岡山津山のイタリアン スペインバル 「トラットリア バール バル寅」の日記ブログ https://ameblo.jp/issh0216/ ブログの説明を入力します。 ja #蝦夷鹿ロースト#バル寅#バル寅トラットリアバール#トラットリア#バール#イタリアン... ]]> https://ameblo.jp/issh0216/entry-12330413202.html Wed, 22 Nov 2017 11:58:01 +0900 忘年会プラン#バル寅#バル寅トラットリアバール#津山#岡山#津山イタリアン#... ]]> https://ameblo.jp/issh0216/entry-12324693964.html Wed, 01 Nov 2017 16:00:08 +0900 山菜♪
只今バル寅の黒板おすすめメニューも春一色になってます！
その中でも人気なのが山菜料理♪
フリットが特に人気です！
やはり日本人は天婦羅が好きですね(^^)

この時期しか味わえない山菜の旨味、苦味を今のうちに食べて下さいね♪

あとゴールデンウィーク中も熟成肉ありますので是非！！


]]> https://ameblo.jp/issh0216/entry-12020282696.html Wed, 29 Apr 2015 11:39:18 +0900 ゴールデンウィーク営業 いよいよゴールデンウィークですね(^^)
天気も良さそうで皆さんいろんなことができますね～♪
日頃の疲れ、ストレスをとりしっかり遊んで癒されて下さい(^^)v

さてバル寅のゴールデンウィーク営業ですが
本日4月29日～5月4日までは休まず営業致します。※3日の日曜日も営業します。
申し訳ありませんが、5月5日と6日をお休み頂きますのでよろしくお願い致しますm(__)m
ゴールデンウィークは飲んで食べて楽しみましょう＼(^o^)／
皆さんのご来店お待ちしておりますm(__)m


関係のないことですが、シェフ娘100日目ですラブラブ！おみ





]]> https://ameblo.jp/issh0216/entry-12020278290.html Wed, 29 Apr 2015 11:25:26 +0900 3周年ありがとう☆ 3th anniversary  ☆
お陰様で「トラットリア バール バル寅」は3周年を迎えれましたー！

これも、ご来店して下さるお客様、スタッフ、家族、友人、今まで出会ってきた先輩方、業者さんに支えられながら3年が経ちました！

たくさんの方々に対して「ありがとうございます」の気持ちをこの場で伝えたく思いますm(__)m

「石の上にも3年」といい、一つの区切りにと思いたいところですが…
毎日もっとやれることがあるのでは？とかもっといいサービス、料理は作れないか？とか試行錯誤している状態でまだまだ勉強不足な点はたくさんあります。

なのでこれからももっと勉強して、進化して、成長して、何事にも対し、いつも感謝の気持ちを忘れず、大事なことを見失わず、一歩一歩進み楽しい気持ちで歩んで行こうと思っています。

そして、益々愛されるお店になるよう頑張っていきますのでこれからも暖かく見守ってください！！

4年目のバル寅もよろしくお願い致しますm(__)m

              トラットリア バール バル寅
                               店長 礒貝 翔

        ]]> https://ameblo.jp/issh0216/entry-12009739803.html Fri, 03 Apr 2015 15:33:00 +0900 またまた熟成肉入荷♪ 最近暖かくなったり寒くなったりで気温の差がありますね(>.<)
でも食材はもう春に変わってきてますよーニコニコ

山菜もこれから採れてきて楽しみ♪
今はふきのとうが入荷していてフリット、リゾットにメニューにあり人気ですグッド！

そしてまたまた北海道から熟成肉入荷しています！！！！！！
今回は、熟成仔牛のロングロイン
              熟成豚の肩ロースです！





仔牛も旨味があり味わいは普通の仔牛と別物ですので是非！お試しをニコニコ
豚もいい感じに熟成していて相変わらず豚の旨味全快ですグッド！
こちらも是非！
]]> https://ameblo.jp/issh0216/entry-12005918525.html Wed, 25 Mar 2015 14:01:41 +0900 お肉入荷 本年もどうぞバル寅をよろしくお願い致します。
皆様のご来店、笑顔お待ちしております。

さてさて本日今年初の北海道からお肉入荷しました！！
    ☆3歳メス 蝦夷シカ 部位モモ
    ☆熟成ジャージー牛 部位シンタマ





蝦夷シカも相変わらず美味しく、北海道の1月のシカちゃんは寒く肉の締まり味もかわりより美味しくなっております！
1月の蝦夷シカ肉を是非召し上がって見て下さい。

熟成ジャージー牛も今回もいい感じに熟成されていて、熟成香たまりませ～んニコニコ
まちがいありませんので必ず召し上がってみて下さいねグッド！
]]> https://ameblo.jp/issh0216/entry-11977814626.html Fri, 16 Jan 2015 11:12:07 +0900 2014年もありがとうございました！ 我がバル寅も本日が年内最後の営業日です♪

今年もたくさんのお客様の笑顔に出逢え、常連のお客様が増えたことも大変嬉しく思い、皆さんには感謝の気持ちでいっぱいです。

そして、ご来店いただいたお客様には迷惑をおかけした事もあるかと思いますが、温かく見守っていただいた事に感謝しております。

バル寅はまだまだ成長過程のお店です！
2015年も皆様に喜んでもらえるよう、日々接客や料理などすべての勉強をしてもっともっと進化していきたいと思っていますのでよろしくお願い致しますm(__)m

年始は3日から営業いたします。
来年も皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。  
それでは皆さん！良いお年を迎えて下さい！
                          Felice Anno Nuovo！！
]]> https://ameblo.jp/issh0216/entry-11970891722.html Tue, 30 Dec 2014 16:28:48 +0900 年末年始の営業 今年も残り3日です～ニコニコ
年末年始のお知らせです。
今年最終営業日は30日まで。
年始は3日～開始します。
よろしくお願いします！！！

人気の蝦夷鹿も残りわずかです♪



]]> https://ameblo.jp/issh0216/entry-11970294446.html Mon, 29 Dec 2014 01:12:55 +0900 牡蠣料理 もう真冬に入り最近寒気が強くたまりませんねショック！
風邪やインフルエンザには気をつけましょうね！
寒い日に西洋料理にはこれでしょ！
最近人気な一品！


 「牡蠣と里芋とほうれん草のグラタン」
濃厚で美味しく体が暖まります(^o^)
他にも牡蠣のリゾット、ムニエルあります！
冬場の間はオススメメニューで提供しますので是非！お試しを～♪
]]> https://ameblo.jp/issh0216/entry-11962547564.html Tue, 09 Dec 2014 16:20:26 +0900