小铃木のブログ

日本的葬禮用花

Thu, 14 Jun 2012 14:53:03 +0900

這次我想談談前幾天我參加的學習班。

它的主題是”日本的葬禮用花” 。

日本的葬禮比其他國家的葬禮使用更多的鮮花。

在棺材四周裝飾鮮花。

這次學習班裡,櫛原先生(株式會社彩花的代表)當講師給我們演講。

可能一部分中國人已經知道, 日本的葬禮用花以白菊花為主,但這十幾年間逐漸變了。

葬禮公司的客戶需求來看,以前占有率達70%的菊花最近降到30%以下,不使用白菊花而使用百合、玫瑰、六出花、洋桔梗等、有鮮艷色彩的花了。

在這次的學習班裡, 右邊下方的照片裡的祭壇, 用白菊花作成波形, 是用來給我們當場表演的。

首先在桌子上放置十幾塊插花花泥。

接下來不划任何線直接把白菊花按多年的經插下去。

最後一列的菊花, 只能看到上邊幾毫米, 為了做出立體感, 必須要最後的一列。

助手也插下捓樹葉等。

因為葬禮場裡設置時間有限, 所以要把這個完成九成以上再搬到會場裝配。

插完第二層了,開始設置第三層的桌子。

助手在波形之間的空間裡插下一些花。

這個祭壇的重點之一, 就是用黃玫瑰製作而成。

如果客戶事前對色彩、花種等提出要求的話, 就跟作黃玫瑰一樣在祭壇上製作。

這幾年, 不僅不用白菊花, 而且連使用白色鮮花的比例都有降低趨勢了。

在波形旁邊, 插着多頭菊花等形狀比較小的鮮花, 真叫人聯想到波花。

也用花蕾, 以做出更好的立體感。

在祭壇最前面的一条帶狀部分裡插下藍色的大花飛燕草。

如果有客戶對顏色提出要求, 不是整體換掉, 只是像照片一樣, 在不是重點的前面, 或外沿的部分裡替換成客戶指定顏色的花。

助手抓住了一支蝴蝶蘭。

作為委託人的葬禮公司經常跟鮮花店要求說,儘量做成好看的、看起來很貴的祭壇。

為了滿足這樣要求, 最有用的鮮花就是蝴蝶蘭了。

一插這種花, 就會充滿高檔的氣氛。

這幾年, 來自台灣和越南的蝴蝶蘭逐漸增多, 並常被評價為比日本產的更好。

為了穩定地收貨這些蘭花, 彩花公司也正在尋找一家供貨廠商。

與台灣的關係密切的某同業者, 大量使用來自台灣的蝴蝶蘭。

彩花公司因為無法對抗那家公司而困惑。

這幾年, 這樣的祭壇的單價持續降低。

十幾年前, 一個花祭壇的平均批發價格的單價是50-60万日元, 但現在變成了15萬日元左右。

花祭壇的單價越降越難做出利潤。

為了解決這個問題, 就要把鮮花的質量降低到客戶不會注意到的程度。

比如說, 在最上邊裝飾的花使用2L級的菊花, 中間的使用L及M級的, 在最前面用S級等。

另外一個方法就是使用進口的菊花。

（現在購入菊花的平均單價是80-85日元, 進口的2L級菊花大約是55日元）

但因為有質量的問題, 現在還沒使用過。

最後在前面的部分用綠色的布蓋在桌子上就完成了。

為了培養能做出這種祭壇的人員, 至少要經歷五年多的助手工作後, 才有可能。

上面所說的就是日本的近鄰國家注目的日本花祭壇的制作。

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謝謝

你知道嗎? 日本的花卉需求

Wed, 15 Feb 2012 18:00:00 +0900

雖然上次我說, 日本幾乎沒有情人節的花卉需求, 但是也有一些其它國家沒有的花卉需求期。

最近的需求期是3月3日的女兒節。

女兒節是祝女兒健康及幸福的一天。

那天在有女兒的家庭裡會擺設日本傳統的女孩子的偶人。

還要吃壽司等吉祥的菜, 並舉行簡單的宴會。

由於那是會在偶人邊裝飾以桃花為主的花卉, 因此桃花的價格會上漲, 且連油菜花、郁金香等代表春季的花卉的需求也都會提升。

與女兒節相似的, 5月5日時我們為男孩子舉行兒童節。

但我沒有在那天裝飾鮮花的文化習俗。

