この暖かさで、どんどん椎茸は大きくなってます

椎茸収穫の毎日です

雨に当たらずカラカラの椎茸達は、乾燥してもとても重く、仕上がりもキレイ😍

毎日、乾燥機はフル回転です

今年はダラダラと発生している春子

良いのか悪いのか･･･

そんな中、乾燥椎茸もどんどん出来上がっていますよ

私は...と言うと、おたふく風邪で1週間程 保育園をお休みしていた長女が無事に復活してくれた為、久々に山仕事に来る事ができました

今朝の菊池市は－2℃という、久々にとっても寒い朝でした

駒打ちしてる山にも、薄ら雪が残ってましたよ

気温は低いですが、少々冷たい風と太陽の光で 気持ちの良い天気です

ずっと看病で引きこもっていた体には良い刺激

午後からも頑張ります₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡

玉木りで均一に切ったクヌギにドリルで穴を開けていきます

そして、開けた穴に一つづつ駒を打っていきます

休みの日

子ども達も遊びながら手伝える仕事です

山に行くのが大好きなわが子達は、山に着くなり早速お手伝い

...のはずか、5分もしないうちに 山遊びに夢中の息子でした

私の住む菊池地域は 思った程の積雪も無く、翌日には山仕事が出来る位まで雪も溶けていましたよ

それ程積もらず 子ども達は残念がっていた為、家から少し登った所にある公園へ連れて行き、少しだけ雪遊びをしました( ¨̮ )

なかなか見れない雪に、大はしゃぎの子ども達でしたよ!!

そして あんなに寒かったのが嘘の様に、暖かい雨が降り続く１日となりましたね☔

先日の寒波の影響で、カチカチに凍っていた椎茸

生椎茸の出荷で収穫してしまいましたが、ほた木もカラカラに乾ききっていました

寒波で刺激を受けた椎茸菌が、この暖かい雨で動き出す事間違い無しです

とっても有難い、恵みの雨となってくれました( ¨̮ )

山仕事は進みませんが、たまにはしっかりした雨も必要なんです

体も休ませながら、有難い雨の１日を過ごしたいと思います

主に両親が毎日お弁当を持っていき、朝から１日山で玉切り作業を行ってくれています

昨日はそんな玉切りに、今年初めて行ってきましたよ!!

昨年11月～12月に倒木していたクヌギを、枝を落とし115cm～120cmに切っていきます(我が家は115cm)

それを重ねて積んでいきます

今年は補助関係の検査上、数を数えて積んでいかないといけないため、例年より少々手間がかかっています💦

ですが、有難い話なのでしょうがないですね

切り落とした枝はまとめて脇へ置いていき、玉切りの後の駒打ち作業後に被せていきます

今年は初めて山へ上がりましたが、玉切りもすごーく進んでいました

毎日 毎日、寒い中頑張ってくれてる家族に感謝です(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)

来週は寒波の影響で生椎茸も落ち着きそうなので、私も頑張って 玉切り作業を手伝っていこうと思います

こちら熊本では、積雪した地域と そうでない地域に分かれたようで、私たちの住む菊池市旭志では、時折粉雪が舞う程度でしたよ( ¨̮ )

雪を楽しみにしていた子ども達は、積もらず残念そうでしたが、それでもたまに舞う雪に大はしゃぎの１日だった様です

日曜日、久しぶり降った雨からの この寒波❄のお陰で、ガラガラに乾ききっていたほた場にも刺激があった様です

2日ぶりの椎茸収穫も、コリコリ身の固い物ばかり！！

山の中は、雪より杉の葉が舞っていました

今週末は、更に強い寒波到来との事...

どうなるのか恐ろしいですが、これから春子シーズンを迎えたい椎茸農家にとっては、有難い寒波となりそうです٩(ˊᗜˋ*)و

でもでも、この寒さでダウンしない様にしなきゃですね💦💦

日にちが決まってから、この日までドキドキ...

視察に来られる方々も、私達からすると大大大先輩ばかり

何か質問されて、ちゃんと答えれるか...

粗相の無いようにするのに精一杯で、視察の様子を写真に収める事すら忘れてました 笑

直接お会いして いろいろお話してみたい方もいらっしゃいましたが、そんな余裕も無く あっという間に終わってしまいました(; ﾟﾟ)

私達夫婦も、まだまだたくさんの先輩方から勉強させてもらわないといけないなと実感した１日となりました

秋には『秋子』が獲れ、その後が寒子です

そして その寒子が獲れ、少し合間があり、いよいよ『春子』の芽切りとなります

しかーーし

今年は、全く状況が違います

寒子？かと思いきや、また次々に芽が割れてきています
それも 新木だけではなく、2歳木もです

まだ1月ですが、これは『春子』なのか…💦

我が家のほた場だけなのか…

そう思い、昨日は菊池市の先輩のほた場を見に行かせていただきました

そして、私達夫婦が毎日勉強させていただいている大先輩のblogでも同じような記事が…

まさにタイムリーな話でビックリしました

暖冬の今冬

お正月を過ぎ寒い日が続いていますが、それでも本格的な真冬の寒さでは無いんですね

体感温度は低くても、まだまだ本格的な寒さでは無い気がします

その為か 椎茸はすぐに広がり、次々に芽が出てきてます

年末から少しずつ、倒木している木を切っていく『玉切り』作業が始まっています

今年に入り、父が一人で玉切りしてくれていますが、椎茸がこうもダラダラ続くと、なかなか本腰入れて山仕事に行けません

年明けてからも、椎茸収穫の毎日です。。。

例年のようにはいかないのが、自然相手の仕事の難しいところですね💦

我が家のほた場の状況などと見比べる為に、また、私があまり他所様のほた場を見た事が無いという事で、主人に連れて行ってもらいました

そこは、我が家のほた場の標高の約2倍の所にあります

車を降りて まず感じた事…

寒い…

同じ菊池でもこんなに寒さが違うのかな…と思う程、突き刺すような寒さでした

先輩のほた場はとにかく美しく、原木椎茸を栽培するにあたり、様々な工夫をされていて とても勉強になりました

許可を貰っていない為に写真の掲載は控えますが、旭志のほた場しか知らない私には、とても良い物を見せてもらったように思います^_^

我が家の事はもちろん大切ですが、同じ椎茸農家として他の方がどのように椎茸を栽培されているのか見て、話を聞く事はとてもプラスになります

そしてヤル気にも繋がります！

ほた場見学へ行ったもう一つの理由は、また次の記事でお話ししますが、少しの時間でしたが、とっても貴重な時間になりました^_^

上がったものを選別するのも一仕事

広がってる物、丸みのあるもの、大きいもの、小さいもの…

初心者の私は なかなか難しい作業ですが、見様見真似でやってみました