BAR JESTER https://ameblo.jp/jester0414/ 大阪 北新地の隠れ家。Authentic Bar（オーセンティックバー）JESTER。 ja 納得の一品！燻製たまご入荷！ 【こだわり燻製たまごができるまで】

北海道利尻昆布で出汁をとり、天然塩を加えた調味液に殻付きのたまごを入れ、約一時間茹でて味付けをします。茹で終わったら、そのまま丸一日置き、殻の中まで味を浸透させます。

その後、ようやく燻製が始まります。味を浸透させたたまごを網に並べ燻製室に入れます。そこで、6日間かけて窯でじっくりと燻していきます。長い時間燻すと中まで旨味が浸透して美味しくなるのです！

香り高いウィスキーとともに、、、




]]> https://ameblo.jp/jester0414/entry-11848534865.html Tue, 13 May 2014 03:21:00 +0900 フランス鴨の生ハム&ケーパーベリー始めました
鳥よりコクのある味わいです！

是非ご賞味あれ(^-^)


店名：Bar JESTER
住所：大阪市市北区曽根崎新地1-8-8
フォーシーズンズ北新地アネックスB1F
TEL：06-6347-5677
営業時間：18:00～Lastまで
]]> https://ameblo.jp/jester0414/entry-11848083250.html Mon, 12 May 2014 10:51:14 +0900 カップル席 カップルシートならぬ
カップル席がございます。

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個室ではありませんが
お二人でゆっくりとした時間を
お過ごし頂けるお席を
ご用意致しております。


・Barの雰囲気は好きだけれど
   カウンターの席は緊張する…

・今日は二人で会話を楽しみたい…


そんなお客様にオススメです。

ご夫婦、大切な方と…
素敵な時間をお過ごし下さいワイン



店名：Bar JESTER
住所：大阪市市北区曽根崎新地1-8-8
フォーシーズンズ北新地アネックスB1F
TEL：06-6347-5677
営業時間：18:00～Lastまで
]]> https://ameblo.jp/jester0414/entry-11847871418.html Mon, 12 May 2014 04:20:13 +0900 新フードの試作！！ おばんざいタパス的にだせるメニューを試作しました！
試食してもらった評価はよかったがお客さんにはどうだろう、、

]]> https://ameblo.jp/jester0414/entry-11846792976.html Sat, 10 May 2014 17:27:00 +0900 オススメのカクテル グラスでのお酒も
もちろんご用意致しておりますが

オススメは…


こちらビックリマーク↓
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錫（すず）のマグカップのカクテル
¥900～

〝錫は不純物を吸収し、水を浄化する〟
として
錫が持つ高いイオン効果によって
お酒の味わいを柔らかくまろやかにすると言われています。 


昔から
「錫でお燗をつけると一級上がる」
と言われますが、
確かに錫で楽しむお酒は
格別なおいしさです☆


ぜひ、ご賞味下さい‼︎



店名：Bar JESTER
住所：大阪市市北区曽根崎新地1-8-8
フォーシーズンズ北新地アネックスB1F
TEL：06-6347-5677
営業時間：18:00～Lastまで
]]> https://ameblo.jp/jester0414/entry-11846568546.html Sat, 10 May 2014 13:11:50 +0900 〝JESTER〟とは 『JESTER（ジェスター）』


日本語で言うと
『道化師』です。


ですが…
ただの道化師ではありません。


正しくは
『宮廷道化師』と言います。

〝中世に王や貴族を楽しませるために
   雇われた職業的道化役者〟

という意味があるそうです。


王や貴族（お客様）に満足して頂ける様
日々精進して参ります。
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店名：Bar JESTER
住所：大阪市市北区曽根崎新地1-8-8
フォーシーズンズ北新地アネックスB1F
TEL：06-6347-5677
営業時間：18:00～Lastまで

]]> https://ameblo.jp/jester0414/entry-11845973628.html Fri, 09 May 2014 05:28:36 +0900 店内画像アップしました！

]]> https://ameblo.jp/jester0414/entry-11845120256.html Thu, 08 May 2014 19:21:00 +0900 はじめまして。
大阪 北新地にございます
BAR JESTERのマスターです。
はじめまして。


この度、新規オープンに伴い
ブログをスタート致しました。


当店の最新情報や
日々感じた事など…
綴っていけたらと思います。


よろしくお願い致します<(_ _*)> 
]]> https://ameblo.jp/jester0414/entry-11839573651.html Fri, 02 May 2014 19:39:13 +0900