元祖長浜　食べ比べ♪ https://ameblo.jp/j-boy8873/ 博多のソウルフード長浜ラーメンを食べてます ja 04 Apr '20 今日の一杯♪

やっぱりコロナの影響？！
カウンターに誰も座ってません
奥のデカイテーブルに家族連れ

テーブルには、トレーラー乗りの三人衆

オイオイ、、、
従業員の方が多くね？！

注文＝自動オーダー　無し硬、あれあれ

店外：人影無し

店内 : ほぼ満員

座席：2正　水前

麺op：インバウンドのお兄ちゃん


麺＝◯    スープ＝◯　肉＝◯　ねぎ＝○

 ※個人的評価です


麺　

◎＝ボソボソ　ゴワゴワの昔ながらの食感
○＝カタの食感　オーダーどうり
△＝いやっ！コレは並やろーもん
×＝明らかに並以下の柔らかさor麺揚げ人の技術的ミス


スープ
◎＝神が宿るスープ　滅多に巡り会えない
○＝普通に美味い　タレの投入なしで良い　温度もGOOD
△＝タレ投入で良くなるスープorぬるい
×＝何を入れても言う事聞かない　お湯みたいなスープ


肉　
◎＝ボリューム　部位（良く麺に絡む）共に最高
○＝ボリューム　部位どちらかが欠けている（パサパサ系）
△＝ボリュームが少なすぎ　塩辛すぎ　

 ×＝誰かがニャンニャンした様なカス状態or鼻くそ程度しか入っていない


ねぎ　
◎＝鮮度抜群の状態　
○＝鮮度がやや落ちている
△＝明らかな投入ミスで量が少ない　鮮度に欠けている
×＝このねぎなら入っていない方がマシと思った時


テンプレートは、師匠のえび伝氏から了解を得て使用しています

]]> https://ameblo.jp/j-boy8873/entry-12587018056.html Sat, 04 Apr 2020 09:28:16 +0900 29 Mar '20 今日の一杯♪

コロナに負けるな！
不要不急な外出は控える事！！！
でも、朝ゴハンは食べなきゃ

注文＝自動オーダー　無し硬、あれあれ

店外：人影無し

店内 : 2人

座席：2正　

麺op：インバウンドのお兄ちゃん


麺＝◯    スープ＝◯　肉＝◯　ねぎ＝○

 ※個人的評価です


麺　

◎＝ボソボソ　ゴワゴワの昔ながらの食感
○＝カタの食感　オーダーどうり
△＝いやっ！コレは並やろーもん
×＝明らかに並以下の柔らかさor麺揚げ人の技術的ミス


スープ
◎＝神が宿るスープ　滅多に巡り会えない
○＝普通に美味い　タレの投入なしで良い　温度もGOOD
△＝タレ投入で良くなるスープorぬるい
×＝何を入れても言う事聞かない　お湯みたいなスープ


肉　
◎＝ボリューム　部位（良く麺に絡む）共に最高
○＝ボリューム　部位どちらかが欠けている（パサパサ系）
△＝ボリュームが少なすぎ　塩辛すぎ　

 ×＝誰かがニャンニャンした様なカス状態or鼻くそ程度しか入っていない


ねぎ　
◎＝鮮度抜群の状態　
○＝鮮度がやや落ちている
△＝明らかな投入ミスで量が少ない　鮮度に欠けている
×＝このねぎなら入っていない方がマシと思った時


テンプレートは、師匠のえび伝氏から了解を得て使用しています

]]> https://ameblo.jp/j-boy8873/entry-12587017279.html Sat, 04 Apr 2020 09:25:07 +0900 21 Mar '20 今日の一杯♪



三連休の中日（なかび）
綺麗な青空
こぶしの花は咲きましたが桜は来週でしょうか？

注文＝自動オーダー　無し硬、あれあれ

店外：人影無し

店内 : 数人

座席：2正　水前

麺op：インバウンドのお兄ちゃん


麺＝◯    スープ＝◯　肉＝◯　ねぎ＝○

 ※個人的評価です


麺　

◎＝ボソボソ　ゴワゴワの昔ながらの食感
○＝カタの食感　オーダーどうり
△＝いやっ！コレは並やろーもん
×＝明らかに並以下の柔らかさor麺揚げ人の技術的ミス


スープ
◎＝神が宿るスープ　滅多に巡り会えない
○＝普通に美味い　タレの投入なしで良い　温度もGOOD
△＝タレ投入で良くなるスープorぬるい
×＝何を入れても言う事聞かない　お湯みたいなスープ