另有一部分男人和女人之間的人同志會常常在4月4日的時候舉行派對

。

當天幾乎沒有特別的鮮花需求,

那種人基本上也很少。

日本人很喜歡掃墓。　　

且去掃墓時一定會帶鮮花去。

日本一年有三次集中掃墓的時期, 都是按佛教的教義來, 3月中旬及9月中旬的春分和秋分, 以及8月中旬的盂蘭盆節。

當然那時以菊花類為主, 且紅色康乃馨等的需求量也會很高。

(備考 : 掃墓用花束的後面常用蘇鐵, 但目前幾乎還沒有它的進口品。

而因為日本的蘇鐵農家的高齡化、後繼無人等問題, 其數量年年減少。

花卉出口業者們, 需求期時的日本國產蘇鐵的批發價約為35到45日圓, 你看能不能賺錢? )

←在市場內的蘇鐵

另外1月新年時的回鄉的人的掃墓、7月中旬的東京的盆會掃墓的時候, 掃墓用的鮮花也會很好賣。

日本採用世界少有的3月上旬畢業制度。

哪個時期裡很多企業會進行人事調動, 因此會舉行很多送別會。

向日本做花卉出口的工作人員們可能也會不知道下面的事,

3月中旬是一年中數一數二的會發生花卉供不應求狀態的時期。

基本上這樣的狀態會持續到4月上旬的入學時期。

(5月以後的日本的花卉需求期的話題, 我們下回再聊。謝謝。)

如果您有興趣的話看一下我的日語部落格

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謝謝!

日本花商的牢騷

Tue, 14 Feb 2012 13:55:07 +0900

哎呀

一月和二月是很清閑啊。

東京是一年只有2、3天下雪, 而且基本上看不到積雪的風景。

因為如果像前幾天那樣積雪的話, 鮮花不會好賣, 誰也不想去花店買。

( 備考 : 1月23日晚上開始下雪, 第二天, 由於首都積雪, 因此發生了混亂 )

這種天氣時, 大家認為鮮花拍賣價格會下降很多吧,

可是實際上並不會下降得那麼大。

因為那樣的時候, 日本國內也非常冷, 植物不能生長, 因此市上量也會減少。

( 備考 : 現在日本國產的切花仍占總量的近80%。

20年前, 進口切花的比例大概是10%以下, 然後進口的增加趨勢繼續, 近幾年來, 其比例超過20%了。

我們預計這種增加趨勢今後還會繼續。 )

在日本為什麼情人節不是鮮花旺季呢

唉你剛才說, 二月是因為有情人節, 所以很忙, 是嗎

在日本, 情人節的時候, 幾戶沒人把鮮花作為禮物送人。

當天, 只是姑娘們給她的男朋友和很熟的男性朋友等送一些巧克力而已。

於是我們花卉業界開始辦了一個活動, 它的口號是「情人節的時候, 男士給女士送鮮花吧｣。

我們在熱鬧的大街上向群眾宣傳, 並在各個花店用海報進行宣傳。

其結果是　・・・

當天, 各個花店里, 買了鮮花的男顧客數只有2,3人次。

可是我覺得這個活動, 總有一天能讓日本的情人節變成像西洋國家一樣的鮮花好賣的一天。

　遺憾的是,

日本人一看到菊花, 就想到葬禮

對此我真的很遺憾。

為什麼遺憾呢? 因為我們日本人一看到菊花, 就只想到葬禮的形象。

再漂亮的菊花, 只要我們對客人說「這支花其實是菊花的一種。」

他們一聽到就會說「不要使用我的花束里。」之類的話。

確實, 在日本以及日本附近的國家經常把菊花用作葬禮的裝飾。

但有一部分菊花, 在約200年前被帶去歐洲, 經多次改良後變得很漂亮, 並被帶回日本。

我覺得它具有超越葬禮範圍的魅力和華麗, 且可以用作祝賀時的葬禮。

可還是不行。

最近年輕人的花匠幾乎沒有那種陳舊的概念, 而且常把那些被帶回日本的改良菊花用在他們的作品裡。

可是在客人訂的鮮花禮物內還不能用那些菊花。

哦, 菊花, 菊花,

為什麼你是美妙的菊花

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謝謝!

