https://ameblo.jp/italiankitchenagile/ 太田市宝町にあるイタリアンキッチンアジルの奮闘記”STAFF ブログ”です!!お得な情報や、お料理の紹介をして行きますので、ご覧下さい!! ja その手紙には、私たちが感謝するべきお客様から私たちへ感謝のお言葉が綴られていました。どうにかお礼とお返事を書きたくても、住所などは書かれていません。どうしても伝えたくてここにアップさせて頂きます。
沢山のお店から私たちのAGILEを選んでご来店頂き、本当にありがとうございます。お母様に喜んで頂けて、本当に嬉しく思います。そして、心のこもったお手紙、本当にありがとうございました。
私たちAGILEは、今月の13日でOPENしてからやっと二年を迎えるまだまだ若輩者でございます。沢山のお客様から学び、知り、実践する毎日です。今回頂いたお手紙は、私たちにとって本当に大切な宝物です。直接お礼が言いたかったのですが、この場をかりて、この文章が伝わる事を願っています。
この度は、本当にありがとうございました！！
またお気軽にお立ち寄り下さい！！
スタッフ一同 美味しいお料理 美味しいパエリアをご用意してまたのご利用をお待ちしております。
またお会い出来る日を楽しみにしております。

AGILE 取締役 山中拓充,スタッフ一同 ]]> https://ameblo.jp/italiankitchenagile/entry-11394621494.html Fri, 02 Nov 2012 11:53:43 +0900
ハウスワイン以外のワインも、飲みたいけど、ボトルは値が張るし、飲みきらない。
そんな声にお答えします！！

AGILEの新しいワインの楽しみ方のご提案として

ボトルワインを全品、カラフェで楽しんで頂けます！！


平日ももちろんですが、週末、(金)(土)(日)は、、、、、。
ヴィンテージや高級ワインもカラフェでご提供致します！！
毎週変わる、注目ワイン！！

先着順になりますので、是非お楽しみ下さい！！
ご予約も承っております！！



今週末の注目ワインはコレ！！！！！

Il Futuro 2005
イルフトゥーロ 2005

ボトル 8,800yen
グラス 1,500yen
テイスティング 500yen
カラフェ 4,500yen

キアンティ・クラッシコ地区の心臓部にして偉大なテロワール、「ガイオーレ・イン・キアンティ」で造られるスーパータスカン。「ヴィオディナミ」を取り入れた栽培で生まれた極上のブドウを、ブルネッロの名醸造家「パオロ・バガジーニ」が醸造。抜栓後１時間で素晴らしく変化するこのワインはイル・フトゥーロ（未来）と命名されました。黒コショウ、なめし革のアロマ。旨味たっぷりで、上品さとチェリーのチャーミングな果実味に凝縮した味わいが特徴です。
■ 生産地：イタリア、トスカーナ地方
■ 味のタイプ ：赤・フルボディ
■ アルコール度： １３，４２％
■ ブドウ品種 ： カベルネ・ソーヴィニョン４０％、サンジョベーゼ４０％、メルロー２０％
■ 平均樹齢 ：１５年
■ 平均年間生産量 ：２５０００本 ]]> https://ameblo.jp/italiankitchenagile/entry-11283182184.html Thu, 21 Jun 2012 14:24:15 +0900
今日は、契約農園『尚香園さん』のご紹介です！！
尚香園さんでは、群馬県板倉町でハーブ類を中心に、色々なお野菜を作っています。



作り手の皆さんはとても暖かく、野菜への情熱を持ったご家族です。
今年の夏の人参の収穫が始まり、AGILEのバーニャカウダーにも彩りを添えて頂きます♪



子供だってがぶっとかじる美味しさ 笑



だって、本当に甘くて美味しいんです。

こちらはオリーブの花！きれいな花を咲かせます♪




農園の方達の想いと、お客様の笑顔の橋になれるように、AGILEはがんばります！！
是非、穫れたての美味しさを味わいにいらっしゃってください！！

尚香園さん、美味しい野菜をありがとう！！
今度の夏野菜、楽しみにしています☆

]]> https://ameblo.jp/italiankitchenagile/entry-11283148826.html Thu, 21 Jun 2012 13:40:42 +0900 AGILEでは、様々なチーズのお料理と相性抜群のワインを『カラフェ売り』で楽しんで頂けるようになりました！！