肉　
◎＝ボリューム　部位（良く麺に絡む）共に最高
○＝ボリューム　部位どちらかが欠けている（パサパサ系）
△＝ボリュームが少なすぎ　塩辛すぎ　

 ×＝誰かがニャンニャンした様なカス状態or鼻くそ程度しか入っていない


ねぎ　
◎＝鮮度抜群の状態　
○＝鮮度がやや落ちている
△＝明らかな投入ミスで量が少ない　鮮度に欠けている
×＝このねぎなら入っていない方がマシと思った時


テンプレートは、師匠のえび伝氏から了解を得て使用しています

]]> https://ameblo.jp/j-boy8873/entry-12587016631.html Sat, 04 Apr 2020 09:20:12 +0900 20 Mar '20 今日の一杯♪

何故か今朝のスープ。。。
熱々じゃなーい！

注文＝自動オーダー　無し硬、あれあれ

店外：人影無し

店内 : ほぼ満員

座席：カウンター　水横

麺op：オーナー


麺＝◯    スープ＝◯　肉＝◯　ねぎ＝○

 ※個人的評価です


麺　

◎＝ボソボソ　ゴワゴワの昔ながらの食感
○＝カタの食感　オーダーどうり
△＝いやっ！コレは並やろーもん
×＝明らかに並以下の柔らかさor麺揚げ人の技術的ミス


スープ
◎＝神が宿るスープ　滅多に巡り会えない
○＝普通に美味い　タレの投入なしで良い　温度もGOOD
△＝タレ投入で良くなるスープorぬるい
×＝何を入れても言う事聞かない　お湯みたいなスープ


肉　
◎＝ボリューム　部位（良く麺に絡む）共に最高
○＝ボリューム　部位どちらかが欠けている（パサパサ系）
△＝ボリュームが少なすぎ　塩辛すぎ　

 ×＝誰かがニャンニャンした様なカス状態or鼻くそ程度しか入っていない


ねぎ　
◎＝鮮度抜群の状態　
○＝鮮度がやや落ちている
△＝明らかな投入ミスで量が少ない　鮮度に欠けている
×＝このねぎなら入っていない方がマシと思った時


テンプレートは、師匠のえび伝氏から了解を得て使用しています

]]> https://ameblo.jp/j-boy8873/entry-12587015647.html Sat, 04 Apr 2020 09:12:08 +0900 08 Mar '20 今日の一杯♪

何となく元ダレを入れ過ぎじゃね？！

注文＝自動オーダー　無し硬、あれあれ

店外：人影無し

店内 : ほぼ満員

座席：2正　水前

麺op：インバウンドのお兄ちゃん


麺＝◯    スープ＝Ｘ　肉＝◯　ねぎ＝○

 ※個人的評価です


麺　

◎＝ボソボソ　ゴワゴワの昔ながらの食感
○＝カタの食感　オーダーどうり
△＝いやっ！コレは並やろーもん
×＝明らかに並以下の柔らかさor麺揚げ人の技術的ミス


スープ
◎＝神が宿るスープ　滅多に巡り会えない
○＝普通に美味い　タレの投入なしで良い　温度もGOOD
△＝タレ投入で良くなるスープorぬるい
×＝何を入れても言う事聞かない　お湯みたいなスープ


肉　
◎＝ボリューム　部位（良く麺に絡む）共に最高
○＝ボリューム　部位どちらかが欠けている（パサパサ系）
△＝ボリュームが少なすぎ　塩辛すぎ　

 ×＝誰かがニャンニャンした様なカス状態or鼻くそ程度しか入っていない


ねぎ　
◎＝鮮度抜群の状態　
○＝鮮度がやや落ちている
△＝明らかな投入ミスで量が少ない　鮮度に欠けている
×＝このねぎなら入っていない方がマシと思った時


テンプレートは、師匠のえび伝氏から了解を得て使用しています

]]> https://ameblo.jp/j-boy8873/entry-12580559832.html Sun, 08 Mar 2020 09:43:16 +0900 01 Mar '20 今日の一杯♪

