「わたしたちのふるさと」として特集掲載しております。

これは、高知市民の方々に、同じ高知県内の更なる魅力を感じていただくことを目的に始まったものですが、

郡部から高知市内に出ていらっしゃっている方や、その地域に縁のある読者の方々からは、

懐かしく見ているといったようなお声もいただくページとなっております。

遅くなりましたが1月号の安芸郡田野町をご紹介します。

暮らしの情報では、30年以上にわたり、毎月高知県内の１市町村に出向き取材をし、

「わたしたちのふるさと」として特集掲載しております。

これは、高知市民の方々に、同じ高知県内の更なる魅力を感じていただくことを目的に始まったものですが、

郡部から高知市内に出ていらっしゃっている方や、その地域に縁のある読者の方々からは、

懐かしく見ているといったようなお声もいただくページとなっております。

１２月号は、「宿毛市」です。

宿毛市の魅力を、お伝えしていきます。

「わたしたちのふるさと」１２月は「宿毛市」をご紹介しました。

来月１月号では、田野町をご紹介する予定です。

どうぞ、お楽しみに。

高知・四国は豊かな海川の恵みがあり、釣り好きも多いお国柄のため、毎月楽しみにしているファンも多いこのコーナー。

季節ごとに楽しめる釣り情報をお届けします。

2018年１2月号はコチラ。

エギング釣行記　　厳しいながらも良型GET！

朝晩の冷え込みが少し厳しくなってきた11月初旬、私も名を連ねるヘルニアーズのメンバーと共に、

毎年の恒例となっているエギング遠征へと、四国西南部へと向かった。

まず最初に向かったのは南予の西海方面。到着したのは23時頃で、干潮潮止まりからのスタートとなった。

夜間である事から、セオリー通り常夜灯のあるポイントをランガンして行く作戦だ。

しかしながらこの日は、アオリイカの反応が無いどころか、普段は見えているベイトフィッシュさえも姿が無い。

水温の低下か、潮が悪いか…、釣果につながらないまま時間だけが過ぎていく。

そこで朝マズメの、満潮から下げへと転じた潮のタイミングに狙いを定め、少し仮眠を取る事にした。

薄っすらと明けてきた６時頃、エギングを再開する。

選んだポイントは、手前から10メートルは浅いが、その沖はカケ下がって行く潮通しの良い場所だ。

フルキャスト後着底させ、カケ上がりを丁寧に探っていく。すると数分後、同行の弘光さんにHIT！

しかもドラグが少々スベリ出る良型っぽい引きだ。しかしながら数秒後、惜しくもフックアウト。

悔やまれるが仕方がない。その後探ってみるが、以降は反応が無かった。

気が付けば陽は昇り、またしても、ランガンの開始となった。

西海から由良半島方面の各漁港や道路沿いのカケ上がりなどを探って行くが、

私も弘光さんも小型のアオリイカを１杯ずつ釣り上げただけ。

それ以外はエギへのチェイスも殆どない事から、南予エリアに見切りを付け、大きく移動する事にした。

半日釣りをしてみた事から見えてきたのは、シャロ―エリアやワンドなどではなく、やはり潮通しの良いポイントが良さそうだ。

そこで、県西部大月町の某漁港へと移動。中でも一番外側の岸壁へと入る。

ちょうど夕マズメが満潮の潮止まりとなる事から、それまでが狙いだ。

海中を見てみると、無数の魚たちが確認出来、ボトム付近のシャクリ感も、

潮の動きを感じさせてくれる重さで、期待感が増していく。

そろそろ潮止まりとなった時、期待が現実となる。ボトムをじっくり探っていた弘光さんがHIT！

気持ちが良いジェット噴射でドラグを引き出していく。

上がってきたのは、デイエギングの秋アオリとしては十分な、キロオーバーの良型であった。

その後も少し粘ってみたが反応は無く、潮止まりとなったので、今回の釣行は終了した。

数釣りの秋としては満足のいく結果とは言い難いが、状況判断から良型GETとなった経緯は、納得のいく釣果と言える。

この結果をまた次回に活かし、次こそは私も良型を釣り上げたいものだ。

１２月号の食材は、「れんこん」。

これからが旬のれんこんをつかった、お弁当にも使えるレシピ、「れんこんの梅風味きんぴら」をご紹介します。

【作り方】

①     れんこんは皮をむき薄いいちょう切りにし、１分ほど酢水にさらし水気を切っておく。いんげんは斜め切りに。