日本人很喜歡的正月(新年)

Wed, 25 Jan 2012 20:00:24 +0900

在日本有很多的節日, 其中日本人最喜歡的是新年(日文叫做「正月」)。

對我們花卉業界來說,　這之前的大概12月29日到30日, 是鮮花很好賣的幾天。

由於在日本的新年期間(大概1月1日到3日之間),我們訪問到親戚家、親友家打招呼, 因此正月之前, 為了裝飾房子我們要買鮮花來迎接客人。

怎麼樣, 日本的新年用的花籃是很漂亮吧

你還沒看過這樣的花籃吧 ?

紅色的是

鹽渍鮭魚子嗎?

不是吧！

漂亮啊~

松樹的形狀

好啊~

對不對?

水仙花~

松樹

　可愛呀

哈哈哈

天氣很好啊~

日本新年用的鮮花包括多種的松樹和菊花，營造出良深的日本風情。

這些照片是我認識的一位花匠曾根女士(Sora ni Hanataba所屬)的作品。

我也是一個她的作品的粉絲, 我推薦大家看一看她的西洋風格的作品。

　　　　　　　　　　　～

為迎合日本新年的需求, 很多鮮花被運到日本來。

到現在為止, 日本新年用進口的菊花類只有幾種, 如主要從中國運來的白菊花、主要從馬來西亞運來的乒乓菊、及一些多頭菊。

( 照片 : 左起白色菊花、乒乓菊、多頭菊 )

這次年底時, 從哥倫比亞運來少量幾種菊花(請參考下面的照片), 由於它的花朵很大, 因此很受歡迎。

( 在日本冬天時, 同樣的菊花的大小只有12厘米左右 )

日本新年的時候使用的松樹的品種較多。
大部分都是日本產, 但是有一部分像若松等品種則從中國進口。

( 上面的照片 : 左起五葉松、若松、壽松 )
( 上面的照片 : 左起根引松、蛇之目松 )

日本的城里, 聖誕節結束後, 我們在房子門口上會裝飾”門松”, 並開始著手迎接新年的準備。

( 照片 : 門松有多的形狀 )

大部分門松也都由花店販賣。 (所以, 忙死了)

日本的花卉業界在12月是真是非常忙, 特別是最後的10天, 但也是一年中最能賺錢的日子。

去年底, 我干完一天十五個小時的地獄般的工作後, 終於平安回來了。

(上次的部落格裡, 你說一天二十個小時的地獄般的工作, 對不對?

- 由可能對啊。)

初詣 : 初詣是一個日本的獨特習俗。

除夕的晚上、新年到來之前到神社, 新年一到就參拜。

即使冬天很冷的情況下, 神社裡也會有許多的參拜的人。

御節料理 : 這是一種新年的特別料理。
請看一看, 很豪華吧 !

味道是 .... 馬馬虎虎。

這次我介紹的花匠曾根女士, 如果你想聯繫她, 請發信到下面的我的電子郵件地址。

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謝謝!

日本花卉市場的活動「江戶花藝」的報告

Thu, 05 Jan 2012 20:00:04 +0900

有一部分的讀者對我說，

”上次宣傳了那麼多的花卉活動的報告呢”

