先週、会津駒ヶ岳登山で南会津に行った際、国道289号線沿いの

南郷直売所で偶然発見。なんと巨大な舞茸があるじゃないですか？

雪国まいたけの価格20倍、大きさ5～6倍ではありましたが......

～以下購入までの道のり～　わずか数秒

手に取る『重量感ズシリ』⇒店員「それ天然」⇒香りが濃厚～⇒思わず買っちまえ～。⇒レジで支払い⇒思わず舞茸の舞　

舞茸は顔の大きさほど。　他にヒラタケ、ホンジメジ、ナメコを購入しました。

帰宅後早速。キノコ鍋にしました。　

初の天然舞茸を食べて『スーパーの物と違うんだよスーパーとは』と叫びつつ

鍋の具材の豆腐の頭がプカリ。それは今話題のガンダムズゴック豆腐。なんか似合わないので、すぐ崩しました。

その後、天ぷら、炒め物、湯がいてわさび醤油、お吸い物と三日間舞茸三昧でした。実は茎の部分がこりこりしてすごく美味しいのです。風味、食感、香り

抜群でした。

と言いつつ、夜家の中で雷光をフラッシュをたいた除き摩が窓の外にいると勘違いした日でありました。

先日の日曜日になりますが、よく行く茨城の農協直売所では秋の味覚、根菜類が並びだしました。そして夕飯に

サツマイモ、レンコン、ゴボウのかき揚げ、秋茄子、さつまいも、冷蔵庫のストック、エビ、とマイタケも天ぷらにしました。それと豚汁、豚肉は茨城ブランドのローズポークで。

お酒は日本酒と思ったのですが、高木酒造さんの十四代　秘蔵純米焼酎であわせました。銘酒日本酒十四代が有名ですが、その焼酎版です。

米のうまみとすっきり味、料理とよく合いました。

今日は、さつま焼酎、高良酒造さん田倉を飲みました。

白麹仕込　常圧蒸留の芋焼酎です。　

香り、味を楽しめる、芋の風味豊かな焼酎って感じ。とってもだーい好きです　実は、この蔵元の焼酎はすべてすべて好きなんですね。機会があればブログで紹介します。

焼き鳥や豚肉料理等の肉料理に合うと聞きますが、まさにその通り。でも今回はあっさり南郷トマトをお供に。

白露　9月中旬にも係らず、暑い日が続く日々、焼酎ロックと冷やしトマトで

涼しく（気持ちは）いきました。

トマトは親しい農家からいつも買っています。9月からは毎週送ってもらい、収獲の終わりまで食べていくのですが、10月後半に収獲されたトマトは特に、糖度とコクがレベルアップします。

収獲量も後半に沿って落ちてくるのでまさに貴重品って感じです。

ただ7月からもコクとみずみずしさで、それはまた美味しく、時期によって旨さが変わり、この変化を味わうのが楽しみ。これが堪らないのです。

今日は、冷やしトマトで南会津の蔵元　国権酒造の　てふ　とあわせました。

この地域では岩ガキが獲れるんです。ただ、地元の魚屋さんでしか売らないのか、東京で見かけたことはありません。

9/1土曜日、今年最後の、岩ガキを買いに行きました。いつも買いに行くのは、なじみの飯岡の魚屋さん。旬なものを安くてリーズナブルに提供してくれるお店です。

岩ガキは毎年、ゴールデンウィーク明けから8月末まで、お店に並びます。ただ時化や天候不順の時は収獲出来ず、店に並びません。（なのでいつも予約して買いに行きます）

食べ方はほとんど生です。海のミルクが口いっぱいに広がるのがたまりませんね。

今回は今年最後ということで、生以外でも食べようとフライを加えることにしました。フライは中身がジューシーになるように、揚げ過ぎないように注意。

衣のサクサク感と海のミルクのコラボがたまりませんでした。

他は同店で買った金目鯛の刺身と。釜揚げシラスとワカメときゆうりを酢であえたもの。

そして、お酒は日本酒。田酒　純米吟醸百四拾をあわせました。

　まず最初は登山ネタから。

　毎年、8月後半に南会津の山に登るのが恒例となっている。それはバースデー登山として一人で登ること。　そして8月24日　今年は、燧ケ岳に登りました。

☆行程：尾瀬御池→広沢田代→熊沢田代→俎嵓⇔柴安嵓→長英新道→尾瀬沼→沼山峠→尾瀬御池

熊沢田代の池塘

柴安嵓　

尾瀬ヶ原と至仏山

当日は平日とあって、登山客は数名。静かな山旅で天候もよく大満足でした。頂上から富士山も見えるくらい天気が良かった。

長英新道は静かでなだらかな森という感じ、落ち着ける登山道です。

実は登山終了後は必ずすることがあります。それは

①桧枝岐温泉の旅館ひのえまたさんに宿泊して温泉、地の食材をとること。（アットホームで家族ともどもお世話になっています。料理の山人料理　特に裁ちそばが最高です）

②鎮守神社へ参拝すること。山旅の安全祈願。（自然パワー全開の　パワースポットです）

③特産品を楽しむ　（これから色々と紹介していきます）

④お水取り　（自然水が出ている場所は豊富。吉方位の時のみですが　自宅に持って帰ります）

これを南会津周辺の山々への登山と普通に観光と20年近く続けてます。

旅館ひのえまたさん　～毎年数回お世話になります。



鎮守社　　～　ここで瞑想することも。まさにパワースポットです。

生まれも育ちも東京葛飾柴又の近くですけど、でも桧枝岐村は第二の故郷のような存在です。