②     梅干しは種を除き、包丁で叩き、☆印と合わせておく。

③     フライパンを中火にかけ、ごま油を熱し①炒める。れんこんが透き通ってきたら②と白ごまを加え絡め合わせる。

④     器に盛り付けて完成。

★定番メニューをさっぱりアレンジ★

冬場に美味しい「れんこん」。

レモン果汁に匹敵するほどのビタミンCを含んでおり、寒い季節の風邪予防には最適の食材。

また、カリウムや食物繊維なども豊富で、栄養面で非常に優秀な野菜。

カリウムは水に溶けやすい栄養素なので、酢水にさらす時間は短時間に。

今回はお弁当にもピッタリのきんぴらレシピ。

【味工房じねん】

自然薯（山芋）の産地、安田町北部中山地区の食事処、特産品販売。

地域の新鮮な野菜や田舎寿しをはじめ、ふるさとの味が揃っている。
 

地元特産の自然薯を使った「じねん丼」や、日本遺産に認定された中芸地区にちなんで、安芸桜ヶ丘高校生が考案した、柚子・酒かす・抹茶などが入ったアイスクリーム「森、愛す。」も人気。
天然鮎や自然薯の全国発送もしている。
☎０８８７-39-２３６６


【輝るぽーと安田】
安田町の玄関口にある総合交流拠点施設。
直販所は、新鮮な野菜や寿司・弁当・手作りのお菓子やパンなど豊富な品揃え。
新商品「ゆずシロップ」は、安田町の柚子を爽やかな香りが残るよう、はちみつとてんさい糖だけで仕上げたシロップ。

シロップ・ドレッシング・お酒で割っても楽しめる。
☎０８８７-38-３３２０



【土佐鶴】
土佐鶴酒造の創業は古く安永２年（１７７３）に遡る。

「品質第一、誇れる品質の酒を」という社是は脈々と引き継がれてきた。
土佐鶴「淡麗にして旨い辛口」という完成された酒質で、全国新酒鑑評会で金賞45回の全国最多受賞に輝く。

☎０８８７-38-６５１１


 

【北紺　豊永染工所】
天保年間に創業し、その技術と伝統を守り、洗練された染物を生み出している。
端午の節句にかかせないフラフやのぼりをはじめ、はんてん・のれん・旗など染物は多様。小口単品でも注文に応じている。

また、子供から大人までの楽しい染物体験も行っている。
☎０８８７-38-６０８９


【江渕牧場　こだわり牛乳】
標高５００メートルを越える栄峯地区。
牛にとって環境の良いこの牧場で55頭の牛を育て、約７５０リットルの牛乳を出荷。

しぼった生乳の栄養と風味をそこなわないように、出来るだけ早くお店に出すことを追求。

やさしい低殺菌方法でまろやかなしぼりたての風味を届けることにこだわる。
安田町内の店や高知県内のスーパーでも販売されている。
☎０８８７-39-２１７５

【なかやま山芋まつり】

自然薯（山芋）の産地。

中山地区では、恒例の「なかやま山芋まつり」が１２月９日（日）に開催される。
 

１年中で、中山地区が最も賑わう日で、自然薯販売や温かい山芋汁にコロッケ、地元でとれた柚子を使った田舎寿しに鮎寿し、鮎の塩焼き、近隣の町村からの出店もあり、地域の味覚が存分に味わえる。
 

また、楽しいステージイベントやじゃんけん大会・抽選会なども行なわれる予定で大人も子供も楽しめる１日となる。
 

◇場所　集落活動センターなかやま
◇時間　10時～15時（雨天決行）
　※安田駅利用の方は駅より無料の送迎バスが随時運行
 

中山を元気にする会
☎０８８７-30-１７５０

以上、「わたしたちのふるさと」１１月は「安田町」をご紹介しました。

来月１２月号では、宿毛市をご紹介する予定です。

どうぞ、お楽しみに。

【安田川アユおどる清流キャンプ場】

安田川中流域のキャンプ場。目の前の清らかな川には、アユ・ツガニ・ごりなどたくさんの魚を目にすることができる。

設備も充実していて、自然を思いっきり体感できる。　

夏の川遊びはもちろん、初夏のホタル、秋の紅葉などが楽しめ、バーベキューセットやテントもレンタルできる。
 

キャンプ場
☎０８８７-39-２２６６


 

【安田川のアユ釣り】

アユ釣りの愛好家にとってあこがれの川である。
解禁日には日本一のアユをねらって、県内外から多くの釣り人が訪れ、釣果を競う。
◎アユ漁の解禁は６月１日～９月30日。落ちアユ解禁は12月１日～12月31日
 

