今日は昨日と打って変わって

快晴〜 

気持ちん  良か〜 

お茶🍵 を飲むのに 大切な道具のヒトツ

に   茶碗  があります。

ちなみに  〝道具〟って  

道（みち）の具（そなえ）って書きます  

その道を進む そなえ   大切なモノです。

もとい

その時季ならではの茶碗が色々あり

どの茶碗にしようか   と考えるのも

コレ又  楽しいもので  Ｒ 

今の季節だからこそ

こんな感じの茶碗が 良いか   と

見て    ちょーだいな  

やはり  萩焼き   松浦無限 作

中々面白い肌合いでしょ 

コレも萩焼き    渋谷泥詩 作

 

ちょっと  よじれた様な形をしたのを

沓形（くつがた）茶碗と言います

コレも萩焼き

高台が六角形です。

雪が溶けていく感じの茶碗

ちょっとした 自慢でした 

一服どうぞ  

室町期頃に焼かれた 瀬戸焼き

たまには ココも覗きに来てください 

デロデロば〜  

おっバッピ〜 

おげんコ〜  

凄いですね      雪 

ま〜  今が 一年で一番寒い季節

大寒ですから   一年は 春、夏、秋、冬 と

四つの季節がありますが

二十四節気といって  一年を二十四の季節に

分け  約二週間くらいで季節が変わりますが

よく言われる 〝寒の入り〟って言えば

判るかな〜 

今日は  盛り付けについて  

日の本の国の 美しさ 

格式   西洋風だと  フォーマル、カジュアル

とか言うけれど

日本には  〝真〟〝行〟〝草〟

があります。  しん、ぎょう、そう  ね

真 が  いわゆる フォーマル

習字で言う 草書、行書 楷書

習字だと 真 が  楷書  になるけれど

もちろん お点前にも 真、行、草 があって

盛り付けにも あります。

更に より丁寧な盛り付け方に

皿の上に懐紙を敷いて盛り付けたりします 

それが

このように上を右側にずらして使います。

コレは不祝儀の場合  左側にずらします。

なんだか 話がまとまらなくなって来ました。

このへんで  サイナラ  します。

此の時季ならではの

寒い季節なので 冷めにくい茶碗を

使います。

扱い方にも 独特の所作があります。

お茶が入ると

こんな感じ

萩焼き 坂田慶三  作  です。

う〜   寒   

まはりく  まはりた   やんばらやんやんや〜 

今日は 写真が多めです  

例の美食家    北大路魯山人

『器は食べ物の衣装です』

と言ったとか 

例えば     カレーライス🍛  を

新聞に載せて出されたら どう思う 

と言ったらしいけど  

確かに  そうです 

此の国程   器の種類がある国が

ありますかね〜 

コレは伊万里で 白いポツポツの所は

ガラスです  足つきの高杯   

青海波模様なので 夏向きの皿

コレは萩焼き   片口の高杯

コレは美濃焼きの   志野

釉薬が凄いでしょ 

人間国宝の方の作だけれど 失敗作で

割ろうとしたモノを譲って頂きました 

織部焼き

コレも 江戸時代のモノ

コレも織部焼き   魯山人作  と聞いています

コレは九谷焼き 持ち手が付いているの

判るかな 

コレも九谷焼き 六角形の徳利

万年青の絵が あるので 今頃の季節ですかね

茶〜🍵     っス 

ちょっと 風邪ひいて  頭   グラグラ 

でも    オモロイ  話  

てんこ盛り

で  顔晴ります 

早速〜    ですが

てんこ盛り 

てんこ盛り     の     〝てんこ〟

って  ナニ 

判るかな     判んないだろうな〜 

俺が夕焼けだった頃

弟は  小焼け  だった 

ファイナルアンサー   

実は

〝てんこ〟  は 漢字で書くと

〝天骨〟

って書き     高い山   という意味らしい 

で    さぁ〜 ぁ     

よく 皆さん

品がある      とか   品がない 

とか  言うけれど  

その  〝品   ひん〟って  ナニ 

