こんな息苦しい夏も好きだ

夏の終わりの夕どき一瞬の青空、赤い太陽が今日を燃え尽きて沈んで行く

こんな風景が好きだ

やがて夏が過ぎ　遠い澄み切った　青い空もよい

子供の頃　何かを思い　とめどなく涙が流れていったあの夕焼け

人の心は科学を超える　誰にもない生命力がすべてを超えてある

信じてみよう

あの限りない空を　あの太陽を

あなただけ持つ　限りない生命力を信じよう

　今がある

　今ここにいる俺達の形を創ってみよう

　簡単でもないよ

　考え方によれば何もないよ

　何が求められよするとと重いんだ

　何もいらない

　今、ここに倖せ、ここにいる行為

　この継続だ

　満足？そうではない？

　そんなことを考えることが狂っているよね

　今、この時間帯の香

　夏が来た

　大好きな夏が来た

　心がはずむ

　灼熱の太陽の下

　過去も未来もいらない

　今ここで燃え尽きてもいい

　海と太陽

　夕陽の彼方に子供の頃に感動した紅の空がある

　何の汚れもない、遠い空を見上げている

　青く澄みきった、遠い秋の空もやがて来るだろう

　・・・こんな日は赤ワインとともに手羽先をしゃぶりつく

　～本日のレシピ～

　　　《材 料》

　　　　手羽先肉

　　　　大葉

　　　　みょうが

　　　　にんにく

　　　　鷹の爪

　　　　塩

　　　　黒胡椒

　　　　赤ワイン

　　　　バルサミコ酢

　　　　オリーブオイル

　　　　バター

　　　　しょうゆ

　《作り方》

　　　　スライスしたにんにくをオリーブオイルで炒め、塩・こしょうした手羽先肉を入れ焼き目がつくまで焼く

　　　　両面に焼き目がついたら、赤ワインを加え煮込む

　　　　鷹の爪、大葉、みょうがを入れる

　　　　仕上げに、バルサミコ酢・バター・しょうゆを入れ味を整える