安田川漁協
☎０８８７-38-６２７２


【安田町化石発掘体験場】

化石の産地が数多くある高知県。なかでも名高いのが唐浜。
弘法大師の「食わず貝伝説」で有名な唐浜は約３００万年前の地層で、遠い昔にすんでいた貝やサンゴの化石がたくさん見つかっている。
 

安田町教育委員会
☎０８８７-38-５７１１


【山の映画館・大心劇場】
安田川と森に囲まれた自然のなかに64年の歴史をもつ「大心劇場」がある。
手描きの立看板に大映写機など古い時代を感じさせる。

館主・小松秀吉さん自身でフィルム式映写機を操作。時代ものから現代の映画まで、一人でも観客がいる限り上映している。
フィルムでしか出せない味のある美しい映像の世界を楽しんでみたい。
☎０８８７-38-７０６２


【闘鶏場】
昔から闘鶏が盛んな土地柄。全国的にも珍しい闘鶏のための施設。
もともと気性の荒い軍鶏（シャモ）の中から、選りすぐりの喧嘩上手を育て上げ、直径２ｍ程の丸く囲った土俵で戦わせる。　

◎12月～６月の日曜日に開催され、６月最終日曜日に決勝戦が開催される。
☎０８８７-38-５７０９（西岡貞美）

これは、高知市民の方々に、同じ高知県内の更なる魅力を感じていただくことを目的に始まったものですが、郡部から高知市内に出ていらっしゃっている方や、その地域に縁のある読者の方々からは、懐かしく見ているといったようなお声もいただくページとなっております。

１１月号は、「安田町」です。

安田町の魅力を、数回にわけてブログでもお伝えしていきます。

●観光・特産品のお問い合せは、安田町地域創生課　　☎　0887-38-6713

安田町は、高知県東部に位置し、高知市より車で約１時間10分。

町の中心を清流安田川が貫き、太平洋にそそぐ。

水質も良く、透明度も高い町自慢の安田川は、豊かな田畑や美味な酒を造り、鮎をはじめとする川の恵みを育んできた。
安田川の鮎は、全国規模で開催されている「清流めぐり利き鮎会」で２度のグランプリに輝いている。
 

ダムがなく、手つかずの自然が残る周辺では、四季折々に豊かな自然と多彩な遊びが訪れた人を楽しませてくれる。
また、ナス、トマト、ピーマンなどの園芸をはじめ、中山間地域では、ユズや自然薯の栽培も盛んに行われ、地域の食材を活かした加工品の販売にも積極的に取り組んでいる。
 

安田町は、長い歴史と伝統のなかで、多彩な文化が息づいている。昔ながらの町なみに点在している建物や、歴史的遺産と言える鉄道やトンネルの遺構。山間の古刹で守られ、安置されている重要文化財の仏像などに町の文化を色濃く感じる。


 

【森林鉄道跡】（日本遺産に認定）

馬路から田野間を結ぶ森林鉄道が明治44年に開通され、この鉄道は林業の繁栄をもたらしただけでなく、命の保障はないという条件つきで、地域住民の足となり、物資や文化まで運んだかけがえのないものであった。
 

現在は点在するトンネルや橋などが、かつての面影を偲ばせる。
平成21年に森林鉄道として、初めて18ヶ所の遺構が国の重要文化財に指定された。

安田町には桟道や橋、隧道など６ヶ所の遺構が残り、山中に眠る。　平成29年に安田町を含む中芸５町村の林業の歴史とゆずの魅力を伝えるストーリーが日本遺産に認定された。
 

中芸のゆずと森林鉄道日本遺産協議会
☎０８８７-30-１８６５



【レトロな町なみ散策】
　

国道55号沿いに立つ鮎のモニュメントから少し入ると古民家の建ち並ぶ町なみがある。

明治の町屋建築の特徴をもつ土佐漆喰の家や、江戸時代に造られた「いしぐろ」といわれる特有の塀など、国の登録有形文化財に指定された建物があり、伝統の工法を今に伝える。

