米かみキッチン

キッチン□コンソメスープスパゲティ鍋

Sun, 16 Dec 2018 09:49:18 +0900

寒い冬にぴったりのスープスパゲティを鍋にしてみました。

コンソメスープを使った簡単レシピです。ブロックベーコンやウインナー、キャベツが美味しいです。

お好みでパセリやブラックペッパーをかけて食べます。

□材料（４人前）□
コンソメスープ１０００ｃｃ
ブロックベーコン３００ｇ
ウインナー１０本
ジャガイモ大４
キャベツ小１玉
しめじ２株
ミニトマト１０個
スパゲティ５００ｇ
パセリお好みで
ブラックペッパー少々

キッチン□超簡単鮭のちゃんちゃん焼き

Mon, 23 Apr 2018 07:39:27 +0900

ホットプレートでできる超簡単鮭のちゃんちゃん焼きです。

ホットプレートに油をひいて、ジャガイモ、もやし、きのこ、鮭、ニラをのせて蓋をして蒸し焼きにします。

野菜と鮭に火が通ったら、とけるチーズをふりかけてまた蓋をして待ちます。

アツアツ簡単鮭のちゃんちゃん焼きです。

野菜、鮭を使ってシメに味噌焼きそばもできました。ピーマンや玉ねぎを入れて味にアクセントつけてもいいかもしれません。ジャガイモは茹でますが後は切るだけ超簡単鮭のちゃんちゃん焼きです。

□材料（４人前）□
鮭１０切
ジャガイモ大２個
もやし４袋
きのこお好みのもの４袋程度
ニラ１束
とけるチーズお好みで
塩コショウ　少々

◇味噌ダレ◇
味噌大さじ６
酒大さじ４
みりん大さじ２
砂糖大さじ２
醤油少々
ごま油少々

２月１５日朝「ランチパック～ミルクチョコレート～」

Thu, 15 Feb 2018 17:23:00 +0900

久しぶりに面白い？かわいいランチパックです。

味はミルクチョコレートでおやつ系の甘いランチパックですが、パッケージがパンダになっています。パンも白い食パンとココアパンのような２枚でサンドされパンダカラーになっていました。SAVE the PAMMDAと保護プロジェクトに関係しているみたいでした。

キッチン□水菜とアボカドのサラダツナマヨネーズソース

Sun, 11 Feb 2018 19:21:04 +0900

ひさしぶりのキッチンです。

主役は水菜です。しかし葉物野菜が高すぎる冬です。

シャキッと水洗いし食べやすいサイズに切ったら、タマネギスライス、アボカドと混ぜておきます。

レモン汁をかけ、ツナマヨネーズソースをかけたら完成です。シャキシャキ食感にアボカドの食感が合わさり簡単おすすめサラダです。

□材料（３人前）□
水菜　3束
玉ねぎ　1/2個
アボカド　1個
ツナ缶　1缶
マヨネーズ　適量
塩コショウ　少々

キッチン◻超簡単クリスマスローストチキン

Sun, 24 Dec 2017 23:28:45 +0900

メリークリスマス！ということど丸鶏を使ったローストチキンです。

スーパーでクリスマスならではの丸鶏を買いきれいに洗います。

今回のお腹にはニンニク、ニンジン、玉ねぎをみじん切りにして詰めます。

軽く炒めておきます。

塩、こしょう、ハーブを混ぜた調味料を作ります。

鶏にまんべんなくすり込み、お腹のなかもすり込みます。味付けが終わったら炒めた具材を詰めて、爪楊枝で塞ぎます。最後にオリーブオイルを塗って、軽く小麦粉をふっておきます。

あとはオープンレンジでホイルを被せて、２００度で６０分、さらにホイルを外して２３０度で６０分焼きます。途中脂が出たらかけながら焼くとパリっと焼き上がります。

準備で手は汚れますがあとはほっておけば外はパリっと中はジューシーなローストチキンの出来上がりです。周りの野菜は、２３０度にしてから周りに入れておけばついでに焼けて盛り付けが華やかになります。ブロッコリー入れたらよかったとちょっと反省です。

しらす丼にオクラトッピング

Mon, 14 Aug 2017 09:29:03 +0900

久しぶりの投稿です。

スーパーにいいしらすがたくさん入ったパックが安かったのでしらす丼にしました。そのままでもよかったですが、茹でたオクラと卵をトッピングしました。生姜の効いたタレで食べました。

レビュー□ろくさん亭～和風麻婆豆腐～

Mon, 06 Jun 2016 07:17:31 +0900

ろくさん亭の和風麻婆豆腐の素を試してみました。

パッケージも中華っぽくないです。

先に本当は白ネギを焼くのですが今回は食感にこだわりもやしの粗みじん切りにしました。次に素スープに浸したひき肉をフライパンに入れて、豆腐を入れて煮込みます。

唐辛子より優しい柚子胡椒のピリッとさっぱりしたおいしい麻婆豆腐が簡単にできました。

レビュー□ＣｏｏｋＤｏおかずごはん～アジアン鶏飯～

Wed, 25 May 2016 21:53:59 +0900

新商品の紹介です。ＣｏｏｋＤｏおかずごはんシリーズです。

結構好きな人も多いアジアンテイストの炊き込みご飯の素です。

用意するのは鶏モモ肉と好みで生姜です。

一口サイズにモモ肉を切りそのまま素と一緒に炊くだけです。

かなりアジアンテイストな香りに炊き上がります。

最後に生姜を散らして完成です。簡単でおいしく、食の進むご飯になります。

２回目は鶏肉を減らしてきのこを入れましたが美味しかったです。色々な野菜を入れてもよさそうです。

キッチン□簡単ふわふわニラ玉

Mon, 16 May 2016 18:42:00 +0900

久しぶりのキッチン更新です。

今回のメインの食材はニラです。これを使ってふわふわニラ玉にしていきます。

ニラと卵だけではさみしいので豚肉も２００グラムほど・・・

ふわふわにするポイントはこの味付けです。卵だけだと固まるのが早いので、味付けに合わせて中華スープ入れます。卵２個に５０ｃｃ程度。

材料の準備が出来たら肉、ニラ、卵の順に一気に炒めていきます。

〕颪鯑?譴燭蘓緤を飛ばしつつふんわり火を強火で焦がさないように仕上げていきます。

あとは盛り付けて完成です。中華スープのおかげでふんわり食感に仕上がります。

□材料（３人前）□
ニラ１束
豚もも切り落とし１５０グラム

卵６個
中華スープ１５０ｃｃ個
醤油少々

キッチン□お手軽かんたん餃子

Sun, 10 May 2015 00:28:00 +0900

餃子は手作りがおいしいので今回は簡単餃子です。

□材料（約６０個分）□

餃子の皮　６０枚～

豚ミンチ　３５０ｇ

キャベツ　半玉

ニラ　１/２束

生姜チューブ

ニンニクチューブ

ゴマ油

醤油

酒

塩こしょう

餃子の中身になる材料をすべてボールに入れて混ぜていきます。

しっかり混ぜて味が均一になるようにします。

餃子の皮に根気よく詰めていきます。ひだを付けるのは片側だけにするとうまく包めます。

ホットプレートでまとめて焼いていきます。皮目が焼けてきたら熱湯をいれて蓋をします。熱湯を入れることでパリッとした食感の皮になります。仕上げにごま油を軽くかけてひっくり返すと完成です。パリッと焼けるとおいしい餃子になります。