https://ameblo.jp/izuhapi-vege/ 三人娘“Natural　Vege”の畑レポート。土づくりにはじまり、ゆくゆくは収穫野菜を使った料理も紹介しちゃいます！ ja

今年になって初めて来た。
だーれもいない、広ーい畑に、
ひとみが一人で突っ立っています。
ぱっと見、野菜が枯れっぽい。大丈夫？

それにしてもここは
空気がひんやりしてて
空気がおいしい。




たまねぎは伸びていました。
土の中はどのくらい大きくなっているの？
予想つかないので、掘り出すのはまた今度に…。



大根は頭が10センチぐらい出ていました。
もう、抜いた方がいいのではないか
葉の元気もなくなっている。
このままでは葉が食べられなくなるよ。



白菜の言葉「寒いヨー。早くとってヨー。お鍋のお風呂に入れてヨー。味付けはほどよくネー」白菜が風邪をひいているよう。
白菜は、葉の先端から枯れてきている。
これって…
早く収穫しようよ



キャベツは、ツヤもハリもあっていい感じだと思う。
でも本当はどうなのかな？
葉が開いているのが気になるところ

紫キャベツってどんな色で、どんな味なんだろうという興味から
育ててみたけど、強そう。さわってもしっかりしている。
普通の白いキャベツも、売っているのより緑っぽくって厚いよ。
キャベツは良い調子



豆類は、芽が出るのも心配されたが
なんとか出ている。遅過ぎる成長だけれど、
それもまた楽しみ。どうなるか見守っていこう



ほうれん草は、1ヶ月前のちょうど良い大きさから変わっていないようにみえる。
この常に良い状態がいつまで続いてくれるのだろう？

]]> https://ameblo.jp/izuhapi-vege/entry-10194827993.html Mon, 19 Jan 2009 15:52:54 +0900
やけに冷えるなぁと思いつつ、畑をのぞいてみる・・・

霜が降りてました


ホウレンソウの葉にもきれいな霜が




土はシャリシャリ、野菜もしゃきしゃき




ホウレンソウを収穫しようと思ったけど葉がぱきぱき折れて、収穫できず・・・


ホウレンソウはあきらめて、白菜を２玉収穫





ずいぶん立派に育ちましたおいしそう


]]> https://ameblo.jp/izuhapi-vege/entry-10189594054.html Sat, 27 Dec 2008 18:47:47 +0900

いまの畑はこんな感じ



では、さっそく収穫です







ところで、さやいんげんの芽は？

ちょこちょこっとしか芽が出ていません…

。

マルチに穴がっ！
前には鳥の足あとらしきものがついていたし…。

鳥に種を食べられた可能性が大！！


でも、もうちょっと見守ってみようと思います ]]> https://ameblo.jp/izuhapi-vege/entry-10183366009.html Fri, 26 Dec 2008 13:03:20 +0900





タケ先生「もう収穫しても大丈夫」。


植え付けから約２か月。

では１つだけ。


包丁で根元からザクザク。

立派なハクサイが捕れた




高さがだいたい３５センチ。


虫に食べられているところもあるけど、
立派に育ってくれました




このような状態に



すごい



]]> https://ameblo.jp/izuhapi-vege/entry-10175595403.html Tue, 09 Dec 2008 09:24:48 +0900
タケ先生からいただいた『ひょうたんカボチャ』がまたまた登場。
以前、かぼちゃパスタとして使いました。
このカボチャ、結構水分が多いです。
パスタ作りは大変でした。

もう一つあるので、今回はグラタンにします。
いただいてから3ヶ月ほどが過ぎたでしょうか？
色も、かたさも変わらず。これまで置物として飾っておきました。
ついに食べるときがきました。

細い部分を切って、電子レンジでチン。
やわらかくなったら、皮をはがして8等分しました。
輪切りの状態です。

夕べのカレーの残りを皿に敷き、その上にカボチャを並べます。
きれいでしょ。
その上に、ホワイトソースを作ってかけまーす。
チーズも乗せまーす。
後はオーブンで焼くだけ。
「チン！」
表面がきつね色になったらできあがり！


手前は「かぼグラ」
左は「切り干し大根」
右は「ほうれん草のおひたし（私たち作）」
全て、タケ先生の畑でとれた野菜たちです。

グラタン作りで使わなかった部分（丸い部分）は
次の日のお弁当になりました

]]> https://ameblo.jp/izuhapi-vege/entry-10173876233.html Fri, 05 Dec 2008 12:51:35 +0900
畑に椿が咲いていた。
（たぶん椿。写真でいうと、奥の方に見える）
大根みたいに真っ白で、かわいい。
落ちていた花を拾って、帽子に乗せた ]]> https://ameblo.jp/izuhapi-vege/entry-10172072629.html Mon, 01 Dec 2008 12:38:18 +0900 やっと収穫できる大きさに成長したよ。
大きくなったほうれん草を好きなだけとるよ。

