jobridge飯田橋実践トレーニングブログ

いざ本番！

Mon, 02 May 2016 18:08:08 +0900

こんにちは。

４月２８日～５月１日までの３泊４日で、待ちに待った実習に行ってきました。

＜４月２８日＞

１日目は、バスの乗り継ぎの関係で移動に時間がかかり、到着が１４：００頃になりました。

次の日の開店準備に向けての作業を、この日は行う予定でした。

作業に取りかかる前に、八巻さんに準備してきたチラシやポップなどをチェックして頂いた
ところ・・・

外に向けてはり出す、店名の書かれたポップについては

「字体と紙の色が、無機質すぎて気に入らない」と却下されました。

値札については、八巻さんご自身がパソコンで作成されるとのことで、

準備してきた物でＯＫが出たのは、チラシと自然栽培についての説明用ポップとなりました。

その他に、”店内にサービスで飴を置く””店内外に花を飾る”というアイディアも、
採用されました。

その後八巻さんから、「仕事というのは、言われたことをただやるということではありません。
自分達で仕事を作るものなのですよ。」とのご指導をいただき、
改めてこれからの実習に向けて、気が引き締まる思いでした。

その後は、時間に追われるように店内清掃、バーコード作成、買い物、
レジ打ちの練習などを行いました。

レジ打ちは、慣れればとても簡単な作業なのですが、初めて説明を聞いた時は少々混乱して、「上手く出来るかなあ」と不安になってしまいました。

幸いなことに、まことさんがコンビニで働いていた経験があり、

中心になって業者の方の説明を受けて、「だいたいわかった」とすぐ理解して頂いたので、

まあ何とかなるかな、という空気にはなりましたが。

そして、何だかんだの準備作業で、気がついたら１９：３０になっていました。

近所の美味しいイタリアンレストランで、遅めの夕食をとった後、

前回の教訓を踏まえての、２２：００きっかり就寝で、１日目は終了。

＜４月２９日＞

２日目は、５：４５起床。

お店に出す野菜を収穫するメンバーと、開店準備をするメンバーに分かれて、

早速６：００からそれぞれ作業に取り掛かりました。

私は、開店準備を担当し、店内清掃と商品のポップ作成を行いました。

８：３０頃朝食だというので一旦八巻さんのご自宅に戻ると、

まだ収穫班が作業をしており、あわてて合流。

開店時間が迫る中、メンバー全員で野菜の収穫を急ピッチで終えてから、朝食を食べ、

いよいよお店をオープンさせました。

販売された商品は、八巻さんの農場でとれた野菜と、豆腐やゆず胡椒などの、そして提携先のお店から配送された牛乳や豆乳・パンなどでした。

開店してすぐ、「ずっと気になってた」というお客様や、八巻さんのお知り合いなどが
来店され、

お店はそれなりの賑わいを見せました。

ただ、八巻さんの「口コミで広まってほしい」という方針により、事前の宣伝をしていなかったせいか、

お客さんはポツリ、ポツリといらっしゃる程度ではありましたが。

メンバーは各自、収穫後の野菜の袋詰め、レジ打ちや接客、商品のポップ作成といった
役割分担をその場その場で行い、お互いフォローし合いました。

私は、ポップ作成を主に行っていましたが、レジ打ちを一回だけ担当しました。

お金を扱うという緊張感から、お客様にお釣りをお渡しする際少々手が震えてしまいました。

図らずも、他メンバーへの笑いのネタを提供してしまい、少々恥ずかしかったです(-_-;)。

そして、何だかんだであっという間に時間は過ぎてしまい
閉店時間の１７：００となりました。

閉店後の精算などをすませた後、近くにある温泉へ行きました。

肌がツルツルになる、泉質の良い温泉で一日の疲れを癒しました。

温泉から戻って夕食をとった後、八巻さんから色々とお話を伺う機会がありました。

お話の中でも一番心に残ったのは、「別の土地で育った野菜の種を、ここの土地で上手く
育てるのはとても時間がかかる。でも１０年もすればここの土地になじんで、立派な野菜に
成長してくれる。だからあなた達も、長期的な視点で、根気よく自分達にとって
有益なことが出来るような仕事について、頑張りなさい。」とおっしゃって頂いたことです。