注文＝自動オーダー　無し硬、あれあれ

店外：人影無し

店内 : ほぼ満員

座席：カウンター　左から2番目

麺op：オーナー


麺＝◯    スープ＝◯　肉＝◯　ねぎ＝○

 ※個人的評価です


麺　

◎＝ボソボソ　ゴワゴワの昔ながらの食感
○＝カタの食感　オーダーどうり
△＝いやっ！コレは並やろーもん
×＝明らかに並以下の柔らかさor麺揚げ人の技術的ミス


スープ
◎＝神が宿るスープ　滅多に巡り会えない
○＝普通に美味い　タレの投入なしで良い　温度もGOOD
△＝タレ投入で良くなるスープorぬるい
×＝何を入れても言う事聞かない　お湯みたいなスープ


肉　
◎＝ボリューム　部位（良く麺に絡む）共に最高
○＝ボリューム　部位どちらかが欠けている（パサパサ系）
△＝ボリュームが少なすぎ　塩辛すぎ　

 ×＝誰かがニャンニャンした様なカス状態or鼻くそ程度しか入っていない


ねぎ　
◎＝鮮度抜群の状態　
○＝鮮度がやや落ちている
△＝明らかな投入ミスで量が少ない　鮮度に欠けている
×＝このねぎなら入っていない方がマシと思った時


テンプレートは、師匠のえび伝氏から了解を得て使用しています

]]> https://ameblo.jp/j-boy8873/entry-12580558636.html Sun, 08 Mar 2020 09:37:40 +0900 29 Feb '20 今日の一杯♪



注文＝自動オーダー　無し硬、あれあれ

店外：人影無し

店内 : ほぼ満員

座席：5正　水前

麺op：インバウンドのお兄ちゃん


麺＝◯    スープ＝◯　肉＝◯　ねぎ＝○

 ※個人的評価です


麺　

◎＝ボソボソ　ゴワゴワの昔ながらの食感
○＝カタの食感　オーダーどうり
△＝いやっ！コレは並やろーもん
×＝明らかに並以下の柔らかさor麺揚げ人の技術的ミス


スープ
◎＝神が宿るスープ　滅多に巡り会えない
○＝普通に美味い　タレの投入なしで良い　温度もGOOD
△＝タレ投入で良くなるスープorぬるい
×＝何を入れても言う事聞かない　お湯みたいなスープ


肉　
◎＝ボリューム　部位（良く麺に絡む）共に最高
○＝ボリューム　部位どちらかが欠けている（パサパサ系）
△＝ボリュームが少なすぎ　塩辛すぎ　

 ×＝誰かがニャンニャンした様なカス状態or鼻くそ程度しか入っていない


ねぎ　
◎＝鮮度抜群の状態　
○＝鮮度がやや落ちている
△＝明らかな投入ミスで量が少ない　鮮度に欠けている
×＝このねぎなら入っていない方がマシと思った時


テンプレートは、師匠のえび伝氏から了解を得て使用しています


]]> https://ameblo.jp/j-boy8873/entry-12580558295.html Sun, 08 Mar 2020 09:34:26 +0900 24 Feb '20 今日の一杯♪


注文＝自動オーダー　無し硬、あれあれ

店外：人影無し

店内 : ほぼ満員

座席：1正　

麺op：インバウンドのお姉さん


麺＝◯    スープ＝◯　肉＝◯　ねぎ＝○

 ※個人的評価です


麺　

◎＝ボソボソ　ゴワゴワの昔ながらの食感
○＝カタの食感　オーダーどうり
△＝いやっ！コレは並やろーもん
×＝明らかに並以下の柔らかさor麺揚げ人の技術的ミス


スープ
◎＝神が宿るスープ　滅多に巡り会えない
○＝普通に美味い　タレの投入なしで良い　温度もGOOD
△＝タレ投入で良くなるスープorぬるい
×＝何を入れても言う事聞かない　お湯みたいなスープ