上品  下品  って  上   中   下  の  意味でしょ 

では   ヒン      

判るかな〜 

判る んね〜  だろうなぁ〜  

昔はね

品がある    ヒンがある

とは言わずに

品がある    しな   がある  と

言っていました 

では  その シナ  とは  

柳の様な  しなやかさ   と言う意味で

しなやか    の   シナ 品

を  しな   とは言わずに   ヒン   

に変わりました 

あ〜   今日も  為になる話だった 

言ったモン 勝ちでしょ 

では一服

茶  っす  

今日は   茶    のコト で   ござ〜る  

それがし   が  よく聞かれるのが

飲み方が 判らない 

どうやって 飲んだら良いの 

それは 

茶碗に  しっかりと お口 を付けて

飲むの      溢れないように 

判らなければ  判らないで

知ったかぶりして 茶碗を回して

飲んでも しょうがないし 

では  何故 茶碗を回すのか    は

茶碗には 正面になる所があり

一番 景色のいい所を正面にして

点てたり  お出しします。

正面とは   絵付けのある お茶碗ならば

絵が正面  だけど     釉薬 の掛かり具合や

焼け具合で  その人の 一番好きな見せたい所

を正面に据えます 

なので 同じ茶碗でも  人によって

正面が微妙に違う場合もあります 

その綺麗な場所を汚さないように

飲まれる方の心遣いで 正面を少し

避け 飲んだり   お点前でも常に正面を

向けますので  自分の飲んだ所を

湯こぼしした時に 飲み口が

すすがれる様  お客様の  ご亭主に対する

配慮から  茶碗を回します。

流派によっては  せっかく 綺麗な場所を

お出しして頂いたのだから   わざわざ

避けるのは失礼   といって

回さずに 頂く流派もあります 

お裏さん では     時計回りに 二回程

回しますが   表さん  だと  時計と反対回りに

二度程回します 

コレは万国共通のマナーですが

不幸があった場合は 時計回り

普通なら 時計と反対回り お出しするのが

マナー 

では  何故   お裏さんでは

時計回りにするのか 

は

陶器を成形する時に    轆轤（ろくろ）は

時計回りに回るので  時計回りにします 

飲み終えたら  口を付けた所を

親指と人差し指で 軽く拭い その指先を

懐の懐紙を摘まむ様にして拭い

茶碗を時計と反対回り回して

正面を正して お返しします。

ちなみに 中国製  唐物（からもの）の

茶碗を使った場合は 時計と反対回りに回して

飲みます。    それは  中国では

轆轤は 時計と反対回りに回り成形するから

との事 

なので  あまり形式に囚われずに

それよりも お茶碗のコト  掛軸や お菓子の

コトを聞いたり する方が よっぽど

話が弾み  場が シラけず 良いでしょうかね 

サントリーの 先代 佐治会長では

ないですが

やってみなはれ 

気軽に 気軽に   

では

一服

美濃焼き  鼠志野   

この茶碗も  もう二十年近くなるけれど

中々良い風合いになって来ました。

安価な茶碗ですが  時の流れによって

味が  出てきました。

人間も  こう 在りたいです。

志ん朝師匠   面白いですね 

最近   落語が   面白く    聞いています 

因みに   〝面白い〟とは

その昔   アマテラス大御神様  が

ゴネて  洞穴に籠もってしまい

世の中が真っ暗になり  

御機嫌直して 出て来た時に

皆さんの顔が 黒見えてあたのが

明るくなり 顔が白く見え

面（つら）が白く見えたので

面白い   と言うようになりました 

で   今日は   

よく 玄関先や 不浄な場所 鬼門 に

盛り塩をしますが  アレ 解るかい 

昔   中国の 秦の始皇帝という

恐ろしいほど 権力を持った皇帝様が

おられました 

その始皇帝には  

ナント  な、な、ナント

愛人が 3,000人も いたそうです 