何事も続けなければ、得るものもないですが、ただ無目的に続けていても
同じく得るものはないだろうということに気付かされ、有意義な時間が過ごせました。

その後就寝前に、八巻さんから「星がきれいだよ」と教えて頂き

高原の肌寒さに震えながらも、プラネタリウムのような星空に一同感激しました。

そして就寝となったのですが、この後困ったことが起きました。

私は、普段から眠りが浅いうえ、環境が変わると眠れなくなる性質があります。

その上実習の緊張と興奮をまだ引きずっていたせいもあってか、

一睡もできないまま朝を迎えてしまえました。

＜４月３０日＞

３日目は、収穫する野菜が少ないこともあり、７：００に起床。

さて、完徹の上に、昨晩から冬のような寒い気温だったこともあり
少々のども痛くなった状態で朝を迎えました。

ほかのメンバーに完徹したことを伝えると、「お客さんも少ないし、無理しなくていいよ」と
皆さんに言って頂きました。

ただ、せっかくの実習ということもあるし、まだ自分の担当分である
ポップ作成が残っているので

とにかく午前中だけでも頑張ろうと思い、店舗準備と運営を行いました。

収穫作業が少ないこともあり、店舗運営に関われるメンバーが多かったことが幸いして、

休み休み作業を行うことが出来ました。

昼休憩以降、私は少し休ませて頂き、閉店間際に清算作業を行うため再び合流。

そして、その晩の夕食は八巻さんのご自宅でバーベキューを楽しみました。

私は体調が悪かったため、始めはほとんど食欲がなかったのですが、

山や畑のきれいな景色を眺めつつ、美味しいお肉や野菜、ソーセージを
少しずつ食べていくうちに、食欲が復活してきて、最後のシメの焼きそばまで食べられました。

消灯後は、疲労が溜まっていたせいか、眠ることが出来ました。

＜５月１日＞

最終日も７：００起床。

昨晩よく眠れたせいか、気分も良く最後の実習に向けて気力を充実させることが出来ました。

最後の店舗運営は、私は接客応対とレジ打ちを担当しました。

接客は，始めてだったのですが、商品を実際に食べた経験を活かして、

お客様にアピールすることを心掛けました。

私がお勧めした商品を、実際買って頂いた時は、とても嬉しかったです。

接客って楽しいなあと思いました。レジ打ちの時も落ち着いて出来て、一日目の自分が
嘘のように思えたひと時でした。

最終日ということで、帰る前に近くで少し遊んでいこうという予定になっていました。

お店で販売していた乳製品の会社である、ミルクプラントさん直営のソフトクリームを食べに行こうということにしました。

八巻さんも快く了承して頂き、１５：００頃に実習終了となりました。

帰り際に、販売していた野菜や、その日の朝採ったばかりのタケノコ、豆腐を
お土産に頂きました。

自分達が開店前から関わったお店と別れることへの寂しさと、充実した日々による
心地よい疲労感を感じながら、実習先を離れました。

八巻さんと奥様に、近くの駅まで車で送って頂いて、電車で清里まで行きました。

ミルクプラントさんのソフトクリームは、清里駅近くの”もえぎの村”から少し離れたところにありました。

もえぎの村も、色々なお店があって、色々散策してみたかったのですが、
時間が１時間弱しかなかったため

急ぎ足でソフトクリームのお店へ足を運びました。

ソフトクリームは評判通り、甘さ控えめで後味すっきりですが、ミルクの濃厚さが口いっぱいに広がり、わざわざ来たかいがあったと思わせる味でした。

お土産物屋さんでそれぞれ買い物をした後、一路帰宅の途へと着きました。

＜実習を終えて＞

本当にあっという間の４日間でした。でも、とても充実した中身の濃い４日間だったと
思います。

何といっても楽しかったです。お店準備や運営は全く初めてで、最初は戸惑いもありましたが、慣れるにしたがってお店への愛着がわいてきました。

事前準備の時は、余り店舗運営へのイメージがつかめなかったために、お店の今後の展開を踏まえてのアイディアというのが余り出ませんでした。

でも、実際に店舗運営に関わらせて頂いた後、こうすればもっとお店を知ってもらえるのではないか、ああすればもっと商品が売れるのではないか、というアイディアを
思いつくようになりました。