所以這次, 我會將報告11月19日舉行過的花卉市場的活動「江戶花藝」。

我作為一個主辦者, 在活動之前忙碌了一個多月。

之後, 我累得連工作以外的事一點都沒做, 因此, 這次的報告也晚了。

不是啊 我的人生中絕對沒有3秒以上的休息時間, 肯定沒過得那麼悠閑。

那就進入正題吧。

11月19日, 活動的當天就是這個秋天里天氣最差的一天。

最近的車站的電車因暴風雨停止了, 但是「江戶花藝」仍然如期舉行。

入場人數約有300名, 比我們之前的預計的少。

作為這次活動的主題, 舉行了面向花店的專業的學習班, 可是旁邊同時舉行的UMAHANA的夏威夷風格髮飾的活動更受歡迎, 它的周圍有很多人。

專業的花匠們也圍在那里仔細的看門道, 普通的附近來的客人們也看得入迷, 發出”漂亮, 漂亮”的讚嘆, 都一直不離開那里。

這位UMAHANA的大谷先生一聽到客人的要求, 馬上就開始裝髮飾做得很快。

最後, 在活動中的4個小時內, 他沒有休息的完成了60多人的髮飾

主舞台上, 鮮花資材銷售公司的資深花匠的中井女士舉辦了學習會。

她用自己公司的商品做出的作品的完成度都很高,

可是一部分的客人說, 「這些是只是她的公司的宣傳吧。」

另外,此次活動有各種各樣的內容, 下面我將介紹其中的幾個。

套圈：

日本的庙會里一定會有的遊戲之一。

規則是, 把圈套到事先放好的東西上的話, 你就能得到那個東西。

放的東西一般是面向小孩子的玩具。

此次, 作為玩具的代替品, 用了花卉商品,

平時主要面向小孩子的”套圈”遊戲, 這次以大小為中心開展起來。

以災區福島縣的產品為中心的物產專區。

面向小孩子的使用彩色砂子的自製式觀葉植物的盆花斑。

面向小孩子的插花斑。

可是來參加的大人比小孩更多。

花卉展示和品評投票區。

人氣投票結果後, 在主舞台上, 向客人舉行拍賣那些花卉

這麼多的花, 大概以2000日円, 在拍賣上成交。

( 是一般花店的價格的1/10左右 )

此外，多數的銷售區讓會場的氣氛高漲。

在今年２月２５日（周六）將舉行世田谷市場的”花街生活（Flower Street Live）”請大家下次一定要來參加這個活動,　並順便來日本旅遊。

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東北地區的紫羅蘭

Tue, 13 Dec 2011 19:56:21 +0900

這次的部落個的內容是在11月24日我去參觀紫羅蘭的產地時寫的報告。

紫羅蘭時日本的冬天時很常用的鮮花之一, 但是, 由於紫羅蘭的特性的問題, 現在沒有進口的紫羅蘭。

日本的冬天的葬禮上常把很多白色和淺粉紅色的紫羅蘭、劍蘭、金魚草作為線條花使用, 需求最高峰的1、2月時這些花的單價也會上漲。

( 左起葬禮的花、劍蘭、金魚草 )

為迎合日本冬天的葬禮的需求, 會從台灣運來劍蘭, 並從來韓國運來少量的金魚草到日本。

這次我去參觀了會津若松市, 其位於因今年3月大地震時發生的核電站事故而有名的福島縣的內陸地區。

我們一到會津, 那里的職員就馬上對我們說”這個地方離核電站很遠, 距離有150公里左右, 你們不用擔心。”

我聽到這些話的時候, 覺得會津這個地方仍然在受到流言的負面影響。

以下內容修改自面向日本國內發布的部落格, 現在面向國外再次發布。

我希望各位讀者看過後能感到好像跟我一起到了日本的地方城市並去參觀了鮮花的產地。

請參考上述紫羅蘭的基礎知識後, 再看一下後面的內容。

在日本東北地區, 會津是有着最悠久的歷史的城市之一。

會津作為悲劇的歷史舞台也很有名。

其原因是大概140年前, 在為了改革封建社會並建立近代民主社會的戰亂中, 會津因為始終對旧政府立誓忠誠, 所以很多年青人的生命在這里逝去了。

此次我得到機會去我個人也很喜歡得會津參觀農場了。

當天天氣不好, 下雨, 很冷。

白天到達會津得時候, 氣溫只有3-4度, 感覺雨就變成雪了的樣子。

城里好像已經做好了過冬的準備。

對於在多雪的地方長大的我來說, 這是冬天前的當然的風景, 不過對於跟我一起來的人說, 是一種少見的風景。

他們每次看到防雪柵時都會感慨良深的声音。

我現在才感到這個景色其實是珍奇的。

(左邊的照片:我自己沒有照防雪柵的照片, 這張是在網上找的參考圖片)

讓我們再回到原來的話題, 這家叫”JA會津”(JA : Japan Agricultural Cooperative)的農場團體在夏天的出貨以洋桔梗為主, 也出滿天星, 菊花等。

冬天的時候, 以紫羅蘭為主大部分往東京方面出貨。

最初見到的是, 叫”Marine Wave”的全是紫色的紫羅蘭。

這些花的生產者說「這十幾天, 由於氣溫降低, 才會收穫到質量好的花」

然後, 關於供暖, 他說「在這里, 進入一月後, 為了讓花不會凍, 只在夜間才使用少量暖氣」

我聽到的時候再重新認識到, 紫羅蘭總之還是冬天的花, 很適合會津這樣很冷的地區。

看紫羅蘭的質量的時候, 最重要的一點是花前端的有花穗的部分。

下面對質量規格作一個簡單的說明

A品 : 花穗的部分占全體的1/3以下, 且花里沒有空隙, 必須有很好的形狀。

B品 : 花穗的部分占全體的1/3以上, 花里有一點空隙, 並有很多花蕾, 長得彎曲。

JA會津有三個按長度來定的等級

2L(80cm)、L(70cm)、M(60cm)、S(50cm)