で     今夜はどの愛人宅に泊まろうか 

と思った時   牛車に乗り   その牛車が

停まった所の家に泊まる事にしていたようです

愛人達は 自分の家に泊まって欲しいので

色々と考え     牛の好きな  塩を

自分の家の前に 盛り  牛を停めていました。

そこに始皇帝は泊まるようになり  

それ以来 皆んなが 真似をするようになって

いったそうです。

ま〜   色々と諸説あるようですが

何でも 昔から伝わっている風習、習慣って

そんなたわいも無いコトから

始まったのが多いかもしれないね 

では一服

掛け分伊羅保茶碗

この茶碗は 思わず 衝動買いしてしまった

茶碗      もう20年位前に

家へ やって来た茶碗   

銘は  なごみ

茶っす 

いや〜   浅草公会堂は  新成人の方々

で 大変な 人手  

自分も こんなだったのかな〜 

今日は

今   巷で話題になっています相撲 

土俵の上からぶら下がっている

屋根 解りますか 

昔は四方に柱が 立っていたようです 

今は 柱が無くなり屋根だけが残っていますが

よ〜く  見て観てくだしゃんせ 

四神が飾られて

各方角には 色の付いた 紐がついています

北には 黒 の 玄武

東には 青の 青龍

南には 朱の 朱雀

西には 白の 白虎

を表す 色が 付いています 

そして 行事さんの持つ 軍配

の朱の紐は  長さが 十二寸

何故か      は

一年は何ヶ月あるでしょうか 

そして  下の方についている 房は

365本 あるんだって 

で   東西に分かれての取り組み

何故 東西か   は

北と南 だと    王者南面   で 北が

絶対 だから  北には行事さん

そして  行事さんの

ハッケヨーイ 

は     八卦    東西南北

 各方角  整いました。   の意味

日本の国技   にも キッチリと

風水が 取り入れられ  長年

守られてきているのですね 

では一服

美濃焼き   志野  ですな

加藤唐九郎作

志野も 良いでしょう 

やっぱ      羊羹は  和菓子の  横綱

羊羹の話も又オモロイから

今度ね 

こんなんも  あるでょ〜

茶っす 

今年も  はや   一週間が 経ちました。 

今日  一月七日は

年に五回ある節句のお祝いの最初の

人日の節句 

中国の 創世伝記によると

最初に 鳥を作り  犬を作り

と   七番目に人間を  作りました。

飛鳥時代頃から続いている行事らしいです 

七草粥を食べる日でも R 

七草は刻む時に 掛け声があり

ちなみに 天皇は 十五日に 七草粥を食べる

そうです 

話が散らかってしまいましたが

節句とは 〝陰〟〝陽〟で言う

〝陽〟が重なる月日  奇数が重なる月日です。

一月だけは  七日ですが

今日は  ココまで 

京都 桂にある  〝中村軒〟

剛力餅   餅は 日本人のパワーフード 

お米には 三つ 三柱 の神様が

宿っています。

お天道様、水の神様、大地の神様

〝おむすび〟は この神様の

恩恵を結ぶので  三角形 

〝おにぎり〟には形は決まっていません。

なので  丸い  おむすび🍙   とかは

存在しません。 おむすび🍙 とは

三角形が 決まり  

そこんとこ

宜しく 

こっち も見て チョ〜 ょ 

う〜 ら〜   めしや〜 

此の世は 〝陽〟の世界 

彼の世は 〝陰〟の世界 

手のひら  が 〝陽〟

甲 の方が 〝陰〟

幽霊は  〝陰〟の世界から来たから

手の甲 を見せてます 

何にでも意味  って〜  モン がありやんす 

お節料理にも 一つヒトツ 意味があります。

西洋お節とか  意味がわからないです 

で

明日は  七草がゆ

お節にも 飽きてきて

そろそろ普段モードに戻す 意味も込めて

サッパリと 粥を食べ 胃のもたれ  等を

戻すのに食べます。

因みに 〝粥〟という字

弓  という字の間に  米  が入りますが