仕事も結局習うより慣れろで、実地での経験の方が机上の勉強の何倍も有効と
心から思いました。

そして、チームワークの大切さも実感しました。

今回、適材適所で臨機応変に皆で役割を担うことで、効率よく作業が行えたと思います。

一人ではとてもできないことでも、チームワークが万全なグループでなら乗り越えられると
思いました。

信頼関係の大切さと、それを築くための日頃のコミュニケーションの重要性を
改めて感じた次第です。

更に思ったのは、
仕事での肉体的な疲れや辛いことも、楽しさや充実した気持ちが根幹にあれば、
その様なマイナスな面は乗り越えられるのではないか、ということです。

自分が楽しいと思うことや、やりたいと望んでいることが、仕事と結びつければ、
人生の豊かさも違ったものになるのではないか、とも思いました。

今回の経験を活かして、そんな仕事が見つけられるよう、今後は頑張りたいと思います。

最後に、このような貴重な体験をさせて頂いた八巻さんと、美味しいお食事や色々な心配りをして頂いた奥様に感謝の意を述べさせて頂きます。

本当にありがとうございました。

以上、長々とした報告でしたが、これで終了とさせていただきます。

読んで頂いて、ありがとうございました。

みらい

本日から出発します

Thu, 28 Apr 2016 05:48:30 +0900

おはようございます。トオルです。

本日（4/28）から5/1まで、八ヶ岳南麓ファームに行ってきます。

でも、東京は朝から雨です～😢。

本日は仕方ないとして、明日以降晴れてくれることを心から祈るばかりです。

明日天気にな～れ！

先週末の質問メールの回答がやっと来た！

Tue, 26 Apr 2016 22:55:47 +0900

こんばんは。トオルです。

先週末に八巻さんに送付したメールですが、本日やっと見れるようになり早速以下の回答がありました。

①プライスのPOP
開口一番にどこにでも見るような台紙がダメと言われました。
ギザギザの外枠・￥マークともに気に入らなかったようで、
せっかく手書きで値段などを書いても、映えずに死んでしまうとのこと。
プライス全体をＰＣで作るなり、すべて手書きするなりしてほしいそうです。

②店頭POP文言
やるなら手書きで書いてほしいとのこと。「販売中」とするよりは「～があります」
もしくは「美味しい　自然栽培の野菜」と言った言い方が良いそうです。
また、絵も気に入ってないようです。絵の方も手書きにするかしてほしいとのこと
最悪、今の絵でも良いか聞きましたが、そしたら無いほうが良いとのこと。

③売り場のPOP
文言に関しては大丈夫なようです。
ただ、紙全体に文字が書いてあることと、言葉が切れてたりするのは問題とのこと。
外枠に少なくとも2cmほどは余白を付けつつ、言葉が途切れないように文章の配置など考え直して作り直した方が良いそうです。
また、生育の字が成育と言われました。
(こちらはよくわからず、ひとまずわかりましたーと受けたうえで、調べたところ植物に対しては生育が正しいようです。
ただ、成育としてつかっても大きく間違いではないようなので、書き直していいかと思います。
成育の方には成熟するという意味があるのでその意味を含ませたいのかもしれませんね)

④チラシ
フォントをそろえる。八巻さんが用意する文面は明日の昼までに送ってくれるとのこと
表題の枠などに色を添える。新規入荷の枠は消す。記入する野菜の種類を細かく載せる

⑤店内に張り出す年間入荷予定
こちらも野菜の種類を細かく載せて、数を多く載せる形が良い

⑥スタンドに関して
こちらで用意して持っていきます。

⑦ラミネート加工について
八巻さんの方でできるらしいです。

う～ん、ダメ出しの嵐だなぁ～。手厳しいなぁ～。
明日は残業覚悟で、とにかく頑張れるだけ頑張ろう！

本日（4/25）の作業報告

Mon, 25 Apr 2016 22:10:54 +0900

こんばんは。トオルです。

先週末（4/22）八巻さんに送付したデータについて回答があるかなぁ～、と首を長くして待っていたのですが～、

な、なんと八巻さんのPCからメール受信自体ができない状況にあるとのこと(+_+)。

私たちのメールだけでなく、全部のメールが滞ってる状態らしいです。

ということで、本日（4/25）は販売する品目全てに対し、プライスカードを作成しました。
ていうか、販売する品目はそんなにないけど～。

ただ、下記の内容を確認したかったので、(T.Tさんが八巻さんに電話で質問しました。
その時、下記回答が得られました。

①店前の花の件　
売る花を置く以前に、どういうイメージで花を置くか再度聞かれました。
花を置くこと自体は良いけども、小さいものが点々とあるものだとかえってみすぼらしいので、あまり良い感じはしないとのこと。
なので、多少あるだけでも立ち寄ってくれた客に対して、少しでも良い印象を与えれるのではと話をしました。
明日の夕方に近くの店で良さそうなのがあるか見てくれるとのことです。

八巻さんのイメージは「車道を走ってる客に対してどうか」って部分が強いので、置く場合小さいのならそれなりの量を、数個置くならそれなりの大きさが気持ちとして欲しいみたいです。

