私達のSanukisでもお世話になっている丸山さんのご紹介で徳島県吉野川市にあるコミュニティ・レストラン、さくらcafeさんにおじゃましてきました～

さくら診療所の中にあるお店。。

店内はこんな感じ～

アットホームな、ホッとするお店。。

木で出来てるので落ち着きますね～∧( 'Θ' )∧！

料理もボリュームたっぷり！お野菜も食べれるし、一石二鳥！

しかも運営している新野さんは栄養士なので、栄養バランスも抜群！(=´∀｀)人(´∀｀=)ですね！

とっても美味しかったです～！

また徳島に来た時は寄りたいなぁ。

詳しくはこちら！

http://blog.canpan.info/comres/

さっき沢山書いて更新したら、き、消えてしまった‥（ ;  ; ）

あるあるなのでしょうか‥しょんぼり。。。

さて、そんなことより五月ですね

Sanukisも先日、有難いことにオープン一ヶ月を迎えました

まだまだのお店ですが、少しずつ変化していってますよー！

今日は一ヶ月の変化の過程をお楽しみ下さい！（笑）

Before

はい。。。どしんぷる。

何もなくガランとしてますね。

これが

↓

↓

↓

After

じゃじゃーん！！！

か、可愛い

椅子が出来て快適です！

庭のお花もかわいい！

こちらもいいかんじー！！！

お米とコーヒー、販売しています

ぜひぜひ見に来てください～！

Sanukisはゴールデンウィーク明けから営業します！水曜日からです^_^

今日は天気が良いのでおでかけしたいな～

また新しい出会いがありますように。。

ついに！ついに！！！！

オーブンがお店に！！！！！(*^^*)

これでお店でパンやクッキーが出来ます！🎵

そして、お客様のご要望にお応えして、ついにお弁当開始します～！

少しずつ手を加えながら作っていきますので、よろしくお願いします！

お弁当の販売は4月14日！月曜からの予定です。

数量限定です✨✨

今は白ご飯だけど、そのうち五穀米などにご飯も変えていきたい‥！

お久しぶりの更新です！🎵

相変わらずのんびりやってます～

この前はパンの試作を！！

ごまパンとミルクパンの試作！

でも、、、難しいです（ ;  ; ）

まだまだ試作が必要ですね！！頑張ります！

あったかいうちは美味しいんだけどなぁ。。

うーむ。。。。

これからも頑張ります！

今日は金曜日✨

明日からお休みの方もいらっしゃると思います。

私たちSanukisも平日のみの営業なので、今日はのんびりとした一日を過ごしました～

今日は新しいメニューを作ってみましたよ🎵

ほうれん草のポタージュです！

ほうれん草を沢山いれてますが、味は‥‥コーンスープのようにクリーミー😄

女の人が好きな味‥‥♥️

少しずつ少しずつ手を加えて、いつもカレーも違う味Σ（・□・；）

私も相方ものんびりやさんなので、いつもカフェにはのーんびりな雰囲気。。。

今日は赤ちゃんを連れたママさん達が来てくださりました～

赤ちゃん可愛かったなぁ。。。(*^^*)

私はまだまだ結婚なんて考えられませんが、赤ちゃんは可愛らしいです✨

ではまた⭐︎

相方のおいでませポーズでお別れ！

昨日は新しいお客様が沢山来てくださりました～！

すっごく嬉しかったです！🎵

リピーターの方も少しずつ増えてきました！

そして今日から新しいスープをお出ししています🎵

ほうれん草のポタージュ！

ほうれん草の綺麗な緑色が私の心を揺さぶります‥‥♥️

香川大学にお越しの際は！Sanukisに寄って私とお話ししてくださいねっ

ではまた🎵

仕込みには比較的なれてきましたが、何よりお客様に来てもらうための信頼関係が難しいですね。もっと勉強して、宣伝も行い、お客様にもっと美味しい香川の野菜を感じていただきたい‥です。頑張ります！

では一週間のダイジェスト（笑）

初日には無かったメニュー表を作成。

基本的に手書き、手作りで、節約しています（笑）

店頭にはボードも設置。

チラシももちろん手作りです。

大学の近くなので先生方も来てくださっていますが、少し恥ずかしいですね。（笑）

来週からは少しずつ物販も置いていく予定です。ついにガランとしていた店内に物が‥！（ ;  ; ）

もう少し落ち着けば野菜を使ったケーキなんかも試作していきたいです。^o^

毎日がびっくりするぐらい、早く過ぎています。

今まで私は、何かを続けて行くことが苦手でした。日記も一週間しかもたなかったし、大学に入学し様々なプロジェクトに参加させていただきましたが、続けていくモチベーションを維持していくのが苦手でした。

しかし経営はそうはいってられません（笑）

続けることこそが、経営なのだと今とても実感しています。

その土台の上に私が学んでいる色々な理論が成り立っているのですね。

‥少し堅くなってしまいました！^ ^

サヌキスは土日祝日お休みなので、次のオープンは月曜日です✨

毎日少しずつメニューは変わりますが、カレーは定番商品なので、是非お越し下さいね✨

ではまた(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))