どうやら  弓   ではなく

米 から 湯気 が 立ち込める  姿

らしい。   

で    で   だね〜 

春の七草   言える 

では

芹（せり）    なすな   ごぎょう    はこべら

ほとけのざ    すずな     すずしろ

が 七草    

明日は明日で  言いたいことあるから

1日早く 書き申す 

コレだけは

〝人〟って  語源  判る 

人の文字の成り立ちではなく  語源ね 

昔は  数を数えるのは

ひー   ふー  みー  よー  いつ   むー  なな

やー  ここのつ     とー

と数えていました 

で   この子は 自分のこと 全部は

できないが  十  の内   四つ  位は

出来る     ので

一から四    位 で     一  が   ひー

四が     よん

まだ半分もいかないから 子供なので

ひー   よー   子             ヒヨコ    と言います

もう少しだけ成長して   ななつ 位

の事を出来る様になると

イチ   から      ナナ    で

イチが     ひー          ナナが    な

で          ひーなー           ひな

又々 成長して

イチ   から    ジュウ   まで全部 出来ると

イチが     ひー       ジュウ    が    とー

で        ひーとー        ヒト

なので    悪い人   は  いません 

悪い人は イチからジュウ まで出来ないから

悪いことするので   イチからジュウ  では

ないので   悪い人はいないのです 

ちょっと 疲れた

萩焼き     人間国宝

三輪雪道 作

ココも覗いてみてチョンマゲ

うぇ〜  

餅  幾つ 喰った〜

昔は 学校   行くと

先生が まず最初に言うのが

この言葉 

因みに

雑煮の食べ方  解る 

JAPAN全国 色々な ローカル雑煮が

ありまするが、 たぶん  青菜 が

入るのでは ないでしょうか 

この青菜      が   大変  タイヘン 

高く持ち上げてから   食べますょ 

それはね     菜（名）を上げる  

此の国は 言霊（ことだま）の国

あとは   青菜を食べずに 残すところも

あります 

菜（名）を残す 

意味合いで R 

昆布も夜に食べると良い 

夜昆布（よるこぶ） 

親父ギャグ 

ではなく  ホントに言霊です 

では  今日の お茶🍵

千家の茶には   茶碗は

一、楽

二、萩

三、唐津

と言って 京の楽焼きが一番

二番は 山口県萩の萩焼き

って感じ 

で

楽焼き

利休さんが 朝鮮半島から 瓦焼き職人を

連れて来て  茶の湯 専用の茶碗を焼かせたのが

始まり 

それまでは  外国製品の道具が

主だったのですが

利休さんが 国産品を作り始めました 

ちょっと 端折ってますが

だいたいこんな感じ 

聚楽第の近くに工房を構えたので

楽焼き 

楽焼きは  土が焼き固まる ギリギリの

800度 位の低い温度で焼き締めます 

大変 柔らかくて  熱も伝わりづらく

通常の茶碗で 濃茶を お出しする場合には

古帛紗を添えてお出ししますが

楽茶碗の場合は 古帛紗は不要です 

楽茶碗には 赤、黒 が有りますが

利休さんは 赤は 良くない 

と言ってたようですが

太閤殿下は 赤は 良い 

と言って その辺でも 利休さんは太閤殿下の

怒り💢 をかって しまったようです 

楽焼きは現在では十五代目さんまで

続いています 

黒い所もありますが

赤茶碗です。

茶入れですが

コレが 黒です。

 

では  一服 🍵

此の茶碗は 室町期に焼かれた瀬戸焼き茶碗

昔の窯跡を発掘した所  沢山出てきたそうです

〝堀出し手〟と言います。

何せ 室町時代のモノなので

完品 ではありません 

お江戸 浅草の  〝満願堂〟の芋きんつば（左）

飛騨  春慶塗りの梅紋皿に盛ってみました

覗いてみてチョンマゲ