②トイレに花を置く件
そもそもトイレの場所に花を置ける環境がないから、設置できる土台なりを工事しないといけないという内容の話を言われました。
やること自体はOKだそうです。

③休憩スペースに飴と花を置く件
コーヒーに関してはなしだったのですが、お茶に関しては自由にどうぞという形で置く考えみたいです。
飴や花を添えることに関してはOKもらいました。

④送付したデータについて（プライス画像、説明POP、POP）
八巻さんのPCからメール受信自体ができない状況にあるので、現状データの内容を見てもらう場合FAXを送るしかありません。
FAXは明朝スタッフの方に送付していただく予定です。

以上、本日の作業報告でした。

POP及びチラシ作り格闘中！

Fri, 22 Apr 2016 22:23:07 +0900

こんばんは。トオルです。
初投稿となります。

昨日（4/21）、今日（4/22）と、売り場と壁に貼るPOP、お客様へ渡すチラシ、及びプライスカードを作成しました。
何とか作り上げて、現在八巻様に文言やレイアウトは問題ないか確認をしているところです。

来週月曜日（4/25）までには八巻様から回答が得られる予定です。

作り直しにならないよう、神に祈っているところです。

あ～神様、我々が苦労して作成したものがボツになりませんように～。

アーメン。

●売り場に貼るPOP

●ガラスに貼るPOP

●プライスカード

●年間入荷予定表

●自然栽培のお米と野菜たより

農家入門ミニ実習その後

Tue, 19 Apr 2016 19:15:35 +0900

こんにちは、農家入門チームの（T.Tです。

4/16・17とミニ実習に行って色々やってきました。
実習当日についての詳細はみらいさんが書いた前のブログを読んでね。

ミニ実習の個人的な感想として、良い経験が沢山できたのは当然として
日頃の運動不足がたたって、今は体が全体的に痛いです。（；；
ただ寝返りを打つ、それだけでも筋肉痛でちょっと痛むので
帰宅後の夜から寝にくかったです。

んで、一日休んで今日からまた活動再開。
チームメンバーそれぞれ分担して作業しました。
想像以上に形にするってのは大変ですね。
でも、楽しみながらやっていますよー！

今日は準備の関係で早めにジョブリッジ飯田橋を出させてもらって
河童橋道具街へPOP関連のアイテムを購入しに行きました。
ざっくり３０分くらい話し合いながら
ひとまず最低限つかうであろう物だけ購入。

最後、帰りにみらいさんから「もう用済み」と言われました。
違う意味なのはわかってますが
「物も買えたし、君ら要らないから帰っていいわ」
って感じに聞こえて笑ってましたｗ

まだまだやること考えることはありますが
ひとつひとつ消化したいと思います。
あと２週間がんばるぞー！

（T.T

農家入門ミニ実習編

Mon, 18 Apr 2016 13:44:31 +0900

こんにちは

先日の土曜日と日曜日を利用して、実習でお世話になる農家の八巻さんとの打ち合わせに行ってまいりました

～１６日(土)～

土曜日は、夜の１８時頃お宅に到着し、その後少しの農作業体験

そして夕食後に１時間ほど八巻さんと、実習の内容について打ち合わせを行いました

ここで少々想定外の事態が起こりました　

打ち合わせ前に伺っていた、店舗販売できるはずの野菜がほとんどないとのこと

実際売れるのは、みず菜のみだそうです

八巻さんの農場は、標高が８００メートル以上の山合にあるため、まだまだ収穫できる野菜が少ないそうなのです

味噌やゆず胡椒などの加工食品や、ほかの農家の方からご協力をお願いする形での商品確保はできるかもしれないとのことですが

八巻さんは自然栽培のお店に関しては、口コミで徐々に広がってもらえばいいとのご希望でした

お客さんのターゲットはご近所の都会からくる別荘族の方々です

「とにかく今回は、こういう風にお店をやるんだ、ということを体験してもらえばいいし、
　それで上手くいかなくてもそれも経験になるでしょう」

という、八巻さんのメンバーへの温かいお言葉をいただきました

でも、新しいお店のスタートを担当する身としては、責任重大です

八巻さんとの打ち合わせ後軽くメンバーで今後について打ち合わせました

その後交代でお風呂に入るため、トランプをしながら待っていたらいつの間にか深夜に・・・

八巻さんの奥様から「早く寝なさい！そんなんじゃ明日いい仕事できないよ!」とのご叱責があり

いい大人が最終的には修学旅行生のような状態になってしまった一晩でした(^_^;)

