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今日は現代人のミネラル不足のお話！

ミネラルアドバイザーの国光先生をはじめ中戸川先生の講演会では何度もこのお話をお聴きしています。

『現代食はカロリーは十分なのに、ミネラルは不足している新型栄養失調だと言われています。

なぜ、ミネラルが不足しているのか？

どんなミネラルを身体が求めているのか？

現代人は加工食品を多く利用するようになったことで、天然のだしを毎日摂取できる人々が減少しました。

古来の日本人であれば天然だしで当たり前のように毎日摂取できていた栄養素が現代人は不足し、それらが様々な症状となって現れていることが多いようです。

外食やテイクアウト、加工食品などの多くは、水煮や精製など加工の過程で食材の持つミネラルが抜けてしまっていることが多く、これに関しては加工工程において信頼できるお店やメーカーを注意して選ぶ必要があります。

さらに、体内のミネラルを奪うとされるリン酸塩は、もっともさけるべき添加物として認識する必要があります。

このリン酸塩は体内に吸収されず、また毒性がなく安全だとされてきたことから、使用制限がなく用途も幅広いため、実に様々な加工食品に添加されています。

このリン酸塩（ｐｈ調整剤や乳化剤）を摂取すると、体内でミネラルと化合して、ミネラルを体外に持ち出してしまうのです。

せっかく、ミネラル豊富な食べ物を摂取しても体外に持ち出されては意味がない！！

もっと、早くに知りたかった

でも、

まだ遅くない！

と、言うわけでしばらくミネラルシリーズ続きます～

次回は　ミネラルベスト１０　をお送りいたします

七夕(残念ながら雨）

今日からブログはじめます～

☆☆☆　　☆☆☆　　☆☆☆

やっと、ブログを書くところまでたどり着きました！（笑　）

他の人のブログをいつも拝見させて頂き『書きたいな～』と思ってた・・・・

いま、パソコンに向かってキーボード叩いているのが嬉しー

還暦の一歩手前でブログ、インスタグラム、公式lineアカウントに挑戦

好きな事をつぶやいてみよう～

いつか誰かの役にたつ日がくるといいなあ～と

どんなことを書くのかな～最初って

まずは

自己紹介

1961・6　生まれ

石川県出身

地元に59年在住、オリエンタルべジ歴26年

家族　　夫、息子3人

個人情報はここまでですかね～

好きな事ガーデニング、音楽、ミネラル発酵ドリンク作り

好きな人嵐の二宮君

頑張っていること　ミネラルを暮らしに取り入れる工夫

資格介護福祉士、おから蒟蒻マイスター、発酵ドリンク作り講師

　　　　不定期でクッキング、発酵ドリンク教室開催中

どうぞ、これからもよろしくお願いいたします