、とずっと作ってみたかったんです。
生麹を買ったので作ってみました。
 
麹菌は稲穂、納豆菌は稲藁に付くものです。
けっこう共存できるのかも？
 
一口、味見してみました。
 
「ご飯iraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0659.gifにかけて、上にネギかけて食べたいっ」
 
絶体に1週間ももたない…
美味すぎる…iraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0288.gif
 
 
おためしあれiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0320.gif
 
]]> https://ameblo.jp/iraniran417/entry-11167476095.html Fri, 17 Feb 2012 15:43:33 +0900 わくわく発酵生活(9) 1回、米麹500gでやってます。
それは1ヶ月くらいでなくなります。

市販の塩麹、140gで700円くらいだそうですが…高っっ(@_@;)

うちで買ってるのは500g400円くらいの乾燥麹です。

自分で作ってると、瓶入りの市販の塩麹は買おうとは思わないな～。
あれ、アルコール入ってるし～。

と、つらつら考える雨の午後です。


ぬか床には、カブとセロリが入っていて、秋田の｢いぶりがっこ｣(たくわんの燻製)と、からし高菜も冷蔵庫にあります。

息子②がいまさら｢もやしもん｣にハマり、菌についての本も読み始め、わくわく発酵生活続行中です。 ]]> https://ameblo.jp/iraniran417/entry-11164607987.html Tue, 14 Feb 2012 15:32:52 +0900 レモンジャム
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昨日作りましたiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0320.gif
 
けっこうめんどくさかった…iraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0123.gif
 
味は甘酸っぱくて、ほろ苦いです。
バタートーストに塗ったら合いそう？
甘酒と合わせても面白そう(甘酒は毎週作って、毎日飲んでます。甘酒loveiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0270.gif)と、わりと元気に過ごしてます。
 
最近はTwitterによく居ます。ここと同じHNです。
でもあんまり、つぶやいてないiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0884.gif
 
 
]]> https://ameblo.jp/iraniran417/entry-11161447440.html Sat, 11 Feb 2012 09:58:30 +0900 酒かすケーキ(チョコ風味)
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焼きましたiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0147.gif
 
有言実行iraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0145.gif
 
それにしても…寒いiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0893.gif
 
 
]]> https://ameblo.jp/iraniran417/entry-11153090916.html Thu, 02 Feb 2012 15:11:39 +0900 寒い、寒すぎる
最近、チャン・グンソクに肩を揉んでもらってる夢を見ました。

スターが出てきた夢は久し振りです。
ジョニー・デップと抱擁した夢、TOKIOの松岡と抱擁した夢を見た時はドキドキして、なんとも思ってなかった松岡をTVで目にするとドキドキしてたのに、チャン・グンソクを見てもドキドキしないのは、なぜ？

ひょっとして、枯れてきてるんだろか？(^^;
塩麹も甘酒も生姜もバリバリ食べてるのに～
寒さのせいだ、きっと。

皆様、寒さとインフルエンザに気をつけてくださいね。

明日は酒かすケーキでも作ろかな…
]]> https://ameblo.jp/iraniran417/entry-11152261753.html Wed, 01 Feb 2012 17:53:26 +0900 あけましておめでとうございます
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あけましておめでとうございますiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0320.gif
 
 
どぶろくも完成しましたiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0084.gif
 
初めて作ったわりには、いけてるんじゃない？と自画自賛してますiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0887.gif
 
 
みなさまのご健康とご多幸を祈りますiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0320.gif
]]> https://ameblo.jp/iraniran417/entry-11123560952.html Sun, 01 Jan 2012 11:43:31 +0900 わくわく発酵生活(8)
昨日の夜から、お正月用にiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0320.gifどぶろくiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0320.gifを仕込みましたiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0887.gif
 
さっき容器に耳を近づけたら、
 
ピチピチピチピチピチピチピチピチ……iraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0335.gifiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0335.gifiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0335.gifiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0335.gifiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0335.gif
 
発酵してる音がiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0084.gif
 
美味しくなりますようにiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0288.gif
 
みなさま、よいお年をiraniran417さんのﾌﾞﾛｸﾞ-02B0986.gif
]]> https://ameblo.jp/iraniran417/entry-11121264592.html Fri, 30 Dec 2011 12:12:14 +0900