完全無農薬栽培とか・・・

皮まで食べることができるというので、さっそく・・・・・

夏ミカンの皮の砂糖漬けを作りました。

最初は夏ミカンピールをつくろうかな～って思ったんだけど、昔おばあちゃんが作ってくれていた

夏ミカンの皮の砂糖菓子を思い出して、作っちゃいました。

材料は、夏ミカンの皮４個分・砂糖５００グラム・水２カップ・まぶす為のグラニュー糖適宜です

夏ミカンの皮は白い部分を丁寧に取り除き、水から煮ます（白い部分が残ると思うので、その部分が透き通ってくるまで煮ます）約３０～１時間程度

ゆでた皮の水気を切り、今度はたっぷりの水に漬けそのまま４～５回ほど水を替えながら１～２晩置きます。

これは皮の苦みをとるためです。苦くても大丈夫な人はあまり水につけないでくださいね。

さらした皮のをざるにあげ、水気を切ったら、砂糖５００グラムを２カップの水で溶かし、その中に皮を入れて弱火～中火で焦がさない様に皮が透き通ってきて水気がなくなるまで丁寧に煮ていきます。

水気がなくなってきたら、グラニュー糖をまぶし、１つ１つがくっつかない様にしてバットなどにあけてさらします。

このときクッキングシートなどを敷いておくとお皿も周りも汚れないしくっつかなくていいですよ～

荒熱が取れたら完成！

できたてはちょっと苦みがあるけど、密閉容器に入れておけば２～３カ月は大丈夫。日にちがたつごとに、苦みがとれて、甘いおいしいお菓子へと味が変わっていきます。

味の変化もお楽しみください。

冷蔵庫に入れておくほうが長持ちします。

また、冷凍室にいれても凍ることはないので、１年間くらいは味も変わらず保存できますよ～

手間暇かかるけど、懐かしくておいしいお菓子ができます。

お時間のある方はぜひお試しくださいませ～♪

まだまだいそがしい日が続くので、また暫くかけそうにありません。

とりあえず元気だという報告だけ・・・・・

頑張ります！

筋トレクッション！

徹さんのおうちに来た新しい仲間って紹介があって、なにかな～？？？？って調べてたら、これってよさそうじゃない？ジムに行くのをさぼりがちな私にはうってつけかも！

と思ってハンズに見に行ったら、おいてありました。

大・小２種類あって、大きい方は４０センチ以上あるかな？クッションが柔らかくて、気持ちいい・・・でも筋トレするには私には向かないかな？

小さい方はコロンとしていて可愛いし、大きさも２０センチくらいで、邪魔にならない。しかも固くて、重さもあって・・・

で、小さい方を買ってきました。

たぶん写真から判断すると徹さんのは大きい方かな？

そして、これ！

意外ときついんです(^^ゞ

ＴＶ観たり本読んだりしながら・・・なんて店員さんも言ってたけど、とんでもない！

３０秒くらいしたら、お腹プルプル！ぶるぶる！きつ～い！

３か月、半年、真面目に使ったら、腹筋相当鍛えられて、ポッコリお腹がスッキリお腹に大変身出来そうな代物です！

ただ・・・・・

真面目にやれば・・・・・

エクササイズＤＶＤもついてるんだけど、果たしつづくかな？？？？？

半年後に飾りのクッションにならない事を祈っててください。

あ・・・・・・凄くいいことがもう１つあった！

このクッション、腰の部分に当てて寄りかかるようにして使うんだけど、腰がストレッチされてとっても気持ちいい！

腹筋鍛える目的もあるけど、これで、一気に腰痛も解消！って感じですよ～

お正月ということもあり、「練りきり」つくってみました。

和菓子屋さんでは「上生菓子」なんて書いて売ってますよね～

練りきり入れるケースは買いに行ったのですが、他の材料は家にあるもので出来ました♪

使うのは、白あん（市販でもＯＫ）、白玉粉、砂糖、水

これだけです。

色をつけたいときは、食紅とか、抹茶やココア、クチナシなどで、着色できますので、それもあると良いかな？

基本の練りきりを作ったらあとは適当に分けて、着色していろんな形や模様を付けて、椿とか桜とかうさぎとか粘土遊び感覚で作れちゃいますよ～

で、基本の練りきりを作った後は、娘と一緒に楽しく作りました。

完成品はこちら！

ケースに入れたら、なんだか和菓子屋さんで売ってるものみたいに美味しそうに見えるでしょ？

実際とても美味しくできました(*´Д`)ﾉ

ただ、一つとても悔しいのが、娘の方が形を作ったり、模様をつけたりするのが上手だったってこと！

どうやっても、私は上手くできず、思ったような形にならなくて・・・・

うさぎとか菊とか作ったんだけどね～(>_<)

母が来ていたので、私が作ったのは半分くらいお土産にあげちゃいました(^^ゞ

さて、私が作ったのはどれでしょう？