また、昭和初期に建てられた旧柏原邸と大正初期に建てられた旧市川医院は町に寄贈され、町の交流施設として生まれ変わり、当時の名建築が際立つ。

また郷土の輩出した幕末維新の先人達を紹介、年間を通して企画展を行っており、３月24日までは、「六世竹本土佐太夫の軌跡展」を開催中。

安田まちなみ交流館「和」
☎０８８７-38-３０４７



【神峯山】

標高６２０メートルの素晴らしい眺望を誇る。

四国霊場27番札所・神峯寺を目指し、多くの人がこの祈りの地を訪れている。

「神峯のみち」は、中腹には桜の名所九丁公園があり、８００本のソメイヨシノが植えられている。
神峯寺へと続く周辺の美しさは四国霊場の中でも指折りといわれる。
山上にある「空と海の展望公園」は最高のロケーション。天気の良い日は室戸岬から足摺岬まで一望できる。

高知・四国は豊かな海川の恵みがあり、釣り好きも多いお国柄のため、毎月楽しみにしているファンも多いこのコーナー。

季節ごとに楽しめる釣り情報をお届けします。

2018年１１月号はコチラ。

最盛期 松山沖・タチウオ釣行記 ―ジギング＆テンヤ―

今回は、秋から初冬にかけて最盛期となる、瀬戸内海松山沖のタチウオ釣行へと、釣友の長崎さんと共に挑戦してきた。

お世話になるのは、黒岩フィッシングサービスさんの遊漁船。

まだシーズン序盤ではあるが、好天の予報もあり満船だ。まだ薄暗い午前６時、荷物の積み込みを済ませポイントへと出発した。

港から約40分、まず到着したのは、広島県呉市沖で、水深約80メートルのポイント。

船長の支持ではボトムから10メートルまでに反応があるとの事。

待望の第１投目、ジギングで狙う私は、とりあえずジグを着底させ、そこから基本となるワンピッチジャークで誘い上げていく。

すると８シャクリ目にドスン、早速のHIT！

アタり方から活性も高そうだ。

上がって来たのは、指約３本とやや小ぶりではあるが綺麗なタチウオ。

そこから立て続けに数本をGET。

餌釣りであるテンヤで狙う長崎さんも良く当たっている。

しかしながら、テンヤで狙うにはタチウオが小ぶりな為か、針乗りが悪い。

それでもポツポツと掛けて行く。そして若干ではあるが、やはりテンヤが釣れるサイズが良い！

ジギングかテンヤか…、数釣りを楽しむか型を狙うかで選択するのも、楽しみの一つと言えよう。

しばらくすると、スレてきたのか当たりが遠のいてきた為、ポイント移動となった。

移動してきたのは、中島周辺の約１５０メートルのポイント。

ここでの船長の指示は、水深は変わっていくが、とにかく上から約１２０メートルに反応があるとの事だ。

こんな時はカウンターの付いたリールが重宝する。

しかし私はカウンターがない為、一度着底させ、そこから30メートル巻き上げて、１２０メートル付近のPEラインの色を確認し、その後はその色を基準に誘っていく。

ワンピッチで誘ってみるが反応がない。

そこで、1/2ピッチに変え、出来る限りジグを横向けさせるイメージで誘ってやると、これが正解！

コンスタントの釣果をのばしていく。

テンヤも良くアタリ、同船者がドラゴンと呼ぶにふさわしい、指８本クラスも上がっていた。

納竿までこのポイントを流していき、私はここで20本強を釣り上げ、この日の合計31本でこの日の釣りを終了した。

11月はシーズン本番で、数・型共に期待がもてる季節となる。また、食味も水温の低下と共に脂の乗りも良くなってくる事を考えても、是非とも挑戦してもらいたい釣りなのである。

１１月号の食材は、「ごぼう」。

これからが旬で、相性抜群の牛肉とのレシピ、「ごぼうと牛肉の混ぜご飯」をご紹介します。

【作り方】

①     ごぼうはささがきにし、サッと水にさらす。まいたけは食べやすい大きさに切る。

②　　フライパンに油を熱し、牛肉と①を炒め☆印の調味料を入れ、水分がなくなるまで炒める。

③     炊きたてのご飯にすし酢・生姜・ゴマを加え、切るように混ぜる。

④     粗熱が取れたら②を混ぜ込み、お好みの薬味を添えて完成。

★旬のごぼうをたっぷりと★

独特の香りと歯ざわりが特徴の「ごぼう」。

食物繊維が豊富でビタミンやカリウム、マグネシウムなどのミネラルも多く含む健康野菜。

便秘の解消や生活習慣病の予防に効果的なので、毎日の献立に積極的に摂り入れたい食材。

今回はすし酢ご飯と甘辛な味付けのごぼうと牛肉が相性◎の簡単レシピ。