https://ameblo.jp/isachiku/ ブログの説明を入力します。 ja
北海道から取り寄せた小麦粉を使用。



400グラム。

水は38%弱でカンスイは1.5%。





荒混ぜ～

本練り後、ジップロックに入れて寝かし。

数時間後に取り出して、

パスタマシーンでノシ！

ん～、ちと縁割れしたんで、

カット成型！

綺麗や～
パスタマシーンでカット、


数時間冷蔵庫で熟成させて、


いただき～

]]> https://ameblo.jp/isachiku/entry-12186003798.html Sun, 31 Jul 2016 21:01:02 +0900








]]> https://ameblo.jp/isachiku/entry-12184893245.html Thu, 28 Jul 2016 09:33:41 +0900

数週間で↓になり、





そこからすぐ↓になり、


猛烈なスピードで↓になり、



数日前から咲き始めました。


今後、各種、咲き乱れます。
楽しみ(^.^) ]]> https://ameblo.jp/isachiku/entry-12179754923.html Tue, 12 Jul 2016 08:50:38 +0900 別にサボってたわけでなく、発芽待ちしてました～

桜と並ぶ二大ラブリーの『朝顔』。
洋名は『morning glory』。

植えたのは↓


数週間後が↓



で、本日、ホームセンターに走り、現状が↓




ここからは猛烈なスピードで成長します。
好きなのは『桔梗顔』、『絞り顔』（上の写真の西洋がそれ)、そして『スカーレット オハラ』。
でも、残念ながらＳＯは何故か関東のホームセンターで売ってない（涙)。
まぁ、よし！

頑張って育てよ～ ]]> https://ameblo.jp/isachiku/entry-12169904192.html Sun, 12 Jun 2016 13:59:12 +0900
お寺はブログにゃ関係ないので省くとして、秩父路では趣味の花を満喫できました。
有名な『羊山公園の芝桜』の写真を披露します～







素晴らしくね⁉

おまけ。
道の駅で、単身赴任で釣具が散乱した殺風景な部屋を和ませるべくミニ鉢を二つ購入してきました。

アッツ桜


サボテン詰め合わせ(^.^)


春はえーね(^.^)❗ ]]> https://ameblo.jp/isachiku/entry-12153218958.html Sat, 23 Apr 2016 19:14:20 +0900 ①南部地粉300g
②加水率35％
      卵黄一個、卵白二個とミネラルウォー  
      ター計105g
      コシに必要なのは卵白で、卵黄は風味
      と色に効果があります
③かんすい2g
       卵麺の場合、普通入れないらしいけど
       念のため添加してみました



加水率低すぎたのか、練りの段階でかなり固い。
ヤバイか？

のしたら案の定フチ割れ...

でもめげずにフチをcutして整形、製麺！

びゅーてぃほー！
調理～、賞味～

メッチャ腰が強い‼
見事な歯応えで美味！
卵白の効果バッチリ！
だけど...狙ってた北海道卵麺とは違うな～
難しいぜ！
また、やろっと(^.^) ]]> https://ameblo.jp/isachiku/entry-12146034210.html Sat, 02 Apr 2016 22:13:57 +0900 みてやってください(^.^)
































]]> https://ameblo.jp/isachiku/entry-12145887283.html Sat, 02 Apr 2016 15:08:40 +0900 まだ、4～5分咲きのソメイヨシノと

何て名前やろ⁉7分咲き。




で、我が家ベランダのtulip♥







]]> https://ameblo.jp/isachiku/entry-12144450912.html Tue, 29 Mar 2016 16:17:49 +0900
前回は加水率を40%にして少し、多すぎた感があったので、今回は
①南部地粉450g
②ミネラルウォーター166g（加水率約37%)
③かんすい7g（添加量約1.5%)
にしてみました。

調合して練ってみると

いい感じだ。

のしてみると

いいね～
やはり粘性強く、整形しやすい❗

細麺用にさらにのしてみると

さすがに若干フチ割れした。
で、フチをcutして

製麺

いい出来だぜ❗
一晩寝かせて






味噌ラーにして、賞味。
う～ん、完璧ちゃうけ⁉

次回はつけ麺か卵麺やってみよ(^.^)。 ]]> https://ameblo.jp/isachiku/entry-12143905115.html Sun, 27 Mar 2016 23:47:39 +0900 見てやってください(^.^)






















]]> https://ameblo.jp/isachiku/entry-12143733683.html Sun, 27 Mar 2016 16:23:52 +0900