大阪池田のアロマとタイ古式JATAKAです。

この半年どう過ごしてたかな。

本職とは別にお友達に頼まれてスリランカ料理教室を何度か開催していました。

初めてのスリランカ料理からスパイス料理のベテランの方まで10名以上の方に教えさせていただきました。

主婦の毎日のお献立のマンネリに役立てたり、他の南アジア諸国のお料理より簡単で美味しいなど、嬉しい反響もありました。

去年スリランカでたくさん学んできた事が生きて、復習やアウトプットができて、なかなか火が付かなかった私の尻を叩いてもらった気がします。

20品以上のオリジナルレシピも完成しました。

また教わりたいと言って頂くこともあったので、来年も開催しようと思います😊

さてさて、今週末の日曜日は初めて友人知人以外の色んな方に食べていただく間借り営業をいたします。

地元大阪市内のお客様のカフェとコラボです。

（こちらはすでにご予約で完売となっております🙏）

ドキドキ緊張しますが、メニューを考えて仕入れて、徹夜覚悟の調理です。今まで10人分くらいしか作ったことがないので25人分目標に調理、上手く出来るかな?

イベントが好評なら不定期でまた開催したいと思います。

サロンのホームページを作成した無料アプリがサービスを終了しまして、かろうじて閲覧はまだ出来るようなのですが、更新ができません。

取り立てて更新するような急ぎの変更もないのですが、放ったらかしサイトはどうかと思いますので、そのうちホームページを作り直さねばいけないなと思う次第であります。

いやー結構まえはちゃんとしたホームページを作った事もあるんですよ。

でももうなかなか重い腰が重くなりすぎてしまいましてね😅

という事で最新の情報は引き続きInstagramでご確認下さい！

コースなどはしばらく変更する予定はありません。

キャンペーンなどももしすることがあればInstagramで告知します。

宜しくお願いします🙏

Instagramページはこちら 

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前回のブログ内容の続きです。

11月の初旬、10泊12日でスリランカ料理の勉強のためスリランカへ行きました。

滞在は3箇所。

スリランカ西海岸の中腹、チラウという小さな街の更に隣の小さな村。ビンギリヤ。

そちらは宝塚のスリランカ料理店シャンティランカのニシャンティさんのお友達のお友達、ツテでご紹介頂きました。

アンジャリカさんという私よりいくつか年上の女性で、元々ニュージーランドに長く住んでらした方でしたので、海外から見たスリランカの素敵なところをよく分かっているようでした。

そして美味しいものが好きで、美味しいものをよく知っている方でした。

面倒見もよく、英語が堪能でしたので、私は意思疎通にさほど苦労なく過ごすことが出来ました。

新しくとても素敵なヴィラのようなお家。

ハンモックに揺られてリラックスもできました。

ある日のブレックファストも素晴らしいお料理。

その時大好きなスリランカ料理のお店がないド田舎に住む事になる。

そしたら滅多にスリランカ料理やアジア料理が食べれなくなっちゃうじゃないか!?

そう思ったのが3年前、母親が大阪から故郷である鹿児島に引っ越した時。

そこで、それよりもっと前から作り始めていたスリランカ料理に対して本気で向き合い、「お店のように美味しく作れるようになりたい!」と思うようになりました。

２年ぐらい前に数年通っている宝塚のスリランカ料理シャンティランカのオーナーのスリランカ人女性ニシャンティさんが、ご主人が定年されたらお店を辞めてスリランカに引っ越し（帰国）するかも?と言う話を聞き、このスリランカのお母さんの家庭の味が食べれなくなっちゃうのか!?と悲しくなりました。

このニシャンティさんの様なバラエティに富んだ美味しいスリランカの家庭料理を作れるようになろうと心に決めた時でした。

大阪池田のリラクゼーションサロン　Jatakaです❗

早いもので明日で9月も終わりですって⤴️

随分過ごしやすい気候になりました。

このまましばらく快適な気温でお願いしたいものです😁

10月の予約受付日

5（水）10:00〜21:00
6（木）10:00〜12:00
8（土）10:00〜21:00
9（日）18:00〜21:00
10（月）10:00〜16:00
12（水）10:00〜16:00
13（木）10:00〜15:00
16（日）10:00〜21:00
18（火）10:00〜21:00
19（水）10:00〜15:00
22（土）10:00〜21:00
23（日）10:00〜12:00
24（月）18:00〜21:00
25（火）10:00〜21:00
29（土）10:00〜21:00
31（月）18:00〜21:00

来月もよろしくお願い致します🥰

大阪　池田のリラクゼーションサロン

アロマとタイ古式Jataka〜ジャータカ〜です🥰

さて!9月になりました。

まだ夏も残っています。

が、少しずつ秋の気配も感じます。

シルバーウィークもありますが、

毎度のマイペースな営業で頑張ります💪

9月の受付日時

↓↓↓

大阪府池田市、阪急池田駅から徒歩8分のリラクゼーションサロン　アロマとタイ古式　Jataka〜ジャータカ〜です☺️

明日で5月も終わり。今年前半があと一ヶ月で終わるーーーーー😲

暑くなり始めました。どうぞ猛暑に備えて体力作りしてくださいね💪

6月の営業日時のご案内

Jātaka　ジャータカ大阪池田のアロママッサージとタイ古式マッサージのリラクゼーションサロンですjataka.amebaownd.com