日本ワインのサポータロウ

日本ワイン！

Mon, 09 Aug 2010 13:50:34 +0900

ついにワイナートに
日本ワインの造り手達が登場！！
ついにこの日が来ました。

http://book.bijutsu.co.jp/books/winart/index.php?pid=magazine
【特集1】日本に適した品種を求めてワイン産地　日本

世界ソムリエコンクール

Tue, 20 Jul 2010 14:18:57 +0900

先日NHK世界ソムリエコンクール
の模様が放送されました。

その時、シャンパーニュの栓を
止める針金が、
昔よく使われた形のもに変えられ
テストされました。

（保存用の栓付きの瓶のような・・
１本の太い針金がｺﾙｸの真ん中を
通っているものでした。）

これは、確かに開けられない
なんて見ていて思いました。

４分間で抜栓し、７人に
サービスする、栓に時間を
かけてしまうと、時間切れに
なってしまうというもの。

流石、フランスなどの国の
人々は落ち着いて開けてました。
ソムリエナイフで針金を
瓶から取り除く、といった
開栓でした。

2009ボルドー

Thu, 15 Jul 2010 09:59:51 +0900

以前’0９山梨ワインは
出来が良いとお伝えしましたが、

なんとボルドーも良いそうです。
残念ながら7割も価格上昇するだろう
とのこと。

まぁ、それは有名シャトー
（ワイナリー）の
話ではないかと推測し、

ボルドーの格付けのない
（有名ではなく、デイリーワインを
作っている）ところは、
価格がそのままで
美味しくなるのではないか？
と、推測。楽しみですね！

※2009のワインは只今
熟成中。出回るのは数年先の
話ですが、、、。

夏のワイン

Wed, 14 Jul 2010 21:18:34 +0900

夏といったら
スパークリングワインが
のみたくなる！

のを、ぐっとおさえて

ぶらぶらと甲州ワインを
探しにいきました。

飲んだ事のないラベルに挑戦！

甲斐ワイナリーの
”かざま”甲州種

たっぷりとしていて
ドイツワインの
カビネットのような
ほんのりとした甘さが
余韻を長く感じさせて
くれる。

料理に合わせるというより
そのままで楽しめる。

ウィスキー＆ビール!?

Tue, 13 Jul 2010 11:01:08 +0900

ご無沙汰しております。

http://seidimoda.repubblica.it/fotovideo/gossip/25446772

不思議な記事を見て下さい！
イタリアのネット新聞に
リンクされていた記事です。

Angelina Jolieさんの
右太ももに
”ウィスキー＆ビール”
のタトゥーが
新しく増えたそうです。

なぜかとMtvの記者に
聞かれると、Brad氏の
ためだとか、、、。

試し酒

Sun, 30 May 2010 11:28:16 +0900

最近、筆不精でした。
先日、面白い落語を
ききました。
その名も「試し酒」

あらすじ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A9%A6%E3%81%97%E9%85%92

久蔵の酒豪ぶり！
あっぱれですね！

日本のお酒の歴史が
垣間見れますね！

先日、田中酒造場（兵庫県）の
大吟醸を開けてみました。
「白鷺の城」
（山田錦出、３７％精米）
http://mainichi.jp/life/food/kyoudoryouri/archive/news/2009/06/20090603ddlk28040463000c.html

ワインのように飲んでいたら
ころっと寝てしまいました。
それもそのはず、
アルコールが１６～１７％でした。
（ワインは通常、１４．５ぐらいが
マックスじゃないでしょうか？）

大吟醸だけに、アルコール感がたっぷり。
（大吟醸には醸造アルコールが入る、
純米大吟醸は麹と水だけ）

ワインBOX!!

Wed, 19 May 2010 17:33:59 +0900

2009年松原農園（北海道）
ミュラートゥルガゥ（品種）
ワインBOX
が届きました！！

’09は本当に果実味
豊かに仕上がってます！！
日本全国’09は良年だった
ようです！！

ワイナート

Fri, 14 May 2010 17:43:05 +0900

今月のワイナート（雑誌）
目を通された方も
いらっしゃるでしょう！
http://www.bijutsu.co.jp/winart/
（ワイナートｻｲﾄ）

甲州種がロンドンに乗り込みました！
（以前にすでに話題になったのと同様）

ワイナートにロンドンの反応が
でていました。

日本のワインが、世界で
活躍となると、
ちょっとワクワクしますね！！

http://www.grace-wine.co.jp/event/news/news201001koj.html
（グレイスワインのロンドン報告）

世界ではイギリスが
最大のお得意さんであり、
イギリスで認められる事を
目指してます。
（イギリスが認めれば
世界が認める風潮）

日本ワインはアルコールが低い分、
イギリスの食生活に合うと
評価されている。

日本ワインは
すっき早飲みだ！
との認識だそうだ。

イタリアの様に
国民が皆、
自国でワインを作っているのだから
自国のワインを飲むのが
当たり前だ！の
時代が来るのが待ち遠しいです！

※甲州種は、日本が世界に誇る
日本独自のワインに適した
葡萄品種である。
ソーヴィニョンブラン種
（柑橘系の香りがある）
と香りが似ているとの発見があり、
樽熟成するのではなく、
すっきり爽やか早飲みが
評価されている！

豆

Tue, 11 May 2010 20:53:56 +0900

今日から新しい家族が
増えましたo(^▽^)o
大きなお豆です。
名前も育て方も
分りません。

ついでに
誕生日だったので、
がっつりとした
ナパ・バレーの
ザ・プリズナー’05を
開けてみました。

やはりちょっと勿体ない位
若かったです。
３,4日後が飲み頃に
なるのではないでしょうか？
どうなるか楽しみです。

オリーブ

Sat, 08 May 2010 20:01:39 +0900

春ですね！
うちのちびオリーブに
新芽がでました！！

以前オリーブの収穫を偶然、
目撃したことがありました。

地面にネットを引いて
はしごに上って
木を揺らしていました。

おじさんが言うには、
この方が、熟した実だけ
とれる、と言ってました。

なるほど！