最近穏やかであたたかい日が続いています(*^_^*)

そんな時に出かけたくなる場所です。

自宅から車で10分ほどのところにあるパンカフェに行ってきました。

イートインもできるパン屋さんでもあるので、ランチをいただいてお土産にパンを買って帰るのが日課です＾＾

心にも体にも優しいパンらんちセット♪ご主人がていねいに説明をしてくださいます。

今日のスープはゴボウと人参の根野菜と、きのこがたくさん入ったカレースープ。

体がポカポカ温まります～♫

サラダは水菜たっぷりです。自家製の米粉パンも、もっちもち♪あんずジャムと合う合う＾＾

そしてカフェラテ。チョッパーです＾＾かわいい～～(*^_^*)

ここに来る楽しみのひとつなのですが、ご主人が遊び心のある方で、いつも様々なキャラクターを作って楽しませてくれます♪

映画「しあわせのパン」に出てくるようなステキなご夫婦のお店です♡

心もお腹も満たされました～♪

しあわせのパン [DVD]/アミューズソフトエンタテインメント

￥5,040

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さてさて久しぶりのブログですが・・・。先日、友人のお母さんから誘われて友の会の鍋帽子を使ったお料理講習会に行ってきました。友の会の方々は、暮らしを簡素にていねいにされていて、まさに主婦の鏡です！！いつも感心させられます。

これが鍋帽子です。以前NHKの朝の情報番組でも紹介されていましたが、鍋がすっぽりと入るかなり大きめの保温調理グッズです。

昨年、友の会のセールで購入したのですが、いまいち使いこなせていなかった私・・・。

料理の方もカレー、シチュー、おでんなど、おきまりメニューばかりでした(^_^;)

魔法の鍋帽子/婦人之友社

￥1,575

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この日の講習のメニューはチキンポトフ、とりハム、ごはん、プリンでした。

上の本のレシピを元に調理しました。大事なことは、正確な時間。キッチンタイマーなどを使って時間をきちんとはかることだそうです。

ポトフは鶏肉とお野菜を入れてから5分弱火で沸騰させてからすぐ帽子をかぶせます。

30分後にはもう味もじんわりしみて優しい味に仕上がっていました。

とりハムは、沸騰して５分～８分してかぶせます。パサつきも全然なくてとてもしっとりやわらかくてすごく美味しかったです。

ごはんは、沸騰して5分間火にかけてからかぶせます。とても簡単だし、ふっくらとしていて少々おこげもできます♪

プリンは、沸騰して４分のみでした。とてもなめらかな仕上がりでした。沸騰時間で硬さの調整もできるようです。

早速帰ってポトフと、とりハムを作ってみました。盛りつけはなかなか上手に出来ないですが・・・(^_^;)味の方はかなり好評でした♪

今回、鍋帽子の奥深さについて新たな発見もできました。そして他にもレパートリーがたくさんあることにも驚きました！

火にかける時間がとても短くてエコにもなります。そうするとガスの使用量も減り、家計の節約にもなります。

朝のうちに調理をして鍋をかぶせておけば、夕方にはあたたかく味もしっかりしみこんでいて、いつでもスタンバイOK！！とっても効率的なので、この講習会以来重宝しています♡レパートリーもまだまだ増やしていきたいです。

2013年がスタートしました！！

今年ものんびり気ままに書いていけたらと思っています。

年末から新年にかけて・・・

次女が喉の痛みと熱で寝込んでしまい
元旦早々病院へも行きました・゜・(ノД`)・゜・

原因は溶連菌だったようで完治まで時間がかかりました～(>_<)

一昨日ようやく熱が下がり起きれるようになりました。

そして今日からは新学期が始まり

何とか元気に登校できました。

また、誕生日でもあったので、元気に迎えられて本当に一安心！！

ここ数年、寝込むこともなく頑張ってきたので、

ゆっくり休めて良かったのでは・・・なんて良い方に考えています(*^_^*)

これからは無理をせずに健康第一で過ごせたらいいな。

そんな感じでこもりきりのお正月だったので

とてもゆっくりのんびり過ごすことができました(^O^)

明日からは長女の学校も新学期が始まります！

新春行事で百人一首大会が行われ、

そのあとに豚汁が振舞われるそうでとても楽しみにしているようです。

私もまだまだお休み気分が抜けていませんが・・・

明日からまた本格的に始まりますので

気持ちを新たに頑張っていきたいとおもいますo(^o^)o

今年もよろしくお願いします。

先週末に次女の用事で鹿児島に観光も兼ねて行ってきました。

九州新幹線「さくら」に乗り博多から鹿児島まで1時間30分。「みずほ」の最速だともうちょっと早いようです。

九州内の移動がとても便利になりました

西郷さんの像を通り過ぎて黎明館という歴史資料センタ－へ行き、鹿児島の歴史に少しだけ触れてきました。

このあたりでは観光ガイドさんらしき方(？）がいて、おすすめコ－スや分かりにくい道を親切に教えてくれたのでとても助かりました。

黎明館から少し離れた場所に維新ふるさと館という

幕末から明治にかけての歴史が学べる資料館もありましたが、

今回は時間の都合で行けませんでした・・・(＾＾；　残念！！

そして旅のもうひとつの楽しみといえばグルメ！！

鹿児島といえばやっぱり・・・

鹿児島黒豚のしゃぶしゃぶです。

タレはポン酢かゴマだれが主流だと思っていたのですが、

このお店ではなんとそばつゆを使っていました。

しゃぶしゃぶのお湯もそば湯を使用しているので、

ほのかにそばの香りがしました。

たっぷりのねぎにお肉を巻いて食べたらとっても美味しくて！！！

ゆずこしょうでも試してみたら、パンチも風味もきいていて

また違った美味しさになりました！

そしてしめにそばをいただきもう大大大満足でした～(*^▽^*)

そばつゆのしゃぶしゃぶはとってもおすすめです！

このお店の一階には黒豚しゃぶしゃぶセットや黒豚みそ、

そして枕崎産の鰹節なども売っていました.。

ちょうどこの日は長女の誕生日だったので、天文館の中にあるケ－キ屋さんでケ－キを買ってホテルでお祝いをしました。特別な誕生日を過ごすことができて長女もうれしそうでした。

あと何年かしたら巣立っていってしまう娘たち。

今一緒にいられるこの貴重な時間を

これからも大切に過ごしていきたいと改めて思った日にもなりました。

すっかり秋めいてきました

お友達主催の♪秋のコンサ－ト♪に行ってきました。

場所はシフォンケ－キの美味しいカフェです。

アンサンブルの名前もシフォン

ヴァイオリンのデュオとピアノ、そして箏とのコラボです

和と洋の楽器の組み合わせは意外にも合うんですね！！とても聴き心地が良かったです。

プログラム2番の｢しあわせの王子」には思わず涙してしまいました。

映像を流して朗読しながらの演奏。これは物語の世界に惹きこまれます。

スト－リ－もさることながら、音楽でよりいっそうウルウル・・・。

娘たちが大きくなり、絵本に触れる機会が減っていたのですが、これを機にまた読みたくなってきました。絵本はイメ－ジも膨らむし、心も豊かにさせてくれますよね

プログラム5番の「笑点」はジャズ風にアレンジされていて、お馴染のあの音楽とはまた違って上品な感じでした。

全曲ピアノの方がアレンジされていたそうで驚きです。メドレ－、すごく上手でした！！

お茶とケ－キをいただきながらの優雅なひとときでした。