肉　
◎＝ボリューム　部位（良く麺に絡む）共に最高
○＝ボリューム　部位どちらかが欠けている（パサパサ系）
△＝ボリュームが少なすぎ　塩辛すぎ　

 ×＝誰かがニャンニャンした様なカス状態or鼻くそ程度しか入っていない


ねぎ　
◎＝鮮度抜群の状態　
○＝鮮度がやや落ちている
△＝明らかな投入ミスで量が少ない　鮮度に欠けている
×＝このねぎなら入っていない方がマシと思った時


テンプレートは、師匠のえび伝氏から了解を得て使用しています

]]> https://ameblo.jp/j-boy8873/entry-12580557694.html Sun, 08 Mar 2020 09:32:31 +0900 16 Feb '20 今日の一杯♪


青空が見え出した博多の街です



このコピーは開店当時から張り出されてますが、心無い客が路駐を繰り返してます


ええ加減にせーよ！！！





一杯で満足出来るくらい麺の量が有りますが、久々に替え玉をコール



注文＝自動オーダー　無し硬、あれあれ

店外：人影無し

店内 : ほぼ満員

座席：カウンター　水横

麺op：茶タオルのお兄ちゃん


麺＝◯    スープ＝◯　肉＝◯　ねぎ＝○

 ※個人的評価です


麺　

◎＝ボソボソ　ゴワゴワの昔ながらの食感
○＝カタの食感　オーダーどうり
△＝いやっ！コレは並やろーもん
×＝明らかに並以下の柔らかさor麺揚げ人の技術的ミス


スープ
◎＝神が宿るスープ　滅多に巡り会えない
○＝普通に美味い　タレの投入なしで良い　温度もGOOD
△＝タレ投入で良くなるスープorぬるい
×＝何を入れても言う事聞かない　お湯みたいなスープ


肉　
◎＝ボリューム　部位（良く麺に絡む）共に最高
○＝ボリューム　部位どちらかが欠けている（パサパサ系）
△＝ボリュームが少なすぎ　塩辛すぎ　

 ×＝誰かがニャンニャンした様なカス状態or鼻くそ程度しか入っていない


ねぎ　
◎＝鮮度抜群の状態　
○＝鮮度がやや落ちている
△＝明らかな投入ミスで量が少ない　鮮度に欠けている
×＝このねぎなら入っていない方がマシと思った時


テンプレートは、師匠のえび伝氏から了解を得て使用しています


]]> https://ameblo.jp/j-boy8873/entry-12580557168.html Sun, 08 Mar 2020 09:25:37 +0900 15 Feb '20 今日の一杯♪





注文＝自動オーダー　無し硬、あれあれ

店外：人影無し

店内 : ほぼ満員

座席：2正　水前

麺op：インバウンドのお姉さん


麺＝◎    スープ＝◯　肉＝◯　ねぎ＝○

 ※個人的評価です


麺　

◎＝ボソボソ　ゴワゴワの昔ながらの食感
○＝カタの食感　オーダーどうり
△＝いやっ！コレは並やろーもん
×＝明らかに並以下の柔らかさor麺揚げ人の技術的ミス


スープ
◎＝神が宿るスープ　滅多に巡り会えない
○＝普通に美味い　タレの投入なしで良い　温度もGOOD
△＝タレ投入で良くなるスープorぬるい
×＝何を入れても言う事聞かない　お湯みたいなスープ


肉　
◎＝ボリューム　部位（良く麺に絡む）共に最高
○＝ボリューム　部位どちらかが欠けている（パサパサ系）
△＝ボリュームが少なすぎ　塩辛すぎ　

 ×＝誰かがニャンニャンした様なカス状態or鼻くそ程度しか入っていない


ねぎ　
◎＝鮮度抜群の状態　
○＝鮮度がやや落ちている
△＝明らかな投入ミスで量が少ない　鮮度に欠けている
×＝このねぎなら入っていない方がマシと思った時


テンプレートは、師匠のえび伝氏から了解を得て使用しています

]]> https://ameblo.jp/j-boy8873/entry-12580555880.html Sun, 08 Mar 2020 09:21:39 +0900