さあ、カラフェ売りとは！？



カラフェとは、フランス語でワイン等を量り売りするための容器を指します♪
まだ日本ではあまり馴染みのない言葉ですが、世界中のカジュアルな店では、ワインの量り売りは当たり前で、少人数で訪れた時、ワインの飲み比べを楽しみたい客に親しまれているオーダー方法です。
「ボトルより2/3程度安く、2人で4～5杯のためグラスより安い。カラフェのコストパフォーマンスは高いと、お客様にも喜んで頂いております♪

グラスで飲みたいワインを飲めないことは多い！！

だがカラフェならどのボトルも空けられる。

これは、ワイン好きにはたまらないですよね！！

ここ太田宝町は、郊外でどちらかというと栄えた場所ではない所ですが、今では沢山のワイン好きなお客様にご来店頂き、店内に並ぶワインのラベルを眺めながら食事を楽しみ、さらに会話も弾んでいる様子です♪
カラフェというオーダー方法が太田に根づくのもそう遠くはないのかもしれないですね♪

ここ太田市の新しい食文化のご提案と子供達への食育、皆さんに喜んでもらえるお料理で僕たちはお客様への心からのおもてなしを続けて行きます！！


ワインと相性抜群のチーズ料理、地産地消のお肉料理、取れ立てのお野菜のお料理をご用意しております。



またデートはもちろん、会社の歓送迎会、パーティー、宴会にもお使い頂けます。
店内貸切も可能ですので、お気軽にご相談下さい。
お席のみのご予約も大歓迎です。

皆様のご来店を心からお待ちしております!! ]]> https://ameblo.jp/italiankitchenagile/entry-11281458663.html Tue, 19 Jun 2012 12:56:30 +0900

【エントランス】
明日からは、契約農園の野菜も並び、販売も開始!!
STAFFの集合写真も。




【ホール】
ワインのコルクキープの棚と、新しいディスプレイ!!
AGILEでワインを飲むと5本で1本プレゼント!!


【フロア】
大きなパラソルが入って、契約農園の野菜の写真がいっぱい!!
それと欲しかった観葉植物!!










軽井沢のチーズ工房とコラボした新商品!!
【軽井沢の焼きチーズカレー】
【チーズ工房のリゾット】

これが本当にオススメです。

引き続き、人気の【太陽のバーニャカウダー】も♪


新しくなった【チーズと農園野菜の台所 AGILE】で是非皆様のご来店を心よりお待ちしております!!


◎AGILE STAFF一同◎
撮影・黒十三

]]> https://ameblo.jp/italiankitchenagile/entry-11105105068.html Mon, 12 Dec 2011 19:10:26 +0900
寒くなりましたね!!!!!!!!


前回ブログでも書いたリニューアルの内容がかたまって来ました。


12月13日のディナータイムから
【Italian kitchen AGILE】は【チーズと農園野菜の台所 AGILE】に生まれ変わります!!



イタリアンをベースに世界のチーズと契約農園の新鮮な野菜を使用して、"アンチエイジング"をテーマに【チーズ料理】にこだわり、様々な楽しみをお届けしていきます!!

新しいメニュー案もかたまり、今週は打ち合わせに、撮影に、、、、とバタバタしながらも、、。



順調に進んでいます。

チーズ屋のリゾット


チーズフォンデュ


軽井沢焼きチーズカレー


看板メニューもどしどし更新して行きます!!


12日に店内工事が入り,13日のディナーに正式にリニューアルオープンです!! ]]> https://ameblo.jp/italiankitchenagile/entry-11101274130.html Thu, 08 Dec 2011 18:18:16 +0900 おはようございます！！
天気が良くて気持ちいいですね！！

今日のランチのお得なクーポンを！！
【ランチタイム全メニュー10％OFF】
この画面を提示して下さい(^-^)/

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/italiankitchenagile/entry-11086745450.html Wed, 23 Nov 2011 11:32:54 +0900 プリフィクスランチコース!!

なんとドルチェ付きで1,300yen～ご注文頂けます!!

プリフィクスとは？
前菜・パスタ・ピッツァ・リゾット・ドリンクからお好きなコースを選んでご自分でコースを組み立てて頂けるランチコースです!!

例えば、
①②Antipasto/③Primopiatto/④SecondPiatto
からそれぞれ自由にコースをお選びいただけます!!

