南の北風日記　～北海道より～

パン教室『ジャーマンポテトフランス』

Mon, 02 Dec 2013 06:13:07 +0900

以前まで大きなパン教室に通っていました
でもクラスが上がるにつれて手捏ねが出来なくなり、楽しくなくなったのでやめてしまいました
そんな時自宅でされてるパン教室を見つけ、ここは自分が作りたいパンを選んで決めれる上に、手捏ねか機械捏ねかも選べるという素敵な教室
少し前から友人と通っていて今回は『ジャーマンポテトフランス』を作りました

作り方はフランスパン粉の生地でジャーマンポテトを包み、生地をハサミで切って溶けるチーズをかけ、高温で焼いた鉄板に乗せて焼きます。

焼き上がったパンの一つは紅茶と一緒に頂きました

カリッとした外皮とジャーマンポテトが合いとても美味しかったです
今回の様な食事パンはやっさんも喜んで食べてくれそう

教室が終わってランチの時間だったのでパルコ８階『SHELF』へ
あっさりしたものがよくて「豚しゃぶとほうれん草のポン酢サラダご飯」（780円）を食べました。

この内容で780円は少し高いかなとも思いますが、普通に美味しかったです☆

『SHELF　シェルフ』
北海道札幌市中央区南１条西３丁目　札幌パルコ８Ｆ（中央）
【ランチ】　 11時～17時　【ディナー】17時～23時
定休日：パルコ休館日

飲み屋さんをハシゴ♪

Mon, 02 Dec 2013 03:03:39 +0900

またまた少し前のことですが・・・

知り合いに頼まれたことがあり、約二週間頑張って作り上げたのでパ～っと飲みに行きたくてやっさんに連れて行ってもらいました
選んだお店は以前から気になっていた塩ホルモン専門店の『炭や』
今回は出先から近い清田店にお邪魔しました

お店の外観写真撮り忘れた上にメニューもボケてた


塩ホルモンにサガリ、ミックスホルモンと気になったお肉とライスを注文。

お肉の味は臭みもなく美味しいけど味付けがとにかく塩辛い
お酒が進むように濃いぐらいなら分かるけど、元々薄味の私は食べれないぐらいのしょっぱさ
濃い味が好きなやっさんもしょっぱいって言ってたから余程のような
でも周りの人は普通に食べていたからたまたま私達のお肉だけだったのかな

そしてお店の中は煙・煙・煙で目が痛い

煙が凄いの画像で伝わるかな　　この煙ではゆっくり食事もできません
値段とボリュームは魅力的ですが、接客もやる気がなくイマイチだったので私はもう行く事はないです

食べれなくてお腹も心も満たされなかったので、不完全燃焼を解消するために違うお店を探しハシゴしちゃいました
次のお店は南郷通りの商店街にある『もつのだるま　札幌白石店』へ

キンキンに冷えたジョッキにお通し・・・ビールはもちろんお通しも優しい味付けで美味しかったです

料理は「本日のおすすめ」から「たちかまの刺身」と「銀杏」

この「たちかま」が絶品で初めて食べたんですがハマってしまいました

他にも「モツ鍋」に


「ホルモンうどん」「出汁めし」を注文☆

どの料理も美味しかったです
↓ちょっとした気遣いも嬉しいですよね


お店方の接客も良くこのお店に関しては好印象しか残ってません。
また食べに行きたいと思います

鮭だしラーメン『赤松』

Mon, 02 Dec 2013 00:29:58 +0900

ラーメン好きの知り合いに美味しいラーメン屋さんを聞いたら『赤松』を勧められ・・・話を聞いたら行きたくなって行っちゃいました

店内はバリアフリーで車椅子でも入れるようになっています。

メニューは

アップ

初めての来店だったのでこちらを参考にし

「鮭だし味噌」と「鮭だし醤油」を



米好きの二人なので追加で「〆の鮭めし」も注文しました。

ラーメンは鮭のﾀﾞしが効いていて美味しい
スープもこってりしてるように見えるけど全然しつこくなく、コクと深みがあってクセになる味でした
添えられているレモンを絞ると、風味が変わり一杯で味の違いが楽しめるのも面白い

麺を食べた後の残ったスープに「〆の鮭めし」を入れて食べたけど、スープが美味しいので美味しいに決まってますよね（笑）

どちらの味も美味しかったのですが強いて言うなら、やっさんは味噌味で私は醤油味の方が好きでした。
久し振りに友達にオススメ出来るラーメン屋さんに出会えて嬉しい
接客も丁寧で気持ちのいいお店だったのでまた行きたいと思います

『札幌鮭ラーメン麺匠赤松』
北海道札幌市清田区美しが丘2条2丁目9－1
サンメイプル美しが丘Ⅱ　１F
011－881－7373
昼の部　11:30～15:00
夜の部　18:00～20:30（LO）