接下來參觀的溫室里, 種植的花都是IRON(鐵)系的IRON WHITE。

花如其名, 它們有很強的莖, 花穗部分不會容易生長, 所以他很受歡迎, 但是它有葉容易變黃的缺點。

為了克服這個缺點, 最近出現了一個新品種, 名叫STICK系。

它有比IRON系更強的莖和更不會容易生長花穗的部分, 所以它也開始受歡迎起來了。

其實到此為止我只有這次能出去參觀農場。

到了日本花卉業界最忙的12月, 會減少我們的休息日, 甚至年底的最後10天, 每天有20個小時的地獄般的工作。

為什麼這麼忙, 之後我會給大家講這個事情。

(右邊的照片:福島縣的傳統玩具 AKABEKO)

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日本花卉市場的活動

Thu, 17 Nov 2011 11:52:56 +0900

在日本的花卉市場內常舉行各種為了促進消費的活動。

今天我想讓大家感受一下日本花卉界的氣氛, 所以在這里展開一個關於花卉市場內的活動的話題。

東京有五所由東京都運營的中央批發交易市場。

外國客人肯定會參觀的日本第一大花卉市場的大田市場、位於高級住宅區內的商業地區里的世田谷市場、在東京迪斯尼的旁邊而在東京的市場里離成田機場最近的葛西市場、板橋市場、北足立市場。

上述的市場都和蔬菜市場在同一個區域內, 由東京都運營。

所以東京都主辦的市場活動每次都會成為盛大的活動, 舉辦時期是收穫季節的9、10月份。

每次這種活動的到場人數會有2萬人左右。

由市場內的花卉批發公司舉行的活動的內容主要是為生產者舉辦的發表會、與花店的洽談會等。

(請參考一下右邊的照片)

上述的中央市場里都有十幾家花卉中間批發商, 它們在市場里設置批發商店街並營業。

(左邊的照片：大田市場內的批發商店街)

由花卉中間批發商們舉行的活動有很強的面向鮮花商店的學習會的色彩。

但是中間批發商們舉辦的很大的活動僅有兩個, 一個時世田谷市場的「花街生活(Flower street live)」和葛西市場的「江戶花藝」。

下面我想介紹的是這個月19日舉辦的葛西市場的「江戶花藝」。

例年只舉辦面向花店的講習會, 參加人數只有了200-300名左右。

但這次他們也會邀請市場近鄰的一般居民來參與, 他們預測到場人數有一千名左右。

(右邊的照片：去年的展會的樣子)

去年展會上的作品

製造者

Len Alkemade

(左邊的照片：去年的生產者展會)

其內容面向花匠的花卉講習、生產者的展示商談展廳。

也有面向一般居民的, 以小孩為對象的插花班、鮮花大減價、花奬品的遊戲區,

面向以上二者的內容有, 生產者帶來的他們最得意花的品評和人氣投票、印度人開的地道的加哩店。

(照片：日本傳統的插花作品的展示)

還來得及訂到日本的飛機票吧

那就來參加吧

(下面廣告單的說明)

①　”支持災區復興慈善集會”