全コースにドリンクと自家製ドルチェが付きます!!!

1300円コース
①から１品/③から１品お選び下さい

1500円コース
①＆②から1品/ ③から1品 お選び下さい

1800円コース
①＆②から1品/③から1品 ④から1品 お選び下さい


① Antipasto&Zuppa 前菜&スープ
・ ほのぼの芦田農園で穫れた季節の野菜のピクルス
・ 小海老とアボガドのタルタル
・ カプレーゼ
・【シェフにお任せ】気まぐれサラダ
・ トリッパの煮込み
・ 新鮮野菜たっぷりの具沢山食べるミネストローネ


② Antipasto&Zuppa 前菜&スープ
・【クオリサート受賞】天使の海老と季節の野菜のグリル　香草岩塩とオリーブ添え
・【天然】ノルウェーサーモンのカルパッチョ フレッシュレモンと香草のソース
・【限定無くなり次第終了!!】ドライトマトと舌平目のミルフィーユ
・ ジュワッと【自家製】ソーセージ
・ かぼちゃのポタージュ

③ Primopiatto パスタ、リゾット、ピッツァ
◎Pasta パスタ
・渡り蟹のリングイネ トマトクリームソース+300yen
・新鮮魚介のペスカトーレ+300yen
・本日のトマトベース
・本日のクリームベース
・本日のオイルベース
・本日のジェノヴェーゼ
◎Risotto リゾット
・色々茸のリゾット
・ゴルゴンゾーラのリゾット
・トマトのリゾット
◎Pizza ピッツァ
・マルゲリータ
・ビスマルク
・フォルマッジョ
・ジェノヴェーゼ
・ロマーナ

④ Second Piatto メイン料理

・ スペイン産ラルポークのタリアータ -バルサミコソース-
・ 上州麦豚のピッツァイオーラ
・ シタビラメのグリル -タプナートソース-
・【天然】ノルウェーサーモンのソテー
・ メカジキのグリル

シェフと練りに練ったプリフィクスランチ!!
時期や仕入れの状況によって内容に変更がある場合があります。

先駆けて次の土曜日、日曜日に先行でプリフィクスランチを実施しますので、是非お楽しみに!! ]]> https://ameblo.jp/italiankitchenagile/entry-11059580617.html Wed, 26 Oct 2011 14:29:06 +0900
ありがとうございます！！(>_<)

3500円飲み放題付きで、全10品がつくコースなんですが、皆さん飲みますね 笑



シェフとバーテンダーがてんやわんや！！

しかし、皆さん終始ワイワイ笑顔で、頑張ったかいがありました！！

女子会コース




それから記念日のご予約


主役のかたのお名前を入れたデザートプレートに花火をさして、花束と一緒に登場！！

店内はバースデーソング！！

あの

主役の方の顔を見るたびに、もっと凄いサプライズを、、、。

って考えてます。ww


今日もほのぼの芦田農園さんからフレッシュな野菜が届きました!!



こだわりをもって、笑顔になってもらえる店。

頑張ります!!!!! ]]> https://ameblo.jp/italiankitchenagile/entry-11056769790.html Sun, 23 Oct 2011 17:11:07 +0900 だいぶ肌寒くなって来ましたね。

AGILEでも、冬のメニューに衣替えしています。

今日は11月1日からランチでお出しして行く前菜の味見ミーティングをしています♪

まずは、



【ドライトマトと舌平目のミルフィーユ】
オーブンでじっくり1時間30分トマトを乾燥させてとても濃厚になりました。
そこにサッパリとした舌平目を重ねていき、フレッシュなオリーブのソースで召し上がって頂く一品です。


次は、




【小エビとアボガドのタルタル】
自家製のマヨネーズソースにプリップリの小エビと濃厚なアボガドをあえて、まわりにはバジリコのピューレとバルサミコを添えました。



目で見ても楽しめる。
食べておいしい。
そして、体にやさしい。

そんな前菜を開発しています!!!!!

11月1日から始まるプリフィクスランチで1,300円からこの前菜を含む沢山の前菜をパスタと一緒に
ご注文頂けます☆

当日ぎりぎりまで試行錯誤を繰り返して行きますので、その模様もアップして行きます♪

]]> https://ameblo.jp/italiankitchenagile/entry-11053131840.html Wed, 19 Oct 2011 22:00:05 +0900