抜いてしまうと、周辺の土が起こされてしまうので、
カッターナイフで根元を切る。
勢いがよく、ほうれん草に見えにけど、
「根元の赤色を見ると、やっぱりほうれん草だ」

「どれにしようかな、大きいのはど～れ」
地面すれすれの目線で見ると、ほうれん草のジャングルみた～い。
ワッサワッサ生えている。
それを、かきわけての収穫！

虫発見。
ほうれん草の葉もやられている、この虫だったのか。
ほうれん草を食べているからか、体が濃い緑。
葉を守るため、虫は遠くにポーイと投げた。


かごにいっぱい！
大きいのだけをとって、後はまた今度。

早速、持ち帰って、洗って、生でそのままムシャムシャ。
虫になったみたい、それともウサギ？
葉をゆっくり噛むと、肉厚なのが実感できる。
茎は甘い。
根の赤い部分はほうれん草の味が凝縮されているような味。
ふたばの部分は、フワフワ感がある。ひとみはここが一番好きかな！
ふたばは2枚しかないので、貴重でーす。

ホント、おいしい。
さっき買ってきたばかりの和風ドレッシングもつけて食べてもグッド！



見て見て、この水のはじき。
ピチピチな肌みたい、
防水スプレー後の傘みたい、
里芋の葉のようなはじき具合。
収穫後、半日が過ぎたけど、ピーンとしている。
新鮮そのものだー！
夕食で、しゃぶしゃぶにしていただきました。
次の日のお弁当のおかずにも。


この他、私たちのほかに、
同じ畑で大根を育てている方たちが大根を抜き、たくわんづくりに励んでいた。
水で洗われた大根は真っ白。きれいだよ。
たくわん用大根と煮物用大根をいただきました。
それからさつまいももいただきました。
大根のも、ほうれん草と合わせてしゃぶしゃぶにしました。



]]> https://ameblo.jp/izuhapi-vege/entry-10171744480.html Sun, 30 Nov 2008 18:55:50 +0900

売っている白菜より、色が濃い、肉厚。
「これはおいしそう」と思うのは虫も同じ。
葉の間を見てみると、虫のふんだらけのものがあった。
葉もボロボロ。ふんの大きさから言って虫は以前より成長している。
探しても探しても見つからないので、
ふんをとりあえず流しておいた。



この後、白菜を一つ一つひもでしばってまとめた。
大きくて手が回りにくいので、2人で共同作業。
ビリビリ、ビリビリ葉が破けて、そのたびに「あっ」「あっ」っと。
それから葉の表面の毛がちくちくした。


葉が開こうとするし、破けるし、しばる加減が難しかった。

こうなると、白菜という感じになった。
「うん、白菜の形だ」

葉は何枚あるんだろう。
この中に虫はいるんだろうな。
食べたいだけ食べて、寒さを凌いでいるのかな。

]]> https://ameblo.jp/izuhapi-vege/entry-10171735221.html Sun, 30 Nov 2008 18:36:57 +0900
２週間前に蒔いた豆が芽を出さないものがある。
出ていてもほんのちょびっと。
雨で、土から浮いてきてむき出しになっているものもあった。
「それにしても遅いな」と見ていると、
足跡を発見！
マルチシートの上のあちらこちらについている。
鳥らしい。近くで鳴いているカラスか？
もしかしてカラスが、つっついているのか？
虫の次は、鳥の挑みか。
]]> https://ameblo.jp/izuhapi-vege/entry-10171732516.html Sun, 30 Nov 2008 18:09:20 +0900
さやえんどう　と　そらまめ　の

種をまきます







いつもの通り畝をつくります。

そして黒いマルチシートをかけました。


あれ、穴あきじゃないぞ


今回は穴を開けるんです。


グサっと差し込めば、丸い穴が開きます



マルチに丸い穴が開いたら
ちょっと土を掘って、
えんどうは１つの穴に種を３つ。
ちょっと間隔をあけて（２センチくらい）∴にまきます。


そらまめは、黒いスジを下に？それとも上？
お歯黒をどっちかに向けるとかって、聞いたことがあるような…

タケ先生に聞いたら「横にむければいい」とのこと。

な～るほど！！


まきおわったら、種に土をかぶせます。


マルチだからかぶせにくいけど、
手をマルチの下にいれて、表面がデコボコにならないようにします。


そうしたら

水をあげましょう。


りょうが日差しをあびながら
気持ち良さそうに水をあげていました。


畑にいると、気持ちが晴れやかになるんですよね ]]> https://ameblo.jp/izuhapi-vege/entry-10170733125.html Fri, 28 Nov 2008 12:58:15 +0900