千歳の定食屋さん『柳ばし』

Sun, 01 Dec 2013 17:09:47 +0900

またまた少し前の事ですが用事があり千歳にお出かけ
お腹が減ったので以前にも行ったことがある『柳はし』行きました

ここは老舗の定食屋さんでテレビや雑誌でも取り上げられています。
夕飯時に行ったのでこの日も座敷は私たちで満席に・・・。

店内はL字型のカウンターと座敷があり、壁に掛けられたメニューで仕切られている感じです（座敷には子供用の椅子もあったので小さい子供連れの方にもいいかも☆）

。

やっさんは「チーズメンチカツ定食」を注文し

私はカツの気分だったので「カツ丼」にしました。

ここのメンチカツには（チーズメンチカツでも）生姜が付いてきて、ソースとは別に生姜醤油で食べる事ができます。
生姜醤油とメンチカツとは珍しい組み合わせですが、野菜が多目のメンチカツなのでとても合います　オススメ
カツ丼も美味しかったけどチーズメンチカツの方が美味しかったかな

この店のためだけに出向くことはないかもしれませんが、接客も良くまたボリューム満点でメニューも豊富なのでまた来たいと思えるお店です

カンパーナ六花亭

Sun, 01 Dec 2013 13:56:47 +0900

白樺で食事を済ませた後は同じ敷地内にある『カンパーナ六花亭』へ
　　　　　

店内は入って左手にイートインスペース、

右手に六花亭の商品が購入できる販売のスペースになってます。

先ずは食事を済ませた後なので何か甘いものを・・・

折角なのでカンパーナオリジナルの「ぶどうソフト」（250円）と「ふらの餅」（100円）を購入。やっぱりここでしか食べられない商品がいい

ぶどうソフトはジェラートに近い感じでしたがぶどうの味もしかっりしていて美味しかったです
ふらの餅も鉄板で焼いてくれ熱々のお餅に塩味効いた黒豆が入っていてこしあんと合い好きな味でした　ただ北海道神宮境内にある「判官さま」と似てる味だなと　まぁ同じ六花亭ですしね☆

甘いもので満たされた後はテラスへ

目の前にはブドウ畑と十勝岳が望め景色がよくて気持ち良い

お腹も心も満たされた後は富良野に来た一番の目的である『菓子工房フラノデリス』へ

私はここの「ドゥーブルフロマージュ」が大好き
北海道には他にも「ドゥーブルフロマージュ」で有名な店があり食べ比べもしたことあるけどここが一番でした
家でゆっくり食べたかったので「ドゥーブルフロマージュ」と「フラノフランフロマージュ」を購入し札幌に戻りました

日が暮れるのも早く短い時間での富良野でしたが、天気にも恵まれ行きたい所にも行けてとても楽しかったです

富良野までドライブ

Sun, 24 Nov 2013 22:26:41 +0900

ブログを立ち上げたものの記事のアップが出来ず・・・
ちょこちょこお出かけはしてるのにアップしないから載せたいことはたまっていくばかり
折角立ち上げたんだから頑張ろう

少し前になりますが富良野まで出掛けてきました
先ずはお腹を満たすために行ってみたかった『白樺ジンギスカンカンパーナ富良野店』　へ。
こちらの住所をナビに入力しても、清水山周辺しか表示されない
『ふらのワイン工場』の近くってことは分かったからまずは行ってみることに
結果無事に着けたけど途中には小さな看板しかなかったから初めて訪れる人は少し迷うかも

駐車場にはこの看板があり

先に進むとウッディ調の素敵な建物が

店内は４人席テーブルが並べてあり、

LO間近だった為私達以外は二組しかいませんでした。
メニューはいたってシンプル。

ジンギスカン２人前、ラムジンギスカン２人前、ライスを注文

お味は美味しいのは美味しいのですが道外出身の私は羊肉らしい香りが少しでもあるジンギスカンは苦手・・・
やっさんは懐かしい味だと食べてました。
肉自体は札幌にも美味しいお店が沢山あるけど、全面ガラス張りの素晴らしい景色を見ながら食べられるのがこちらのお店の良さかなと

ちなみにこちらのお店は帯広に本店があります。

続きの観光は次に・・・

『白樺ジンギスカンカンパーナ富良野店』　

〒076-0048 北海道富良野市清水山
0167-39-2058
11:00～14:30ラストオーダー（材料がなくなり次第終了）
公式サイト　　http://www.hokkaido-shirakaba.com/

ブログ始めます♪

Sun, 03 Nov 2013 23:23:49 +0900

始めまして　　「南（みなみ）」と申します

今回記念日を機にブログを始めたいと思います。

初心者ですが宜しくおねがいします

南の北風日記 ～北海道より～