今年3月發生大地震後, 在日本舉辦的大部分活動都被附上了這樣的副標題。

現在, 這些活動獲得的大部分收益也都被送到日本東北地區的災區。

② 主題目”江戶花藝” 江戶的意思是約150年前東京的名稱。

但在我看來,這個活動幾乎沒有日本的傳統色彩。

③ UMAHANA給你做很漂亮且可愛的鮮花頭飾。

UMAHANA專營夏威夷風味的鮮花頭飾, 是一家有名的由花匠營業的花店。

④ 鮮花大減價、跳蚤市場

⑤ 只能在葛西市場看到的花卉展示和品評投票。

今年有很多普通居民也會喜歡的內容。

⑥ 面向小朋友的插花班的活動在日本被稱為”花育”。

花卉消費額的減少是現在日本花卉業界面臨的一個很嚴重的問題。

最近, 為了解決這個問題, 舉辦了很多面向未來消費者的小朋友們的插花班。

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現在是日本的婚禮最旺季

Thu, 17 Nov 2011 00:30:57 +0900

進入11月後, 在日本就是婚禮的最旺季了

婚禮常用的幾種鮮花不夠了

誰能幫助我啊

在日本, 3月和11月是婚禮最多的時期, 其次10月、12月。

「Ｊｕｎｅ　ｂｒｉｄａｌ」這個說法在日本很有名, 但6月的婚禮卻比較少。

其原因是6月是日本的梅雨季節, 大部分人都會避免在這段時間里舉行婚禮這個人生最大的祝宴。

附帶說一下, 在日本9月也是一個被稱為「秋雨」的雨季。

婚禮最旺季的11、3月中, 有婚禮數非常多的節假日, 卻也有婚禮數不多的時候。

其原因在於14世紀時從中國傳來的「六曜」的文化。

其有六種意義並被附於每個日子, 其中有一種被稱為「大安」的日子是舉行婚禮的最好的一天, 因此, 若那天與普通節假日重疊, 就會有很多婚禮的預定。

反之, 「六曜」之中「佛滅」的時候, 大家都避免舉行祝宴活動, 所以即使在10、11月的節假日, 若遇到「佛滅」的那一天, 婚禮也會很少。

下面, 我介紹一下婚禮旺季時總是有大量要求的鮮花吧。

(這里的內容非常專業, 可是我覺得這此消息可能會成為一些商機。)

首先, 白玫瑰, 特別是 Chef-d'oeuvre、Bourgogne(請參考下面的照片)非常受歡迎, 價格漲幅也會很大。

(左起)Chef-d'oeuvre、 Bourgogne

另外, 在日本作為玫瑰育種家最有名的市川惠一(市川玫瑰園, 位置：靜岡縣)的代表作的 Fiona、Kelly（請參考下面的照片)也是非常受歡迎的。
所以那個時候每次都一定不會很容易得到。

(左起)Fiona、 Kelly

市川玫瑰園的 Yves Miora、Yves Piager、Yves Silva、Yves Clair 等粉紅色玫瑰在那個時候也不會容易得到。

(左起)Yves Miora 、Yves Piager、 Yves Silva 、Yves Clair

所有的花匠都喜愛這位市川先生養栽培過的玫瑰, 他确實是一位玫瑰養殖界的領袖人物。

還有日本國產大朵系白色玫瑰的 Avalanche 也在那段時間里常常不會容易得到。

(左邊的照片是Avalanche)

我在這里強調「日本國產」的原因是, 雖然在日本國內已經有很多進口的 Avalanche 及其類似品種, 但大部分的花瓣上都有傷痕, 所以在慶賀場合上, 基本上不能使用。

玫瑰以外深紅色的叫”黑蝶”的大麗花、白色大麗花、以及觀葉的 Asparagoides 也會缺貨。

大麗花

”黑蝶”

(右邊)Asparagoides

海外的各位, 能讓白色玫瑰在運送中不造成傷痕的運到日本嗎

謝謝

市川玫瑰園玫瑰的網頁目錄

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http://hainan-gerbera.com/pc/aboutbreed/giantspinner/index.html

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日本人很喜歡非洲菊

Tue, 08 Nov 2011 20:03:28 +0900

在日本祝賀時用的禮物經常是非洲菊, 而且送給孩子們也常用非洲菊, 非洲菊與日本狹小生活空間很合適, 日本人好像真是一個喜歡非洲菊的民族啊。

來看看日本國內的非洲菊產量所占的比重吧

①菊類 38％　②康乃馨 8％　③玫瑰 7％　

④非洲菊 4％(約1億8千萬支)