～１７(日)～

日曜日は、朝５時半起床で、６時から８時まで本格的な農作業体験をしました

ジャガイモの植え付け作業でしたが、慣れない鍬で土を掘り起こす作業に一同格闘

農作業は全身運動だと改めて感じました

私は作業後の朝食時から握力が怪しくなり、お椀を持つとき手が少し震えてしまうぐらいでした

その後、店舗販売の参考のため近所の野菜販売所をいくつか見学に行きました

商品設置の仕方やポップなど、お客とは違う視点での見学でありましたが、一方で観光気分で商品を眺めることもあり、いろいろ楽しめました

奥様のおいしい手料理をお昼に頂いた後、八巻さんの新しいお店『自然栽培の野菜とお米』のお掃除をしました

昔ローソンだった空き店舗を大々的に清掃し、取りあえず日曜日の作業は終了しました

長坂～甲府までの列車の中ではメンバー間で今後のスケジュールや実習の中身について本格的に打ち合わせましたが

甲府に着いたら、特急の乗り換えまでまだ１時間以上あるとのことで、甲府城を散策

夕暮れの城内で名物の信玄餅を食べながら、観光客のようなひと時を過ごしました(*^^)v

今回の一泊二日の実習は、頭で考えることより実際に人と会ったり経験することの大切さや、予測外のことにも対処する臨機応変さの重要性を改めて学んだように思います

何より、チームワークって大事だと思いました

メンバー全員やる気は十分あるので、あとはなるべく実習先を提供して頂いた八巻さんのご期待に沿えるような、実のある結果が残せたらと思います

もちろん、山梨の自然を楽しみ、いい思い出を残すことも忘れずに(夜更かし以外はね(-_-;)）

長文のご報告でしたが、ここまで読んでいただいてありがとうございますm(__)m

それではまた

みらい

チラシ作り格闘中！

Fri, 15 Apr 2016 10:38:46 +0900

今日チラシ原案完成！

今日はアイデアがでなくて大変でしたが何とか完成しました。

また変更するかもしれませんが(・_・;)

いつの間にかパソコン担当になっている(TT)さんを中心に、チラシ制作をしてきました。

チラシ作りって、アイディアや芸術的センスだけでなく、今はパソコンの技術も必須なんだと、しみじみ思った次第です。

明日はこのチラシの原案を、実習でお世話になる農家の八巻さんにお見せして、最終案を完成させる予定です。

打ち合わせと、事前のちょっとした農業体験を兼ねて、明日山梨まで一泊二日の泊まり込みです。

結構本格的な活動になってきました。今までは少しのんびり気味でしたが、ようやく本番開始！というかんじでしょうか。

明日伺う山梨の八ヶ岳南麓ファームは、どんなところか、又八巻さんはどんな方なのか？

楽しみです（＾－＾）。

また後日ご報告させていただきますね。

チラシ作り奮闘中！

Tue, 12 Apr 2016 12:06:06 +0900

こんにちは、農家入門チームのみらいです。

昨日に引き続きチラシ作りの制作を行いました。

といってもパソコン音痴の私は、(TT)さんの作業を眺めながら、たまに意見をいうぐらいしかできませんでしたが・・・。

頭が働かないまま、お昼になり今日はとりあえずこれまでです。

こんな感じで、経験値が上がるのかどうか。ま、いいか(-_-;)。

農家入門チーム始動

Mon, 11 Apr 2016 15:01:46 +0900

はじめまして、今日から始まります

実践トレーニングブログ

第一チーム「農家入門」ということで、

メンバー4人（まこと、（T.T、みらい、トオル）で

来たる4月30日に八ヶ岳南麓ファームで収穫される

野菜販売を体験することになりました。

本日はそれに向けてチラシを制作しました！！

今日の感想をリーダーのまことさんから一言お願いします

まこと「みんな積極的なのでいろいろと楽です。皆さん一言どうぞ」

みらい「今日は週初めだったので、エンジンがかからず眠かったです。

　　　　　実際行って、うまく動けるかな～。まあ楽しんでやってます!(^^)!」

トオル「今日は寒いだけでなく、花粉も多く飛んでいて目や鼻がつらかった～」

（T.T　「とにかく腰が痛い；」

次は明日4月12日（火）の午前中に行います。

引き続き、チラシ作りを煮詰めていく予定でーす。

また、今週末は現地にいって打ち合わせもありまーす。

以上、（T.Tでした。