⑤百合 4％　⑥補血草 3％　⑦洋桔梗 2％　　其他 34％

上述的花大部分都在與進口鮮花爭奪市場佔有率, 但是只有進口的非洲菊所佔的比例仍然非常低。

在今天的部落格內, 我將介紹非洲菊在日本的各個時期不同使用狀況, 以及它最近的流行和發展趨勢。

非洲菊的需求期是甚麼時候

很冷的1、2月, 是葬禮大量舉行的時期。

葬禮內常用的大部分白色鮮花的價格漲幅很大。

20年前, 葬禮上常用的鮮花主要是白菊花, 但是在這十幾年間, 白玫瑰, 百合, 非洲菊等洋花逐漸被更多的使用。

葬禮上, 所用的大朵系的非洲菊比小朵系更多。

(左邊)以前的樣式 (右邊)最近流行的樣式

3月中旬是在日本的畢業期, 而4月上旬是入學期, 那個時候, 以粉紅色為主的明亮色系的非洲菊常被作為祝賀的禮物而大量使用。

那是非洲菊一年之中流通量最高峰的時期。

5月的母親節時也會大量用到以粉紅色為主的非洲菊。

7、8月的時候, 由於日本特有的高溫多濕的氣候, 非洲菊的花芯部分容易生霉, 壽命變得很短, 因此反而不會經常使用了。

10、11月的日本會有很多婚禮, 此時淺色小朵的非洲菊常被時用。

到了12月, 因為聖誕節需求的增高, 紅色非洲菊的價格逐漸上漲, 至12月中旬時其小朵的市場單價約為80-100日圓(比通常時3-4倍)。

這4、5年, 花瓣成八重的花型開始流行。

其原因不僅是因為很好看, 而且花的壽命也比較長。

這4、5年, 再受歡迎大朵系的非洲菊。

但是生產者說, 不僅大朵系的收穫數量不足小朵的一半, 但是價格卻不到小朵的兩倍。

因此大朵系是一個常被回避栽培的品種。

最近出現了一個獲得好評的生產者, 他們只有收到特別的訂單時才會答應送貨, 它是比一般的大朵系更大的所謂超大朵系非洲菊。

這種非洲菊比CD或DVD更大, 直徑有13里米多, 因此, 它的花朵部分太重, 會比較容易向下面彎曲。

HAINAN農協超大朵的非洲菊目錄

日本的代表性的非洲菊的產地是哪兒

鷺山園藝(千葉縣)

鷺山園藝被稱為日本第一的非洲菊生產者。

他們對栽培非洲菊的特有方法是

雖然土耕栽培有收穫數量以及花莖長度等不少的欠缺, 但是他們堅持土耕栽培, 最後就能養到花莖很粗的質量很好的花。

一般的生產單位在拍賣日的兩天之前進行收穫作業, 但他們則在拍賣的前一天做收割, 因此能夠保護了花的鮮度。

非洲菊的球根經長期生長會對花色等產生負面影響, 此如, 花色變差, 花朵變小等, 因此一般需要每隔2、3年移植一次。而鷺山園藝則每年實施移植作業。

鷺山園藝的包裝其他大部分生產團體都採取一個箱子里裝100朵, 而鷺山則採取每箱裝50朵的方式。

JA大井川(靜岡縣)

JA大井川的非洲菊也有很粗的花莖, 且有很大的花朵。
對我來說, 他們的非洲菊才是日本第一。
他們是在這個部落格上被提到過的生產團體里唯一採用保水運送方式的。

(右邊)JA大井川的保水運送方式的照片

濱松PC(靜岡縣) HAINAN(靜岡縣)

濱松PC、HAINAN兩家都是在非洲菊生產團體里最有名, 且有最多收穫量的團體。

這兩家團體種植的新品種經常會引領最新的趨勢, 所以他們是非洲菊業界的領導者。

右邊：濱松PC 左邊：HAINAN 兩個包裝也很相似吧

有沒有進口的非洲菊

現在在日本, 只有從韓國進口的少量的非洲菊和僅冬季時才進口的印度的超大朵非洲菊而已。

(左邊)從印度來的超大朵的非洲菊

日本人很喜歡特殊的非洲菊

在日本市場里, 當有特殊形狀的新品種的非洲菊出現的時候, 市場就會熱鬧起來。

如果大家有特殊的品種, 試試送到日本市場來怎麼樣呢 ?

SPIKE MUCHO-LOCO BLACK BALL

MINI SKIRT MARIMO MAGICLOCO)

你能不能相信這些都是非洲菊的事實呢 ?

各家非洲菊產生團體的非洲菊目錄

鷺山園藝

http://www.sagiyama.org/images/catalogue_2010_wide.pdf

PC濱松

http://www.ne.jp/asahi/pcgerbera/hp/top/index-2.html

HAINAN

http://hainan-gerbera.com/pc/aboutbreed/index.html

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